Главни симптоми гастритиса - бол у желуцу. Често "гладан". Једном када особа има ужину, нелагодност готово потпуно нестаје. Таква динамика је својствена хроничном гастритису. Необрађена болест има изузетно негативне последице, укључујући и развој онколошког процеса. Уз погоршање гастритиса, бол постаје врло интензиван. Ако не обратите пажњу на третман, постоји ризик од чирева и крварења. У лечењу гастричних болести, дијета заузима водеће место.
Компетентна дијагностика: зашто је то важно
Дијагнозу гастритиса треба повјерити специјалисту. Бол у стомаку није разлог за гутање спазмолитика и лекова који смањују киселост. У присуству привремене или трајне нелагодности било ког интензитета треба консултовати гастроентеролога.
Исхрана, као и лечење наркотицима, није исправно бирати своје. Гастритис је различитих облика и степена. Сваки од њих захтева индивидуални приступ терапији исхраном. Гастритис се дешава:
- са смањеном секрецијом желуца,
- са повећаном секрецијом
- оштар
- хронично.
Атрофични гастритис (са ниском киселошћу) захтева увођење благог стимуланса желучане секреције у исхрану. И, на пример, хиперацидна (висока киселост) - њихово потпуно искључивање из дневне исхране.
Постоје и разлике у исхрани, у зависности од облика болести. Акутна упала захтијева максималну штедњу функције желуца. У фази опоравка одабрана је адаптивна дијета. Затим се прописује дијета која спречава прелазак болести у хроничну форму, али обезбеђује организам свим нутријентима.
Сорте "гастричких" столова
Лекар бира дијету за пацијента са дијагнозом "гастритис", с обзиром на присуство пратећих болести. Најчешће, упала слузнице желуца постаје последица или, напротив, узрокује патологију:
- панкреас,
- жучна кесица,
- јетре
- црева.
Ако постоје истодобне дијагнозе, исхрана не треба само да подстиче зацељење слузнице желуца, већ и да нормализује функцију других органа. Такође је дизајниран да оптимизује евакуациону функцију желуца, малих и великих црева. Са овим приступом, оптерећење на панкреас и јетру ће се аутоматски смањити.
Лекари прописују гастритис за једну од дијета Мануел Певзнера. Познати доктор је развио низ различитих могућности за терапијску исхрану. Међу њима постоје опције за лечење гастритиса различитих врста.
- Диет број 1. Користи се за лечење акутног гастритиса, претварање у фазу опоравка, хронични хипоацидни гастритис у акутној фази, хронични гастритис са нормалном секреторном функцијом.
- Дијета број 1а. Обезбеђује максимално очување слузнице желуца. Користи се у акутном периоду, праћен ризиком отварања чира на желуцу и крварења. Додељен пацијенту на кратко време.
- Диет број 5. Прописује се пацијентима са хроничним гастритисом који нису праћени наглим промјенама киселости желучаног сока. Такође, табела бр. 5 се користи у присуству повезаних болести: холециститиса, панкреатитиса.
Дијета за гастритис: опћа правила
Дијета за гастритис почиње одмах након дијагнозе болести. У акутној форми упала слузнице желуца може изазвати повраћање. Ово је заштитна реакција тела. Због тога, у првих неколико дана периода погоршања, може се указати на медицинско гладовање: пацијент пије пуно чисте воде и прати постељину. Ово је краткорочни период веома кратке дијете:
- волумен - јести храну у малим порцијама свака два сата,
- облик - сва јела имају течну и мукозну конзистенцију,
- сол - потпуно искључена
- иританси - уведена је забрана за супстанце штетне за слузокожу,
- кухање - само кување.
Ако пратите препоруке о исхрани и правилан рецепт за лекове, акутна фаза се прекида до петог дана лечења. Дијета пацијента се мијења према индивидуалним карактеристикама тијека болести. Листа производа се шири, обухвата:
- немасно месо - у обрађеном облику (суфле и пудинзи),
- лагане супе - са највише куваних житарица и кремастим дресингом,
- риба - у облику суфела и ћуфа (паре),
- јаја - мекано кухани или протеински омлет (пара),
- чај - плус мало млека,
- течне каше - пиринач, зобена каша,
- путер - мало
- воће и бобице - у облику желеа и желеа.
Веома је важно јести са гастритисом у штедљивом режиму. Немојте јести или пити преврућу или хладну храну. Оптимална температура је од 20 ° Ц до 52 ° Ц. У акутној фази, сва јела треба да буду једва топла.
Када је акутни период прошао
Храна за гастритис ван акутног периода захтева умерен сцхазхенииа желудац. Истовремено, задатак исхране је да организму обезбеди есенцијалне хранљиве материје. Из исхране уклањате намирнице које изазивају упалу. Засићена је протеином, који је неопходан за зарастање епителних оштећења. Осигурање функције евакуације дигестивног тракта игра велику улогу: констипација и процеси ферментације у цревима су изузетно непожељни код гастритиса.
Дозвољени производи се паре, кувају, пеку. Нема хитне потребе за трљањем. Међутим, кашаста храна не сме да садржи грубе елементе који могу да оштете слузокожу. Следећа табела детаљније описује исхрану пацијената са гастритисом.
Табела - Шта можете јести током гастритиса (изван акутног периода)
Како јести током акутног гастритиса
Медицинску исхрану прописује лекар, узимајући у обзир специфичност и природу болести, област оштећења и тежину. Примарни задатак који се поставља у овом случају је да се смањи оптерећење на желудцу како би се што мање повредила мукоза гастроинтестиналног тракта. Али то не значи да морате јести потпуно нејестиву и неукусну храну. Постоји много занимљивих јела која ће вам се свакако свидјети.
Али морате запамтити да храна мора да обезбеди и људске потребе за витаминима, минералима, протеинима, угљеним хидратима итд. према листи. Потребно је не само излијечити желудац, већ и ојачати ваш имунолошки систем. Развијајући нутритивну терапију за себе, размотрите следеће нијансе:
- Састав посуђа (пажљиво бирајте производе тако да на таблици пацијента нема забрањених састојака),
- Метод прераде (пржене намирнице имају лош утицај на гастроинтестинални тракт, док се кухан или пари нормализују рад желуца),
- Степен брушења (каша или пире кромпир је много кориснији него комад куваног кромпира),
- Температура хране пре конзумације (топла и хладна иритација слузокоже).
Каква би температура требала бити јела
Ако говоримо о исхрани, температура конзумиране хране не треба да буде мања од петнаест степени и не виша од 57. У супротном, слузница желуца ће бити надражена, изазивајући бол, повраћање, мучнину, надутост и нелагодност. Осим тога, хладна храна која се једе на празан желудац негативно утиче на перисталтику црева, изазивајући грчеве. Зато се побрините да просечна температура куване хране буде око 36-39 степени.
Величина посуде за акутни гастритис
Дијета током погоршања гастритиса - то је фракцијско пет оброка дневно, који се састоје од одобрених производа. Порције треба да буду мале тако да се пацијент не преједа. Потребно је смањити оптерећење и механичка дејства на захваћене пробавне органе.
У исто време, запамтите да исхрана треба да буде потпуна, обезбеђујући људске потребе у калоријама. За одраслу женку ово правило је око 3000 кцал. При израчунавању менија, имајте на уму да 30% пада на јутарњи оброк (први доручак - 7.00), 10% - други доручак (10.00), 40% - за ручак (12.00-13.00), 15% - вечера (18.00). У неким случајевима, препоруча се подијелити све на 8 порција.
Шта не треба да једете током егзацербације гастритиса
Обратите пажњу: у менију пацијента не сме бити хране која се састоји од грубих влакана. Зато прво скинемо кожу са птице, уклонимо тетиве у месу. И тек након тога га користите за кување. Иначе ће све то трауматизирати зидове желуца, као и дуго се пробавити.
Не заборавите да избјегавате намирнице које садрже биљна влакна. Ако их не можете потпуно елиминисати из исхране, покушајте барем мало смањити количину. Пре употребе обавезно све темељито скувајте и обришите.
Потпуно заборављамо на димљену храну, зачине, слаткише. Јела од соли могу бити само мало (идеално, наравно, боље је потпуно зауставити унос соли). Искључујемо чоколаду, јаки црни чај, сокове, слатке и газиране напитке, кафу, алкохол, цигарете.
Дијета за акутни хронични гастритис
Ова опција се препоручује за погоршање хроничног гастритиса, и није важно који се секреторни поремећаји уочавају. Обратите посебну пажњу на чињеницу да се први пут дијета комбинира са креветом. Само на овај начин пацијент може избјећи пропадање. Ако се придржавате клиничке исхране, упални процеси брзо нестају, а чиреви почињу да зарастају.
Забрањују се сви производи који стимулишу излучивање желучаног сока, као и супстанце које иритирају слузокожу. Прекиди између једења не би требали бити дужи од два сата. Храна је само кувана. Млеко и млечни производи су дозвољени (природно, у малим количинама). Можеш да скуваш паштете, ћуфте, ћуфте. Пре спавања, пацијенти треба да пију млеко или разблажену крему.
Дијета током погоршања хроничног ентероколитиса
Главни задатак у овом случају је да се смањи оптерећење црева. Треба избегавати да једете храну која механички или хемијски оштећује њене зидове. Тако из менија не искључујемо само грубу храну, већ и оне производе који појачавају перисталтику, стимулишу ферментацију (грожђе, диња, кафа, сокови, топљени сир, кисељак, спанаћ итд.). Тиме се смањује количина сервирања. Снага би требало да буде фракционисана.
Шта ова дијета дозвољава:
- Крекери направљени од обичног бијелог круха
- Млечни производи: пире скута или тучена скута на блендеру, тродневни кефир, млеко, немасна павлака,
- Јухе са ћуфте, гриз. Напомена: течна јела се припремају на некуханом бујону
- Парни котлети направљени од говедине, живине, рибе. Ако сте навикли да их правите хлебом, у овом случају, додајте мљевену рижу која је већ кувана и мљевена у блендеру. Без зачина и зачина
- Касхи пре випе. Све кувајте на води или на нехладном (другом) бујону. Можете користити гриз, млевени пиринач. Мала количина уља је дозвољена,
- У периоду погоршања, препоручује се конзумирање што је више могуће желе (али само од свјежег воћа и бобичастог воћа), чаја и воде без плина. Слатко је потпуно искључено, али у малим количинама (мање од 1 кашичице) можете јести домаћи џем, мед, шећер,
- Дозвољени су домаћи умаци, који се припремају у обраном бујону (прва вода се испушта чим прокуха) или у маслацу.
Такође добро помаже лековиту минералну воду. Њихови гастроентеролози преписују пацијентима да елиминишу упалу слузнице желуца, да нормализују активност црева.Али запамтите да не бисте требали купити само прву доступну воду. Чињеница је да избор те течности зависи од вашег проблема. Ако пацијент има, на пример, повећану секрецију, потребно је пити мање минерализоване воде. И обрнуто.
Дакле, ако једете исправно, придржавајући се препорука вашег лекара, након неколико дана, непријатни симптоми ће нестати. Али то не значи да се одмах морате вратити у свој претходни живот. Седење на медицинској дијети ће потрајати дуго. А ако не желите да се бринете за припрему здравих јела, можете добити пароброд. Као резултат тога, можете јести здраву, здраву храну без уља и соли, која ће, поред тога, бити веома укусна.
Храна за акутни гастритис
Упала слузнице желуца је обично праћена абдоминалним болом и мучнином. Акутна фаза болести је најупадљивија манифестација болести, која захтијева непосредне промјене у уобичајеном начину живота.
Првог дана, пацијент често има смањен апетит због бола. Ово је права реакција тела: током овог периода, вреди се уздржати од једења како не би погоршали упалу. Можете пити течности, пожељно мало топле воде и чаја.
Другог или трећег дана започните такозвану дијету 1А (табела број 1А). Прихватање течне хране, млека и јуха од житарица са вискозном конзистенцијом, пире од меса и рибе, куваних јаја, мале количине маслаца и маслиновог уља, слабог чаја, укуса, желеа, меда су дозвољени.
Забрањено је свеже поврће и воће, месне супе, кафу, сокове, млечне напитке, пекарске и кондиторске производе, сир. Боље је радити без соли или га додавати у минималним количинама, морат ћете уопће заборавити друге зачине: ништа зачињено, зачињено или кисело не смије ући у желудац.
Правилна исхрана са погоршањем гастритиса - са минималним оптерећењем на стомак, у малим порцијама, пет или више пута дневно. Што је посуда хомогенија и тања, то боље. Храна не треба да иритира слузокожу. Сва јела су кувана или на пари, једе се једва топло.
Пример менија за недељу:
Доручак: пиринач или гриз од гратед масх са комадом маслаца, чаша чаја са млеком.
Други доручак: скуша са сиром или скута са сиром на пару, чаша млека.
Ручак: пире од меса са пиринчем, компотом или кисселом од сувог воћа.
Време чаја: кувано јаје, зобена каша.
Вечера: пире кувана риба, бујон кукови.
Време спавања: чашу млека.
Укупни унос калорија у овом периоду не прелази 2000 кцал. Након уклањања главних симптома, дијета се наставља према упутствима лекара.
Правила дијететског третмана
Овај тип болести се одликује израженим симптомима. Упала је желучана слузница, па се у неким подручјима формирају ерозије и улкуси. Производи који спадају у ове просторе не могу се потпуно пробавити или изазвати већу бол.
Суштина прехрамбене исхране је да се смањи нелагодност и смањи запаљенски процес, дозвољавајући епителним ћелијама да се брзо опораве.
Ако особа позове помоћ на вријеме и пређе на ову дијету, опоравак ће доћи брзо. Главни задатак у првој фази терапије је не јести, већ смирити захваћена подручја слузнице, дајући им одмор. У овом тренутку, желудачни сок се не производи у већим количинама, као што је то било код јела зачињених и зачињених јела. Такав процес ће довести до извјесне смирености и стабилизације људског стања.
Пацијент ће морати гладовати 1-2 дана, али је потребно пити пуно текућине у облику воде или чаја. Пиће треба да буде топло, али никада вруће или хладно. Током ове фазе важно је избећи дехидрацију.
Након таквог поста, пацијент ће осетити смањење бола и озбиљност повезаних симптома.Сада би требало да пређемо на фазу придржавања тешке дијете, и временом ће се ограничења постепено уклањати, а онда ће се дијета проширити. Гастроентеролог ће одредити број табеле, листу списка одобрених производа. Зависи од нивоа киселости.
Главни принципи
Основни принципи ове моћи:
- Постоје само топла јела.
- Храна треба да буде вискозна, течна и светла.
- Со, шећер, немојте се однети, а зачини потпуно искључени.
Трећа фаза исхране захтева проширење исхране, тако да особа добије праву количину хранљивих материја, протеина, масти и витамина. Због тога му је дозвољено да на листу производа дода кувана јаја, гриз на води са капљицом маслаца, итд. Пацијент не треба заборавити на план прехране: јести 5-6 пута дневно у малим дозама, темељито жвакати храну. Окрећући се напредном менију, можете постепено повећавати количину хране у тањиру.
Последња фаза је рехабилитација и обнова свих функција дигестивног тракта. Курс траје 2-3 месеца. Дијета неће бити строга, али је строго забрањено одступање од њених принципа, то је испуњено појавом рецидива. У листи производа можете наћи поврће, месна јела и рибу. Истовремено, примјењују се иста правила за термичку обраду хране:
- стеам цоокинг
- кључање,
- печење без коре,
- употреба мултицоокера.
Сорте исхране
Гастритис је разнолик, тако да лекари разликују неколико типова болести. Уз погоршање симптома, узрок треба правилно дијагностиковати, јер ће од тога зависити даљи третман, као и избор праве исхране. На пример, атрофични тип болести карактерише процес одумирања секреторних ћелија, који временом доводи до недостатка корисних супстанци и микроелемената. Као резултат, храна се не апсорбује, а тело пати од недостатка виталних компоненти.
За лечење таквог гастритиса неопходно је што брже и тачније ослободити желудац како би се у потпуности вратила способност апсорпције праве количине хране. Најбољи избор у овом случају је табела број 2. Топлинска обрада је готово иста у свим дијетама (гуљење, парење, кључање и печење). Храну треба темељно уситнити, што ће елиминирати додатно оптерећење на упаљене дијелове желуца.
Допуштене су јухе и супе, али не би требале бити јаке или недовољно куване. Будући да је атрофични гастритис изгубио способност да обрађује храну и узима хранљиве материје, потребна јој је помоћ. Пацијенту се препоручује употреба хране са великом количином витамина Ц, што провоцира производњу оптималне количине желучаног сока.
За ову табелу је дозвољено јести било који број плодова, али они морају бити зрели. Цитрус превише не би требало да се укључи.
Са ерозивним гастритисом
Ерозивни гастритис искључује употребу напитака који садрже алкохол, а масне, зачињене и зачињене јела су забрањене. Пацијентима се препоручује да се ријеше навике у облику пушења. Једно од главних правила дијететске терапије овог типа болести је подешавање нивоа киселости. Са смањеном количином желучаног сока, уочава се атрофија површинске мукозе, па је стога потребно стимулисати његову производњу.
Гастроентеролог препоручује конзумирање полутекућих каша и куваних јаја у раним фазама погоршања ове врсте болести. Осим тога, пацијенту је дозвољен желе. Након 1 дана поста, ова листа јела ће бити довољна да заустави упални процес. Затим, доктор ће показати табелу са производима који се из одређене тачке могу унети у исхрану.
Друга дијета, која се често прописује током погоршања гастритиса, је табела број 1. Број оброка се повећава до 8 пута, јер би требало бити сваких 2-3 сата.Доза треба да буде у количини од 300 г. Прва фаза болести захтева такве производе:
- гриз на води,
- обрано млеко
- бујон са куваним округлим пиринчем, али без масти.
За пацијенте са хроничним гастритисом, лекари припремају списак јела за исхрану број 2, 5 или 15.
Пермиттед Продуцтс
Чињеница да можете јести са акутним гастритисом обавезно ће рећи гастроентерологу, јер ће пацијента пребацити на одређену дијету. У овом менију ће бити истакнута листа производа за кување. Дакле, исхрана за акутни гастритис захтева употребу:
- поврће (мрква, кромпир, бундеве и тиквице),
- печене крушке и јабуке
- Јуче пшенични хлеб, печени колачи са пуњењем,
- пуддингс
- супе у бујону од меса, рибе или поврћа,
- ружичасте каше,
- желе, џем и џем,
- месна јела.
Да би се побољшало функционисање дигестивног тракта, допуштено је да се изборник украси зеленом, ванилијом и малом количином ловора. Стање пацијента неће се погоршати ако се јела комбинују са павлаком или парадајз сосом, али без пржења брашна. Каша зачињена слатким воћем.
Међу напитцима су популарни чорби од црне рибизле и дивље руже, као и чајеви. Дозвољена кафа са млеком.
Површни дуоденитис у акутној фази захтијева припрему једноставних посуда, али њихов састав мора бити различит тако да пацијент добива одговарајућу количину храњивих твари. Сложени рецепти ће повећати време производње хлороводоничне киселине, што ће створити додатни стрес на оштећене зидове слузнице.
Пацијент има користи од пића високе концентрације аскорбинске киселине, које ће неутралисати дјеловање желучаног сока, скратити вријеме деструктивног процеса због регенерације упалних зона слузнице. Као резултат ове исхране напади се смањују, а бол нестаје.
Строго забрањено
Пацијент ће бити повређен ако једе воће или поврће дебелом кожом. У овом тренутку морате смањити количину соли у посудама и маслацу. Не можете кухати од производа који садрже много есенцијалних масти, оксалне киселине и екстраката. Они негативно утичу на производњу слане течности, и такође чине рад панкреаса у побољшаном режиму.
Следећа јела не би требало да буду укључена у исхрану:
- млечни производи са високим садржајем масти,
- слани сиреви
- димљена или конзервирана риба, месо,
- кобасице,
- свежи хлеб, хлеб, колач,
- месо гуске или патке
- масна супа, бујон и хашиш,
- умаци (мајонез или кечап),
- пјенушава вода
- пасуљ,
- зеленила и неке врсте поврћа
- зачини и зачини
- јаја (пржена или тврдо кувана),
- сластице од слатког пецива.
Током акутног напада панкреатитиса, пацијент треба да једе много протеина, а свеже поврће и воће не треба конзумирати. Једини изузетак су слатке крушке и јабуке.
Током трудноће, жене морају бити посебно опрезне ако су стално третирале гастритис. У случају напада акутног облика болести, пацијент треба да упозори на такво стање тако да касније не пати од недостатка хранљивих материја и да не штети детету. Током овог периода, треба одмах уклонити све оброке који могу изазвати жгаравицу, мучнину и друге симптоме гастритиса.
Утицај киселости на исхрану
Са повећаном производњом желучаног сока, исхрана пацијента треба да смањи овај параметар што је више могуће. Храна се служи у облику топлоте, и прво мора да се усути у течно стање. Да би бол био бржи, лекари препоручују јело:
- омелетс,
- хељда без соли
- тестенине, али добро куване,
- полак, бакалар или рика, штука,
- пире кромпир
- зец и телетина,
- пите од мршавог теста.
Крух је дозвољен током овог периода, али га треба лагано осушити.Лекари саветују да се исхрана диверзификује уз помоћ мармеладе (ретко) и желеа, пиреа од банане.
Ако је пацијенту дијагностикован напад акутног гастритиса са смањеним нивоом желучане киселине, исхрана треба да буде усмерена на његову бољу производњу. Оброци се припремају тако да се могу лако пробавити у кратком периоду. Разлика између ова два принципа исхране је дозвола за конзумирање млечних производа. На пример, такви пацијенти могу:
- каша,
- риазхенка,
- дробљени сиреви, али неких врста,
- јогурти,
- биљни чајеви
- јогурт,
- бобице од бобица.
Пацијенту са ниском киселошћу је забрањено да једе кукуруз и кашу, јер су слабо пробављени. Забрањене су и махунарке и масни бујони.
Правимо недељни мени
Будући да ће исхрана трајати јако дуго, пацијент треба да редовно ради дијету 7 дана, тако да је можете пратити неколико месеци. Мени мора бити разноврстан, али се састоји од одобрених производа.
Дакле, храна за недељу:
- Понедељак Јутро започните са куваном хељдом са кексима и лаганим чајем. Након 3 сата попијте чашу какаа са парним колачима. За ручак можете јести јуху од поврћа и ћуфте, на пари са прилогом од печеног кромпира. Грицкалице су допуштене бобице киссел, а можете јести поврће пилаф с воћем компот.
- Уторак Доручак је кувана јаја (2 комада) и шољица биљног чаја са хлебом. Снацк се састоји од банане, а ручак ће бити богат пиреом направљеном јухом од целера, парним лопатицама и лаганом кафом. Након 3 сата, пацијент може пити воћну пјену, а вечеру је дозвољено кухати у кромпиру са лаганим штедњаком с морском рибом.
Не смијемо заборавити на дијету на минут, јер ће готово цијеле године пацијент морати да га прати. Не морате сами да мењате исхрану, јер то може погоршати здравствено стање, изазвати појаву рецидива.
Уз основна правила исхране током гастритиса представићемо видео:
Општа правила
Са дијагнозом акутни гастритис Дијета би требала бити врло строга. Основни принцип уноса хране гастритис је максимална штедња слузнице желуца из различитих фактора. Храна треба да има полутекућу конзистенцију, да није врућа и хладна, да не стимулише ензимску секрецију гастроинтестиналног тракта.
На почетку акутног стања пацијента је приказано Табела 1А, посебно озбиљно ограничавајући начин исхране, а након неколико дана пацијент се пребацује на релативно благи Табела 1Б. Сва храна у исхрани ових врста исхране се пари или кува, а при печењу хране није дозвољено стварање коре.
Сол је ограничена на 6 г / дан. Количина течности је 1500-2000 мл. На менију су мукозне, млечне и поврће супе. Да би се минимизирали екстрактиви, месо треба што је више могуће кувати и сервирати у облику суфле или мљевеног меса. Риба - ниско-масне врсте. Поврће и воће су укључени само у куваном облику. Пшеница, кукуруз и јечам су искључени из житарица. Паста и махунарке нису дозвољени у исхрани.
Млеко, осушени бели хлеб / крекери, свјежи сир, меко кувано јаје, желе (не сок!), Џем (не-кисело), какао, чај су обавезна компонента исхране. Слаткиши - шећер, марсхмалловс, мед.
Дијетна дијета када гастритис у фази "слијегања" море екпандед. Храна није мљевена, риба и месо су квргави. Касхи - мрвљив. У припремљену храну додају се масноће у облику маслаца и биљних уља. Изузетно је важно пратити исхрану (вријеме оброка, дјеломична исхрана).
Акутни гастритис у већини случајева јавља се при нормалној или високој киселости. У случајевима гастритиса који се јављају у позадини ниске киселости у фази опоравка, препоручује се да се у исхрану укључи храна и храна која стимулише производњу желучаног сока (Дијета број 2).
Дијета и препоручена храна за хипоацидни гастритис дати у "Мени".
Вариетиес
Повер ат акутни гастритис стомак варира у зависности од периода болести.
У почетном периоду (првог дана) приказано је потпуно изгладњивање. Дозвољен у малим количинама, само незаслађен чај или прокухана вода.
За 2-4 дана третмана, пацијенту је додељен Дијета број 1А у циљу максимизирања сцхазхенииа гастроинтестиналне слузокоже од термичких, механичких, хемијских ефеката, смањује упални процес.
Дијета са нижом енергетском вриједношћу услијед смањеног уноса угљикохидрата и, у мањој мјери, протеина и масти. Изузете су намирнице и намирнице које иритирају желучану слузницу и стимулишу секрецију. Храна се пире, кува или пари, служи се у пастозном стању. Топла и хладна јела су искључена из исхране. Нумбер оф натријум хлорид је ограничен. Прехрана је фракцијска (мали оброци 6 пута дневно) са постељином. Млеко се узима ноћу.
Затим се пацијент пребацује у бенигнију у односу на пацијента Табела № 1Адиетинг 1Б у циљу стимулације регенерације желучане слузнице.
Храна у режиму полу-хостела:
- Енергетска вредност исхране је смањена.
- Ограничени садржај угљених хидрата, протеина и масти је нормалан.
- Искључују се врло хладна и топла јела и намирнице које изазивају / потискују секреторну функцију и иритацију желучане слузнице.
- Храна се сервира у пиреу, на пари или куханој.
- Јухе на мукозном бујону.
- Количина соли је ограничена.
- Начин пијења - најмање 1,5 литара текућине. За ноћ - млеко.
У периоду опоравка се додељује Диет број 1 (при нормалној / високој киселости) или №2 (са ниском киселошћу). Дијета је физиолошки потпуна, без механичке сцхазхенииа. Дозвољена је јела различите топлотне обраде и степена мљевења - пирјана, кувана, печена без коре. Храна се не трља. Храна и посуђе које снажно стимулишу излучивање желуца и тешко пробављиве хране су искључени. Риба и немасно месо кувани комад, хрскава пахуљица. Кухињска сол је мало ограничена. Исхрана фракционисана, 5-6 пута дневно.
Како се стање дигестивног тракта нормализује, мени се шири. Кухана јаја, немасне месне коцке, риба, пире кромпир и поврће се уводе у мени. Заједно са ширењем дијете, обим порција се постепено повећава и након неколико дана пацијент се пребацује у нормалну исхрану.
- Диет 1А - акутни гастритис у акутној фази,
- Диет 1Б- акутни гастритис (након Диетс 1А),
- Диет 1 - акутни гастритис у ремисији при нормалној / високој киселости,
- Дијета број 2 - акутни гастритис у ремисији на позадини ниске киселости.
Карактеристике акутног гастритиса
Акутни гастритис - упала слузокоже, која је настала први пут. Овај тип болести се одликује тешким симптомима и релативно тешким током. Пацијенти се жале на мучнину и повраћање, подригивање, узрујану столицу, дистом у трбуху и акутни бол у пројекцији желуца.
У зависности од тога шта је изазвало упалу - грешка у исхрани, преједање, нервни шокови, улазак киселина или алкалија у гастроинтестинални тракт - постоји неколико подврста гастритиса. Најједноставнији од њих, катарална, не представља опасност за живот пацијента, док некротични и флегмични гастритис може бити фаталан ако се не лијечи.
Неке врсте гастритиса настају као резултат непоштовања правила исхране.
Основна правила клиничке исхране код акутног гастритиса
Класична здрава исхрана код акутног гастритиса подразумева максимално смањење количине иритирајућих супстанци у храни, као и смањење оптерећења дигестивног тракта у целини.Истовремено, нутритивна вредност конзумиране хране треба да покрије минималне потребе организма. Од великог значаја је регулација киселости дигестивних сокова, заштита оштећене слузнице од негативног утицаја.
Главне тачке исхране током гастритиса желуца у акутној фази:
- фракционисани оброци - порције су мале, до 100 мл, али морате јести најмање 6 пута дневно,
- температура хране - на нивоу телесне температуре пацијента, никако није врућа или хладна,
- у првој недељи храна је само мљевена храна,
- одбијање да се пије током оброка и неколико минута пре њега - минимални интервал између конзумирања и једења треба да буде 60 минута.
Ако особа има гастритис, треба јести редовно и малим порцијама.
Друго правило које пацијенти често заборављају је темељно жвакање хране, чак и ако је мљевена блендер. У фази обраде у устима, комадић хране треба темељито помијешати са пљувачком. Ово омогућава да се хранљиве материје апсорбују брже и потпуније.
Када је гастритис у акутној фази веома важан степенасто ширење дијете - поста првог дана након појаве симптома уз постепено ширење дијете, која се састоји од одобрених намирница и посуђа.
Шта можете јести са акутним гастритисом - списак одобрених производа
Листа одобрених намирница за гастритис зависи од подврсте болести. У случају гастритиса са високом киселошћу, неопходно је смањити секреторну активност желучане слузнице подешавањем исхране, док је при ниској киселости неопходно, напротив, активирати жлезде у желуцу. Зато је исхрана за акутни гастритис са различитим нивоима Пх желучног сока различита.
У овом случају, препоручује се да у мени укључите следеће врсте производа:
Опасне заблуде о болести
Постоји мишљење да су одрасли пацијенти углавном подложни гастритису. Међутим, данас је апсолутно доказано да проблем утиче на различите сегменте становништва. Без обзира на пол, године и социјални статус. Гастритис је широко распрострањен код деце, међу тинејџерима и међу младим мајкама.
Андреи Налетов истиче да пацијенти подцењују степен озбиљности гастритиса. А то је због заблуда о узроцима и последицама болести.
Традиционално, гастритис је повезан са абнормалним навикама у исхрани и стресом. Стога, људи мисле да је за решавање проблема довољно ревидирати дијету и пити седативе. Међутим, то није сасвим тачно.
Инфекције, штетна храна и пренапрезање могу изазвати акутни гастритис или довести до развоја хроничног. Постоје и интерни фактори ризика. Посебно, генетска предиспозиција за болести пробавног система.
Хелицобацтер бактерија под микроскопом
Начини инфекције: болест од пољубца
„Хеликобактер се преноси од особе до особе. Микроб умире у ваздуху, али живи у пљувачки. Можете се заразити током пољубца, док користите само столне предмете. Често се инфекција јавља у породици. На пример, заражена мајка лизала је дуду или бебину кашику. Стога, идентификујући Хелицобацтер у једном и члановима породице, препоручујемо да их прегледају сви рођаци који живе у близини ”, каже Андреи Васиљевич.
Гастроентеролог истиче да у већини случајева Хелицобацтер улази у тело пацијента у детињству. А бактерија се не може манифестовати годинама, ако пацијент води здрав начин живота, једе исправно, нема других хроничних болести.
Ако се бактерија не осјећа, а пацијент се не брине ни о чему, модерна домаћа медицина не препоручује убијање клице лијеком антибиотицима.Пацијенту се саветује да се придржава одређених правила живота и исхране, да ојача заштитне функције организма. Али, наравно, увек мораш бити опрезан. Зато што је то „задужење за кашњење“ које може детонирати у било ком тренутку. На пример, гастритис се манифестује када је имунитет ослабљен.
„Ушавши у стомак, инфекција може изазвати акутни гастритис. Ако не обратите пажњу на време, развија се хронични гастритис. Следећа фаза је чир на желуцу или дванаеснику. Пептични улкус може да се претвори у рак - каже доктор.
Често се гастритис детектује у периоду погоршања, када је штетни ефекат Хелицобацтер пилена појачан под утицајем изазивног фактора. Ово изазива клиничке симптоме.
Класификација и дијагноза
Гастритис има комплексну, разгранату класификацију. Лекари разликују гастритис по етиологији, локализацију упалног процеса, степен оштећења слузокоже, природу функције формирања киселине.
На пример, изолован је ерозивни гастритис. Код таквог гастритиса, слузница желуца пацијента није само упаљена - на њему се појављују површински дефекти који доприносе даљем улцерацији. Међутим, ерозија не допире до мишићног слоја зида желуца. Дубљи дефекти који допиру до мишићног слоја већ указују на присуство желучаних улкуса.
Андреј Налетов примјећује да само лијечник према резултатима посебних студија може дијагностицирати гастритис и правилно одредити његов изглед. Хелицобацтер пилори је дијагностициран ендоскопским прегледом и узимањем узорка (биопсија) слузнице. Поједностављено, пацијенти ову процедуру називају "гутањем сонде". Постоји и модернији и безболнији приступ - тестови дисања. Овај метод се препоручује за дијагнозу инфекције, укључујући и дете у телу.
Акутни облик
Акутни гастритис је акутна упална болест желуца. Настаје као резултат различитих фактора: механичких, термичких, хемијских, бактеријских.
Дакле, оштећење слузнице желуца може изазвати зачињену храну, алкохол, инфекцију. Као и бројне дроге. На пример, аспирин или антибиотици. Списак узрока акутног гастритиса - стрес. Може се појавити и на другим болестима. На пример, акутна цревна инфекција.
Знакови упале пацијент примећује у првих 12-24 сата након грешке у исхрани или у контакту са другим изазивачким фактором.
Симптоми акутног гастритиса:
- смањен апетит
- тежина или бол у епигастрију - горњи абдомен, регион захвата интеркостални троугао,
- има осебујан укус у устима,
- мучнина и повраћање
- постоји непријатно подригивање,
- вртоглавица и главобоља
- постоји квар
- столица постаје флуидна и честа,
- температура може порасти, али обично не изнад субфебрилних бројева.
Хронична форма
Ова дефиниција је дата хроничној и рекурентној упали слузнице желуца. Посебност је у томе што хронични гастритис не показује нужно симптоме. Али у исто време, специфичне структурне промене и даље се јављају у желучаној слузници пацијента.
Пацијент узима повремену абдоминалну нелагодност због баналне слабости. Да би се то стање ублажило, гутају рекламиране пилуле "од тежине у стомаку". Истовремено одржава уобичајени животни ритам, чак и без сумње на дијагнозу "гастритиса".
Ова болест није нужно резултат акутног гастритиса. Напротив, лекари чешће лече хронични гастритис код пацијента као посебну болест изазвану Хелицобацтер пилори.
Лекари се свађају око симптома и класификације овог типа гастритиса. Често, притужбе пацијената не одговарају слици, која се открива резултатима ендоскопског прегледа.Штавише, хронични гастритис се може случајно открити приликом дијагностиковања других проблема са пробавним органима пацијента.
Ипак, неке карактеристичне карактеристике хроничног гастритиса могу се идентификовати:
- бол у епигастрију или пецкање у горњем абдомену,
- осећај убрзане ситости и преливања после јела,
- хеартбурн
- мучнина
- повећање формације гаса у горњем абдомену,
- подригивање,
- лош апетит.
Медицинска исхрана: 5 савета гастроентеролога
Андреј Налетов напомиње да правилна исхрана за гастритис игра важну, али не и кључну улогу. Пре прилагођавања исхране пацијента, важно је елиминисати узрок болести. У неким случајевима, пацијенту се може дати антибиотик да убије инфекцију Хелицобацтер пилори. И овде само лекар мора да препише лечење.
“Како јести за вријеме гастритиса? Дијета почиње промјеном начина живота пацијента. Први. Када је гастритис важан за престанак пушења, пијење јаких и слабих алкохолних пића. Посебно газирана. Други. Строго поштовање личне хигијене. Неопходно је пратити чистоћу руку, у уреду и код куће користити засебну шалицу, на вријеме да промијенимо четкицу за зубе “, препоручује Андреи Василиевицх.
У погледу организовања исхране са гастритисом, лекар саветује пацијенте да се придржавају пет кључних правила.
- Фрацтионал мену. Храна за гастритис треба да буде честа. Али морате јести у малим порцијама, у редовним интервалима. Најбоља опција: пацијент једе четири до пет пута дневно свака три сата. Последњи сто - не касније од 19:00. Сви болесници са дијагнозом "гастритис" требају бити добро жвакани.
- Прерада хране. Када се гастритис производи треба термички обрадити. Чак и поврће и воће у сировом облику - изузетан случај. Месо и риба се не конзумирају у комадима. Ови производи су одвојени од костију, коже, тетива и кувани у облику месних округлица, месних округлица, купусових ролница.
- Цоокинг Пацијентима са гастритисом забрањено је да једу веома топла или врло хладна јела. Храна се може кухати на пари, кувати или пећи без коре. Ништа пржено, кисело, конзервирано, ферментирано са дијагнозом "гастритис" је немогуће. Каша се кува на води или пола млека без маслаца. Штавише, у фази погоршања гастритиса иу присуству озбиљних клиничких симптома, боље је да се руководе препорукама о кувању, које су прописане медицинском исхраном бр. Нарочито је пожељно да се храна користи у оскудном облику. Производи се доводе у стање суфле или паштете са сито, као и блендер. Табела број 1 обично се поставља током погоршања пептичког улкуса.
- Пијте пуно воде. Када гастритис треба да пије пуно. Нарочито алкална пића без гаса. Следеће воде су погодне за пацијенте са гастритисом: "Ессентуки", "Борјоми", "Миргородскаа". Да би се уклонио угљен диоксид, боцу се одлепи и стави у посуду са топлом водом 20 минута.Такво пиће је корисно пре јела. Поред лековите воде, компот из сушеног воћа и свежег бобичастог воћа је приказан код пацијената са гастритисом.
- Прва јела. Супе су обавезне у исхрани пацијента са гастритисом. Међутим, предност се даје вегетаријанским рецептима или другом или трећем не-богатом месном месу.
Зашто је препоручена табела број 5
Андреј Налетов напомиње да пацијенте са хроничним гастритисом треба водити према препорукама дијете (табела третмана) бр. Табела број 5 се назива и јетра, јер помаже да се побољша рад истог тела.
Оброци, предвиђени петом табелом за гастритис, на позадини третмана лековима помажу да се смањи запаљење слузнице желуца, нормализује рад дигестивног тракта.
Ова дијета има подврсте са одговарајућим ознакама.У овим опцијама, главни мени је прилагођен потребама пацијената са другим дијагнозама. На пример, табела број 5п прописана је за акутни панкреатитис или погоршање хроничног панкреатитиса. Дијета број 5а препоручује се пацијентима са болестима јетре и жучне кесе.
Дијета у зависности од киселости
Андреј Налетов истиче да се најчешће хронични гастритис јавља са високом киселошћу. Смањена киселост се примећује код старијих људи или, ако се атрофични процес већ одвија у телу пацијента.
Дијета за гастритис са високом киселошћу и дијета за гастритис са ниском киселошћу је слична. Пацијентима је потребно четири или пет оброка дневно. Такође је важно да се из менија извади пуномасно млеко, димљена храна и зачини, пикантни зачини и конзервирана храна. Али постоје неке нијансе.
Четири важне тачке у организацији исхране пацијената са дијагнозом "гастритис" са смањеном киселошћу.
- Принциплес сцхазхенииа. Код егзацербације гастритиса пацијенту са смањеном киселошћу прописује се дијета прописана за механичко и хемијско чување пет до седам дана. Али са очувањем у менију хемијских патогена секреција. Храну треба сервирати топло, и важно је добро прокувати храну. Нема пржених јела са "корицом". Овај приступ помаже да се смањи запаљење. Добра храна се боље пробавља и апсорбује.
- Трговина "табу". Код пацијената са смањеном киселошћу, смањује се излучивање желучане киселине, производе се недовољне количине хлороводоничне киселине. Тело је тешко пробавити производе богате грубим биљним влакнима. Ово, на пример, ротквице, грожђе, огрозд, датуми. Нису дозвољени у менију. Такође је потребно искључити храну са високим садржајем везивног ткива. Ово је посебно кожа птица и риба, масног и жилавог меса, масти, хрскавице.
- Стимулација. Код хроничног гастритиса са смањеном секрецијом, главна дијета пацијента се заснива на потреби да се стимулише жлездани апарат слузнице желуца. А са умереним егзацербацијама, могуће је увести благи хемијски стимуланс у пацијентов мени. То су чај, слаба кава, какао, сокови од поврћа и воћа, немасна риба и месне супе, први колачи од свежег поврћа.
- Дринкинг Као пиће за пацијенте са хроничним гастритисом са ниским киселинама препоручује се унос минералних вода јаке минерализације. На пример, "Ессентуки-17". Међутим, код повећане киселости желуца, пацијенти су показали да узимају минералне воде ниске минерализације - Ессентуки-4.
Шта можете јести: стол
Треба планирати оброке за гастритис желуца и терапијски мени за сваки дан, фокусирајући се на правила пете табеле. Ваш лекар ће вам рећи листу производа који су корисни и требали би бити у исхрани. Такође ће одредити листу оних делиција које ће током гастритиса морати да се забораве.
Испод је основна табела хране за гастритис, која наглашава главне препоручене и забрањене намирнице.
Табела - Исправна исхрана за пацијенте са дијагнозом гастритиса
