Најлакши рецепт за чоколадну торту

• Герман Цхоцолате Цаке
• Чоколадна торта са спужвом
• Цхоцолате Цаке Цоокиес

Тражите рецепт за чоколадну торту? Да, тако да се може брзо и без кувања припремити без непотребних проблема? Онда сте стигли до адресе. Зато што вам предлажемо да испробате супер једноставну чоколадну торту! Слажем се да укусна торта, па чак и печена у журби, не ради свима. Међутим, постоји рецепт (а не један!) Који вам омогућава да то урадите брзо и са гарантованим успехом. Можете, наравно, бити још лакше и скупљати колач од готових чоколадних колача или колача. Али ако имате прилику да користите пећницу, онда је само грех не испећи најделикатнији чоколадни десерт, поготово пошто већ имате рецепт. Међутим, открит ћемо вам тајне сваке од ових опција.

Герман Цхоцолате Цаке

Најједноставнији рецепт за колаче, који не захтијева додатно вријеме за припрему креме. Потребно је само да гњечите тијесто и испецете торту. Али ту постоји једна мала тајна - залеђивање за колач се добија током припреме теста. Примамљиво? Онда пробајте!

• 2 чаше брашна
• 4 јаја
• 2 шоље шећера
• Чаша свјежег млијека
• Чаше рафинираног биљног уља
• 3 кашике са гомилом какаовог праха
• Врећица за прашак за печење
• Врећица ванилног шећера

За декорацију узмите латице бадема или белу чоколаду.

Укључите рерну и загрејте је до 180 степени. Разбијамо сва четири јаја у посуди, додамо шећер и ванилин шећер и добро закухамо. Сада улијте млеко и биљно уље у масу шећера и излијте какао прах. Прво, лагано промешајте, тако да се какао не попрска бичевањем, а затим поново узмите миксер. Масирајте док се шећер потпуно не распрши у течности. Сада излијемо једну чашу из добијене мешавине - то ће бити наша чоколадна глазура.

У преосталу смјесу сипати просијано брашно и мијесити тијесто за наш колач. Прелијте га у подмазану и прашкасту форму (боље је узети са одвојивим странама) и послати у пећницу. Пецемо торту око тридесет минута, а спремност проверавамо квар на сувом штапу. Да би то урадили, чачкалицом за зубе или дрвеним ражњем пробијамо торту на врху, слушамо штапић и гледамо. Ако нема влажних грудица теста на ражњу, наша торта је спремна.

Извадите га из рерне и извадите из калупа. Одмах, док је торта још врућа, прережемо је на два дела (правимо два слоја колача). На доњу торту прелијте глазуру, покријте је другом тортом и на врху и странама глазирајте торту. Поспите бадемовим латицама или бели чоколадни струготине. И можете украсити торту и латице, и чипс. Остављамо наше кулинарско умијеће цоол. У процесу хлађења, залеђивање ће захватити врућу торту. Унутра ће натопити торту, а врх ће бити сјајна и глатка.

Чоколадна торта са спужвом

Укусна торта може бити направљена од готових спужвастих колача. У овом случају, нећемо морати да печемо ништа, али ћемо морати да припремимо крему.

• Цхоцолате Бисцуит Пацкагинг
• Кондензовано млијеко може
• Пакет маслаца
• 3 кашике какаа
• Чоколадни чипс за декорацију

Потребно је само припремити крему, коју ћемо направити масну. Да бисте то урадили, пребаците маслац у посуду и мало га растопите - требало би да буде мекан. Сада узимамо миксер и лагано тучемо маслац, а затим наставимо да ударамо, сипамо кондензовано млеко у малим порцијама. Ако одмах истресете све млеко, крема ће изаћи из течности. На крају мучења додајте прстохват ванилије и какао праха. Готова крема би требала пасти иза зидова таве.

Када је крема спремна, ставите је у фрижидер дословно десет минута, а затим почните да скупљате торту. По жељи, колачи се могу натопити слатким сирупом, али, у правилу, фабрички сунђер има прилично порозну структуру и не треба додатно намакање. Дакле, стог колачи сложен, промазиваиа сваки слој креме. Врх колача и његове стране су такође покривени кремом. Можете посути стране торта орашастим или пјешчаним мрвицама, крушним мрвицама или зобеном кашом осушеном у тави. Одозго украсимо уљем и кремом од чоколаде. Можете га посути какао прахом - све зависи од ваше маште и искуства.

Цхоцолате Цаке Цоокиес

Веома једноставан рецепт који вам омогућава да брзо скухате укусну чоколадну торту. Одлична опција за случај када није могуће пећи колаче у пећници.

• О кило колачића
• Кондензовано млијеко може
• Пакет маслаца
• Чаша млека
• Ванилла
• 3-4 кашике какао праха

Од свих правоугаоних колача добија се укусна торта. Но, главна ствар - то мора бити танак, иначе торта ће бити суха. За чоколадну торту, пожељно је узети чоколадне колачиће, али било која друга је погодна, али без воћних укуса. Дакле, припремите јело на којем ћемо скупљати торту. Сада морамо направити крему за уље. Да бисте то урадили, бичите омекшани маслац са кондензованим млеком, а на крају мучења додајте прстохват ванилије и какао праха.

Онда је све једноставно. Узмемо колачић, умочимо га у млеко и ставимо га на посуду. Прикупљамо први слој колача од колача и обложимо га кремом. Други слој је такође положен кекси натопљени млеком. Организујемо је као циглу: горњи бисквит је на шаву између два доња. Подмажите крему и овај слој, а затим ставите другу. Дакле, поставите све колачиће - број слојева зависи од величине колача. На крају обложимо врх колача и његове стране кремом и поспите мрвицама са колачића. Оставите торту топлом пар сати да се упије, а затим ставите у фрижидер.

Тако брзо и једноставно можете направити укусну чоколадну торту. Зато изаберите рецепт и пробајте - резултат ће вас сигурно задовољити. Главна ствар - кухајте са задовољством. Уживајте у оброку и успеху у кулинарском пољу!

Чоколадни колач - једноставан рецепт

Љубитељи печења чоколаде ће бити одушевљени самом идејом израде чоколадног колача. А ако га оживите, па чак и по прилично једноставним рецептима, неће бити ограничења за уживање у јелу овог дивног десерта.

Дакле, посебно за вас данас у нашим рецептима говоримо како направити једноставан и невјеројатно укусан чоколадни колач.

Једноставан рецепт за чоколадну торту код куће

• брашно - 250 г,
• млеко - 280 мл,
• какао прах - 55 г,
• јаја - 2 ком.,
• гранулирани шећер - 300 г,
• Сода - 1,5 кашичице.
• маслац - 60 г,
• сол - 1 кашика,
• маслиново уље - 60 г,
• екстракт ваниле - 2 кашичице,
• винског оцта - 1 кашика. кашика,

Комбинујте брашно, соду, со, гранулирани шећер и какао у великој посуди. Разбијамо се у добијену суву мешавину јаја, додамо меки маслац, маслиново уље, екстракт ваниле, млеко и, у последњем тренутку, сирће. Све састојке победите мешалицом око три до четири минута да бисте добили глатку, уједначену конзистенцију. Посуду за печење са пречником од 16-20 центиметара обложен је пергаментним папиром, премазујемо маслацем и сипамо у њега. Облик треба да буде довољно висок да се у њега напуни више од половине, јер је довољно повећан у запремини. Ако не, можете испећи два или више колача. Поставите калуп у рерну загрејану на 175 степени око сат времена. Све зависи од могућности ваше пећнице. После четрдесет минута, проверите спремност са шибицом или чачкалицом и на тај начин одредите тачно време кувања.

Прво, ставите готов колач на решетку док се не охлади до краја, а затим умотајте у фолију за два сата.

Сада исеците колаче уз жељени број делова, потопите га апсолутно било којом кремом и украсите према вашим жељама, као и доступност хране у фрижидеру. Можете, на пример, направити крем, умутити кондензовано млеко са маслацем или кремом са шећером и какаоом, и на њега ставити сип. У сваком случају, испашће невероватно укусно. И, наравно, не заборавите да се колач намака неколико сати.

Једноставна чоколадна торта на кефиру

• брашно - 2 чаше,
• кефир - 300 мл,
• какао прах - 2 кашике. жлице
• јаја - 2 ком.,
• гранулирани шећер - 2 чаше,
• Сода - 1 кашика,
• биљно уље - 2 кашике. жлице

• гранулирани шећер - 1 чаша,
• павлака - 400 г,
• маслац - 200 г,
• матице за прах.

У једној здјели, туците јаја са шећером и кефиром, ау другој помијешајте све сухе састојке. Потом комбинирајте садржај оба контејнера, мешајте док не добијете глаткоћу и сипајте у лим за печење са маслацем и ставите у пећницу загрејану на 180 степени педесет минута.

Готову торту охладите и нарежите оштрим ножем или концем на неколико комада.

Помешајте павлаку са шећером, затим постепено унесите меки маслац и доведите миксер до уједначености и мекоће. Колаче се обложимо са добијеном кремом, посипамо врхом на дробљеним орасима и оставимо да се намака најмање три сата.

Једноставна чоколадна торта без печења са купинама

• чоколадни колачићи - 200 г,
• маслац - 60 г,
• крема - 110 мл,
• шећер у праху - 1 тбсп. кашика,
• тамна чоколада - 110 г,
• купина - 175 г.

Насеците чоколадне колачиће блендером или иглом и помешајте са растопљеним путером. Настала маса је распоређена по дну форме обложене пергаментом, формирајући стране. Ставите у фрижидер на тридесет минута да га поставите.

Загрејте крему у малој тави или кашичици са чоколадом, претходно згњеченом на комаде, да је растворите и сипајте у форму. Ставите у фрижидер још три сата.

Пре сервирања украсите врх купине.

Цхоцолате Цаке Реципес

Рецепти чоколадних колача ће помоћи да омиљена посластица буде још више заводљива, укусна, гурманска. У улози предивног и укусног десертног свечаног стола, тако слатка посластица ће изгледати веома укусно. Ништа не спречава да уживате у домаћим чоколадним пецивима, чак и радним даном. Постоји толико много рецепата за колаче на бази чоколаде који се сваки пут питају како можете направити тако различит укус и погледати колаче из "хране богова"

Како направити чоколадну торту

Слике десерта увијек изгледају заводљиво, посебно опције вјенчања. Какве год сумње имало да научите како направити укусну чоколадну торту је фикција, немојте се препустити тим мислима. Број степенастих рецепата чоколадних колача са фотографијама пролази за стотину. Почните са једноставним, када је потребно минимално састојака да би се направила торта. Крема са какаом, шлагом и рибаном чоколадом - то су услови који се морају испунити да би се направила торта на бази чувене деликатесе.

Једноставан колач са чоколадом на кипућој води

Рецепти су се у пракси проверавали како правилно припремити чоколадну торту - то је много. Најлакше, без посебних кулинарских вјештина, је влажна спужва на кипућој води. Да бисте направили колаче, узмите храну на собној температури за кување.

• 300 г брашна,
• 2 јаја,
• 200 мл млека
• 80 г какаа
• 200 грама шећера
• 1 шоља топле воде
• 100 г уља (поврће),
• 1 тсп сода,
• 15 г прашка за пециво.

1. Узмите посуду у коју треба сипати брашно, какао, шећер, сода за печење, прашак за пециво, темељито мијешање.
2. Боље је одвојено умутити јаја, а затим улијте млеко, биљно уље, помешајте.
3. Да бисте додали течну течност сувој мешавини, умутите униформно тесто.
4. Сипати топлом водом, брзо мешати тесто.
5. Затим улијте празно у форму, ставите у пећницу печену на температури од 160 до 180 степени.
6. Изрежите торту заједно, исперите кремом, помијешајте половице. Оставите да се намочи неколико сати.

Цаке Фицтион он кефир

Љубитељи слаткиша могу позвати пријатеље на чај како би им се угодили са фанци чоколадном тортом "Фантастиц". Јединствена лакоћа, у комбинацији са слаткоћом, даје печење кефир. Кисела павлака или масцарпоне са маслацем и шећером помажу да се једноставан рецепт за прављење колача претвори у прави ремек дело.

• 2 шоље брашна,
• 300 г јогурта,
• 2 јаја,
• 600 грама шећера
• 40 г какаа
• 2 кашике. кашике уља (поврћа),
• 1 тсп сода,
• 400 г павлаке,
• 200 г маслаца (крема),
• матице за декорацију.

1. Кефир, јаја, биљно уље пажљиво победите.
2. У другој посуди мешајте брашно, какао, шећер, сок.
3. Затим комбинујте две масе - течне и суве, мешајте до униформне конзистенције.
4. Загрејте пећницу, ставите форму са печеним тестом 40 минута.
5. Торту прережите на пола дужине, четком са претходно скуханом павлаком. Да бисте то урадили, додајте чашу шећера у павлаку, истресите миксер, а затим додајте омекшани маслац, настављајући да умутите уз мешалицу у стање пахуљасте масе.
6. Поспите орашасте плодове на врх колача, импрегнација би требала направити укусну торту, тако да морате чекати три сата прије послуживања.

Цхоцолате гирл

Може ли чоколадна торта окусити тартуф? Изаберите рецепт за домаће колаче под називом "Чоколада", и нећете имати сумње. Чак и почетнички кувар ће се носити са припремом чоколадног колача, укусном кремом и зачињеном глазуром.

• 300 г брашна,
• 3 јаја,
• 200 грама шећера
• 200 г млека
• 200 грама маслаца,
• 50 г какаа
• 1 тсп сода,
• 50 г чоколаде
• прстохват ванилије.

1. Узмите две трећине уља, додајте чашу шећера, темељито мешајте производе.
2. У одвојеном случају, пребијте јаја у стање пахуљасте масе, додајте их маслацу заједно са ванилом. Поново преместите све састојке.
3. Какау растворите у малој количини топле воде (120 мл), затим комбинујте са млеком и растопљеном чоколадом.
4. Просијати брашно са содом, додати у смешу течну масу уљане јајне ћелије, мешати. Задњи се додаје какао.
5. Загрејте рерну, пеците торту на 180 степени, а временом цео процес траје око 50 минута.
6. Изрежите торту, четкујте кремом, сипајте шлаг на врх.

Рецепт за три чоколадне торте

Чисто задовољство за све слатке зубе, јер ова деликатеса ће вас одмах подсетити на три варијанте чоколаде - бела, млечна, црна. Невероватне нијансе укуса надмашују таква ремек дела кондиторске уметности као торта "Праг", "Принц". Рецепт сугерише да је кора основа за следећа три вишебојна слоја, од желатине, шлага, креме.

Састојци за кратку торту:

• 250 г брашна,
• 100 г шећера
• 2 јаја,
• 0,5 чаше млека
• 100 мл биљног уља,
• 30 г какаа
• 1 тсп прашак за пециво,
• прстохват ванилије.

Састојци за три слоја:

• 100 г црне, беле, млечне чоколаде,
• 800 мл креме
• 1 чаша млека
• 100 г шећера
• 8 жуманаца,
• 15 г желатине.

1. Стави желатину на бубрење мешањем производа са малом количином воде.
2. За пјенушаву пјену, туците јаја са ванилијом и шећером са мешалицом. Затим додајте млеко, биљно уље и поново добро мешајте.
3. Прелијте брашно у посуду са течном смешом, излијте какао, промешајте састојке.
4. Обликујте у пећници пола сата, излажући температуру од око 180 степени.

1. Боље је започети овај процес чим се тесто почне пећи.
2. Црна, бела, млечна чоколада се разбије, а затим се рашири у три различите здјеле. У сваку од њих на врх прелијте крему, помешајте. Додајте крему и све поново добро измијешајте.
3. На исти начин равномерно распоредите набреклу желатинасту масу у три посуде са чоколадом и кремом, помешајте.
4. На охлађену торту сипајте садржај здјеле црне чоколаде, ставите у замрзивач пола сата. Када се желатинозни слој отврдне, поновите поступак са млечним (у боји као што је кафена нијанса) и белим слојем.

Чоколадни колач са кондензованим млеком у лаганом шпорету

Одупрети се искушењу и не покушати барем мали комад ове деликатесе ће бити тешко. Ваздух, светлост, практично топљење у устима и најјачи аргумент - кондензовано млеко. Овај слатки производ чини чоколадну торту примамљивијом, а спори штедњак, као што је микроталасна пећница, која утјеловљује амерички принцип практичности, смањује губљење времена на кухање.

• 200 г брашна,
• 180 грама шећера
• 3 јаја,
• 60 г какаа
• 0.5 кашике соде.
• 1 лименка кондензованог млека,
• 180 г маслаца (крема),
• 40 г какаа (за крему).

1. Победити жуманце са шећером, а белци - прстохват соли, комбиновати, додати сок, угасити сирћетом.
2. Просијте брашно у течну смешу, излијте три кашике какаа. Добро промијешати.
3. Улијте тесто у посуду тако што ћете притиснути режим "Печење" на уређају.
4. Док се колач пече, направите крему са кондензованим млеком.
5. После пола сата да узмете торту, исечете заједно, натопите надев.

Банана торта за један, два, три

Постоје ли рецепти за чоколадне колаче који помажу да се брзо припреми посластица? Ако изаберете ову опцију, онда у “једном, два, три” можете направити укусне пецива са бананом за мање од сат времена. Укус слатког десерта је толико неупоредив да ће ући у ризницу најбољих, као колач од палачинке или француски мед.

• 1 чаша брашна,
• 300 грама шећера
• 2 јаја,
• 50 г какаа
• 60 г маслаца (маслац),
• 250 г млека
• 1 тсп сода,
• 2 банане,
• прстохват ванилије,
• 200 г чоколаде
• 200 мл креме
• 20 г маслаца.

1. Помешајте брашно, шећер, со, сода, какао. Додајте јаја, путер, млеко у смешу, добро умутите, тако да се не формирају кврге. Конзистенција теста треба да буде уједначена.
2. Сипајте у посуду за печење, науљену. Подесите температуру рерне на 170 степени, време кувања је око 50 минута. Готова торта треба да се охлади.
3. Направите крему помијешањем чоколаде, маслаца, креме отопљене у воденом купатилу.
4. Намазати колаче, полагати између њих танко нарезане банане. Ставите на сто, посипајте врх са нарибаним чоколадом и орасима.

Цхоцолате цурд

Овај једноставни рецепт за чоколадну торту ће помоћи да се примамљива слатка посластица учини још кориснијом. Нежан укус представља комбинацију омиљених посластица и меког свјежег сира. Готов десерт се сипа преко чоколадног залеђивања, украшавајући врх воћним или кокосовим пахуљицама.

• 280 г брашна,
• 250 г скуте,
• 60 г какаовог праха
• 4 јаја,
• 150 грама шећера
• 40 г скроба,
• 100 г чоколаде
• 130 мл млека,
• 20 г маслаца,
• 50 мл креме
• мало соли.

1. Сируп мора бити темељно мљевен помоћу сита. Затим у ову масу додајте две кашике брашна, пола шоље шећера и јаје. Мешајте производе док се не формира еластично тесто.
2. Да би се формирале куглице од сира величине ораха, раширене по целој површини посуде за печење, али не веома близу једна другој.
3. Затим направите чоколадно тесто, мешајте брашно, скроб, какао, ванилу.
4. У воденом купатилу, растопите чоколаду, сипајте млеко, мешајте док се потпуно не отопи, али не допустите да прокува.
5. Одвојено, тучите жуманце са шећером, додајући масу у чоколадно-млечну смешу. Затим, претходно направљена мешавина на бази брашна, последњи састојак су протеини са шлагом соли. Лагано мешајте.
6. Облику обликујте течним тестом тако да су куглице од сира потпуно покривене. За печење вам је потребна температура пећнице од 180 степени и око 40 минута.
7. Охлађену торту треба сипати на врху са куваном залеђивањем и на врху је посути кокосовим чипсом.

Чоколадни пудинг са вишњом и павлаком

Укусан десерт није потребно пећи, постоје и други начини за припремање укусног десерта. Упечатљив пример је пудинг, који се топи у устима као суфле, а по укусу подсећа на чувени „Бровние“, који је погодан за оне који прате Дукан дијету или траже рецепт за мршав десерт. Трешњин акцент са павлаком и киселим павлаком даће деликатесу јединствени окус меке бобице.

• 500 мл млека,
• 250 г шећера
• 60 г какаа
• 60 г брашна,
• 300 г вишања
• 20 г маслаца.

1. Загрејте млеко, постепено додајући брашно, шећер, мешањем масу, тако да нема грудви.
2. Затим сипајте какао, додајте маслац, наставите да мешате док се пудинг не згусне.
3. Сипати трешње у широке наочаре тако да бобице заузимају трећину слободног волумена. Затим излијте згуснути пудинг, а одозго украсите десерт киселим врхњем, шлагом са шећером.
4. Ставите посуду пола сата у фрижидер, а затим послужите за сто.

Нема супер торта

Да би се слатки зуб могао мазити укусним десертом, није неопходно да се зафркавате са припремом теста и печете торту. Брже од прављења палачинки - то је оно што овај десерт разликује од осталих. Покушајте направити колач без печења, чији ће вас окус изненадити комбинацијом мекоће, слаткоће и хрскавом подлогом, због чега изгледа као бечки вафл десерт.

• 200 г кекса (суво),
• 350 г чоколаде (бела, млеко, црна),
• 250 мл креме
• 100 г маслаца,
• 100 грама ораха
• 20 г шећера
• какао, бобице (јагоде, шљиве, боровнице).

1. Колачићи, бела и млечна чоколада, исецкати ораси или ситно исецкати.
2. Улијте крему, додајте шећер, маслац, црну чоколаду, ставите посуду да се загреје у воденом купатилу док се састојци не растворе.
3. Охладите, мешајте са сецканим кексима, орасима, белом и млечном чоколадом.
4. Једном намочен, ставите у замрзивач да се стврдне неколико сати.

Како направити крем чоколадну торту

Не само база чини печење укусним. Рецепти за чоколадне колаче помажу да се диверзификују креме које могу да промене укус истог колача на непрепознатљивост. Ољуштена, павлака, путер, путер - то су најбоље врсте крема за чоколадну торту. Припремите их за печење колача или пре гњечења теста, пошто је овај кондиторски производ класификован као кварљив.

Цхоцолате ицинг

Није потребно купити пуно чоколаде да би се залеђивало. Професионални сластичари имају рецепт који помаже да се направи украс за било који десерт, па чак и колач од палачинке или белгијски медењак са наранџастим пуњењем. Када се замрзне, глазура формира сјајни, раван слој за каснију декорацију.

• 20 г какаа
• 1 тбсп. кашика кондензованог млека,
• 25 г маслаца.

1. Омекшајте маслац, додајте какао, кондензовано млеко, добро умутите мешањем до хомогене конзистенције.
2. За тамнију нијансу глазуре, морате узети више какаа.

Цхоцолате моуссе

Међу брзим рецептима са чоколадом, неспорни фаворит је моуссе. Припрема укусног десерта из готово ничега, захтева минимум труда и времена. Све што је потребно је чоколада и производи које је лако пронаћи у свакој кухињи.

• чоколадни бар или 260 г,
• 80 г шећера,
• 250 мл воде
• 3 кашике. кашике јаког пића (ракија, рум, виски, ракија).

1. Сломите чоколаду, додајте шећер, ставите у водено купатило.
2. Напуните водом, снажним пићем, док још благо мешате тако да је маса хомогена.
3. Ставите посуду на лед, наставите да мешате мешалицом око пет минута, док пена не почне да се згушњава.
4. Затим, рашири се на посудама за сладолед, украсите рибаном чоколадом.

Лепа декорација се често налази у рецептима за чоколадну торту. Да би скухали глупости, потребно вам је минимално хране и времена. Али, попут наливања десерта, то ће бити последњи неопходни мождани удар, који ће вам омогућити да завршите креативни кулинарски процес.

• 80 мл млека,
• 50 г маслаца,
• 40 г какаа
• 4 кашике. кашике шећера.

1. Комбинујте шећер, какао, млеко, загрејте храну и мешајте, тако да конзистенција масе почне да подсећа на павлаку.
2. Охладите, додајте уље, пребијајући мешалицом док не будете спремни за печење.

Како украсити торту

Чак и чоколадни колачи дугују свој заводнички карактер већини њиховог изгледа. Да би се постигао такав резултат, помаже да се изабере права декорација. Овај важан елемент можете купити као спреман и направити себе. Ово последње укључује креме, залеђивање, глупости, мастике. Ако користите посебан шприц или рукав за пециво, онда на површини торте или бочне стране можете нацртати слику. Овај метод захтева одређену вештину, али вреди вежбати, јер ће помоћи да се и најједноставнији колач претвори у право ремек-дело.

Видео рецепти: како испећи чоколадну торту

Чоколадни колач који је купљен у радњи, иако направљен по ГОСТ-у, леп је као и Мирелова ремек-дела, али без душе - зато је печење дома увек укусније. Иако није бесплатна опција, али уз рецепте корак-по-корак, то гарантује припрему истинског јединственог кондиторског ремек-дела, којим ћете свакога изненадити. Најједноставнија опција је брза, приступачна, лако вам помаже да савладате мудрост узбудљивог процеса - да гледате видео рецепте. Препоруке, као у програму Иу.Висотскаиа, помоћи ће да се поједностави припрема и припрема укусне делиције.

ИНГРЕДИЕНТС

• Самоходно брашно 175 грама
• Фини шећер 150 грама
• Какао 15 грама
• Топло млеко 125 грама
• Пудер за печење 1 кашичица
• Маслац 100 грама
• Еггс 3 Пиецес
• Крем 150 милилитара
• Тамна чоколада 100 грама
• Вхите Цхоцолате 50 грама
• Џем од кајсија 5-6 Арт. жлице

1. Припремите све потребне састојке за тест.

2. У шољицу какаа додајте шест кашика кипуће воде, добро промешајте.

3. Додати млеко и шећер (ако имате обичан шећер, све добро промијешајте тако да се потпуно отопи у млијеку).

4. Додајте јаја, брашно, прашак за пециво и маслац, а не мешајте.

5. Победити тесто са мешалицом. Сипајте у калуп и пеците 35-40 минута на 180 степени.

6. Припремите све потребне састојке за пуњење.

7. Уклоните колач из калупа, очистите га врхом кајсије.

8. Сипати ганацхе на врх колача (да би се то направило, загрејати крему и отопити тамну чоколаду у њој).

9. На равномерно распоређеном ганацхе, нацртати траке од бијеле чоколаде.

10. Направите образац, држећи чачкалицу од једне ивице колача до друге (окомито на пруге).

11. Најлакша чоколадна торта спремна! Бон аппетит!

Домаћи тартуф од чоколадних колача

Ова торта је само чоколадна чоколада, која ће бити по вољи свих слатких зуба. Нежан, умерено слаткаст са благом горчином и порозном структуром, колач од тартуфа се једноставно топи у устима. Да би бисквит био прозрачан и сочан, колачи се могу умотати у филм и оставити преко ноћи у фрижидеру. Припрема се једноставно, стога није потребно завршити курсеве кувања. На први поглед може се чинити да имате превелику листу производа, али нећете наћи непознате ставке - све је врло једноставно. Торту можете украсити по свом нахођењу: орашасти плодови, кокосови чипс, комади чоколаде или оставити "голи" - све ће бити у складу са главним укусом тартуфа.

Фазе кувања:

1. Ставите посуду са кремом на ниску ватру и повремено их узбуркајте. Затим уклоните из топлоте, додајте исецкану чоколаду. Све темељито измијешајте док чоколада не буде потпуно отопљена и хомогена. Када смеша постане собна температура, ставите будућу крему у фрижидер на неколико сати.

2. Следећи корак ће бити печење колача. Улијте 2 кашике шећера у посебну посуду. У високој здјели промијешајте воду, маслац, какао и преостали шећер. Ставите смешу на средњу ватру и пустите да прокључа, повремено мешајте.

3Разбијте јаја у засебну посуду и истресите их мешалицом све док не успорите. Постепено додајте шећер и наставите да ударате, повећавајући брзину миксера - то ће трајати око 7 минута. Маса би се требала благо згуснути и постати бијела и густа.

4. Додајте со у смешу и почните да пецате мешалицом при малој брзини. Постепено додајте танку струју чоколаде у масу која се већ охладила и наставите да куцкате до хомогене конзистенције.

5. У одвојеној посуди помешајте претходно просијано брашно са прашком за пециво и додајте га у мешавину чоколаде у неколико пролаза, нежно га мешајте шпатулом одоздо према горе. Тесто се добија конзистенцијом, као што је павлака средње дебљине.

6. Покријте лим за печење пергаментом и улијте тесто у њега. Пажљиво поравнајте и пошаљите припремити у рерну загрејану на 180 степени.

7. У зависности од рерне, уобичајено време печења за кекс је 30-40 минута. Спремност треба провјерити дрвеним ражњем или чачкалицом: пробијте кекс на једном мјесту - ражањ мора изаћи потпуно сух.

8. Након што је кекс спреман, мора се уклонити из рерне, уклонити из калупа и оставити да се потпуно охлади. Хладни бисквит раздвојите посебним ножем или концем у 3 идентична колача.

9. Извадите крему из фрижидера и умутите је у миксер у веома дебело стање - то ће потрајати не више од неколико минута.

10. Следећа фаза је склапање колача. Ставите торту на посуду, потопите је у кафу и ставите трећину креме. Рашири је по торти. Затим, ставите следећи колач, лагано га притисните и поновите процедуру.

11. Топ колач такође подмажите кремом, а затим наставите на стране. Помоћу посебне лопатице изравнати крему и послати пар колача да се охлади у фрижидеру.

12. У међувремену, у малој тањири, помешајте све састојке за чоколадну фудге. Побрините се да нема грудви. Даље, треба да ставите на ватру просек и константно мешајте. Након што маса прокључа, кувајте око минут.

13. Сипати колач преко готовог пецива и оставити у фрижидеру још 1,5-2 сата. Ако желите да украсите торту, боље је да то урадите пре него што се фуџ очврсне.

Да бисте украсили домаћу чоколадну торту, можете користити готове чоколаде или ролне. Можете га посути насјецканим орасима или направити накит од нарибане чоколаде. Покажите машту и немојте се плашити експериментисања.

Домаћи Цаппуццино чоколадни колач

Ову деликатну чоколадну торту са наглашеним укусом кафе неће ценити само љубитељи овог племенитог пића. Чоколадни чоколадни окус и окус кафе, добијени захваљујући кави и какаоу, омекшавају се ваздушном кремом. Какао прах или свјеже бобице, које ће успјешно засјенити богат укус колача, биће савршен за декорацију. Сама чоколадна торта, због порозне структуре бисквита и ваздушне креме, је веома лагана, изузетно укусна и сочна. Имајте на уму да се приликом припреме креме сви производи узимају хладни. Идеално, требали би лежати у хладњаку цијелу ноћ.

То ће бити потребно за кекс (пречник облика 20-22 цм):

• пилеће јаје - 3 ком.,
• какао прах - 30 гр.,
• шећер - 150 гр.,
• ванилин - 1 гр.,
• млеко - 60 гр.,
• сунцокретово или маслиново уље - 4 кашике. л.,
• брашно - 110 гр.,
• прашак за пециво - 1 кашичица,
• сода - 1/3 кашике,
• сол - 1/3 кашике

Чоколадна торта са Аппле и кремом

Ову верзију чоколадног колача посебно ће цијенити они који не воле превише слатке укусе. Кисело јабука савршено се комбинира са укусом чоколаде, чинећи га мекшим и профињенијим. Поред тога, укус креме се може регулисати слаткоћом јабука. Али запамтите да не треба користити превише киселе сорте. Кекс у овом рецепту се припрема са додатком тиквица. Захваљујући њему, он ће се показати тако необичним сочним, нежним и порозним.Чак и ако по први пут испечете чоколадну торту, можете сигурно узети овај рецепт за кекс - нећете моћи да добијете суве колаче. И не, окус тиквица се неће осетити, јер ово поврће има неутралан укус, који се увек стапа са осталим производима.

Биће потребно за кекс (пречник облика 22 цм):

• пилеће јаје - 4 ком.,
• мали скуасх - 2 ком.,
• ликер - 20 мл,
• сунцокретово или маслиново уље - 30 мл,
• шећер - 180 гр.,
• брашно - 160 гр.,
• сода за печење сирћета - 0,5 тсп,
• прашак за пециво - 1 кашичица,
• сол - 1 пинцх.

За крему је потребно:

• тамна чоколада - 200 гр.,
• Крема 30% - 400 мл.

Потреба за глупости:

• какао прах - 2 кашике. л.,
• млеко - 4 кашике. л.,
• шећер - 3-4 жлице. л.,
• маслац - 50 гр.

Биће неопходно за импрегнацију:

• свеже пиво - 120 мл. По жељи можете додати и коњак.

Фазе кувања:

1. Ставите посуду са кремом на ниску ватру и повремено их узбуркајте. Затим уклоните из топлоте, додајте исецкану чоколаду. Све темељито измијешајте док чоколада не буде потпуно отопљена и хомогена. Када смеша постане собна температура, ставите будућу крему у фрижидер на неколико сати.

2. Следећи корак ће бити печење колача. Улијте 2 кашике шећера у посебну посуду. У високој здјели промијешајте воду, маслац, какао и преостали шећер. Ставите смешу на средњу ватру и пустите да прокључа, повремено мешајте.

3. Разбијте јаја у засебној посуди и лагано их туците миксерима док не постану глатка. Постепено додајте шећер и наставите да ударате, повећавајући брзину миксера - то ће трајати око 7 минута. Маса би се требала благо згуснути и постати бијела и густа.

4. Додајте со у смешу и почните да пецате мешалицом при малој брзини. Постепено додајте танку струју чоколаде у масу која се већ охладила и наставите да куцкате до хомогене конзистенције.

5. У одвојеној посуди помешајте претходно просијано брашно са прашком за пециво и додајте га у мешавину чоколаде у неколико пролаза, нежно га мешајте шпатулом одоздо према горе. Тесто се добија конзистенцијом, као што је павлака средње дебљине.

6. Покријте лим за печење пергаментом и улијте тесто у њега. Пажљиво поравнајте и пошаљите припремити у рерну загрејану на 180 степени.

7. У зависности од рерне, уобичајено време печења за кекс је 30-40 минута. Спремност треба провјерити дрвеним ражњем или чачкалицом: пробијте кекс на једном мјесту - ражањ мора изаћи потпуно сух.

8. Након што је кекс спреман, мора се уклонити из рерне, уклонити из калупа и оставити да се потпуно охлади. Хладни бисквит раздвојите посебним ножем или концем у 3 идентична колача.

9. Извадите крему из фрижидера и умутите је у миксер у веома дебело стање - то ће потрајати не више од неколико минута.

10. Следећа фаза је склапање колача. Ставите торту на посуду, потопите је у кафу и ставите трећину креме. Рашири је по торти. Затим, ставите следећи колач, лагано га притисните и поновите процедуру.

11. Топ колач такође подмажите кремом, а затим наставите на стране. Помоћу посебне лопатице изравнати крему и послати пар колача да се охлади у фрижидеру.

12. У међувремену, у малој тањири, помешајте све састојке за чоколадну фудге. Побрините се да нема грудви. Даље, треба да ставите на ватру просек и константно мешајте. Након што маса прокључа, кувајте око минут.

13. Сипати колач преко готовог пецива и оставити у фрижидеру још 1,5-2 сата. Ако желите да украсите торту, боље је да то урадите пре него што се фуџ очврсне.

Да бисте украсили домаћу чоколадну торту, можете користити готове чоколаде или ролне. Можете га посути насјецканим орасима или направити накит од нарибане чоколаде. Покажите машту и немојте се плашити експериментисања.

Домаћи Цаппуццино чоколадни колач

Ову деликатну чоколадну торту са наглашеним укусом кафе неће ценити само љубитељи овог племенитог пића. Чоколадни чоколадни окус и окус кафе, добијени захваљујући кави и какаоу, омекшавају се ваздушном кремом. Какао прах или свјеже бобице, које ће успјешно засјенити богат укус колача, биће савршен за декорацију. Сама чоколадна торта, због порозне структуре бисквита и ваздушне креме, је веома лагана, изузетно укусна и сочна. Имајте на уму да се приликом припреме креме сви производи узимају хладни. Идеално, требали би лежати у хладњаку цијелу ноћ.

То ће бити потребно за кекс (пречник облика 20-22 цм):

• пилеће јаје - 3 ком.,
• какао прах - 30 гр.,
• шећер - 150 гр.,
• ванилин - 1 гр.,
• млеко - 60 гр.,
• сунцокретово или маслиново уље - 4 кашике. л.,
• брашно - 110 гр.,
• прашак за пециво - 1 кашичица,
• сода - 1/3 кашике,
• сол - 1/3 кашике

За крему је потребно:

• врхње за мућење (минимално прихватљив садржај масти 33%) - 500 мл,
• свеже скувану кафу - 150 мл,
• шећер - 3-4 жлице. л

Биће неопходно за импрегнацију:

• свеже пиво - 200 мл,
• шећер - 2-3 жлице. л

Фазе кувања:

1. Истегните јаја у посуди, додајте со и лагано тресите мешалицом не дуже од 1 минута. Додајте шећер и ванилију и ударајте великом брзином око 10 минута да бисте добили пахуљасту еластичну пену.

2. Додајте маслац и млеко и тучите на малој брзини око пола минута.

3. У одвојеној посуди унапред промешајте просуто брашно, какао и сок и све добро промешајте.

4. Додати смешу у масу јајета у 2-3 корака. Лагано умесити тесто са лопатицом према горе.

5. Покријте форму пергаментом и улијте тијесто у њега. Изравнати силиконском лопатицом. Пошаљите да пеците у рерни загрејаној на 175 степени 35-45 минута. Проверите спремност дрвеним ражњем или чачкалицом - он треба да изађе и да се осуши.

6. Оставите готов бисквит да се охлади и уклоните га из калупа. Користећи посебан нож или конац, подијелите га на 3 колача приближно исте величине.

7. Сада пређите на припрему креме. Прво, направите кафу, додајте шећер, све промешајте и пустите да се охлади. Онда обавезно ставите кафу у фрижидер тако да постане хладна. Такође скухајте кафу за импрегнацију и такође пошаљите хладно.

8. Ударити кремом до меких врхова. Затим почните додавати 1 кафену кашичицу каве сирупа и наставите да бичете крему. Немојте то предуго радити - да би крема имала жељену конзистенцију, цијели процес не би требао трајати више од 5 минута. Крема би требала бити густа, али врло њежна.

9. Следећи корак је састављање колача. Потопите торту хладном кафом и размазите је доста дебелим слојем креме. Нанесите крему и ставите следећу торту. Лагано га притисните доле и поновите поступак.

10. Пошаљите сакупљену домаћу чоколадну торту у фрижидер на око сат времена. Сат касније, узми торту и стави је са кремом. Поспите какаом и украсите по жељи.

Нека кува још 2-3 сата у фрижидеру и може се послужити.

Како направити чоколадну торту са карамелом и кремом од сира - видео рецепт

Чоколада и карамела - невероватно укусна комбинација. Ако га волите, онда је следећи рецепт за колаче вредан ваше пажње. Поред тога, крема за торту је направљена од меког скутине, а тиме и балансира слатки укус чоколаде.

Кухање и испробавање сјајаног колача.

Чоколадна торта са Аппле и кремом

Ову верзију чоколадног колача посебно ће цијенити они који не воле превише слатке укусе. Кисело јабука савршено се комбинира са укусом чоколаде, чинећи га мекшим и профињенијим. Поред тога, укус креме се може регулисати слаткоћом јабука. Али запамтите да не треба користити превише киселе сорте. Кекс у овом рецепту се припрема са додатком тиквица. Захваљујући њему, он ће се показати тако необичним сочним, нежним и порозним.Чак и ако по први пут испечете чоколадну торту, можете сигурно узети овај рецепт за кекс - нећете моћи да добијете суве колаче. И не, окус тиквица се неће осетити, јер ово поврће има неутралан укус, који се увек стапа са осталим производима.

Биће потребно за кекс (пречник облика 22 цм):

• пилеће јаје - 4 ком.,
• мали скуасх - 2 ком.,
• ликер - 20 мл,
• сунцокретово или маслиново уље - 30 мл,
• шећер - 180 гр.,
• брашно - 160 гр.,
• сода за печење сирћета - 0,5 тсп,
• прашак за пециво - 1 кашичица,
• сол - 1 пинцх.

За крему је потребно:

• јабуке - 1 кг,
• шећер - 300 гр.,
• маслац - 200 гр.,
• пилеће јаје - 2 ком.,
• скроб - 4 кашике. л.,
• цимета по укусу
• сок од 1 лимуна.

Како скухати торту "Чоколадна нежност" са домаћом ганацхе

Ова чоколадна торта је идеална за љубитеље чоколаде. Међутим, за разлику од колача са чоколадном кремом, колач са домаћом ганацхеом је мекши и мекши. Мора се припремити унапријед, идеално 1,5 дана прије догађаја. Производи за израду кекса и ганацхеа се узимају на собној температури, али за израду креме су хладни. Торту можете украсити сами, али ганацхе декорације, чоколадни комадићи или гратед чоколада ће изгледати најбоље.

Чоколадни колач Волцано са бананама и грожђем

Ова деликатна домаћа чоколадна торта има необичан укус и још необичније перформансе. Слаткоћа чоколадног бисквитног колача повољно је изазвана киселошћу свјежег воћа. Чак и најслађе грожђе и банане су се добро разликовале од богатог укуса колача. Прављење колача у вулкану је веома необично. Ако су у већини класичних рецепата колачи натопљени сирупом и подмазани кремом, онда је „кошара“ кекса испуњена воћним и кременим надјевом, а горњи део је имитиран под правим вулканом.

Стагес цоокинг.

1. Ставите посуду са кремом на ниску ватру и повремено их узбуркајте. Затим уклоните из топлоте, додајте исецкану чоколаду. Све темељито измијешајте док чоколада не буде потпуно отопљена и хомогена. Када смеша постане собна температура, ставите будућу крему у фрижидер на неколико сати.

2. Следећи корак ће бити печење колача. Улијте 2 кашике шећера у посебну посуду. У високој здјели промијешајте воду, маслац, какао и преостали шећер. Ставите смешу на средњу ватру и пустите да прокључа, повремено мешајте.

3. Разбијте јаја у засебној посуди и лагано их туците миксерима док не постану глатка. Постепено додајте шећер и наставите да ударате, повећавајући брзину миксера - то ће трајати око 7 минута. Маса би се требала благо згуснути и постати бијела и густа.

4. Додајте со у смешу и почните да пецате мешалицом при малој брзини. Постепено додајте танку струју чоколаде у масу која се већ охладила и наставите да куцкате до хомогене конзистенције.

5. У одвојеној посуди помешајте претходно просијано брашно са прашком за пециво и додајте га у мешавину чоколаде у неколико пролаза, нежно га мешајте шпатулом одоздо према горе. Тесто се добија конзистенцијом, као што је павлака средње дебљине.

6. Покријте лим за печење пергаментом и улијте тесто у њега. Пажљиво поравнајте и пошаљите припремити у рерну загрејану на 180 степени.

7. У зависности од рерне, уобичајено време печења за кекс је 30-40 минута. Спремност треба провјерити дрвеним ражњем или чачкалицом: пробијте кекс на једном мјесту - ражањ мора изаћи потпуно сух.

8. Након што је кекс спреман, мора се уклонити из рерне, уклонити из калупа и оставити да се потпуно охлади. Хладни бисквит раздвојите посебним ножем или концем у 3 идентична колача.

9. Извадите крему из фрижидера и умутите је у миксер у веома дебело стање - то ће потрајати не више од неколико минута.

10. Следећа фаза је склапање колача. Ставите торту на посуду, потопите је у кафу и ставите трећину креме.Рашири је по торти. Затим, ставите следећи колач, лагано га притисните и поновите процедуру.

11. Топ колач такође подмажите кремом, а затим наставите на стране. Помоћу посебне лопатице изравнати крему и послати пар колача да се охлади у фрижидеру.

12. У међувремену, у малој тањири, помешајте све састојке за чоколадну фудге. Побрините се да нема грудви. Даље, треба да ставите на ватру просек и константно мешајте. Након што маса прокључа, кувајте око минут.

13. Сипати колач преко готовог пецива и оставити у фрижидеру још 1,5-2 сата. Ако желите да украсите торту, боље је да то урадите пре него што се фуџ очврсне.

Да бисте украсили домаћу чоколадну торту, можете користити готове чоколаде или ролне. Можете га посути насјецканим орасима или направити накит од нарибане чоколаде. Покажите машту и немојте се плашити експериментисања.

Домаћи Цаппуццино чоколадни колач

Ову деликатну чоколадну торту са наглашеним укусом кафе неће ценити само љубитељи овог племенитог пића. Чоколадни чоколадни окус и окус кафе, добијени захваљујући кави и какаоу, омекшавају се ваздушном кремом. Какао прах или свјеже бобице, које ће успјешно засјенити богат укус колача, биће савршен за декорацију. Сама чоколадна торта, због порозне структуре бисквита и ваздушне креме, је веома лагана, изузетно укусна и сочна. Имајте на уму да се приликом припреме креме сви производи узимају хладни. Идеално, требали би лежати у хладњаку цијелу ноћ.

То ће бити потребно за кекс (пречник облика 20-22 цм):

• пилеће јаје - 3 ком.,
• какао прах - 30 гр.,
• шећер - 150 гр.,
• ванилин - 1 гр.,
• млеко - 60 гр.,
• сунцокретово или маслиново уље - 4 кашике. л.,
• брашно - 110 гр.,
• прашак за пециво - 1 кашичица,
• сода - 1/3 кашике,
• сол - 1/3 кашике

За крему је потребно:

• врхње за мућење (минимално прихватљив садржај масти 33%) - 500 мл,
• свеже скувану кафу - 150 мл,
• шећер - 3-4 жлице. л

Биће неопходно за импрегнацију:

• свеже пиво - 200 мл,
• шећер - 2-3 жлице. л

Фазе кувања:

1. Истегните јаја у посуди, додајте со и лагано тресите мешалицом не дуже од 1 минута. Додајте шећер и ванилију и ударајте великом брзином око 10 минута да бисте добили пахуљасту еластичну пену.

2. Додајте маслац и млеко и тучите на малој брзини око пола минута.

3. У одвојеној посуди унапред промешајте просуто брашно, какао и сок и све добро промешајте.

4. Додати смешу у масу јајета у 2-3 корака. Лагано умесити тесто са лопатицом према горе.

5. Покријте форму пергаментом и улијте тијесто у њега. Изравнати силиконском лопатицом. Пошаљите да пеците у рерни загрејаној на 175 степени 35-45 минута. Проверите спремност дрвеним ражњем или чачкалицом - он треба да изађе и да се осуши.

6. Оставите готов бисквит да се охлади и уклоните га из калупа. Користећи посебан нож или конац, подијелите га на 3 колача приближно исте величине.

7. Сада пређите на припрему креме. Прво, направите кафу, додајте шећер, све промешајте и пустите да се охлади. Онда обавезно ставите кафу у фрижидер тако да постане хладна. Такође скухајте кафу за импрегнацију и такође пошаљите хладно.

8. Ударити кремом до меких врхова. Затим почните додавати 1 кафену кашичицу каве сирупа и наставите да бичете крему. Немојте то предуго радити - да би крема имала жељену конзистенцију, цијели процес не би требао трајати више од 5 минута. Крема би требала бити густа, али врло њежна.

9. Следећи корак је састављање колача. Потопите торту хладном кафом и размазите је доста дебелим слојем креме. Нанесите крему и ставите следећу торту. Лагано га притисните доле и поновите поступак.

10. Пошаљите сакупљену домаћу чоколадну торту у фрижидер на око сат времена.Сат касније, узми торту и стави је са кремом. Поспите какаом и украсите по жељи.

Нека кува још 2-3 сата у фрижидеру и може се послужити.

Како направити чоколадну торту са карамелом и кремом од сира - видео рецепт

Чоколада и карамела - невероватно укусна комбинација. Ако га волите, онда је следећи рецепт за колаче вредан ваше пажње. Поред тога, крема за торту је направљена од меког скутине, а тиме и балансира слатки укус чоколаде.

Кухање и испробавање сјајаног колача.

Чоколадна торта са Аппле и кремом

Ову верзију чоколадног колача посебно ће цијенити они који не воле превише слатке укусе. Кисело јабука савршено се комбинира са укусом чоколаде, чинећи га мекшим и профињенијим. Поред тога, укус креме се може регулисати слаткоћом јабука. Али запамтите да не треба користити превише киселе сорте. Кекс у овом рецепту се припрема са додатком тиквица. Захваљујући њему, он ће се показати тако необичним сочним, нежним и порозним. Чак и ако по први пут испечете чоколадну торту, можете сигурно узети овај рецепт за кекс - нећете моћи да добијете суве колаче. И не, окус тиквица се неће осетити, јер ово поврће има неутралан укус, који се увек стапа са осталим производима.

Биће потребно за кекс (пречник облика 22 цм):

• пилеће јаје - 4 ком.,
• мали скуасх - 2 ком.,
• ликер - 20 мл,
• сунцокретово или маслиново уље - 30 мл,
• шећер - 180 гр.,
• брашно - 160 гр.,
• сода за печење сирћета - 0,5 тсп,
• прашак за пециво - 1 кашичица,
• сол - 1 пинцх.

За крему је потребно:

• јабуке - 1 кг,
• шећер - 300 гр.,
• маслац - 200 гр.,
• пилеће јаје - 2 ком.,
• скроб - 4 кашике. л.,
• цимета по укусу
• сок од 1 лимуна.

Требаће да се глазира:

• крема од 20% - 100 мл,
• маслац - 20 гр.,
• тамна чоколада - 120 гр.

Фазе кувања:

1. Оперите тиквице испод славине и осушите папирним убрусом. Одлепите и уклоните семе. Утрљајте тиквице на крупнији ренде и исперите сву течност. Требало би да имате око 300 грама. тиквице. Укусите поврће са блендером за умакање.

2. Одвојите белце од жумањака. Побрините се да капљица жуманца не падне у протеин. Протеин чист у фрижидеру. Жумањке ставите у дубоку посуду, додајте 90 грама. шећер и умутити мешалицом. Додајте уље, пире од скуасх-а, ликер и соду, угушену сирћетом. Пребаците све миксер при малој брзини.

3. У одвојеној посуди помешајте брашно, прашак за пециво и какао иу неколико корака додајте смешу тиквица и јаја. Лагано измешајте силиконску лопатицу одоздо према горе.

4. Уклоните протеине из фрижидера, додајте тамо шећер и истресите миксер до меких врхова. Пажљиво их додајте у мешавину брашна. Промијени исто одоздо према горе.

5. Направите лим за печење са пергаментом и улијте тесто у њега. Пошаљите да пеците у рерни загрејаној на 180 степени 40-45 минута. Проверите спремност са чачкалицом или дрвеним ражњем - требало би да се осуши од колача.

6. Охладите бисквит на собној температури и употребите посебан нож или конац, поделите бисквит у 3 колача.

7. Очистите и осушите јабуке из семена и огулите, исеците мешалицом. Пребаците у посуду и пошаљите на малу ватру док се не омекша. Меке јабуке са мешалицом претварају се у пире кромпир.

8. Додати 200 грама шећера, лимуновог сока и промешати са мешалицом. Тући у 1 јаје, сваки пут мешањем масе са мешачем. После додајте скроб и поново промешајте.

9. Пире крумпир кухати на лаганој ватри на пећи. Мијешајте стално док се не згусне смјеса.

10. Комбинирајте меки маслац са шећером (преосталих 100 грама) и умутите мешалицом док не добијете пахуљице. Постепено додајте масу која се кува у јабуци и наставите да ударате. У истој фази додајте цимет.

11. Сљедећа фаза је састављање колача. Нанесите пола креме на колач, распоредите га, покријте тортом, лагано притисните доле и поновите процедуру. Последња торта остаје "гола".Стави торту у фрижидер.

12. Растопите чоколаду у воденом купатилу, прелијте кремом и додајте маслац. Све добро измијешајте док не добијете глаткоћу и прелијте колач преко врха.

Пошаљите готово готову домаћу чоколадну торту у фрижидер док се залеђивање не заврши. Украсите по вољи. Можете, на пример, ружу од кришке осушених јабука.

Како скухати торту "Чоколадна нежност" са домаћом ганацхе

Ова чоколадна торта је идеална за љубитеље чоколаде. Међутим, за разлику од колача са чоколадном кремом, колач са домаћом ганацхеом је мекши и мекши. Мора се припремити унапријед, идеално 1,5 дана прије догађаја. Производи за израду кекса и ганацхеа се узимају на собној температури, али за израду креме су хладни. Торту можете украсити сами, али ганацхе декорације, чоколадни комадићи или гратед чоколада ће изгледати најбоље.

То ће бити потребно за кекс (облик промјера 28 цм):

• брашно - 250 гр.,
• шећер - 250 гр.,
• какао прах - 50 гр.,
• сунцокретово или маслиново уље - 70 гр.,
• млеко - 300 гр.,
• сода - 5 гр.,
• прашак за пециво - 5 гр.,
• пилеће јаје - 4 ком.,
• сол - 1 пинцх.

За крему је потребно:

• тамна чоколада - 400 гр.,
• врхње за мућење (минимално прихватљив садржај масти 30%) - 600 гр.,
• Коњак - 1 кашика. л

Фазе кувања:

1. Пре свега, потребно је да помешате сировине за бисквит: брашно, сода, какао, прашак за пециво.

2. У одвојеној посуди разбијте јаја, додајте прстохват соли и лагано тресите мешалицом. Почните постепено додавати шећер, не престајући да ударате великом брзином. Када се шећер потпуно уведе, а тежина се повећа, можете додати сунцокретово уље и бич на малој брзини.

3. Постепено додајте припремљену брашну са какаом у мешавину и наставите да иступе, без повећања брзине.

4. Покријте лим за печење папиром. Улијте тесто у њега, загладите га и пошаљите га у пећницу загрејану на 160 степени око 35-45 минута. Проверите спремност дрвеним ражњем или чачкалицом - треба да се потпуно осуши.

5. Извадите готов бисквит из пећнице, оставите га да се намака четврт сата, а затим га уклоните из калупа. Оставите на полици док се не охлади. Када се колач охлади, умотајте га у фолију и ставите у фрижидер преко ноћи.

6. Ставите крему на чир, али не кувајте. Напуните их унапред исецканом чоколадом и оставите да стоји око 5 минута. Добро промешајте док не постане глатка. Додајте ракију и помешајте поново. Покрити фолијом тако да додирује масу и хлади преко ноћи.

7. Ујутро извадите кекс из фрижидера и подијелите га на два дијела ножем или концем. Ставите мали део ганацхеа у врећу за пециво.

8. Премазати хладном кремом мешалицом. Само мало поразите ганацхе. И пажљиво, узмите 1 кашичицу ганацхеа у крему и наставите да ударате.

9. Затим наставите са састављањем колача. Натопите торту ликером, исперите пола креме и раширите је преко кекса. Поновите поступак са другом тортом.

10. Крему треба и подмазати стране колача. Прикупљен десерт пошаљите у фрижидер на неколико сати.

11. Украсите чоколадну торту с узорком ганацхе или на било који други начин.

Овај рецепт чини веома деликатну и укусну чоколадну торту са наглашеним чоколадним укусом, која се не надопуњује ни са чим другим, што је за њу само плус.

Чоколадни колач Волцано са бананама и грожђем

Ова деликатна домаћа чоколадна торта има необичан укус и још необичније перформансе. Слаткоћа чоколадног бисквитног колача повољно је изазвана киселошћу свјежег воћа. Чак и најслађе грожђе и банане су се добро разликовале од богатог укуса колача. Прављење колача у вулкану је веома необично.Ако су у већини класичних рецепата колачи натопљени сирупом и подмазани кремом, онда је „кошара“ кекса испуњена воћним и кременим надјевом, а горњи део је имитиран под правим вулканом.

Биће потребно за кекс (пречник облика 22 цм):

• пилеће јаје - 6 ком.,
• шећер - 270 гр.,
• брашно - 130 гр.,
• какао прах - 30 гр.,
• Ванилин - 1.5 гр.
• прашак за пециво - 1 кашичица.

Потреба за пуњењем:

• банане - 2 ком.,
• грожђе без семена - 320 гр.,
• крема од 33% - 400гр.,
• кондензовано млеко - 0,5 лименке.

Потребно је украсити:

• бела чоколада - 85 гр.,
• маслац - 30 гр.

Стагес цоокинг.

1. Разбијте јаја у дубоку посуду и истресите миксер док се не запени (најмање 5 минута). Постепено додајте шећер у процес бичења.

2. У одвојеној посуди помешајте брашно, прашак за пециво и какао. Све то просијте у смјесу јаја и лагано промијешајте одоздо према горе.

3. Сипајте припремљено тијесто у форму и пошаљите га у пећницу загријану на 180 ступњева 35-45 минута. Проверите спремност дрвеним штапом или чачкалицом - она ​​треба да изађе из сувог кекса.

4. Уклоните готов колач из калупа и оставите га да се охлади. Када се кекс потпуно охлади, пажљиво одрежите дно за око 1 цм ножем или концем и уклоните језгро из преосталог дебелог дела колача.

5. Унапред исећи грожђе на половице. Банане нарезане на пола прстена. Повежите воће. Изрежите средњи колач од сунђера на мале комадиће и исправите га бананама и грожђем.

6. Улијте хладну крему у дубоку посуду и истресите миксер 3 минута, постепено повећавајући брзину. Настављајући да кувате, сипајте кондензовано млеко и додајте воћно пуњење и средину колача. Све поново измијешајте.

7. Ставите пуњење у припремљену „корпу“ колача. Врх бисквита, који сте претходно пререзали, исећи на 12 комада и положити на врх колача у круг.

8. Дробљена чоколада и меки маслац, растопити у воденом купатилу и распоредити колач „шавовима“, симулирајући лаву. Пошаљите га у фрижидер на неколико сати.

Необична чоколадна торта Волцано је спремна, вријеме је да пробате!

Чоколадни колач на кефиру - Црни принц. Видео рецепт.

Чоколадни бисквит који се кува на кефиру, испада да је изузетно њежан и прозрачан. Лагана крема са павлаком је контрастирана баршунастом аромом чоколаде. Стварно ми се свиђа ова комбинација и мислим да ће многи хтјети направити такав десерт.

Висока чоколадна торта са кремом од малине и лимуна

Ова запањујућа деликатна чоколадна торта биће прави украс благданског стола. Порозни бисквит који је намочен у крему за пене постаје још нежнији због успјешне комбинације текстура. Поред тога, торта је веома лепа у секцији, јер скоро сви слојеви имају различите боје и нијансе. Не брините се да ће таква крема „проточити“ када је изложена собној температури - најмање 2-3 сата на столу ће лако стајати уз довољно хлађења. Састојци за кување ће захтијевати доста, али сви су врло једноставни, а процес печења и склапања неће захтијевати никакве специфичне вјештине.

Процес кухања је следећи:

1. У дубокој посуди, састојци у расутом стању су помешани.
2. У посуди са 250 мл воде, ставља се уље, након чега се садржај доводи до кључања и комбинира са масивним чврстим материјама користећи мешалицу.
3. Јаја, павлака и ванилин се додају наизменично у посуду.
4. Добијена хомогена маса се сипа у два облика за печење слојева колача направљених са пергаментом.
5. Бисквит се пече у рерни загрејаној на 180 ° Ц 35-40 минута.
6. Готови колачи се премазују чоколадном кремом - на првој торти, замазаној са кремом, друга се полаже, остатак се распоређује по површини.
7. Десерт се ставља у расхладну комору за импрегнацију 6-8 сати.

Цхоцолате Банана Дессерт

Комбинација банана, чоколаде и ракије пружиће вам незабораван ужитак.

Домаћа чоколадна торта - Опћи принципи кухања

Чоколадне торте могу бити направљене од разних колача: кекса, песка, вафла. Можете скухати десерт и колаче, користећи масу скут. Или узмите медењаке, колаче или било које друге производе од брашна као основу.

Основни принципи израде чоколадних колача:

1. Торту након печења увијек охладите до хладног стања. Иначе ће крема тећи.

2. Чоколада се увек топи, али и охлади, пре додавања у тесто, крему или у глазуру. Врућа маса је боље не користити, негативно ће утицати на десерт.

3. Након подмазивања, торта је увек остављена за време намакања, али морате је држати у фрижидеру, јер је рок трајања кремастих производа кратак и може се лако отровати.

4. Колачи од спужве често захтевају натапање. Сирупи и компоти се користе само расхлађени.

5. Уместо чоколаде, десертима се додаје какао прах, али пре употребе увек се просијава, грудице у течној маси се лоше разликују.

За регистрацију чоколадних колача можете користити залеђивање, разне креме, мастикс. Или користите једноставне прскалице: струготине од кокоса, орашасте плодове, бисквит или пијесак.

Чоколадни колач: једноставан рецепт од класичног бисквита

За прављење домаће чоколадне торте, требаће вам обичан бисквит на јајима. Уместо креме користи се Нутелла чоколадна паста, једна може. Можете узети аналогни, погодан десерт са орасима, такође ће бити укусан.

Састојци

• какао једна кашика,

Цоокинг

1. Разбијте четири јаја у посуду, спустите мешалицу, туците око три минута док не добијете пјенушавост. Затим постепено додајте шећер у малим порцијама, непрекидно бичите.

2. Чим маса јаја са шећером постане бела, пахуљаста, на дну посуде нема каше, можете сипати чашу брашна просијаног из какаа.

3. Промијешати. Улијте чоколадно тесто у подељени облик са покривеним дном. Ставите у загрејану пећницу, доведите до 180 °.

4. Сируп скувајте из шећера и пола чаше воде. По жељи можете додати и ванилу или ракију, рум. Хлађење.

5. Изрежите охлађени колач по два слоја.

6. Благо просути дно, пола сирупа треба да иде. Маст са чоколадном пастом.

7. Покријте други део колача, такође поспите сирупом. Торта од сунђера ће је упити као сунђер.

8. Покривамо целу торту са нутелом, укључујући и стране. Охлади 3 сата.

Домаћа чоколадна торта "Гентле" т

Још једна верзија чоколадног колача са спужвом. Једноставан рецепт за торту, који се увек испоставља. Може се резати на 2 или 3 дела, у зависности од пречника коришћеног облика.

Састојци

• 140 грама брашна,

• три чл. л уље за рафинацију

• 180 грама шећера

• 0,5 кашичице рипера,

• четири чл. л кипућа вода.

Цоокинг

1. Додајте прстохват соли у јаја, 4 минута до пене и додајте гранулирани шећер у четири дозе. Тући још око четири минута.

2. Комбинирајте какао са брашном, баците рипер и просијте заједно.

3. Сипајте припремљено брашно у два корака, промешајте. Боље је користити широку лопатицу.

4. Сада улијте биљно уље.

5. Кафа се отопи у кипућој води, брзо промијеша и напуни тијесто. Направили смо неколико покрета лопатицом, сипали у форму.

6. Пеците торту са кафом око 35 минута. на температури од 180. Затим пажљиво уклоните колач из рерне, охладите, уклоните из форме, исеците.

7. Побиједити омекшани маслац. Растопимо чоколаду, охладимо је, али не допустите да се стврдне. Комбинирајте сва три састојка креме, промешајте.

8. Подмажите колаче, овај кекс не треба импрегнирати сирупом. Украсите по свом укусу.

Чоколадни колач: једноставан рецепт без печења

Рецепт за домаћу торту од чоколадног колача. Можете узети ванилу или чоколаду, што је више слично.

Састојци

• 250 мл чисте воде (млеко)

Цоокинг

1. Кухајте чоколадни сируп. Да бисте то урадили, прво помијешајте какао са шећером, затим га разриједите водом, али је боље користити млијеко. Биће укусно.

2. Прокувати сируп, уклонити из топлоте. Додајте комадиће чоколаде, промешајте. Ставите меки маслац, промијешајте масу да растопите све дијелове. Оставили смо по страни.

3. Док се сируп хлади, прережите колачиће на мале комадиће.

4. Додати сируп, промешати. Померамо се у одвојивом облику или у здјели, покривени филмом. Остаци сирупа са дна посуде само излију врх.

5. Ставите десерт у фрижидер на неколико сати, тако да се кекса натопи, структура десерта је јака.

6. Окрећемо равну плочу, извадимо форму или посуду, заспимо са исјецканим орасима. Можете користити кокос, мак, чоколадни чипс за декорацију.

Домаћа торта од чоколадног тартуфа

Рецепт за невероватну домаћу чоколадну торту за празнични сто. Десерт рафиниран, леп, дубок, богат укус. Чоколада је боље користити горко. Рецептни јогурт је природно млеко без адитива.

Састојци

• 200 г тамне чоколаде

• Паковање рипера (10 г).

Цоокинг

Чоколада за торту треба растопити. Најлакши начин да то урадите је у микроталасној пећници. Али биће боље, иако мало дуже, у воденом купатилу. Уклони, остави на столу.

2. Узмемо суву посуду, пожељно са величином од најмање 3 литре, тако да је погодна за рад. Излијте све суве састојке теста. Стир.

3. Улијте јогурт и јаја, све их тресите мешалицом око 3 минута.

4. Додати растопљену чоколаду, промијешати.

5. Сада подијелите тијесто на три једнака дијела. Ставимо их у форме, пошаљемо тартуфе колаче да се пеку на пола сата, одмах све ставимо у рерну.

6. Врели колачи уклоњени из форме нису потребни, хладни, а затим извадите.

7. За крем промијешајте кисело врхње с прахом. Можете користити више производа ако вам се свиђа дебели слој.

8. Подмажите колач једни другима. До овог времена би требало да буду потпуно хладни.

9. Нарежите чоколаду, поново истопите, али сада са маслацем. Покријте тартуф са глазуром, оставите да стоји у фрижидеру и намочите.

Чоколадни колач: једноставан рецепт са желатином

Још један једноставан рецепт за чоколадну торту без печења. Овај пут је направљен од скуте са желатином. Препоручује се да то урадите унапред, јер ће за припрему десерта бити потребно 4 сата.

Састојци

Цоокинг

1. Желатина одмах улијте 100 мл воде, било ког сока или млека, нека се набубри.

2. Размажите колачиће до мрвица, помијешајте са 110 г маслаца, пола килограма. Ширимо се у одвојивом облику у облику колача. Ставите у фрижидер.

3. Помијешајте свјежи сир, шећер и кисело врхње, додајте какау. Победите миксер. Чоколадна маса је одвојена.

4. Желатин се загрева у микроталасној пећници. Мора да раствори све угрушке. Помешајте са чоколадном кремом из скуте. Желатину можете загрејати у воденом купатилу или на пећи, али стално мијешати.

5. Сипајте пола креме слатког сира на колач од бисквита, пошаљите га у фрижидер на 2 сата или само повремено провјерите ступањ очвршћавања.

6. Очистите банане, нарежите на кришке, раширите на слој желеа и прелијте преосталу масу желатином, издржите још 3 сата.

7. Топимо чоколаду и маслац, који остаје (40 грама).

8. Уклоните зидове подељеног облика, прелијте десертом глазуре. Треба се истопити, али не и вруће. Охладите док се чоколада не стврдне.

Чоколадна торта: једноставан рецепт за медењаке

За ову торту ће требати чоколадни колачи и банане. Крем павлака, може се направити и чоколада, али то није обавезно.

Састојци

Цоокинг

1. Узмите било коју посуду, унутра положите слој филма хране.

2. Помешајте павлаку са прахом, сипајте какао по жељи. Крема је спремна!

3. Банане се режу на произвољне кришке, боље са плочама.Гингербреад се реже на пола на тањиру.

4. Навлажимо комадић медењака у крему, ставимо у посуду. Узми другу и понови. Ширимо слој.

5. Сада покривамо колачиће од медењака са слојем сецканих банана. Онда опет медењак. Ми скупљамо торту. Прелијте остатак врхња одозго, ако га има, размазите га тако да продре кроз рупе.

6. Ставите 2 сата у фрижидер, а затим предајте у посуду.

7. Растопите чоколаду, сипајте колач.

Домаћа чоколадна торта - Типс анд Трицкс

• Ако вода дође у чоколаду, она се неће отопити. Посуде за топљење морају бити суве и чисте. Напротив, уље убрзава процес, чини глазуру пластичнијом.

• Ако требате посути торту у глазуру орасима, морате то учинити одмах, све док премаз буде свјеж и не замрзнут.

• Чоколадни колачи су савршено комбиновани са наранџама, трешњама, јагодама, бананама. Сваки десерт ће се играти новим нотама, ако између слојева колача направи слој воћа или бобица.

Да бисте пробали комад десерта који се топи у устима, треба вам:

1. Јаја, тучена са 230 г шећера и помешана са брашном, какаоом и прашком за пециво, бисквит се пече 35-40 минута на температури од 180 ° Ц.
2. Колач се хлади и дели на две половине.
3. Банана се реже прстеном.
4. Топла кафа је помешана са преосталим шећером и ракијом.
5. Након хлађења, доњи колач се попрска пола смеше и подмазује са пола креме креме.
6. На кремастој маси су постављене банане, које су прекривене преосталом кремом.
7. Други колач се ставља на врх, који се прска другом половином напитка кафе.
8. Завршна фаза - колач је залеђен и стављен у фрижидер на пола сата за импрегнацију.

Палачинка торта се припрема на следећи начин:

1. У посебној посуди, палачинка тесто се меша: млеко, шећер и јаја се шибају, након чега се просуто брашно постепено додаје течности све док тесто нема хомогену кремасту конзистенцију.
2. У врућој тигању кувају палачинке средње дебљине.
3. Након хлађења, свака палачинка је обложена припремљеном кремом.
4. За импрегнацију, добијени десерт се враћа на хладно 2-3 сата.

Да бисте направили десерт, морате имати при руци следеће производе:

• брашно - 100 г,
• какао - 100 г,
• скроб - 20 г,
• јаја - 5 ком.,
• прашак за пециво - 10 г,
• шећер - 300 г,
• маслац - 100 г,
• смрзнуте вишње - 400 г,
• крема са кремом - 800 г,
• чоколадни чипс - за декорацију.

Приликом кувања, следите ове кораке:

1. У дубокој посуди, туците јаја са шећером и помешајте просуто брашно, какао, скроб и прашак за пециво.
2. У добијену масу се додаје растопљени маслац.
3. Тесто се сипа у два припремљена облика, који се пола сата шаљу у рерну загрејану на 180 ° Ц.
4. Сируп се припрема од трешања, преосталог шећера и 50 мл воде: у тави за око 10 минута, кипуће трешње у кипућој води се кува на средњој ватри.
5. Након хлађења колачи се режу на половице, на површини од којих се сируп са вишњама дистрибуира у једнаким количинама.
6. Крема је постављена на врх трешања.
7. Врхња торта украшена чипсом од чоколаде.

Чоколадни колач у лаганом штедњаку припрема се на следећи начин:

1. Брашно се просије у посуду, затим се додају шећер, какао, прашак за пециво и сода.
2. У другој посуди са мешалицом, туците јаја, којима се додаје маслац и млеко.
3. Течна мешавина се сипа у посуду са сувим састојцима.
4. Након што се кључала вода унесе у тесто, маса се сипа у залеђену посуду са вишеструким посудама.
5. Колачи се пеку у режиму "Печење" сат времена.
6. Након спремности, торта, по жељи, се реже на неколико комада, који се подмазују кремом према избору шефа кухиње.

Чоколадни колач са орасима је диван десерт који комбинује укус чоколаде, ораха, ваздушастог сунђера и меке креме.

Приликом кувања:

1. Матице се мељу блендером.
2. Јаја се тучу шећером до стабилне пене у одвојеној посуди, где се полажу брашно, орашасти плодови, прашак за печење и какао.
3. После добијања хомогене конзистенције, тесто се дистрибуира у претходно припремљену калуп за печење за торту, која је прекривена фолијом.
4. Пеците 40 минута у рерни на температури од 180 ° Ц.
5. Након што се торта охлади, подијељена је на три дијела, од којих је сваки премазан шлагом.
6. Горњи слој је прекривен глазуром.
7. Колач се стави у фрижидер за импрегнацију током 4 сата.

Да бисте задовољили домаћинство десертом за чај, пратите овај алгоритам:

1. Исјецкани орашасти плодови, кекси и меки маслац се помешају у посебној посуди док не постану глатки.
2. Настало тесто се полаже у форму, која се ставља у фрижидер.
3. Тада се припрема чоколадна крема и дистрибуира преко теста.
4. На крају, оригинална торта је украшена бобицама и целим орасима.
5. Десерт се послужује на столу не раније од 4 сата.

Пећи равномеран и укусан бисквит:

1. У дубокој посуди помешајте све сухе састојке.
2. Јаја се лагано тучу умутком, након чега се додају млеко и путер.
3. Затим се суве и течне компоненте помешају у одвојеним посудама и добро мешају.
4. 200 мл кипуће воде се сипа у тесто.
5. Маса се поново помеша и сипа у форму у облику пергамента.
6. Печење се изводи 35 минута на температури од 180 ° Ц.

Након што се готова торта охлади, може се подијелити на неколико дијелова и премазати кремом, која одговара укусу кухара и гостију.

Укусна и врло укусна торта на кефиру са павлаком припрема се од следећих компоненти:

• шећер - 480 г,
• јаја - 2 ком.,
• брашно - 400 г,
• млеко - 300 мл,
• уље (прим.) - 50 мл,
• какао - 50 г,
• матице - за декорацију,
• сода - 8 г,
• крем крем - 500 г

Придржавајући се следећег алгоритма, домаћица ће лако задовољити чланове породице и госте хранљивим и укусним десертом.

1. У једној здјели се мијешају сухи састојци, у другом - текући.
2. Након тога, садржај две здјеле се комбинира и мијеша у једноличну структуру.
3. Тесто се сипа у калуп, који се 40 минута шаље у рерну, претходно загреван на 180 ° Ц.
4. Након хлађења, колач се дели на пола.
5. Свака половина је премазана киселом павлаком.
6. За декорацију се користе исјецкани ораси.
7. Готова торта се остави у фрижидеру око 3 сата да би се натопила.

То је кулинарски производ са деликатним укусом и прозрачном структуром колача, за чију припрему је потребно набавити следећи сет:

• шећер - 150 г,
• јаја - 4 ком.,
• брашно - 100 г,
• меки маслац - 100 г,
• ванилин шећер - 5 г,
• прашак за пециво - 10 г,
• Ликер Беилиз - 50 мл,
• крема - 100 мл,
• црна чоколада - 100 г,
• чоколадни премаз - 120 г

• желатина у праху - 24 г,
• млеко - 180 мл,
• "Беилиз" - 120 мл,
• чоколада (црна, млеко, бела) - по 200 г,
• уље - 90 г,
• крема - 900 мл.

Торте се припремају првог дана:

1. На воденом купатилу се отопила чоколада.
2. У одвојеној посуди, сугар шећера се разбије са маслацем док не постане глатко. Чоколада им се додаје након хлађења.
3. Након још једног бичевања, кремастој чоколадној маси додају се одвојени жумањци, ванилин шећер, брашно и прашак за пециво.
4. У другој здјели, преостали шећер је шибан протеинима.
5. Масе различитих капацитета су комбиноване.
6. Печено тесто у калупу у облику пергамента 30 минута на температури од 170 ° Ц.

Након хлађења, колач је покривен пешкиром и остављен преко ноћи на собној температури.

Другог дана:

1. Готова торта се ставља у високи облик и пуни импрегнацијом ликера и креме, након чега се ставља у замрзивач.
2. У то време, 8 г желатине се уноси у фор млека за пјену.
3. Након бубрења, желатина се потпуно отопи у млечном производу на воденом купатилу и комбинује са ликерима.
4. Поред посуде са кипућом водом ставља се посуда са црном чоколадом и. Уља.
5. Када се чоколадна маса отопи, она се меша са желатином.
6. После мешања, једна трећина шлага се ставља у масу, а затим се пјена поставља на врх торте, која се премешта у фрижидер.

На исти начин се припремају пјене са млеком и белом чоколадом, а затим наизменично полажу на торту.

Трећег дана, колач се ослобађа из калупа, пуни чоколадном глазуром и служи за стол.

Метод припреме:

1. На парном купатилу истопила се чоколада и путер.
2. Жумањке истрести у подставак за пјену са ½ дијела шећера, а затим комбинирати с чоколадном масом, брашном и млијеком.
3. У одвојеној посуди, са преосталим шећером, разбијени су белци.
4. Када се формира пена, протеинска маса се уноси у тесто, које се након мешања сипа у брашно попрскан облик.
5. Торта печена 30 минута на 180 ° Ц.
6. Десерт је, по правилу, украшен шећером од шећера.

Да бисте направили веома чоколадни кулинарски производ, од којег је једноставно немогуће одвојити се, требаће вам:

• брашно - 200 г,
• какао - 80 г,
• јаја - 4 ком.,
• шећер - 240 г,
• желатина у праху - 20 г,
• млеко - 60 мл,
• крема - 400 г,
• павлака - 300 г,
• црна чоколада - 200 г,
• шећер у праху - 250 г,
• ганацхе - 200 г

Припремљен на овај начин:

1. Од брашна, какаа и јаја, шлагом са шећером, припремите тесто за кекс, који се пече на 180 ° Ц око 30 минута.
2. Желатин се ставља у млеко, које се након бубрења потпуно отопи на парном купатилу.
3. У посебној посуди, шлагом, павлаком и шећером у праху, постепено се додаје растопљена чоколада.
4. Да би се добила пјена, чоколадна маса се заједно са желатином шири до лакоће.
5. Охлађени бисквит је подељен на пола.
6. Настала пјена се полаже на доњи дио, а ганацхе се користи за украшавање горње колача.
7. Након 3-4 сата колач је спреман за јело.

Шема припреме укључује следеће акције:

1. Од јаја, шлагом са шећером и комбинованим са брашном, ¾ какаа и ¼ маслаца, тесто се припрема за кекс, пече се 30 минута на 180 ° Ц.
2. У тави са умутити, лагано умутити жуманце са 20 мл воде и кондензованог млека.
3. Садржај посуде се загрева да се згусне и затим охлади.
4. Сируп од шлага се додаје у згуснути сируп и преостали какао.
5. Након 8 сати, колач је подељен на три дела, од којих су два подмазана куваном кремом.
6. Горњи слој је премазан џемом и ледом.
7. Ноћ ће бити довољна за импрегнацију.

Цхоцолате Френцх Цаке

Шољица кафе са десертом припремљеним по овом рецепту ће освежити чак и после веома напорног дана.

Припрема колача у облику пите:

1. Растопљена чоколада се помеша са маслацем, а затим се додају брашно и шећер.
2. Јаја се један по један доводе у тијесто, које се након мијешања сипа у калуп и шаље у пећницу 20 минута.

Са шљивама

Када чоколадни десерт желите мало да се диверсификује, можете користити суво воће.

За кување ће бити потребно:

• шећер - 300 г,
• јаја - 2 ком.,
• брашно - 200 г,
• млеко - 200 мл,
• маргарин - 150 г,
• какао - 50 г,
• прашак за пециво - 12 г,
• сирће - 15 мл,
• крема - 300 г,
• суве шљиве - 100 г,
• чоколадна глазура - 100 г

Да уживате у новом укусу:

1. У једној здјели комбинују се брашно, какао и прашак за пециво, ау другом се маргарин, шећер и јаја шибају.
2. Суха маса се комбинује са јајетом, након чега се вештачки кисело млеко додаје у тесто.
3. Бисквити се пеку од добијеног теста, који се након хлађења дијели на два дијела.
4. Дробљена шљива се додаје на крему на коју ће се размазати доњи колач.
5. Горњи слој је заливен чоколадним залеђивањем.

За подмазивање кремова од колача, направљених од какао праха:

1. Шећер и какао се додају у шницлу са куваним млеком, који се мешају до униформне конзистенције.
2. У посебној посуди, јаја се шибају, након чега се додају у посуду за печење, која је већ уклоњена са топлоте.
3. Након уношења производа од јаја, садржај тепсије се поново кува.
4. После 2 минута полажу уље.
5. Крема се темељито помеша пре добијања хомогене структуре.

Како направити чоколаду?

За припрему ове врсте креме требат ће тамна чоколада и маслац у омјеру 2: 1. Припрема мазива је веома једноставна: маслац на собној температури се помеша са мешалицом са растопљеном чоколадом.

Идеалан поглед на слој и слој за изравнавање, који је направљен од тамне чоколаде, маслаца, шећера за шлаг и крем сира у односу 1: 1: 1: 3.

Са кремом

Добра крема се добија од креме, шлагом са шећером у праху у односу 2: 1. По жељи можете додати и врећицу ванилиног шећера, која ће дати укус десерта.

За подмазивање колача овом врстом креме:

1. Маслац се нарезује на коцкице и чува на собној температури један сат да би се омекшало.
2. Чоколада се топи и охлади на собну температуру.
3. Помоћу миксера, прашак, маслац и чоколада се мешају, што омогућава добијање ваздушасте, хомогене масе.
4. После 5 минута, сир у средњој брзини мешалице омета припремљену масу.
5. Готова крема се уклања на хладном 30 минута.

Да окусите комад кекса, ароматизован са кремом:

1. Јаја, мало млека и брашна се комбинују и мешају мешалицом до униформне конзистенције.
2. Преостали млечни производ се сипа у посуду са шећером и чоколадом.
3. Након кључања, 150 мл течности се сипа у масу јаја. Мешавина се затим разбије и положи назад у посуду.
4. Крема се кува на лаганој ватри уз константно мешање до формирања првих мехурића.
5. Чоколада се сипа у посуду, која је прекривена пергаментом и шаље у фрижидер.

Крем "Цхарлотте" са чоколадом

Још један оригинални рецепт за крем, који се базира на жумањцима.

Ганацхе за украшавање десерта

Француска крема се такође користи за украшавање колача - то је ганацхе, који се припрема од чоколаде и маслаца у односу 2: 1.

Технологија израде деликатног накита има своје тајне:

1. Цела чоколада се прави у чипс који се топи на парном купатилу.
2. Када чоколадна маса постане собна температура, мекани маслац му омета.
3. Добијена мешавина чоколаде и шлага се помеша са мешалицом при великој брзини око 5 минута.

Дакле, једноставност кувања чоколадне торти даје вам прилику да сваког дана одушевите своје најмилије укусним десертом. А чак и одсуство пећнице не може то спријечити, захваљујући маси рецепата, гдје његова употреба није потребна.

Погледајте видео: Čokoladna torta koja podsjeća na Zaher (Може 2024).