Торта - корњача - са павлаком

Посебност и јединственост тортице торта лежи у чињеници да се не састоји од једног целог колача са спужвом, већ од појединачних торте, рађених у облику корњаче, засићене кремом и засутог ледом.

Процес израде класичне торте "Туртле" са павлаком састоји се од 5 корака:

кување теста
прављење павлаке,
цаке ассембли
формирање глазуре,
цаке децоратион.

Поред наведених прехрамбених састојака за прављење колача "Корњача" треба пећница која одржава температуру од 190 степени Целзијуса, миксер, алате за пециво и прибор.

Ова торта се веома лако припрема, чак и почетник може да је направи. У једноставности припреме и деликатном укусу лежи популарност овог десерта. Лако се може направити код куће за одмор или једноставно тако, да би се задовољили вама и вашим вољенима укусном посластицом.

Да бисте направили класичну торту од корњаче, пратите доњи рецепт корак-по-корак.

Фаза 1 - Припрема теста:

Загрејте рерну на 190 степени Целзијуса.
Помешајте две чаше пшеничног брашна и 2 кашичице посуде за пециво, а затим просијте.
Сипајте 6 кокошјих јаја у посуду и сипајте једну и по шољицу шећера. Пре тога, пожељно је млевење шећера у миксеру, јер се шећер у праху боље раствара, стварајући хомогену масу.
Промешајте мешавину док се не добије стабилна пена.
Додајте 2 кашике какаовог праха у мешавину шећера за јаја и лагано истресите мешалицом или промешајте док не постане глатка.
У добијену смешу додати 2 чаше припремљеног и просијаног брашна и умутити или добро промешати док тесто не изгледа као палачинка, налик на павлаку у конзистенцији.
Покријте лим за печење пергаментним папиром и четком маслацем.
Жлицу на лиму за печење прекривен пергаментним папиром и пажљиво ставите тесто у облику торте на удаљености од 3 центиметра.
Ставите посуду за печење у рерни загрејану на 190 степени Целзија и пеците колаче 7 минута док се не појави руменило. Спремност теста можете проверити пирсингом чачкалицом, након чега би требало да остане сува.
Уклоните посуду за печење, пажљиво уклоните колаче из пергаментног папира и оставите да се охлади.
Урадите кораке од 8 до 10 док се све не заврши.

Фаза 2 - Производња павлаке:

Уклоните 250 грама маслаца из фрижидера и оставите на собној температури док се не омекша.
У капацитету за премлаћивање ставите 250 грама омекшаног маслаца, 850 грама киселог врхња, једну и по шољицу шећера и 2 кашике какао праха.
Ударити мешалицом око 7 минута док не постане глатко.

Фаза 3 - Израда торте:

Одложите и не додирујте још 5 крухова - глава и ноге корњаче ће бити направљене од њих у торти.
Узмите пладањ или велику посуду на којој ће се послужити колач.
Алтернативно, узмите колаче и умочите их у припремљену крему, а затим их размажите на пладњу или велику посуду у облику клизача, који је корњачин оклоп.
Преосталу крему сипати на врх формираног колача и равномерно поравнати жлицом преко целог колача док се не добије глатка површина.
Ставите колач у фрижидер 2 сата.

Фаза 4 - Стварање глазуре:

Уклоните 50 грама маслаца из фрижидера и оставите на собној температури док не омекша.
Ставите 50 грама омекшаног маслаца, 150 грама павлаке, пола шоље шећера и 2 кашике какао праха у посуди за кување.
Добро промешајте.
Ставите посуду са смешом у водено купатило и доведите до потпуног растварања и уједначености, мешањем са кашиком или лопатицом за кување.

Стаге 5 - Декорација торти:

Извади колач из фрижидера.
Ставите мало глазуре у торбу за кување.
Прелијте остатак залеђивања равномјерно преко колача.
Пажљиво ставите испод корњаче љуске 1 тортиљу, која ће бити глава корњаче и 4 тортиље, које ће бити шапе.
Уз помоћ кулинарске торбе, направите очи и уста на глави кукца, и канџе на ногама.
Поред тога, љуска "Цхерапасхки" на врху може бити украшена орасима или грожђицама, посути чипсом или кокосовим пахуљицама.

Домаћа класична торта "Туртле" са павлаком! Бон аппетит!

Торта "Туртле" класични рецепт са павлаком

Почињемо са прављењем бисквитног теста. Јаја у дубокој здјели, помијешајте са шећером, истресите миксер да повећате запремину и осветлите масу. Ако се умјесто прашка за пециво одлучите за сок, додајте га у овој фази (прије гашења с оцтом).
За чоколадну боју додајте какао прах у мешавину шећер-јаје. Помешајте брашно са прашком за пециво и просијте дијелове у посуду, мијешајући масу. Дио брашна се може подесити, фокусирајући се на конзистенцију теста - у смислу густине треба испасти приближно као павлака.
Кашика скупљамо вискозну масу и ширимо на лим за печење прекривен пергаментом у облику колача. Придржавајте се удаљености између „острва“ теста, јер ће се током процеса печења мало повећати. Шаљемо лим у пећницу. Печемо колаче од кекса на температури од 180-190 степени око 7-10 минута.
Да бисте проверили спремност, уроните у утакмицу теста. Ако остане потпуно сува, извадите лим за печење из рерне, нежно извадите колаче из пергамента и охладите. Слично томе, формирајте следећу шаржу бисквита.

Састојци

јаја (велика, Ц1) - 4 ком.,
шећер - 1 тбсп.,
ванилин - 1 кесица,
прашак за пециво - 1 кашичица. или хидратизована сода - 0,5 тсп,
сол - штипање,
брашно - 1,5 кашике.
За крему:
павлака - 500-600 г (у зависности од садржаја масти),
шећер - 1 тбсп.
За декорацију:
чоколада

Запремина стакла - 250 мл.

Како кухати класичну торту "Туртле" са киселим врхњем

Укључите пећницу да се загреје на 180 степени и спустите до теста. У посуди разбијте јаја, додајте им шећер.

Ударите садржај посуде док се маса не избели. Ако користите блендер (млазница - шлаг), потребно је највише 1 минут. Неке домаћице предлажу да раздвоје жумањке од белаца и одвозе их одвојено. Али вјерујте ми, ово није потребно. Тесто је већ добијено пахуљасто и прозрачно.

Затим додајте прашак за пециво и ванилин у мешавину шећера и јаја.

Још једном мешамо смешу, дословно пар секунди са истом млазницом блендера, и просијамо брашно у посуду.

Гњечите густо, хомогено тесто. Конзистенција треба да буде густа, као палачинке. Влажност брашна је другачија, стога, ако постоји потреба, додајте још једну шаку брашна. Тесто саврсене конзистенције приликом посипања колаца практицно се неце ширити.

То је то, тесто је спремно. Покривање лима за печење папиром за печење. Ако нисте сигурни у квалитет папира, обавезно га науљите. А уз помоћ чајне кашичице стављамо мале папирне колаче. Имајте на уму да ће се при печењу колачи и даље ширити горе, јер што су мање, то боље. Лакше је направити колач од ситних колача, а изгледају љепше.

Пошаљите посуду са колачима у рерну и пеците док не постане светло смеђа. Врло брзо, буквално 5-7 минута. За то време припремамо нову серију колача за печење. Извадимо колаче и извадимо их из папира. Исто тако, пеците цело тесто.

Када су све торте спремне, направите павлаку. Да бисте то урадили, помешајте док житарице не растворе шећер и павлаку. О садржају масти у павлаци.Ако желите да добијете лакши колач - узмите павлаку 15%. Више масне креме на крему ће узети више, плус то ће бити видљиво видљиво у торти у облику слојева креме.

Једну по једну умочимо колаче у готову крему и раширимо их на посуду, формирајући колач у брду. Повољније је почети са већим колачима и завршити са мањим колачима.

Величина и висина слајдова од колача одређује се по сопственом укусу. Остаци павлаке (ако су) могу се прелити преко потпуно обликованог колача. Запамтите, у "Туртле" креми се не догађа много. :)

Готова торта посута чоколадним чипсом (или је некако чак и украсите по свом укусу) и пошаљите у фрижидер на пар сати да се намочите. Што ће колач дуже стајати у фрижидеру, испадаће мекша и мекша.

Сада исеците колач у порције и уживајте у чудесном укусу! Торта "Туртле" може бити додатно украшена израдом ногу и главе од кивија или кришке теста. Торту можете сипати чоколадном глазуром, посипати кокосовим чипсом на врху. У сваком случају, домаћа торта са павлаком која се кува слично шкољки корњаче биће укусна.

Како скухати торту од корњаче.

Размазили смо госте и децу дивном тортом од кекса. Неко време заборављамо на бројање калорија и уживамо у примамљивом десерту умерено слатког укуса.

Торта "корњача" - укусна и привлачно атрактивна домаћа пецива, која може бити веома корисна за дечији одмор. Танки кекси са слојем деликатне креме у забавном дизајну ће сигурно одушевити несташну децу.

Кухање:

1. Почните са прављењем бисквитног теста. Јаја у дубокој здјели помијешана са шећером, тресу се мјешалицом како би се повећала запремина и посвијетлила маса. Ако уместо прашка за пециво користите сок, додајте га у овој фази (пре-гасите сирћетом).

2. За чоколаду, додајте какао прах у мешавину шећера и јаја. Помешајте брашно са прашком за пециво и просијати дијелове у посуди, помијешајте масу. Део брашна да се прилагоди, фокусирајући се на конзистенцију тест-ин густине, требало би да буде приближно као павлака. Наше тесто је спремно.

3. Кашичицу регрутуј и раширимо на посуду за печење прекривену пергаментом, у облику колача. Одржавајте растојање између колача теста, јер ће се током процеса печења мало повећати.

Пошаљите посуду за печење са нашим тестом у врућу пећницу. Пеците пециво од кекса на температури од 180-190 степени око 5 минута.

4. Да бисте проверили спремност колача, пробијте их шибицом и извуците. Ако остане потпуно сува, извадите лим за печење из рерне, нежно извадите колаче из пергамента и охладите. Слично томе, да се формира следећа шаржа бисквита.

5. Истовремено припремите павлаку за колаче. Комбиновати павлаку са омекшаним маслацем, шећером и какао прахом.

6. Ударити мешалицом док се састојци не споје у хомогену глатку масу.

7. Да бисте саставили торту, одаберите велику кухињску плочу, пладањ или велику плочу. Кекси се наизменично урањају у крем и проширују тобоганима, формирајући неку врсту корњачевине. Одмах уклоните пет таблета како бисте имитирали ноге и главу корњаче.

8. Сипати остатак креме на врх формираног "брда", уз помоћ лопатице за кухање, обложити радни комад са свих страна.

Ако не желите да проведете вријеме на формирању "корњаче", можете једноставно положити слојеве колача у одвојиву посуду, намочити их кремом - без обзира на облик, десерт ће испасти врло укусан.

9. За глазуру, помешајте павлаку, шећер, маслац и какао прах.

10. Ставите на слабу топлоту и кувајте уз мешање до кључања. Након тога, извадите из топлоте и пустите да се охлади.

11. Сипати преко чоколадне шкољке за колачиће. Причврстите једну торту на подножје колача као главу корњаче, а остатак ставите на стране да би имитирали ноге. Вишак глазуре, која тече на плочу / плочу, треба пажљиво уклонити салветом.

12По жељи наручите колач са кришкама ораха. Обавезно ставите торту у фрижидер тако да се глазура залепила, а колачи натопљени кремом. У просјеку, то ће трајати 4-5 сати. Приликом послуживања, пецива одрежите на порције.

Наш торта са корњачама је спремна.

Сви бон аппетит!

Торта корњача код куће.

Торта корњача је домаћи кекси колач, намазан са киселим врхњем и положен слајд у облику корњаче. Ова деликатеса је "на дужности" на многим дјечјим празницима. Врло је једноставно скухати такву торту, а наш рецепт са фотографијом ће поједноставити процес.

Рецепт за торту од корњача са павлаком.

Мој син воли корњаче, па сам, наравно, за њега испекао овај колач. Али ја сам се изненадио колико је њежан и натопљен.

Наравно, са њом морате да се бавите, али не тако дуго, јер се кекси пеку веома брзо и чак је занимљиво. Али украс корњаче је генерално креативан. Овде свако може да покаже машту.

Корњача са кондензованим млеком.

Торта "Туртле" са кондензованим млеком је најбоље решење ако планирате дечији одмор или само желите да изненадите своје госте. Упркос свом бизарном наступу, он ће пасти под власт сваке домаћице, а његов диван укус ће дуго памтити ваша породица и пријатељи.

У овом рецепту нудимо класичну изведбу торту у облику корњаче са кондензованим млијеком, али пружа огроман простор за машту, увијек је можете украсити по свом укусу.

Класични рецепт за торту "Туртле" са киселим врхњем

Добро дошли драги читаоци и посетите мој сајт. Дуго сам размишљао о томе какву бих рецепту подијелио с вама, а онда сам наишао на једноставан рецепт за торту од корњаче. Ово је најомиљенији рецепт моје деце, јер десерт изгледа интересантно и невероватно укусно. У овом чланку желим подијелити с вама неколико варијанти колача, али прво ћемо припремити класичну верзију.

1.5 Чл. шећер,
6 тестиса
0.5 тсп сода се исплати,
280 гр. брашно,

130 гр. шећер,
50 гр. путер,
3 кашике. л какао
2 кашике. л Кисела павлака

У мешану шунку од јаја, додајте мало брашна и добро промешајте са мешалицом,

Пећницу загрејемо на 180 степени, припремимо лим за печење и ставимо на њега папир,

Угасити сок лимунском киселином и сипати у тесто и поново га помијешати. Требало би да имамо кремасто тесто,

Размажите мале торте на лим за печење са мерном кашиком, покушајте да их направите исте величине. Сваки колач треба да буде на удаљености од најмање 5 цм један од другог, јер ће се током печења знатно повећати,

Пеците колачиће од пецива веома брзо, око 8-10 минута, тако да будите сигурни да су светло браон боје,

Пецемо све мале кексове и пустите их да се охладе,

Веома је важно да не печете кекс. Требало би да буду нежне, танке и моје мале. Превише осушени колачи ће бити тешко распрострањени и неће апсорбовати крему. Домаћа торта од корњаче треба да буде добро натопљена, равна, растопити у устима.

Настављамо са припремом креме. Један део павлаке узимамо 30%, а још 20% и мешамо са шећером. Кисела павлака треба да буде хладна. Ударите миксером средњом брзином, постепено га повећавајући,

Када добијете густу бујну смјесу, онда је наша крема спремна,

Ми скупљамо торту. Узмемо велико јело. Стављајући два кекса на главу, а са осталима ћемо формирати корњачу,

Подмажите посуду киселим врхњем и ставите четири кекса у сва четири угла, ово ће бити наше шапе,

У средини посуде у кругу ставите наше медењаке и масноћу са кремом,

Друга куглица медењака полаже се на исти систем и поново подмазује кремом. Када користите све колаче, треба да имате велики и обиман колач. Такав рецепт за торту корњача код куће се припрема врло брзо, тако да сватко може

Два колача припремљена за главу су намазана и спојена заједно и замењена у место колача тамо где би требало да буде,

Препоручљиво је пећи пециво у вечерњим сатима, тако да има довољно времена да се упије,

Залазак кухања за декорацију. Растопљен маслац на шпорету са шећером. Мешавина се мора стално мијешати тако да не гори,

Када се маслац потпуно отопи и прокуха, додајте какао и павлаку. Мешајте док не постане глатко. Уклони из топлоте и охлади,

Ставимо торту у фрижидер и тек онда направимо рељеф за узорак својствен корњачи,

По завршетку декорације постављамо десерт за 2 сата у фрижидеру за импрегнацију, након чега већ можете јести,

Искрено, признајем ову слаткоћу на интернету, након што сам гледао видео лекцију колача "Корњача", могао сам га испећи без икаквих проблема. Овај десерт је скоро увек присутан на важним догађајима у мојој породици, па преправите рецепт и почните да кувате.

Рецепт за невероватно укусну торту "Емералд Тортоисе"

Да ли сте знали да се торта "Корњача" са кивијем може лако и брзо израдити по мом рецепту? Ово је само сјајан колач, можете пећи без икаквих вештина да правите цвеће, бобице и лишће. Прекрасан ефекат се може постићи уз помоћ познатог воћа - кивија. Ово је прави проналазак за сваку жену, тако да за кратко вријеме и минимум напора, можете добити печење не гори од купње. Тако, драги моји читаоци, почнимо припремати нашу слаткоћу.

1 б. кондензовано млеко,
3 тестиса
1 тсп. сода сирће угашено
470 гр. брашно,
1 тбсп. шећер,

500 мл млека,
1 тбсп. шећер или шећер у праху,
1 п.
200 гр. путер,
5 пиецес зрели киви,
2 кашике. л брашно,

Овај рецепт за торту од смарагдне корњаче ћу представити фотографијом корак по корак, тако да можете да цените какав сам десерт направио.

Додајте претходно просијано брашно и замасите тесто,

Добијено тесто се полаже на побрашњену плочу и подели на 8 равних делова,

За овај рецепт за торту од корњаче са кивијем, уверите се да је тесто мекано. Није неопходно да се месо дуго гњечи, онда неће изгубити еластичност.

Разваљајте сваку торту веома танко и раширите је на роштиљу,

Када су колачи спремни, морају дати облик. Узми округле шаблоне. Доњи колачи морају бити већи од горњих, тако да мора бити најмање два шаблона,

Згњечи мрвицу колача, бит ће нам корисна за декорацију,

Настављамо са припремом креме. Узмемо таву, улијемо млеко, додамо јаја, брашно, шећер и ванилин. Све добро измијешајте тако да нема грудица. Ако вам је нешто нејасно како да припремите крем или колач, онда ћу приложити фотографију рецепта за торту коруза,

Ставите крему на ватру и кувајте док се не згусне,

Формирамо торту. Колаче намажемо кремом од највећег до најмањих. Требало би да имате слајд.

Крем не жали, у овом рецепту за кување торта "Корњача" треба да постане врло сочна и натопљена,

Слаткоћу украшавамо танким нарезаним кивијем. Можете укључити фантазију и направити очи, оловке, итд. У нашој корњачи. Смрвљена мрвица може бити посипана на самој посуди, правећи песак.

Торту стављамо на хладно место на неколико сати, али ако имате довољно времена, онда ћете у 10-12 сати бити у реду,

У овој селекцији рецепата, дао сам вам торту "Корњача" са павлаком и кондензованим млеком. Сваки од њих је укусан на свој начин, ви сами одабирете који вам одговара. Моја породица је луда за првом опцијом, а друга. Бон аппетит!

Процес кухања

Овдје је варијанта торта "Корњача" са киселим врхњем, која је скрила главу и ноге испод љуске. Кухала сам је за рођендан моје баке, напунила је 88 година.

За торту од корњаче је потребно: пуно павлаке, као и брашно, прашак за пециво, шећер, јаја, какао и нешто за украшавање колача:

За тесто, прво пребијте јаја са шећером.

Затим додајте брашно прашком за пециво и промешајте. Тесто постаје водено.

На папиру за печење,

или сипати намашћену пеку на 1 кашичицу теста на растојању од око 3 цм један од другог.

Пеците на 180 степени док не поцрните, око пет минута. Испада 3-4 печења (у зависности од величине пеке). Ставите празнине све заједно и покријте пешкиром тако да се не исуше.