Многа деца обожавају слаткише, ниједно дете не заобилази штандове са слаткишима, колачима, колачима. Ако ваше дете тражи да направи неки укусан десерт, предлажемо да узмете у обзир веома једноставан, али ипак невероватно укусан рецепт. Јело, о којем ће се говорити, има неколико имена, па чак и опције за печење и не рачуна. Размотрићемо најуспешније од њих. Торта "Медо" са импрегнацијом кондензованог млека или креме од ваниле је савршен оброк за свечану гозбу. Из било којег разлога организујете забаву, десерт ће бити добродошао. На крају крајева, сваки гост ће пожељети завршити вечер уз шалицу чаја или каве са деликатном деликатесом.
Рецепт за ову торту није превише компликован, а процедура за њену припрему траје минимум времена. У то се можете уверити само у пракси, зато немојте одлагати оно што данас можете пећи. Ако припремате јело за ваше најмилије, препоручујемо да испробате прву опцију са орасима, о чему ћемо говорити у наставку. Захваљујући суштини ванилије, производ има невероватно пријатан мирис и укус.
Уместо маслаца, користи се маргарин, сто знацајно смањује троскове "медведа", због цега се овај рецепт сматра најекономичнијим. За одмор - на примјер, годишњицу ваше вољене дјевојке, крштење или рођење дјетета - боље је да ову торту направите оригиналнијом. У том случају треба размислити о одговарајућем украсу. Па, погледајмо сада све нијансе укусних колача.
Торта "Беар-топтизхка" са ванилијом и орасима
Желите ли направити укусну торту без трошења пуно времена и новца? Онда ће овај рецепт вероватно бити од користи. Поступак гњечења теста је веома једноставан, па чак и без искусног кувара, свако ће се носити са задатком. Имајте на уму да уместо шећера можете користити прах - раствара се много брже. У колаче се обично додаје маслац, али ћемо направити десерт од маргарина, изабрати само квалитетан и свеж производ. За укус, унесите неколико грама ванилије или есенције. Па, хајде да научимо печење заједно?
- одабрана јаја - три комада
- 300 грама белог шећера (или праха)
- још мало чаше печених ораха
- ванила - по укусу
- 630 грама просијаног брашна
- паковање од три стотине грама маргарина
- кондензовано млеко
- две пинчеве есенције ванилије
- 30 грама маслаца
- млечна чоколада
- шаку земљаних матица
- шлаг на пециво
Ако желите, можете се мало одмакнути од главног рецепта. На пример, ако немате орахе, користите кикирики или бадеме. Пре него што их додате у колач, препоручује се да се пржите прво у сувој тигању (не дуже од шест минута), а затим их смрвите у блендеру. То се такође може урадити са уобичајеним чекићем или малтером. Ако волите суво грожђе, следећи пут када ћете испећи “Медвједа”, покушајте да ставите пар прстића овог златног сувог воћа у тесто. Али прво га држите у топлој води око четврт сата, а затим исушите вишак течности и истисните бобице са папирним салветама, а састојци би требало да буду суви. Видећете, торта ће испасти укусна и задовољавајућа.
Време је да почнете да мешате тесто. Његов рецепт је сасвим једноставан, сами процијените: прво, комбинирајте цијела јаја и шећер у праху или пијесак у једну посуду, овисно о томе што се одлучите користити. Када се производи претворе у лагану хомогену масу, додајте им омекшани и нарезани маргарин.Ако је дуго био у фрижидеру, можете га мало загрејати у микроталасној пећници.
Сада огулите орашасте плодове и пржите их у тави, извадите љуске од њих и згњечите их малтером, излијте ванилу у горе наведене састојке. Затим двапут просијте брашно сито и унесите га у тесто, које на крају треба да буде умерено густо и меко. Па добро масирајте масу рукама док не нестану све грудице. Поделите га на три дела исте величине.
Остаје само пећи колаче. Укључите рерну и постепено је загрејте до 190 степени. У међувремену, подмажите унутрашње зидове калупа маргарином или маслацем и ставите један комад теста у њега. Посуде ставите у рерну, након око 30-40 минута први производ ће бити спреман. Охладите га мало, затим га лагано извадите из калупа и пеците и друга два колача. Да бисте спречили паљење посуде, препоручујемо вам да користите посебан папир који треба да покрије дно и зидове посуде.
За ову торту, можете покупити било који рецепт за крему: на бази павлаке, са кремом, куваним, скутом. Постоји много опција, али нудимо припрему брзог и не мање укусног соса. Сипајте у дубоку здјелу теглу текућег кондензираног млијека, овдје унесите сјецкани меки маслац и ванилу по укусу. Сложите састојке са шлагом док не постане глатка. Затим подмажите прву торту богатим слојем креме, додајте мљевени кикирики или бадеме по жељи. Ставите другу ставку на врх, а затим поновите поступак. Тако да ћете имати троделну торту.
Најједноставнији начин за украшавање јела је да се поспе трском чоколаде, орасима или какао прахом. На њега можете наносити непретенциозан образац уз помоћ шлага, које се продају у лименкама. Међутим, ако вам то време допушта, препоручујемо да направите глазуру, сами ћете се увјерити да ће ово бити много привлачније. Следећи рецепт се сматра најлакшим.
Направите парно купатило и ставите посуду чоколаде на њу (по могућности црну). Када се топи, додајте петнаест грама маслаца и две или три велике кашике воде или млека. Кухајте смјесу уз стално мијешање, додајте пар штапића шећера. Добро утрљајте састојке вилицом, иначе ће бити грудви. Сачекајте да се залеђивање лагано охлади, затим сипајте колач и ставите производ у хладну просторију.
Торта са кондензованим млеком
Следећи рецепт за колаче је још лакше припремити него први. Овај пут за импрегнацију користићемо и кондензовано млеко, али не и течно, као у ораховом "Медвједу" са ванилом, већ кувано. Можете да купите готов производ или да га "нађете на памет" сами. Међутим, треба имати на уму да је процес кухања кондензираног млијека довољно дугачак - до сат и по. Ставите металну теглицу са слатким производом у кипућу воду, након одређеног времена, уклоните је и охладите. А сада се задржимо на самој торти.
- десетак одабраних јаја
- 190 грама шећера
- три чаше (без препарата) белог брашна
- маслац или маргарин - за подмазивање јела
- једанаест грама прашка за пециво
- две шаке нарибане чоколаде (потребне за декорацију десерта)
- 350 грама свежег маслаца
- једну и по банку куваног кондензованог млека
- шећер у праху - опционално
Рецепт за овај десерт заснива се на бисквитном тесту. У ствари, не постоји јединствена технологија за њено мешање. Наравно, професионални сластичари у свом раду већ су изнели најкориснију комбинацију састојака, као и исправан алгоритам за њихово комбиновање. Али ипак, као што пракса показује, свака домаћица прави торту на свој начин. На пример, неки туку јаја у целини, док други користе интегрално брашно. Последњи случај је грешка.Да би се испекао бујан и леп, пшенични производ мора проћи кроз фино сито. У процесу просијавања брашно се пуни зраком, тако да се колачи добро подижу.
Многи вјерују да су кекси врло њежни и поштовани у циркулацији. Тако је, али за свако јело мора постојати другачији приступ. Тренутно ћемо поделити најефикаснији начин припреме теста. Након што га испробате неколико пута у пракси, на крају ћете научити како направити невјеројатно укусне колаче. Можда ће један од њих бити ваше јело за потписивање. Хајде да почнемо.
Одвојите белу од жумањка и ставите их у различита јела. Онда првих неколико пута, помешајте миксер, укључен на минималној брзини. Када се маса осветли и повећа запремина, ући у њу 1/3 дела шећера назначеног у рецептури и поново радити са уређајем. Ваш задатак је да припремите јаку, густу пену. Поступак бичења протеина није превише једноставан и прилично дуг - у просјеку ће трајати око 20 минута.
Чим се снађете, побрините се за остале састојке. Просијте пшенично брашно и сипајте прашак за печење у њега. Затим разбијте преостале жуманце, додајте 1/3 протеина насталој маси. Све то помијешајте са специјалном лопатицом и постепено унесите брашно у будуће тијесто. Додајте пшенични производ у малим количинама у шаку шачица да бисте избегли грудице. На самом крају ставите у посуђе остатке протеинске креме, гњечите прозрачно, лагано тијесто.
Без обзира на то који кухињски апарат радите, било да се ради о миксеру или посебном металцу, ово треба урадити пажљиво, ротирати га у једном смеру. Имајте на уму да је боље не користити блендер. Наравно, он је одмах "поплавио" производе, претварајући их у густу хомогену смешу за неколико минута, али то је погрешно. Цела "полет" кекса се састоји у постепеном мешању, што вам омогућава да на крају добијете леп, висок колач.
Да се носим са задатком? Дакле, прелазимо на следећи "ниво": покријемо унутрашњост посуђа са за то припремљеним пергаментом. По жељи, третирајте га кришком маслаца или маргарина. Сада пажљиво сипајте тесто у форму, ширећи га лопатицом по читавој површини посуде. Уклоните бисквит у врућу пећницу, чија температура не би требало да пређе 200 степени. Обратите пажњу на сат 30 минута и након тог времена, проверите производ. Како то урадити? Врло је једноставно: пробијте торту дрвеном шибицом или ражњем. Требало би да остану суви, то је доказ да је торта већ печена. Искључите штедњак и мало охладите производ, затим га ставите на равну плочу и пустите да се охлади до краја.
Можете испећи један велики колач и након хлађења га изрежите на два дијела. Или то урадите на други начин: унапред поделите тесто на две порције. Прво припремите један слој будуће колача, а затим још један. Док се бисквит хлади, има времена да се направи крема. Ставите маслац на коцкице, ставите га заједно са чајем у дубоку посуду и по жељи додајте мало праха. Међутим, овај рецепт је још погоднији за праве слатке зубе, не препоручујемо додавање шећера. На крају крајева, крема ће бити веома слатка. Производи се мијешају тако да постану хомогена маса.
Остаје да се направи задњи шприц - да се покупи десерт под називом "Медвед". Да бисте то урадили, исеците цео колач на два дела. Укуцајте специјалну крему за пециво и ставите је на доњи бисквит. Затим прекријте производ преосталим тестом. Слободно намажите стране и врх посуде са слатким кондензованим млеком. Успут речено, за пикантност, можете ширити земљани кикирики или ораси између слојева хране. Веома укусна торта са грожђицама. Зато се немојте бојати да мало одступате од уобичајеног рецепта.В самом конце посипьте «Мишку» шоколада, натертим на среднеј терке. Уберите блудо в холодильнику дла проптики.
Расположенниј огромное количество аппетитних вариантов етот торта. Дла сочности в добавлении свежие агоди - с бискутом идеально сочетаутса вишни. Так что если есть желание, попробујте етот по-настоасему летниј рецепт. Лубителам меда советуем добавить пару ложек тагуше продукта непосредно в тесто. Только перед етим не поленитесе растопить мед, туда будет просе перемешь инфреденции. Пеките с удовольствием!
Многа деца воле слаткише, ниједно дете не треба да се плаши од полица слаткиша, колача, кекса. Ако ваше дијете пита да скува неки укусан десерт, нудимо вам једноставан, али невјеројатно укусан рецепт. Јело, о којем ће се говорити, има неколико имена, па чак и опције за пецива и не рачуна се. На њих ћемо гледати најуспјешније. Торта "Медвјед" импрегнирана кондензованим млеком и кремом од ванилије - савршено јело за свечани оброк. На којој прилици имате организовану забаву, десерт ће бити добродошао. Уосталом, свакако ће сваки гост пожељети завршити вечерњу шалицу чаја или каве са комадом нежне посластице.
Рецепт за ову торту није превише сложен, а процедура за његову припрему траје најмање времена. Побрините се да ово може само у пракси, зато немојте одлагати дугачку кутију која се данас може пећи. Ако кувате јело за своју породицу, свакако пробајте прву опцију са орасима, што ћемо размотрити у наставку. Због ванилије есенцијални производ има невероватно пријатну арому и пикантан укус.
Уместо маслаца, користите маргарин, који значајно смањује трошкове "Медвједа", због чега је овај рецепт најекономичнији. За одмор - на примјер, годишњицу његове вољене дјевојке, крштење или рођендан дјетета - боље је направити ову торту оригиналнијом. У овом случају, вреди размишљати о одговарајућем украсу. Сада, погледајмо изблиза све нијансе укусних пецива.
Торта "Беар-Топтизхка" са ванилијом и орасима
Желите ли спремити укусну торту, без трошења пуно времена и новца? Онда ће вам овај рецепт бити од користи. Поступак гњечења је врло једноставан, па чак и без искусног кувара, сватко ће се носити са задатком. Имајте на уму да можете користити прах умјесто шећера - раствара се брже. Обично у колаче додајте маслац, али направићемо десерт од маргарина, изабрати само висококвалитетан и свеж производ. Да унесете неколико грама укуса или есенције ванилије. Па, научимо да заједно печемо?
- Избор јаја - три комада
- 300 грама белог шећера (или праха)
- мало више од чаше печених ораха
- ванилин - по укусу
- 630 грама просијаног брашна
- трисотграммоваиа пакет маргарина
- Банка кондензованог млека
- две пинчеве есенције ванилије
- 30 грама маслаца
- плочице од млечне чоколаде
- шаку сецканих ораха
- Шлаг пециво - изборно
Можете мало одступити од основног рецепта, ако желите. На пример, ако нисте пронашли орахе, користите кикирики или бадеме. Пре него што их додате у торту, препоручује се пржити храну на сувом тигању (не дуже од шест минута), а затим залити у блендеру. То се може урадити и са конвенционалним чекићем или малтером. Ако волите суво грожђе, следећи пут, идући у пећи "Медвједа", покушајте да уђете у тесто пар зечица сувог воћа. Али прво, потопите га у топлу воду око четврт сата, а затим исушите вишак течности, као и сами исциједите бобице користећи папирне салвете, састојци морају бити суви. Видећете, торта ће испасти укусна и срдачна.
Време је да почнете да гњечите. Његов рецепт је сасвим једноставан, сами процијените: прво повежите на јело цијела јаја и шећер у праху или пијесак, овисно о томе што одлучите користити. Када производи постану светла хомогена маса, додајте им омекшану и исечену на комаде маргарина. Ако дуго лежи у фрижидеру, можете га благо загрејати у микроталасној пећници.
Сада очистите од ораха љуске и пржите их на тигањ, уклоните их и огулите малтер, попрскајте ванилу до горе наведених састојака. Затим просијте брашно са пола екрана и унесите га у тесто, које би на крају требало да буде умерено густо и меко. Па гњечите много руку док не нестану све груде. Поделите је на три дела једнаке величине.
Остаје само печење колача. Укључите рерну и постепено је загрејте до 190 степени. У међувремену подмажите маргарин или маслац унутарњим зидовима калупа и ставите га у један дио теста. Уклоните посуду у пећници око 30-40 минута, први производ ће бити спреман. Мало охладите, а затим пажљиво извадите из калупа и пеците као два друга колача. Да се јело не спали, препоручујемо вам да користите посебан папир, који је неопходан за постављање подних и зидних посуђа.
За овај колач можете покупити било који рецепт за крему: На бази киселог врхња, врхња, крема, скуте. Постоји много решења, али нудимо брзу и не мање од укусног соса. Улијте у посуду течне кондензоване млечне банке, овде унесите сецкане комаде меког маслаца и ваниле по укусу. Маскати састојке умутити док не постане глатко. Затим подмажите први обилан слој кремастог колача, по жељи, додајте мљевени бадем или кикирики. Ставите на врх другог чланка, а затим поновите поступак. Тако ћете имати трослојни колач.
Најосновнији начин украшавања јела - поспите га нарибаним чоколадом, орасима или какао прахом. Можете га ставити једноставан узорак уз помоћ шлага, који се продаје у лименкама. Међутим, ако време допушта, препоруча се да се глазура припреми, сами ћете се увјерити да ће бити много привлачније. Следећи рецепт је најједноставнији.
Направите парно купатило и ставите на њега здјелу са комадима чоколаде (по могућности црном). Када се отопи, додајте петнаест грама маслаца и две или три велике кашике воде или млека. Кухати смешу уз стално мешање, по укусу, додати неколико штапића шећера. Добро утрљајте састојке вилицом, или остане грудви. Сачекајте да се глазура лагано охлади, затим прелијте колачем и чувајте производ у хладној просторији.
Торта са кондензованим млеком
Затим је рецепт за торту још једноставнији за припрему него први. У то време, импрегнација ће такође користити кондензовано млеко, не течно као у ораховом "Медвједу" са ванилом и кувано. Можете да купите готов производ или да га "приведете на памет" сами. Обратите пажњу, међутим, да је поступак кувања кондензованог млека прилично дугачак - до сат и по. Ставите металну лименку са слатким производом у кипућу воду, након одређеног времена, уклоните је и ставите у фрижидер. А сада се задржимо на торти.
- десетак избора јаја
- 190 грама шећера
- три чаше (без слајдова) бело брашно
- маслац или маргарин - подмазивање
- Једанаест грама прашка за пециво
- две шаке нарибане чоколаде (мораћете украсити десерт)
- 350 грама свежег маслаца
- једна и по лименка куваног кондензованог млека
- шећер у праху - опционално
Рецепт за овај десерт базиран на бисквитном тесту. У ствари, јединствена технологија мешања не постоји. Наравно, професионални сластичари су током свог рада донијели најповољнију комбинацију састојака, као и прави алгоритам за њихову међусобну повезаност. Ипак, у пракси, свака жена прави торту на свој начин. На пример, једно цело јаје је тучено, а други користи целулозно брашно. Последњи случај - грешка. За пециво је добивен бујан и лијеп, пшенични производ свакако проћи кроз фино сито. У процесу просијавања брашна пуни се ваздухом, тако да се колачи добро подижу.
Многи верују да су кекси врло нежни и стидљиви у промету. Међутим, сваком укусном храном треба да буде наш приступ. Управо сада да поделимо најефикаснији начин за припрему теста. Пробајте неколико пута у пракси, на крају ћете научити да правите невероватно укусне колаче. Можда ће један од њих постати ваш потпис. Дакле, почнимо.
Одвојите белу од жумањка и ставите их у различита јела. Затим, првих неколико пута се мешају са мешалицом која је укључена у минималну брзину. Када се маса разведри и повећа волумен, утипкајте трећи дио овог шећера у дијелу рецепта и опет, управљајте уређајем. Ваш задатак је да припремите јаку, густу пену. процедура за мућење протеина није превише једноставна и прилично дуга - у просеку траје око 20 минута.
Када се једном ухватите, узмите остатак састојака. Просијте брашно и сипајте прашак за пециво. Затим умутити преостале жуманце у јаје, настала маса додати 1/3 протеина. Помешајте сву специјалну лопатицу и постепено уђите у будуће брашно пецива. Додајте пшенични производ у малим порцијама неколико шака, што ће вам помоћи да избегнете грудвице. На крају лежите у посуди остатака протеинске креме, замијесите ваздух, лагано тесто.
Без обзира на то који кухињски апарат радите - било да се ради о миксеру или специјалном металном биту - ово треба урадити благо, ротирати га у једном смеру. Имајте на уму да је боље не користити блендер. Наравно, он је одмах "вспушивао" производе, претварајући их у густу хомогену смешу неколико минута, али то је погрешно. Све "врхунац" кекса је управо постепено мијешање, што вам омогућава да на крају добијете лијепу, високу торту.
Да се носим са овим задатком? Затим идите на следећи "ниво": Покријте унутрашњост посуђа припремљених за овај пергамент. На захтјев, можете га третирати комадом маслаца или маргарина. Сада пажљиво сипајте тесто у калуп, ширећи га преко површине посуде за рамена. Уклоните колач у врућој пећи, гдје температура не би требала прећи 200 ступњева. Утркајте се на сат на сату 30 минута и проверите производ након овог времена. Како се то ради? То је врло једноставно: нанесите ражњу на колач или дрвену шибицу. Морају да остану суви, то је доказ да је колач пропексја. Искључите рерну и оставите да охлади мали чланак, а затим га пребаците на равну плочу и пустите да се охлади до краја.
Можете испећи велики колач и након хлађења га изрежите на два дела. Или постоји други начин: тијесто унапријед, подијели се на два дијела. Молим вас припремите колач од једног слоја, затим још један. Док се торта хлади, направите крему довољно времена. Насјецкајте маслац на коцке, ставите га заједно са Варенком у дубоку посуду, по жељи, у облику праха. Међутим, овај рецепт је још погоднији за прави слатки зуб, не препоручујемо додавање шећера. Након што крема већ добије врло слатко. Умутити производе у блендер, тако да су се претворили у хомогену масу.
Остаје да се направи коначни потицај - да се направи десерт под називом "Медвјед". За то исећи колач по дужини на два дела. Упишите посебну кремасту кесу и ставите је на доњи колач. Затим прекријте преосталим производом за тесто. Слободно намажите стране и врх посуде са слатким кондензованим млеком. Успут, за зачин се може проширити између слојева јела печени мљевени кикирики или ораси. Врло укусна торта са грожђицама. Зато се немојте плашити да мало одступате од уобичајеног рецепта. На крају поспите чоколадом "Медвјед", нарибаном на средњем ренде. Уклоните посуду у фрижидеру за импрегнацију.
Постоји много опција за торту. За сочност додаје се свеже бобице - идеално у комбинацији са бисквитним вишњама. Дакле, ако желите пробати овај стварно стари рецепт. Вентилатори препоручују мед да додају неколико жлица вискозног производа директно у тесто. Непосредно прије тога није лијено да растопи мед, онда ће бити лакше мијешати састојке. Пеците са задовољством!
Богато дити лублать солодоси, жодна дитина не обидать сторонуу прилатки с цукерками, тистекчами, печивом. Ако је ваш чаробњак, молимо Вас да се одлучите за укусан десерт, препоручите узимање на рецепт који је врло једноставан, али не и шален. Блудо, что пивате мои, имаат каких навкив, и видвидни варитеј его випиеки и не перелизити. Ми съсо възможно съдържат. Торт & лакуо, Ведмидик & ракуо, с проголоску зогсенного молока или ванильного крема - идельној страву дла сваткового засила. За аки бе приводу ви не организовували вечинкуку, десерт буде како не може до речи. Аџе напевно кожен с гостеј захоче заклучает вечну чашку чау или кави с шматочком нижного ласоси.
Рецепт етот торта не е много складен, а процедура его приготовление вместе минимално време. Переказаните в етот пользователь, чтоби не вклучить в двух шухладу те, что может сперти совместими. Ако гоћујте страу за своје блиске, препоручујемо вам да искористите најбољи избор са волоњем гори, који ми се свиђају ниже. Завършени във възможност на възможност на възстановаването възможност на аромат.
Засита вершового масла с помосьу маргарин, что виполнени ценами & лакуо, Ведмидики & ракуо ,, саме так же етот рецепт послушивает најекономичним.За одмор - на пример, годишњицу вашег вољеног пријатеља, крстити или рођендан дјетета - боље је да ову торту направите оригиналнијом. У овом случају треба размишљати о одговарајућем украсу. Па, хајде сада да погледамо све нијансе укусног печења.
Цаке & Лакуо, Тедди Беар & ракуо, Ванилла анд Нутс
Желите ли скухати укусну торту без да потрошите много времена и новца на њу? Онда ће вам овај рецепт сигурно бити користан. Поступак мијешања тијеста је врло једноставан, па чак и без искусног кухара, сватко тко је спреман да се носи са задатком. Напомињемо да се уместо шећера може користити прах - он се раствара много брже. У колаче се обично додаје маслац, али ћемо направити маргарин, само одабрати квалитетан и свјеж производ. За укус, унесите неколико грама ванилије или есенција. Па, хајде да студирамо заједно?
- Одабрана јаја - три комада
- 300 грама белог шећера (или праха)
- још мало чаше пржених ораха
- ванила - по укусу
- 630 грама просијаног брашна
- Три стотине грама маргарина
- Кондензована банка млека
- две прсте комаде ванилеесенце
- 30 грама маслаца
- плочица млечне чоколаде
- шаку земљаних матица
- крем од шлага - по жељи
Ако желите, можете се удаљити од главног рецепта. На пример, ако немате орахе, користите кикирики или бадеме. Пре додавања у торту, препоручује се прво спржити производе у сувој каши (не дуже од шест минута), а затим млевен у блендеру. То можете урадити и конвенционалним чекићем или малтером. Ако волите суво грожђе, следећи пут, идући у пећи & медо, покушајте да ставите пар златних сувих плодова у тесто. Али прво га држите у топлој води око четврт сата, затим исушите вишак течности, и добро исциједите бобице користећи папирне салвете, састојци би требали бити сухи. Видите, торта ће испасти укусна и пуна.
Време је да почнете да мешате тесто. Његов рецепт је сасвим једноставан, сами процијените: прво, у једној здјели, комбинирајте цела јаја и шећер у праху или пијеску, овисно о томе што одлучите користити. Када се производи претворе у лагану хомогену масу, додајте им емолијенте и исецкане кришке маргарина. Ако дуго лежи у фрижидеру, можете га лагано загрејати у микроталасној пећници.
Сада очистите орашасте плодове из љуске и исперите их тигањом, извадите љуску из ње и самљети је малтером, осипајте ванилином горе наведене састојке. Затим два пута просијте оброк са ситом и ставите га у тесто, које на крају треба да буде густо и меко. Добро промућкајте рукама док све груди не нестану. Поделите га на три дела исте величине.
Остаје само пећи колаче. Укључите рерну и постепено је загрејте до 190 степени. У међувремену, подмажите унутрашње зидове облика маргарином или уљем и ставите један део теста у њега. Извадите посуђе у рерни, након 30-40 минута први производ ће бити спреман. Нешто је мало охладите, затим га лагано извуците из форме и само окрените друга два колача. Да би се избегло паљење посуде, препоручује се употреба посебног папира, који треба причврстити дно и зидове посуђа.
За овај колач можете покупити било који рецепт за крему: на бази павлаке, креме, крема, сира. Постоји много варијанти, али предлажемо да се припреми брз и не мање укусан сос. Сипајте у дубоку здјелу текућег кондензираног млијека, овдје унесите кришке меког маслаца и ваниле по укусу. Обришите састојке са вијенцем до хомогености. Затим подмажите прву торту обилним слојем креме, по жељи додајте мљевени кикирики или бадем. Ставите други производ на врх, а затим поновите поступак. Тако ћете добити трослојни колач.
Најједноставнији начин за украшавање јела - поспите га нарибаним чоколадом, орасима или какао прахом.Можете му нанети непретенциозан образац уз помоћ шлага које се продају у балонима. Међутим, ако дозволите време, препоручујемо кухање глазуре, уверите се сами да ће ово бити тако укусно. Следећи рецепт се сматра најлакшим.
Оставите парно купатило и ставите здјелу кришке чоколаде (препоручљиво је користити црну). Када се топи, додајте петнаест грама маслаца и две или три велике кашике воде или млека. Кувајте смешу уз стално мешање, додајте пар шећера по укусу. Добро, утрљајте састојке вилицом, иначе ће остати дојке. Сачекајте да се капут лагано охлади, а затим сипајте колач и уклоните производ у хладној просторији.
Торта са куваним кондензованим млеком
Следећи рецепт за торту је још лакши за кување од првог. Овај пут, за импрегнацију, користићемо и кондензовано млеко, али не као течно као код ораха & лакуо, Мисхка & ракуо, са ванилом и кувано. Можете купити готов производ или & лакуо, донијети га на памет & ракуо, себе. Међутим, треба имати у виду да је процес кухања кондензованог млека прилично дугачак - до сат и по. Ставите металну теглицу са слатким производом у кипућу воду, након тога уклоните и охладите. А сада се задржимо на самој торти.
- десетак селективних јаја
- 190 грама шећера
- три чаше (без шарке) белог брашна
- маслац или маргарин - за подмазивање јела
- једанаест грама тутњава
- две шаке гратед чоколаде (мораћете украсити десерт)
- 350 грама свежег маслаца
- једна и по лименка куваног кондензованог млека
- шећер у праху - опционално
Рецепт за овај десерт заснива се на тесту бисквита. У ствари, не постоји јединствена технологија за њено мешање. Наравно, професионални сластичари у процесу рада већ су изнели најповољнију комбинацију састојака, као и исправан алгоритам њихове повезаности. Али ипак, као што пракса показује, свака љубавница прави торту на свој начин. На пример, неки кришки јаја целе, док други користе неслано брашно. Последњи случај је велика грешка. Да би печење изашло бујно и лепо, производ од пшенице мора бити прескочен кроз фино сито. У процесу просијавања, брашно се пуни зраком, тако да су колачи добро подигнути.
Многи вјерују да су кекси врло њежни и дрхтећи у оптицају. То је случај, али свако јело треба да има свој приступ. Тренутно ћемо поделити најефикаснији начин припреме теста. Након што сте је неколико пута тестирали у пракси, на крају ћете научити како направити невјеројатно укусне колаче. Можда ће један од њих бити ваше крунисано јело. Хајде да почнемо.
Одвојите протеине од жумањака и раширите их у различите посуде. Прво неколико пута мешајте са мешалицом на минималној брзини. Када се маса увећа и повећа у запремини, унесите 1/3 њеног дела из прописаног дела шећера у формулацију и поново радите са уређајем. Ваш задатак је кухати чврсту, густу пјену. Поступак прикупљања протеина није веома једноставан и довољно дуг - у просјеку траје око 20 минута.
Једном када успете, набавите друге састојке. Просијте пшенично брашно и исперите га у рупију. Потом трљајте жуманце са вијенцем, додајте 1/3 протеина у добијену масу. Све помешајте са специјалном лопатом и постепено унесите у будућност брашно од теста. Додајте пшенични производ у малим порцијама на неколико шачица, што ће помоћи да се избегне појављивање грудица. На самом крају ставите у посуђе остатке протеинске креме, замијените зрак, лагано тијесто.
Какав год кухињски апарат нисте радили - било да се ради о миксеру или посебном металном вијенцу - то треба урадити пажљиво, окретати их у једном смјеру. Имајте на уму да је боље не користити блендер. Наравно, он одмах & лакуо, ставља & ракуо, производе, претварајући их у густу, хомогену смјесу за неколико минута, али то није у реду. Све & лакуо, раисин & ракуо, кекс се састоји од постепеног мијешања, које вам омогућава да на крају добијете лијепу, високу торту.
Испунио задатак? Дакле, идемо на следећи & лакуо, ниво & ракуо :: инсерт унутрашњост јела припремљеног за овај пергамент. Ако желите, можете га обрадити кришком маслаца или маргарина. Сада лагано сипајте у облик теста, распоређујући га са лопатицом преко површине посуде. Уклоните сунђер у врућој пећи, чија температура не би требала прећи 200 степени. Седите на сату 30 минута и после тог времена проверите производ. Како то учинити? Све је врло једноставно: утакните колач са дрвеном шибицом или чекићем. Морају да остану суви, то је знак да је торта већ изгорела. Искључите рерну и лагано охладите производ, а затим је пренесите на равну плочу и пустите да се охлади до краја.
Можете испећи један велики колач и након хлађења га изрежите на два дела. Или то урадите на другачији начин: подијелите тијесто унапријед у двије порције. Прво припремите један слој будуће колача, а затим још један. Све док се кекс хлади, време је да се направи крема. Одрежите путер на маслацу, ставите га заједно са куваном у дубокој посуди, ако желите, унесите прах. Међутим, овај рецепт је још погоднији за истинску душу, али не препоручујемо додавање шећера. На крају крајева, крема и без ње ће бити веома слатка. Производима испухати блендер како би постали хомогена маса.
Остаје да направи последњи кретен - да покупи десерт под називом & лакуо, Беар'с & ракуо,. Да бисте то урадили, исеците цео колач у две половине. Упишите посебну кремасту кесу и нанесите је на дно колача. Затим покријте производ остатком теста. Подмажите стране и врх посуде киселим кондензованим млеком. Успут, за пикантност можете разградити између слојева посуђа печени мљевени кикирики или ораси. Веома укусна торта долази са грожђицама. Зато се немојте плашити да се повучете мало од уобичајеног рецепта. На самом крају посипајте & лакуо, Мисхка & ракуо, чоколаду, нарибану на средњем гратеру. Уклоните посуду у фрижидеру да бисте импрегнирали.
Постоји огромна количина укусних варијанти ове торте. За сочно воће, додају се свеже бобице - трешња се савршено уклапа са бисквитом. Дакле, ако имате жељу, пробајте овај заиста летњи рецепт. За љубитеље меда препоручљиво је додати неколико кашика производа за повлачење директно у тесто. Пре него што се не бојите растопити мед, онда ће бити лакше мешати састојке. Феел хаппи!
Наполеонова торта
Састојци:
✓ Тесто за колач пречника 20-22 цм.
✓ 200 мл. хладно млеко
✓ 120 гр. хладни маргарин
✓ 1/4 кашичице лимунске киселине
✓ 1 ставка кашика коњака или вотке
✓ 2,5 брашна од чаше (стакло = 250 мл)
Цреам
✓ 2 чаше млека (чаша од 250 мл)
✓ 1 паковање шећера ваниле
✓ 2 ставке кашичица кукурузног скроба (без слајда)
✓ 200 мл. Крема 33% т
✓ 1 крем крем крем
Припрема:
У здјели просијте чашу брашна, додајте маргарин нарезан на коцкице, ванилин и лимунску киселину, исеците ножем да би се распао.
Одвојено помијешамо јаје, млијеко и коњак, додамо у мрвицу, помијешамо, поступно додајући брашно.
Мешајте глатко тесто, умотајте га у филм и уклоните га у фрижидеру 1 сат.
До сада, припремите крем. У посуду донесите 1,5 чаше млека до кључања.
Одвојите у посуди мешалицу од 0,5 шоље млека, шећера, ванилиног шећера, скроба и јаја.
Мешањем да би се ова мешавина сипала у кипуће млеко, мешати док се крема не згусне, угасити ватру, охладити крему.
Пећ за загревање од 200 степени, печење са пергаментом.
Из теста, испеците 12 врло танких мрвица до златне боје, од једне златне до смрвљене.
Крему за бријање обришите фиксатором у јакој пени, лагано помешајте са кремом.
Размажите крем са кремом, раширите страну колача, поспите је мрвицама.
Оставите готов колач на собној температури 4 сата, а затим га уклоните ноћу у фрижидеру
2. Торта "Бирд'с Милк"
Састојци:
✓ Маслац од маслаца - 100 г.
✓ Екстракт ванилије или ваниле.
Соуффле:
✓ Агар-агар - 4 г (2 кашике) или желатина - 20 г (2 кашике.л.)
✓ Маслац - 200 г,
✓ кондензовано млеко - 100 г,
✓ бела јаја - 60 г (2-3 протеина),
✓ Лимунска киселина - ½ тсп.
✓ Ванилин или екстракт ваниле.
Фростинг:
✓ Маслац - 100 гр.
Кухање:
Размажите маслац са шећером, додајте јаја, брашно.
На папиру за печење, повуците два круга преко пречника посуде за печење.
Испоставило се да је тесто мало тешко Распрострите га лопатицом или кашиком у круговима на папиру.
Пећи у загрејаној до 200 гр. пећница 9-10 минута.
Извадите из пећнице, одмах изрежите у облик, ако је потребно, оставите да се охлади.
Помешајте омекшани маслац са кондензованим млеком и оставите да се одмара (али не у фрижидеру).
Агар-агар намочен у (најмање 2-3 сата) у 140 г воде да се стави на шпорет, прокључа, прокуха 1 минут и дода шећер.
Сируп прокувајте прије теста на танком конацу или мекану куглу.
Ако постоји посебна кућа у кући. затим термометар до 117 гр.
Док сируп кипи, избијте протеине са лимунском киселином до врхова.
Донесен је сируп до жељене конзистенције, сипао танку струју протеина у белце, настављајући да их туче.
Сипај ванилин. Пажљиво додајте шлаг маслац и кондензовано млеко протеинској маси. Маса шећера је спремна.
На дну форме нанесите једну торту сипајте пола суфле, ставите другу торту и поново сипајте суфле.
Радимо то брзо, јер соуффле са агар замрзавањем. Послано у фрижидер.
Суфле замрзнуто-залити глазуру (растопити чоколаду, помијешати с маслацем и глазура је спремна).
Назад у фрижидер. Фростинг фрозе. Торта је спремна.
3. Медена торта
Састојци:
✓ 100 г маслаца
✓ 2 тбсп. кашике меда
✓ 1 чајну кашику прашка за пециво
за крему:
✓ 2 шоље павлаке
✓ 1 чаша шећера
✓ 2 кашичице ванилиног шећера
Кухање:
Помешајте омекшани путер са медом и шећером.
Након тога добро протрљајте смјесу и поступно додајте јаја.
Комбиновати просијано брашно са прашком за пециво и сипати у масну масу.
Све добро промешајте и замасите еластично тесто.
После тога тесто поделите на шест једнаких делова.
Сваки део је танко уваљан у резервоар.
Помоћу обрнуте плоче, која ће послужити као комад, морате сећи рубове.
Пеците колаче једну по једну у загрејаној рерни на 200 степени 5-7 минута за једну торту.
Комбиновати павлаку са шећером и шећерима ваниле.
Добро промешати помоћу мешалице.
Пресавијте колаче једни другима, подмазујући их добром кремом.
Врх и стране колача добро премазани киселом кремом.
Поспите врх и стране колача мрвицом печених колача.
Торта треба да буде добро натопљена у фрижидеру. 4-8 сати.
4. Колач "Антхилл"
Састојци:
✓ 1/2 шалице шећера
✓ 3 1/2 шалице пшеничног брашна
✓ 200 грама павлаке
✓ 200 грама маслаца или маргарина
✓ 1/2 кашичице соли соде
✓ Банка куханог кондензованог млека
✓ 200 грама маслаца
✓ ораси, чоколадни чипс по укусу
Кухање:
Просијати брашно у дубоку посуду. Додајте павлаку, шећер.
Мешајте чврсто тесто и прођите га кроз млин за месо.
Загрејте рерну на 180 степени.
Ставите тесто на посуду за печење са једним слојем и пеците до златно браон теста.
У овом тренутку припремите крему. У дубоку посуду ставите маслац и кувано кондензовано млеко.
Све побијемо све док не постане глатко.
Извадите колаче из рерне, охладите и извадите из посуде.
Требало би да добијете хрскаве комаде за тесто, које смо раширили у другој дубокој посуди.
Црусх са рукама или толкусхкои, а затим мијешати с куханом кремом и орасима, чоколада (опционално).
Добијену масу добро измешати, а затим положити клизач на велику равну плочу.
Затим ставите торту "Антхилл" у фрижидер на три сата, а боље ноћу.
5. Кисела павлака
Састојци:
✓ павлака - 1 чаша (плус 1 чаша по креми)
✓ шећер - 3/4 стакла (плус 1/2 шалице у креми)
✓ сода - 1/4 кашичице
✓ со - 1/4 кашичице
✓ ванилин шећер - 1/3 кашичице (крема)
Кухање:
Загрејте рерну на 230-240 степени. Подмажите лим за печење биљним уљем.
Помешајте павлаку, шећер и со у великој посуди. Сипајте брашно и соду, гњечите тијесто.
Разделите тесто на 4 једнака дела. Из сваког дијела извуците кружницу помоћу ваљка.
Ставите колаче на припремљени лим за печење. Пеците 10-15 минута.
У међувремену, направите крему: победите павлаку са шећером и шећером ваниле.
Ставите једну торту на велики тањир, крему, крему, покријте другом колачем, кремом, итд.
Четврту торту прережите на конзистенцију мрвица и поспите трећом колачем богато умазаном кремом.
Украсите колач по жељи и оставите га у фрижидеру 3-4 сата.
Када се колач натопи кремом, постаће веома њежан и мекан.
6. Понети торту на северу
Састојци:
✓ 200 г маслаца
✓ 0,5 жличице соде, угушене у кашичици сирћета
✓ Со на врху ножа
✓ За крем крему за пуњење, или:
✓ 1.5 чл. сјецкани ораси
За глупости:
✓ 4 чл. какао кашике
✓ 8 чл. кашике млека
✓ 150 г маслаца
Кухање:
Размажени маслац разблажите шећером, у тој маси, док наставите да трљате, додајте један по један жумањак.
Затим додајте павлаку, со и хидратизовану сок. Добро промешајте. Постепено додајте брашно и ванилу.
Брашну треба толико да не добије превише стрмо тесто.
Разделите тесто на три комада и пеците наизменично у рерни. Пећ на просечној топлоти.
5 умутити протеине у густу пену, постепено додајући шећер.
Прелијте исецкане орахе и лагано промешајте. Подмажите колаче за пуњење.
Припремите чоколадну глупост:
Мешајте какао са шећером. Улијте вруће млијеко и добро промијешајте.
Запалите да прокувате смешу. Непрекидно мешајте!
Када се шећер потпуно отопи, извадите га из топлоте и ставите маслац.
Врућа маса сипа торту на врх.
Ставите неко време у фрижидер да замрзнете глупости.
7. Кијевска торта према ГОСТ-у
Састојци
✓ 1 кесица ванилиног шећера
✓ 1 кесица ванилиног шећера
Кухање:
Ферментира 200г протеина, остављајући их 12-24 сата на топлом месту (ово је најбоља конзистенција).
Следећег дана:
Мешати 45г брашна, 150г печених и сецканих ораха (индијски орах или лешник) и 185г шећера.
Побиједите бјелањке у бујну пјену као и обично, додајте 50г шећера и 1 врећицу ванилиног шећера, добро умутите.
У протеине, додајте смешу орашастих плодова, лагано промешајте.
Нанесите смешу у два облика, обложена папиром. Важно је! Користио сам два облика - 23 и 20 цм.
Касније ћете морати да сечете већу торту, а настала беба ће ићи на торту. Можете користити и форму 23 и 25 цм, колач ће бити мало нижи.
Пеците на 150 ° Ц (око 2 сата) у исто време са два кратка пецива - на пример, на два нивоа у рерни.
Ако немате такву прилику - побиједите бијелце одвојено за сваку торту тако да маса не стоји. Оставити готове колаче 12-24 сата да се структура учврсти
Цреам Уклоните уље из фрижидера (250г). Припремите сируп - 150 мл млека и помешајте 1 јаје у лонцу, затим додајте шећер и прокухајте.
Кухати 4-5 минута. Готов сируп је по укусу и конзистенцији сличан кондензованом млеку, охлађен у посуди
Ударите маслац у лаганој маси врећицом ванилног шећера. Додајте кашику сирупа, сваки пут шибањем.
Одвојите 200 г креме, помешајте са две кашичице са брдом какаовог праха. Ударите миксер.
У белу крему додајте арт. кашику и ракију и умутити.
Једна торта (више) лежала је на листу воштаног папира. Размажите са две трећине преостале беле креме и покријте још једном тортом. Одрежите доњи колач тако да је торта уједначена.
Окупите се и заљубите. Споон чоколаду са стране торте.
Преосталу крему ставите на врх колача и по жељи украсите колач. Боца посипа бебом.
Ево торте. Наравно, након украшавања колача, потребно је да га охладите најмање пар сати.
8. Колач "Монашка колиба"
Састојци:
На тијесто за торту:
✓ Маргарин - 200 гр.
✓ Павлака - 300 гр.
За пуњење колача:
✓ џем од вишања - 700 гр.
За крему на торти:
✓ Маслац - 250 гр.
✓ Кондензовано млеко - 2 лименке
Кухање:
Омекшани маргарин се исјецкан са шећером, павлаком, брашном и соком (сода се претходно угаси).
Затегните тијесто и ставите га у фрижидер на 1 сат.
Отопити вишњу, исушити вишак сока и помијешати са шећером.
Ми извадимо тесто из фрижидера и поделимо га на 3 једнака дела, а већ сваки део у 6-5-4-3-2-1 делова.
Изваљајте правоугаоник величине 30к7цм.
Размазали смо висхинки након око 1-2 цм.
Добро учврстите крајеве и лагано пошкропите брашном.
Пеците до златно браон боје на 200 степени.
Након што су наше трупце за "Монашку колибу" спремне, направимо крему.
Мешати кондензовано млеко и омекшани маслац.
Сада склањај торту. Ми постављамо 6к5к4к3к2к1. Сваки премаз размазати кремом.
Оставите преко ноћи у фрижидеру тако да буде натопљен.
9. Прагуе Цаке
Састојци:
✓ 40г маслаца
✓ врећицу шећера ваниле
✓ 55г џем од кајсије
✓ 60г маслаца
Кухање:
Жумањке и пола шећера победите у бујну, веома лагану крему. Протеини се протресу до густине.
Додајте преостали шећер и победите још пре овог стања. Затим помешајте бјелањке и жумањке.
Прелијте брашно, просијано са какаоом, помешајте, пазећи на жлицу покрета од ивице до средине, пажљиво али пажљиво.
На ивицу сипати 40 г растопљеног маслаца, охлађеног до т-ри 28-30С, мешати.
Припремљену масу сипајте у подмазану и побрашњену форму (23 цм). Пећите на 200Ц пола сата.
Нека стане на решетку најмање 8 сати.
Пошто постоје питања, разјашњавам: охладите печени кекс у облику минута.
Затим укључите роштиљ и оставите 8 или више сати у нормалној соби (у кухињи). Решетка је потребна тако да дно кекса није натопљено.
Вјероватно сте примијетили да ако поспите жумањке шећером и оставите (не куцајући), они ће се котрљати.
Овај феномен је сличан ономе како шећер ради на воћу, повлачећи влагу.
Ако мешате жумањке са кондензованим млеком, исто се дешава.
Лукав посластичар је дошао до првог мијешања жумањака с једнаком количином воде, а затим додавањем кондензираног млијека.
Онда ставимо смешу на тиху ватру и прокувамо је као енглеску крему, постижући задебљање. Ако се бојите - користите водено купатило.
Кувани сируп скувајте и додајте маслацу, пре-шлагом са ванилним шећером.
Неопходно је мало додати, премлатити сваки пут. На крају мучења додајте какао.
Пеците кекс у три слоја и сендвич са кремом.
Навуците вани џемом. Прелијте чоколадни руж. Да бисте то урадили, растопите 60 г чоколаде и маслац у микроталасној пећници или у воденом купатилу, сипајте колач.
За колач је довољан 120г глазуре, али пошто ће се дио истопити, урадите са маргином.
Кликните "Лике" и добијте само најбоље постове на Фацебоок-у
Састојци за "Беар Цаке" ":
Доугх
- Сугар - 3/4 стацк.
- Павлака - 1 стог.
- Пшенично брашно / Брашно - 3 димњака.
- Сода (гашена сирћетом или лимунском киселином, узео сам врећицу прашка за пециво) - 1 чајна жличица.
- Какао прах - 2 кашике. л
Цреам
Фростинг
Оптионал
Реципе "Цаке" Беар "":
Прво направимо крему: само помијешамо кисело врхње са шећером и ванилијом, ставимо у фрижидер. Количина шећера - по вољи, неко воли слађе, неко и 1 чаша ће изгледати превише слатко.
За тесто прво мешам павлаку са шећером, додамо прашак за пециво (или хидратизовану сок),
Дијелим ову смјесу на приближно једнаке дијелове, додајем какаа на један дио.
И 1,5 чаше просијаног брашна у сваком делу. Мешајте тесто, полако додајући брашно док тесто не престане да се лепи за руке.
Светло и тамно тесто поделимо на 3-4 дела (мало сам се смрачио, поделио на 4 дела).
Наша пећница је већ загријана до 200 ° Ц.
Свако комадић теста што је могуће тањи, лагано га преносимо на лим или у форму (боље је у облику, јер се још увек може прстима растегнути на жељену величину)
пеците 7-10 минута, док светло златно не добијете лагани колач или док чоколадни укус тамне колача (не претерујете!)
Глатки колачи (на пример, на тањиру),
обрежите торту стављену у офф, али још увијек врућу пећницу.
Завртите матице са ваљком (добро, или посадите оне који их желе мало да секу).
Наизменично у боји полажемо колаче, размазујемо их павлаком и прскамо орасима (торту сам сакупљао у облику са подељеним странама: гаранција да ће крема и залеђивање остати у торти и на торти, а не на столу :))
Ставили смо терет на врх колача неколико сати.
У вечерњим сатима припремићемо залеђивање (оставићемо торту преко ноћи да би била боље натопљена!)
Направим шлаг на павлаку, боље ми је - то је као права чоколада, испада: миксамо павлаку, шећер и какао, додамо маслац и ставимо га на шпорет. Уз константно мешање, доведе до кључања и уклони из топлоте.
Лагано охладите и сипајте лед на колач у неколико пријема (чак и ако мало исуши на бачвама).
Одрежите мрвице на комаде, додајте мало мрвице од ораха и украсите колач по жељи.
Торта оставите преко ноћи на хладном месту (није обавезно ставити у фрижидер).
Ујутро извадите из форме, исеците и послужите за чај.
Торта умјерено слатка, умјерено "мокра", мека, угодна на окус.
Није било равнодушног, колача. :)
Претплатите се на групу Цоок у Контакту и добијте десет нових рецепата дневно!
Придружите се нашој групи у Одноклассницима и добијате нове рецепте сваки дан!
Делите рецепт са пријатељима:
Цомментс анд ревиевс
29. октобар хиазинтхетмпренаме # (аутор рецепта) (модератор)
13. фебруар хиазинтхетмпренаме # (аутор рецепта) (модератор)
19. август 2016. Славен
Аугуст 19, 2016 хиазинтхетмпренаме # (аутор рецепта) (модератор)
19. август 2016. Славен
8. април 2015. глазик ика #
Април 8, 2015 хиазинтхетмпренаме # (аутор рецепта) (модератор)
29. март 2014. Дасхута16 #
Јануари 15, 2014 еленита # (модератор)
Јануар 15, 2014 хиазинтхетмпренаме # (аутор рецепта) (модератор)
Децембар 10, 2013 хиазинтхетмпренаме # (аутор рецепта) (модератор)
10. децембар 2013. дебела креветка #
Децембар 10, 2013 хиазинтхетмпренаме # (аутор рецепта) (модератор)
22. октобар 2013. мариана82 #
24. фебруар 2013. Пулцхерима #
Фебруари 24, 2013 хиазинтхетмпренаме # (аутор рецепта) (модератор)
18. фебруар 2013. Татисх #
Фебруари 24, 2013 хиазинтхетмпренаме # (аутор рецепта) (модератор)
Децембер 26, 2012 Дариа Младентсева #
Децембер 28, 2012 хиазинтхетмпренаме # (автор рецепта) (модератор)
Децембер 29, 2012 Дариа Младентсева #
23 ноабра 2012 г.
Април 19, 2012 Масха НМВ #
Март 11, 2012 иракира #
Марцх 12, 2012 хиазинтхетмпренаме # (автор рецепта) (модератор)
Март 12, 2012 иракира #
20. новембар 2011. ЦАРАМЕЛА #
31 октабра 2011 Илана_77 избрисано #
1 октабра 2011 г.
12. септембар 2011. на #
Степ-би-степ рецепт са фотографијом кекса са кондензованим млеком
Када сам имао 9 година, први пут сам видио књигу рецепата моје баке. Међу разним слаткишима, упознао сам овај колач. Рецепт за торту медвједа је прилично једноставан и врло сличан павлаци. Од тог дана на све празнике тражио сам ову слаткоћу. Деликатни кекси се топи у устима, а сада је ова торта слатка успомена на детињство.
- Време кувања: од 60 минута до 120 (у зависности од врсте декорације).
- Сервингс: 12 порција
- Инвентар и кухињски апарати: посуда (2 комада), тањир, мјерно стакло, даска, пладањ за печење, тава.
Потребни производи
Да бисте направили колачић плишаних медаља властитим рукама, требат ће вам сљедећи састојци.
Торта са спужвом:
- 200 г павлака (15 до 25% масти)
- 200 г шећер,
- 400 г брашно,
- 2 кашике путер,
- 3 кашичице какао прах,
- 1/2 чајна кашика сода или прашак за пециво.
За крему:
- 1 литра павлака (домаћа)
- 1,5 чаше шећер,
- ванилин.
- 250 г омекшаног путер,
- 4 кашике млека,
- 450 г шећер или шећер у праху,
- 50 г какао
- 5 беланца,
- шећера или шећера у праху то тасте
- сломљени ораси.
Историја колача
Историја овог колача почела је у средњем веку. У давна времена, жене су правиле тесто од остатака павлаке. На тави прже колаче, премазани киселим врхњем и стављају се један на други. Декорација је била у облику меда.
Данас хостесе украшавају торту "медвјед" орасима, чоколадом, џемом, џемом, мармеладом и другим састојцима.
Како кувати торту "Медвјед" код куће: рецепт за корак по корак
Одлучио сам да корак по корак препишем рецепт за торту од меда из бележнице моје баке. Не сумњам да ћете успети не само да га поновите, већ и боље припремите.
Фаза 1.
Потребни састојци: путер, шећер, павлака.
Маслац се мора растопити и туцати са шећером све док смјеса не постане бијела.Затим додајте кисело врхње, мешајте док не постане глатко и потпуно растворите шећер.
Фаза 2.
Потребни састојци: прашак за пециво, какао прах, брашно.
Половицу смјесе сипајте у засебну посуду. У сваки од контејнера треба додати кашичицу прашка за пециво.
У једну посуду додајте какао прах и чашу брашна, ау другу - само брашно. Постепено додајте брашно у смјесу и добро промијешајте док не настане меко тијесто. Добро би требало да се одмакне од руку и не буде предебела.
Фаза 3.
Тесто мора бити подељено на 6 пастила, тј. Треба да имате 3 тамна и 3 светлосна комада. Онда их треба хладити 30 минута.
Стаге 4.
Окрећемо се опису како пећи колаче за торту "Медвјед".
Пола сата касније, колачи се морају ваљати. То ће бити прилично тешко, јер не додајемо јаја. Затим се колачи ставе на лим за печење, науљен.
На торти треба направити неколико рупа са вилицом. Свака торта се пече 15 минута на 180 степени.
Као резултат тога добијамо 6 свјежих слојева колача. Пошто ће имати неравне ивице, препоручујем да ставите тањир на колач и нежно га одрежете.
Када се формира колач, слојеве колача треба мењати, то јест, светло / тамно.
Рецепт за торту за торту "Медвјед"
Након што смо направили торту за будућу торту "Медвјед", наставите са припремом креме.
Састојци обавезни: павлака, шећер.
Киселу крему треба шлагати, заједно са досипаиа шећером. Маса би требала бити прозрачна и њежна.
Други рецепт за крему.
Састојци обавезни: 5 беланаца, шећер у праху, дробљени ораси.
Бјеланчевине јаја морају бити шлагане, додајући шећер. Тући до пахуљице и помешати са чашом ораха.
Трећи рецепт за крему.
Састојци обавезни: омекшани маслац, млеко, шећер у праху, какао.
Маслац треба разбити са шећером у праху, постепено додати млеко. Када је маса пахуљаста, додајте какао прах и добро ударајте док не постане глатка.
Не сумњам да ће се ваша торта "Медвјед" показати као на фотографији.
Како је лијепо правити и послуживати торту "Медвјед"
Након што смо припремили торту "Медвјед", наставите са дизајном.
Док припремамо овај колач за себе, не размишљамо много о украсима. У основи, посипајте "врх" орасима и послужите са чајем. Али ако припремате торту "медвјед" за рођендан дјетета, онда имам неколико могућности како да је украсим.
Након што сте пропустили све колаче и охладили торту, можете ставити папирнате траке на "врх" и посути шећером у праху. Затим уклонимо траке и ставимо орахе на њихово мјесто.
На интернету можете пронаћи многе опције за израду овог колача у облику медвједа. Може бити украшена исецканом чоколадом и кремом. Уз белу крему направимо трбух, груди, очи и уши. Очи су направљене од грожђица, а нос је направљен од чоколадних капи. Имат ћемо уста црвене мармеладе, а на шапама можете ставити комаде шљиве у облику прстију.
Још једна опција декорације - мастикс. Из њега можете направити лептир машну или венац са светлим цветовима. Све зависи од ваше маште.
Ако ваше дете воли одређену боју, онда се крема може обојити посебном бојом за храну. У исто вријеме у процесу кухања колача не морате додавати какао прах у крему, већ једноставно повећајте количину шећера у праху.
Послужите торту "Медвјед" може бити прилично оригиналан начин. Требаће вам различите шаблоне које се користе за креирање шаблона за кафу. Торту треба нарезати на порције, а на тањир ставимо шаблон и направити цртеж помоћу цимета или какао праха у облику малог медвјеђег стопала.
Савети и препоруке за кување колача
Торта "Медвјед" може бити ваше потписано јело, јер код куће се не може покварити, јер се печење прави са љубављу.
Уверите се да је торта добро натопљена.
Приликом мијешања тијеста поступно додајте брашно како се не би формирале "грудице".
Брашно за кување мора бити највишег квалитета.
Видео рецепт за прављење торта "Медвед"
Такође вам скрећем пажњу и видео снимак рецепта за торту „Медвјед“, који се припрема код куће. Овде је детаљно описан сваки корак кувања. Овај видео ће вам уштедети време и побољшати квалитет колача тако што ћете видети шта треба да урадите и како. Осим тога, видео нуди још једну опцију за украшавање торта која вам може бити од користи.
