Млечна печурка има неколико имена: "тибетански", "кефир", "индијски јоги", "млечни пиринач" и други. Тибетански народни исцјелитељи су га извукли и дуго времена држали у тајности љековита својства овог производа.
Млечна гљива изгледа као мала кувана зрна пиринча жућкасто-беле боје. У почетној фази раста, зрна достижу величину од 5-6 милиметара. Зрело зрно гљиве у пречнику достиже 50 милиметара. Како расте, постаје сличан малим пупољцима цвјетаче.
Као и његов "брат" Комбуцха, млекара је одрастао Зооглеи врста микроорганизма. Ово је слузав филм, који настаје као резултат интеракције бактерија млечне киселине (лактобацили, сирћетна киселина) и гљивица квасца.
Кефир, који се добија као резултат виталне активности млечне гљивице, је производ алкохолне и ферментисане ферментације млека у исто време. 100 грама овог производа садржи много хранљивих материја: витамин А, каротеноиде, витамине групе Б, витамин Д, витамин ПП, калциј, цинк, јод, гвожђе, фолну киселину, лактобациле, полисахариде, лако пробављиве протеине.
Млечна гљива преноси дијетална и лековита својства на производе у којима се репродукује.
Корисна својства млечне гљивице
Витамини, протеини, масти, природни антибиотици, корисне бактерије које говоре о млечним гљивама оригиналном производу су, ако не и панацеја, онда веома ефикасна профилактичка метода. Млечна гљива због својих својстава може се користити за елиминисање многих проблема у телу.
Корисне млечне печурке за тело
Редовна конзумација производа који садрже млечне гљивице благотворно утиче на људски имунолошки систем и гастроинтестинални тракт:
- Јачање заштитних функција имунолошке баријере.
Уз то, можете превазићи алергијске манифестације.
Ако сте имали озбиљну болест, гљивице ће помоћи да се уклони остатак потрошених антибиотика из тела и неће дозволити корисним микроорганизмима да умру у цревној флори.
Млечна гљива има антимикробна и противупална својства.
Стабилизује процес метаболизма угљених хидрата.
Гљивице ће помоћи у лечењу болести гастроинтестиналног тракта, као што је чир. Састав цревне микрофлоре и стомака уз побољшање.
Због чињенице да се метаболички процеси у организму активирају и ажурирају, вишак масних наслага се елиминише.
Печурка је одлична и, што је најважније, корисна алтернатива синтетичким лековима за лечење више од стотину болести. Поред тога, редовна употреба млечних гљивица ће помоћи у нормализацији сна, побољшању перформанси и концентрацији.
Предности млечних печурака за косу
Уз помоћ млечне гљиве не само да можете усавршити своје тело, већ и помоћи коси. Повратиће снагу, убрзати раст, додати сјај и свиленкастост.
Да бисте припремили веллнесс маску, можете користити остатке кефира било које свежине. Перефриед кефир је такође погодан.
Млечна гљива ће се боље апсорбовати ако у року од неколико сати инсистира у топлој соби. Мешавина се наноси на сву косу, равномерно распоређену на сваком ланцу. Након наношења, скалп учинити лаганом масажом, лаганим покретима, пажљивије трљањем јогурта.Затим, коврче треба сакупљати у лепињи или лепињи, омотати пластичном кесом и на врху пешкира.
Смеше на бази млечне гљиве богате су биолошки активним супстанцама које савршено јачају косу и елиминишу проблем губитка косе. Превентивне маске се праве једном месечно. Важно је напоменути да је кефир најбоље опрати топлом водом из косе, јер контрастни падови температуре негативно утичу на њихово стање.
Шта је корисно за млијечне гљивице за лице
Додавање млечне гљивице маскама за лице помоћи ће да ваша кожа остане затегнута и тонирана. Кефир са гљивама има много корисних својстава за кожу: заштиту, чишћење, изглађивање бора, рестаурацију и подмлађивање.
Помоћу маски уз употребу гљивица, кожа је савршено избељена, елиминисани су трагови пост-акнских и пигментних мрља. Маске на бази тибетанске млечне гљиве су ефикасне, и што је најважније - доступне су свима. Ово је један од најчешћих природних козметичких производа. Храњиве и исцељујуће компоненте производа продиру у дубоке слојеве епидермиса, захваљујући којима кожа добија свјежину и постаје еластичнија. Ефекат таквих терапијских маски ће трајати до три дана.
Да би процедуре биле што корисније, препоручује се да пре употребе добро познајете својства млечне гљивице, као и додатне производе који сачињавају маску. Напокон, акције таквих фондова су усмерене на разноврсне циљеве - неке омекшавају и негују кожу, друге је попуњавају неопходним елементима у траговима, а кожу одмашћују и матирају, док ће други помоћи да се освежи и повећа еластичност.
Такође се често користе маске које имају лековита својства - сужавају поре, уклањају црвенило и упалу. Такав природни козметички производ има не само локални, већ и рефлексни ефекат на људско тело у целини. Након захвата активира се процес циркулације крви, чиме се побољшава стање коже на лицу.
Контраиндикације млечне гљивице
Упркос свим корисним особинама овог алата, он има и неке контраиндикације. Пре употребе млечне гљивице, боље је да се консултујете са специјалистом, све његове препоруке треба узети у обзир како би се избегле непријатне последице.
Млечна гљивица је контраиндикована код људи који имају гљивичну инфекцију. Пре него што укључите у исхрану производе направљене на бази млечне гљивице, немојте да ризикујете и консултујте свог лекара.
Не користите млечне производе у периоду погоршања проблема са цревима. Производи на бази млечних гљива само ће повећати формирање гаса, рад црева ће бити много интензивнији.
Такође контраиндикацијама може се приписати индивидуална нетолеранција од стране неких млечних производа, који су, по правилу, искључени из исхране. Лекари категорички не саветују људима да користе ферментисане млечне производе са астмом - чак и обичан кефир за њих је неприхватљив.
Не могу га користити особе оболеле од дијабетеса и лечећи инсулин. Доказано је да гљива значајно смањује ефекат лека. Такође, немојте користити гљивице за оне који имају низак крвни притисак, јер то може још више смањити.
Харм оф Милк Фунгус
Сама млечна гљива није штетна. Али не заборавите на неке карактеристике његове употребе:
- Млечна гљива и било која врста алкохола, чак и алкохолна пића, потпуно су некомпатибилни. Пошто је њихова истовремена употреба директан пут до цревних поремећаја.
Како узгајати млечне гљиве од нуле
За пуну бригу о гљивицама, потребно је купити стаклену посуду, пластично сито са малим рупама (ако гљива контактира са металним прибором, може се разболети).
За здрав раст, гљивице се могу ставити у теглу од пола литре. Процес узгоја млечних гљива је следећи:
- Две кашике млечних производа прелити млеком и сакрити посуду у тамном ормару. Процес зрења траје око 24 сата.
Настали кефир се филтрира кроз сито помоћу дрвене кашике. Печурке треба да покушају да се не кукају.
Од сита се не може дохватити гљива, мора се добро испрати, слуз и вишак кефира уклонити руком. Ако су корпускула гљивице беле, густе конзистенције, дугуљастог облика, онда производ није инфициран.
Печурке се могу сипати било којом врстом млијека: крава, коза и овца. Процес раста и раздвајања гљивица зависи од садржаја млијека у млијеку: што је већи постотак, то је бржи. Вриједно је пажљиво и пажљиво одабрати складиште млијека.
Узгој и брига за гљиву је мукотрпна и проблематична, али вриједни млијечни производи добивени из ње свакако вриједи труда и трошкова.
Како чувати млечне гљивице
Млечне печурке треба свакодневно прати. Ако примљени кефир није био пијан, а нема свјежег млијека за излијевање гљивица, производ ће моћи држати свјеже још два дана у хладњаку. На ниским температурама, процес ферментације ће се мало успорити, гљивице неће нестати.
Млечна гљива је каприциозан производ. Ако се не чисти сваки дан, постаће смеђа. То је знак да је изгубио своје лековите особине. Млеко или кефир, добијени из такве гљивице, више не могу бити пијани, јер се лако може отровати или добити узнемирени стомак.
Гљива не може бити покривена поклопцем - мора дисати. Тела се не пере топлом водом и не остављају у фрижидеру дуже време. Иначе ће гљива изгубити своје корисне особине, јер ће нестати велики број микроорганизама.
За одржавање гљиве у здравом и уредном стању потребно је: стално чистити воду за прање слојева стартер култура, свјежег млијека, чисте газе. Капацитети у којима гљива расте не могу се прати детерџентима.
Употреба млечне гљивице за лечење пеленског осипа
Кефир од млечне гљивице је веома драгоцен, јер је антисептичан и способан да излечи мање ране и пукотине. Производ се може користити за негу коже ако је оштећен пеленским осипом. Често је гљива која се користи за негу деликатне коже мале деце.
Да бисте смањили осип од пелена, морате припремити такву смешу и користити је:
- Измијешати литру кефира са сто грама маслиновог уља.
Доведите смешу до хомогене структуре.
Напуните каду топлом водом и сипајте настали производ.
Како користити млечне гљивице против гојазности
Главни аспект лечења гојазности је правилан, рационалан начин исхране. Млечна гљивица је укључена у исхрану људи који пате од прекомерне тежине.
Пијење млечних производа на бази гљива помоћи ће нормализацији рада органа за варење, очистити организам, ојачати имунолошки систем и побољшати апетит. Они имају лековити ефекат на тело и помажу да се ослободе вишка телесне масти.
Према правилима такве дијете, дијета током дана треба подијелити на шест дијелова. Прва недеља исхране треба да се састоји од стриктног поштовања и бројања калорија, а друге - преласка на нормалну уравнотежену исхрану.Главни производи - ферментисано млеко, на бази млечне гљивице.
Ограничења се односе на слатко, масно и брашно. Дијета на бази млијечне гљивице развијена је од стране лијечника, на основу стадијума гојазности и присутности пратећих болести код пацијента. Ни у ком случају се не може лечити.
Препоручује се започети дан поста прије третмана. Ако током исхране осећате снажан осећај глади, онда га можете угасити испијањем додатне количине млека или кефира, али не више од 200 мл. Такође треба да ограничите количину течности коју пијете. У данима строге дијете дневна количина воде - пола литре.
Како користити млијечне гљивице за јачање косе
Традиционална медицина има много рецепата за употребу млечних гљива за лечење и јачање косе. Скоро сви су дошли у наше дане из антике.
Правила за употребу млечних гљива за косу:
- Да би се ојачали фоликули длаке, исперите их инфузијом на бази гљива са додатком коре лука и брезе. Пропорције за припрему: жлица љуске и листова је напуњена са 400 мл инфузије гљивице. Смеша је кувана десет минута, затим охлађена и филтрирана.
Ако вам коса испадне или сте забринути због проблема са власиштем, онда ће вам сљедећи рецепт помоћи да се носите с тим: 450 мл инфузије печурке кефира помијешано са три жлице рицинусовог уља. Мешавина се равномерно наноси на сваки прамен, темељно се протрља. Затим загријте главу пешкиром, држите тридесет до четрдесет минута, а затим уклоните остатке смјесе из косе.
Ефективно решава проблем губитка украса од коре лука, храстове коре и гљивице. У литар инфузије додати три кашике љуске и коре, добро је кухати 15 минута. Темељно протрљајте мешавину у кожу и држите је сат времена.
Маске и инфузије за косу на бази млечне гљивице треба чувати у стакленој посуди. Редовном употребом такве природне козметике добићете здравље, снагу и лепоту.
Како узгајати млечне гљиве - погледајте видео:
Млечне печурке: научите да правилно кухате и негујете
Многе домаћице су заинтересоване за узгој и кување млечне печурке код куће. У принципу, нема ништа компликовано, све што је потребно за ово је вријеме и мало жеље. Расте веома брзо, једина ствар коју треба запамтити је да благовремено испразнимо готову течност, тако да се не почне пропадати и да се кисео.
1. Дакле, прво морате купити пар млечних гљива за развод. Цена коју имају није превисока, тако да многе домаћице праве грешку, купујући их у великим количинама, а потом и превише. Дакле, немојте бити похлепни, они нису толико потребни.
2. Одмах након куповине морате их одмах припремити. Прво је потребно да у гљиве сипате 800 г млијека, загријаног на собну температуру, и ставите на 24 сата на сухо, тамно мјесто. Није потребно стављати их у фрижидер, јер прениска температура може негативно утицати на производ.
3. Након одређеног времена, млеко у којем се налази млечна гљива ће почети да ферментира. Да бисте утврдили спремност производа, потребно је да га прегледате: ако се на врху појави дебели слој (као кисело млеко) и производ лебди у њему, онда је кефир спреман и може се исушити.
4. Да бисте то урадили, потребно је да узмете најлон сито (са малим рупама) и проциједите течност кроз њега. Гауза или метални цедуљица се не препоручује, може оштетити гљивице. Тада ферментисано млеко треба сипати у теглу, а гљивице треба испрати у води на собној температури.
Пажња!Ни под којим условима не користите хладну воду или кипућу воду, она може озбиљно оштетити гљивицу кефира!
5. Затим вратите печурку у теглу и поново је напуните свежим млеком. Да не би дошло до додатног смећа, пожељно је покрити врат газом. Нема потребе покривати конзерву најлонском капом, јер се производ може једноставно угушити. Не заборавите, млечна гљива је жива ствар и лако може да умре без ваздуха.
Кефир млеко
Обезбедите да се за припрему производа користи само природно млеко, у екстремним случајевима - пастеризовано млеко. Чињеница је да тибетанска гљива може умрети у сојиној или прашкастој напитку, па пажљиво пази на њену природност, без обзира на поријекло, без обзира да ли је то крава, коза или кобила.
Посуђе
За кување кефир гљива користите само стаклено, керамичко посуђе. Никада немојте користити метал, јер може оштетити производ. Пре стављања у посуду посуду треба испрати водом, не користити детерџент, такође може уништити гљивице.
Како се пере гљива?
Млечна гљивица треба свакодневно прати у великој количини лагано топле воде. Ако је вода неприкладна температура, прво ће добити смеђу боју, након чега ће умријети. Употреба поквареног производа је строго забрањена, јер се лако могу отровати.
Успоравамо процесе
Ако требате напустити кућу на неколико дана, а нема никога да се брине о производу, нема потребе да бринете о томе. Да бисте то избегли, морате да ставите сав садржај тегле у фрижидер (по могућности у одељењу са поврћем, где температура није најнижа), јер у хладном тибетанским гљивама неће расти. Међутим, будите опрезни, посуду можете држати на хладноћи не више од једног дана.
Ако требате напустити кућу на 3-5 дана од куће, улијте 1,5 л млијека у производ, разриједите истом количином воде и ставите на сухо, хладно мјесто, чак и остава. Ово ће вам омогућити да читавих 5 дана не бринете о стању ваше кефирске гљивице. По повратку кући, немојте заборавити да га вратите у природно млеко и ставите у собу на квасцу.
Милк мусхроом: како се користи?
Ако сте купили млечну гљивицу за третман, онда дефинитивно морате знати како је правилно користити. Пије се не чешће од 2 пута дневно (по 200 мл). Стручњаци савјетују да се овај користан производ пије у чаши 30-40 минута прије спавања. У овом случају, пожељно је да најмање сат времена пре тога не користите ништа друго. Ујутро морате радити по истом принципу - пола сата прије оброка. Ако идете на посао ујутро, требали бисте га попити одмах након буђења.
Узмите производ треба за 20 дана, док узимате кратке паузе (15 дана), потребно је да тело нема времена да се навикне на то. Цео процес третмана треба да траје око годину дана, након чега се исплати застати.
Утицај млечне гљивице на тело
На почетку третмана (првих 10-15 дана) особа може искусити неке неугодне сензације повезане са пробавом и надимањем. Осим тога, ако особа има проблема са генитоуринарним системом и бубрезима, може се јавити абдоминални бол током мокрења.
Али немојте се плашити, по правилу, такви проблеми се често дешавају и нестају после недељу дана. Након тога почињу да се јављају очигледни позитивни аспекти лечења: повећан либидо, побољшано расположење, акне на кожи и још много тога. Али можете дуго заборавити на проблеме као што су депресија, стрес и недостатак енергије.
Међутим, постоје случајеви када негативни симптоми не нестану, а онда је боље да се консултујете са лекаром.Ни у ком случају не треба да почнете са лечењем кефирске гљиве, ако пијете антибиотике или друге лекове јаке акције.
Ако се лечите гљивом, можете значајно да побољшате своје здравље, наиме:
повећати меморију и пажњу
ојачати имуни систем
побољшавају укупни тонус тела
уклањање токсина, соли,
нормализује метаболизам
ослободити се алергијске реакције и неких хроничних болести,
ојачати гастроинтестинални тракт, као и излијечити бактеријски гастритис и болести јетре и жучне кесе,
спречава развој рака,
побољшати мушку моћ.
А ово није комплетна листа позитивних промена у телу.
Контраиндикације за употребу млечне гљивице
Упркос маси позитивних својстава кефирне гљивице, није препоручљиво свима да користе инфузију. На пример, забрањена је за време трудноће, деца млађа од три године, као и особе које пате од бронхијалне астме.
Што се тиче особа са дијабетесом, онда пиће треба да буде веома опрезно, узимајући га у опсегу од најмање 3 сата са уносом инсулина. Исти интервал треба да се одржава када се користе било који други лекови. Такође, за период лечења треба ограничити употребу алкохолних пића, као и зачинску и масну храну.
Млечна гљива је производ који има много позитивних својстава, а ако немате контраиндикације, можете га безбедно користити као лек.
Гљива за узгој млијека
За здраво пиће, потребна вам је гљива која није већа од обичне жлице. Треба га ставити у стаклену посуду, прелити 250 милиграма млека. Ставите посуду са гљивом на прозорску даску, на којој не пада директна сунчева светлост. Температура у просторији треба да буде од 18 до 24 степена. За 16-20 сати млеко у банци ће постати кисело и добити корисна својства. Пажљиво проциједите млеко кроз сито и оперите млевену гљиву хладном водом из остатка киселог теста. После водених процедура, може се поново излити млеком. Најпогоднија је за ове намјене млијечна средња маст.
Млечна гљива уз правилну негу расте веома брзо. Према томе, за месец дана може заузети 1/3 простора од литре. Требало би је подијелити и подијелити свима који желе да имају панацеју код куће. Сакупљање или покушај да се све уклопи у мало јело није вредно тога.
Брига о гљивама
Као и сваки живи организам, гљива млијека захтијева сталну бригу. Стога ће свакодневно прање хладном водом бити гаранција да ће се гљива осјећати угодно. У супротном, може постати браонкасто и умријети. Здрава гљива је идентична у боји са млеком.
Важно је запамтити да се млијечне гљивице не смију прати топлом и топлом водом, јер се могу спалити. Тегла у којој се налази гљива мора остати отворена, јер живи организам дише континуирано. Ако желите да одете на неколико дана, онда се прво треба побринути за "кућног лекара". Ставите печурку у стаклену посуду од три литре, потребно је да је напуните са 1,5 литара воде и 1,5 литара млека, а затим ставите на уобичајено место. Након повратка, добијена инфузија се може користити као средство за прање и за купање.
Милк Фунгус Пропертиес
Међу најкориснијим особинама гљивица млијека треба истакнути:
Ако разумете све особине млечне гљивице, испада да је то буквално панацеја. Једина ствар коју треба да знате је исправна употреба у лечењу одређене болести. Пре него што попијете млеко, посаветујте се са лекаром. Постоји више од 20 болести за које се препоручује третман гљивицама.
Углавном се јавља код старијих људи. То се дешава као резултат метаболизма липида и задебљања зидова артерио-везивног ткива, што је олакшано таложењем холестерола.Да би се започела активна борба против атеросклерозе, млечна гљива се користи на следећи начин.
1 недеља - користите инфузију гљивице једанпут дневно један сат пре спавања, 150 мг. Храњење након примене се не препоручује.
2-4 недеље - инфузију гљивице користити два пута дневно, 150 мг: ујутро (након буђења) на празан стомак и увече (пре спавања). Током месечног третмана не препоручује се конзумирање алкохола. Након завршетка курса, узмите четворонедељну паузу, а затим пређите на други курс у складу са истим препорукама за употребу.
Лечење хроничне прогресивне болести уз помоћ млијечне гљивице препоручује се након лијечења, кодирања или уз јасну свијест особе о његовој жељи да се ријеши овисности. Важно је да инфузија буде више кисела. За то, период његовог потпуног квашења треба да се повећа на 24-30 сати.
1 месец - узимање инфузије 3 пута дневно, 300 мг: ујутро након буђења, један сат пре ручка и увече пре спавања. 2 месеца - узимање инфузије 5 пута дневно пре оброка. Количина конзумираног алкохола не смије бити мања од 1 литра дневно. Након двомесечног курса, треба да направите паузу од 8 недеља и наставите са лечењем према горе наведеној шеми. Због својих својстава, гљива помаже да се уклоне продукти распадања након узимања алкохола и лекова.
Повећање крвног притиска је прилично чест проблем, што забрињава већину старијих људи. Људи који пате од артеријске хипертензије, млечне гљивице ће донети стварне користи када се правилно примене. У овом случају, све се ради и по фазама.
Прва фаза. Чишћење зачепљених пора. За ово, купање или сауна је најбоље уклапање. Разумна доза боравка у парној соби ће вам омогућити да очистите поре. За боравак у купатилу / сауни хипертензивним пацијентима не треба више од 5-7 минута. После тога, обилно сипајте хладну воду, скочите у базен или се туширајте хладно. За време овог одмора, поре треба добро очистити, тврдо перило или камена сол је савршено за то. Трљање са каменом соли не само да ће очистити поре, већ ће уклонити и вишак воде из тела и повећати проток кисеоника у крв. Биљни чај, пијан током боравка у свлачионици, има одличан ефекат. Требало би да буде најмање пет посета парној соби.
Друга фаза. Почиње мјесец дана прије почетка узимања гљивица. Две недеље јести ујутру и увече на 2 мале кришке лимуна са медом.
Стаге Тхрее. У року од 2 недеље узимање кефира 150-200 мг треба обавити ујутро (након буђења) и увече један сат пре спавања. У наредне две недеље, кефир треба узимати на сличан начин са повећањем дозе до 250 мг. Након паузе од месец дана, курс се може поновити.
Формација у жучној кесици и каналима доводи до поремећаја метаболичких процеса. Инфузија гљивице доприноси растварању каменца. Додатни елемент за ефикасан третман треба да буде сок од краставаца. За мјесец дана, сат прије вечере, потребно је попити 1 чашу пића од краставаца. У време спавања попијте 150 мг инфузије гљивице. После месец дана курса, треба да направите паузу у лечењу. Да би се камење потпуно растворило, курс треба да се понови до 3 пута на сличан начин.
Гојазност је проблем нове генерације. Неправилна исхрана, злоупотреба алкохола и седентарни начин живота доводе до формирања вишка масног ткива. Процес је веома тешко контролисати, али уобичајена и позната млечна гљивица ће помоћи да се изађе на крај са овим.
Лечење гљивама се заснива на подели хране на 5 доза, уз стриктно придржавање распореда. Као иу нормалној исхрани, није препоручљиво јести после 18.00. Изузетак је касно време за спавање. У том случају, можете јести 4 сата пре спавања.
Пре дијете се препоручује да се проведе дан поста. Претходно очистите цријева клистирањем.Важно је да током исхране постоје нека ограничења не само у храни, већ иу течности. Ако у менију није назначено да се узима течност, наношење треба смањити на 0,5 литара.
Ако је поштовање таквих ограничења проблематично и у вечерњим сатима се јављају акутни напади глади, можете узети додатни дио кефира. Посебно зато што се, након што се држи на сличној исхрани 3 дана, тело навикне на ограничења и напади на глад ће се на крају повући. Главна ствар - организирати оброк на вријеме. За недељу дана таквих ограничења и уз помоћ млечне гљивице, можете бацити до 8 кг. Ако желите да побољшате резултате, ако вам је заиста потребна, треба да проведете 1 недељу одмора и поново да се одлучите на сличну исхрану.
Недостатак инсулина и ефекти које он изазива могу се спречити ако се лечење започне на време уз помоћ млечне гљивице. У основи, овај метод лечења помаже у инсулин-независном облику у почетним фазама болести. Важна тачка у третману инфузије гљивица је да захваљујући својим благотворним ефектима обнавља ћелије које производе инсулин (нормализацију панкреаса).
Курс третмана је предвиђен за 20 дана. Препоручује се дневно да се пије литар инфузије. Чим се појави акутни напад глади, треба узети 150-200 мг кефира, а након 20 минута јести. Након неког времена, након оброка, можете попити биљни чај. По завршетку читавог курса, као иу претходним случајевима, потребно је узети двонедељну паузу и поново се лечити, пратећи све препоруке.
Упала жучне кесе - ово није најугоднија болест, али употреба млечне гљивице ће помоћи у овом случају. Комбинација зобених и млечних инфузија даје одличан ефекат. Да бисте га користили, потребно је напитак од овсене каше: сипајте 0,5 кг зоби кључалом водом, инсистирајте око 2 сата. Сат времена пре оброка треба попити 150 мг зобене јухе (ујутро и поподне). Увече, пре спавања, препоручује се попити 250-300 мг инфузије млека. Један месец третмана. Поновите то не исплати, јер правилно придржавање препорука може потпуно излечити колециститис.
Хронична болест током периода погоршања изазива велике проблеме. Смањење бола и излечење чира је прилично реално ако пратите исправне препоруке за месец и по дана.
Кефир гљива - одличан производ за негу коже
Инфузија кефир гљива боља од било које маске и скупих крема може учинити кожу тела и лице баршунастим, блиставим, олакшати умор, изгладити боре и уклонити мале кожне оси. Може се користити и појединачно иу комбинацији са козметиком.
Наношењем инфузије кефирске гљивице на лице, држећи се на кожи 15 минута, може се приметно побелити и на неко време елиминисати неестетична пигментна места. Ефекат наношења маске траје до три дана, након чега се препоручује понављање поступка. Захваљујући лечењу и хранљивим састојцима који се налазе у инфузији гљивица, фине боре се изглађују и дермис добија блистав изглед. Важан индикатор је активација циркулације крви, због чега се активира снабдевање ткива кисеоником.
Трљајући инфузију гљивица у власиште, можете ојачати косу, спречити губитак косе, побољшати раст и излечити кожу. Купка, уз додатак инфузије гљивице, савршено тонира и храни кожу. Обратите пажњу: употреба таквог средства треба дозирати како би се избегла реакција.
Контраиндикације у лечењу кефир гљива
Главна контраиндикација је нетолеранција на лактозу, јер употреба може изазвати озбиљне алергије. Деца млађа од три године да користе млечне гљивице такође се не препоручују. Током трудноће, боље је да се уздржите од узимања млечне гљивице. Током лактације, унос гљивица је дозвољен са посебном потребом.
Третман млечном гљивицом подразумева потпуно одбацивање алкохола. Масне и зачињене хране такође су забрањене. Редовно примењујући млечне гљивице, можете се трајно ријешити многих проблема. Он чува здравље и лепоту својих власника, свакодневно позитивно утичући на читав организам.
Како чувати млечне гљивице
Пре свега, треба да запамтите да је млечна гљива живо биће. И као и свако живо биће, она треба негу.
Најпогоднија подлога за тибетанску гљивицу је свеже млеко (по 1 кашичици гљиве захтева 200 мл млека). Млеко је пожељно да има висок садржај масти и кратак рок трајања, идеално је да користите свеже домаће млеко испод краве и козе.
Немојте сипати превише топло или превише хладно млеко, јер гљива може да умре. За соуринг је боље користити глинене или стаклене чисте посуде. Дозвољено је да се контејнер пере само са содом без употребе хемикалија за домаћинство.
Испрана јела се могу напарити да се спријечи улазак страних бактерија у љековито пиће.
Да бисте припремили кефир, ставите печурку у добро припремљену посуду и прелијте је топлим млеком. Поклопац се не може покрити, јер ће млечна гљива патити од недостатка кисеоника и може умрети. Али без заштите производа се не може оставити.
Због тога је врх посуде прекривен двоструким слојем чисте газе или комад памучне тканине. Ставите квасац у тамну, прилично топлу собу и сачекајте 24 сата.
Након тога, сипати готова пића кроз пластично сито (жељезо посуђе и кухињски прибор не може се користити), и опрати гљива у сито са чистом топлом водом и опет сипати дио свјеже млијеко. Ове акције се морају обављати свакодневно.
У животу постоје различите ситуације у којима понекад постоји потреба да се оде негде и остави млечна гљива на милост судбине. Да би успјешно преживјели свој одлазак, мора се поставити у чисту посуду од три литре.
Улијте пола млека (1: 1) тамо и ставите га на полицу фрижидера у одељку за поврће. У овом стању, гљивица може да траје од 3 до 5 дана без оштећења животних услова.
Али запамтите да кефир добивен као резултат тако дугог зрења не може бити пијан, може се користити само споља.
Употреба гљива тибетског млека (кефир гљива) - упутства за употребу
Млеко или тибетску гљиву, од које домаћице припремају користан кефирчик, прво су узгајали монаси Тибета. Као што се још назива - кефирска гљива изгледа као кувани пиринач.
Прво, они имају пречник од 5-6 мм, а како се рижа сазријева, гљиве досежу 5 центиметара. Додајући фермент у млеко, бактерије ће почети да се интензивно размножавају, захваљујући чему се житарице шире и ферментисано млеко добија наглашен кефирни укус.
Тибетанска млечна гљива (кефир гљива) има следећа упутства за употребу. Користите за здравље.
Гљива садржи благотворно за људе:
- ацидофилни лактобацили,
- бактерије сирћетне киселине,
- млечни квасац.
Пиће произведено овом технологијом резултат је ферментације алкохола и млијечне киселине.
Поред бактерија, садржи и:
- алкохол,
- лако пробављиви протеини,
- ензиме, итд.
Поред тога, гљивични напитак је богат витаминима А, групом Б, каротеноидима, витаминима Д и ПП.
Погледајмо кефир гљивицу: како је користити, њене користи и штету.
Позитивна својства
Млечна гљивица - користи и штета. Гљива такође има контраиндикације: погледајмо све у реду и причамо о његовим корисним својствима.
Из користи кефир гљива:
- Обнавља цревну микрофлору. Кефир је користан за нормализацију метаболизма.
- Обнављање микрофлоре подстиче имунитет.
- Производ има цхолеретиц ефекат.
- Пиће помаже у чишћењу крвних судова, уклања лош холестерол, бори се против слободних радикала.
Корисно пиће за превенцију тешких болести:
- атеросклероза,
- хипертензија
- остеохондроза,
- цандида,
- стоматитис и пародонтне болести,
- диабетес меллитус
- честе респираторне болести,
- кардиоваскуларне патологије,
- гастроинтестиналне болести,
- јетре и панкреаса,
- бубрези,
- туморски процеси
- све врсте алергија.
Осим тога, пиће помаже да се подмлади тело, повећа либидо и побољша памћење.
Има ефекат зарастања ране:
- Када цхириах и огреботине довољно на погођеном мјесту ставити убрус у њега навлажити.
- Када херпес компримује са кефирчиком ублажава свраб и печење.
- Корисна купка за стопала ферментираног производа.
Пиће можете користити у козметичке сврхе - за маске (посебно за ове сврхе, погодна је течност која остаје из складишта гљиве). Са мекињама или са зобеним пахуљицама испада одлично пилинг. Чак можете дати производ кућним љубимцима - њихов имунитет се повећава, крхкост вуне се смањује.
Методе узгоја
Питање како се узгаја индијска гљива је веома важно. Назив производа је фигуративан. Ово није гљива са мицелијом у свом уобичајеном смислу, иако је и жив организам.
Супстанца се састоји од различитих бактерија које се хране млеком. У процесу еволуцијског развоја, ови микроорганизми су били у стању да постигну одређену равнотежу у којој могу да коегзистирају заједно.
Са било којим кршењем ове равнотеже гљива умире.
Како расту гљивице квасца? Без иједног малог дела производа, немогуће га је узгајати. Кисело месо на кефирским гљивама за узгој се продаје у продавницама или апотекама. Чешће, људи који га имају дијеле производ с другима.
Индијска гљива за млеко: како расти:
- Морате узети масно млеко (3,5%) и ставити га тамо.
- За недељу или две, гљива ће сазријети.
- Не стављајте стартер у воду и не препоручујемо га дуго чувати у разређеном млеку.
Кефир Цоокинг
Кебир из тибетанске гљиве је лако направити.
За припрему узимања стаклене теглице - запамтите, у сваком случају, квасац не подноси контакт са металом. Очистити пре облачења, испрати под текућом водом, иначе ће бити горког укуса. Вода треба да буде на собној температури.
Узмите млеко различитог садржаја масти - од тога зависи укус добијеног пића. Након неколико експеримената, можете одабрати најпогоднији садржај масти по вашој жељи. Млеко не мора да буде кувано и подвргнуто је другој топлотној обради. Из истог разлога, печено млеко се не препоручује. Код нетолеранције на лактозу можете заменити козу.
Део гљиве је пуњен млеком у односу:
- на 2 жличице. - 250 мл
- на 4 кашике. - 500 мл
- за 7-8 кашика - 1 литар.
Банка мора бити прекривена тканином преклопљеном у неколико слојева. То је неопходно да би пиће могло дисати и да у њега не улази прашина. Нема потребе да се користи поклопац - производ емитује ЦО2 и банка може једноставно експлодирати.
Пиће треба инфундирати 24 сата на собној температури на месту где усмерена сунчева светлост не пада (може се ставити на сто у хладу). Што се гљивица дуже улијева, јаче је млијеко кисело: то јест, постаје киселије. Рок за који је дозвољено прекомјерно излагање је 5 сати. Переквасхенное млеко не може да пије.
Передерзхат млијеко до два дана, на примјер, могуће је само у једном случају - ако имате мало ферментације и пуно млијека. У том случају, препоручује се да се окуси пиће.
Ако гљива не садржи, онда можете добити мање густо пиће и деликатнији укус.
Препоручује се да се таквим бебама дају 12 сати квасца за бебе, бебама до три године старости може се дати пиће у трајању од 15 сати, за дете од 7 година - бебу од 18 сати и до 12 година - за бебу до 20 сати.
После једног дана, добијени јогурт мора бити исушен кроз пластично сито.Величина рупа треба да буде таква да се пиће стапа и зрна се задржавају у ситу. Ако је потребно, дрвени миксер може убрзати процес исушивања.
Морате одмах пити кефир или можете похранити више од пола дана у фрижидеру (неке од корисних бактерија могу умрети од овога). Печурку треба поново добро опрати.
Како спасити гљивице
Како се бринути за гљивице: од тога зависи његова ефикасност. Млијеко се мора мијењати сваки дан за чување гљивица. Само у случају одласка дозвољено је да се разриједи на 50%, тако да се не мијења у року од два дана. Ако се планира дуже одсуство, онда је боље да га депонујете. Без одговарајуће бриге, он ће умрети.
Ако је квасац порастао, могуће је одвојити вишак, опрати и осушити. Потребно је сушити 2-3 дана док се не претвори у прах. Суву гљивицу можете складиштити у посуду прекривену газом до три месеца. Сува гљивица са млеком биће враћена негде око две недеље.
Како користити
Почните да пијете јогурт који вам треба мало по мало: не више од пола чаше дневно. Временом се количина пића може повећати, али не морате пити више од једног литра дневно. Не препоручује се пити кефир касније од 40 минута пре спавања.
Прве 2 недеље почетка терапије пију боље у вечерњим сатима. Пиће може имати опуштајући ефекат, то је нормално. Након 2 недеље можете почети да пијете пиће у било које доба дана - сви процеси у цревима за то време већ су нормализовани. Пијте кефир из кефир гљива потребно за 20 дана, а затим одморити 10 дана. После неколико недеља, осетићете побољшање укупног здравља.
Током периода одмора, не заборавите да се бринете о гљивама и мењате млеко у њему сваког дана, што се онда може користити за спољашње потребе.
Дијета за мршављење
Ако тежите да изгубите тежину, морате да пијете уквасано млеко сваки дан пола сата након јела, само неколико пута недељно да организујете посне дане са следећим менијем:
- Први доручак је јабука и чаша кефирчика.
- Други доручак је крушка, јабука и чаша кефира.
- Ручак - кефирчик и комад црног хлеба.
- Вечера - воћна салата са кефирчиком уместо пуњења горива.
- Сат времена прије заспања - чашу пића са жлицом меда.
Губитак тежине на таквој исхрани биће динамичан: око 4 кг месечно. У комбинацији са уобичајеним дневним уносом пића, тежина се релативно брзо нормализује.
Гљива се разболела
Ако је гљива почела да мења своју боју на тамнију или је почела да жута, то значи да је болестан. Пити кефир из такве гљиве је апсолутно немогуће.
Због тога што гљива може да се поквари:
- превише квасца - периодично га треба очистити: избацити старе угрушке,
- ако је пречесто неадекватно или перевало,
- ако се не испере,
- ако се испере хладном водом,
- ако је просторија преврућа, исперите гљиву са 3-4 п. по дану (можете додати мало соде у воду),
- ако је соба хладна - гљивица може да обликује,
- ако се користе метални прибор.
- Ако је гљива прљава, треба је прати 3-4 пута дневно са соком.
Ако нормализујете услове складиштења гљивица, он се опоравља.
Како се бринути за млечне гљивице
Лично, највише волим кефир од млечне гљивице. У укусу је много бољи од производа из продавнице и чак надмашује домаћи кефир од сувог киселог тијеста. А што се тиче садржаја хранљивих материја, он нема једнакост у ферментисаним млечним производима.
Трошак "гљива" кефира не прелази цијену млијека: не морате трошити новац на скупе ферменте и, још више, преплатити за промовирани заштитни знак, купујући производ са много штетних додатака. У припреми тако изузетно корисног кефира постоји само један недостатак: млечна гљива воли свакодневну њежну његу.
Међутим, у складу са једноставним правилима, он је прилично способан да вас задовољава свјежим, укусним производом већ дуги низ година.
Корисна својства и брига
Млечна гљивица, која се често назива кефир или тибетански, изгледа као површина карфиола или густе зрнасте сиреве.
Састоји се од великог броја белих зрна чији пречник у почетној фази развоја не прелази 6 мм.
У његовој сржи, то је колонија бактерија млечне киселине и квасца, током којих се витално млеко претвара у лековито пиће.
Редовито користите кефир из тибетанске гљиве, можете:
- ослободите се алергија
- ојачати имуни систем
- нормализује метаболизам и губи тежину,
- да побољша рад гастроинтестиналног тракта,
- детоксификовати тело
- повећање сексуалне активности
- промовише зарастање рана
- побољшање сна и функције мозга
- ојача косу и глатке боре.
Поседује антиинфламаторно, антиспазмодично и цхолеретиц акцију, кефир млечне гљивице може излечити више од 20 болести, укључујући хипертензију, дијабетес, чиреве, холециститис, туберкулозу, срчане болести и чак рак. Јединствено пиће богато је витаминима, елементима у траговима, полисахаридима, лактобацилима и ензимима. Можете га користити и за децу од три године, а једина контраиндикација је нетолеранција на лактозу.
Да би кефир био најкориснији, за тибетанске гљиве треба свакодневно бринути. У самој процедури нема ништа тешко, али то треба радити редовно, без празнина.
Кефирска печурка величине око 5 цм сипајте чашу куваног млека на собној температури. Што је више масти оригинални производ, брже ће расти гљивице.
Уз одговарајућу негу, за месец дана моћи ће да заузме трећину лименке од три литре, тако да периодично треба да се разређује, дајући делове пријатељима и познаницима.
Кефир се може чувати у кухињском ормару или на столу, подаље од директне сунчеве свјетлости. На температури од 18-24 ºС, након 16-20 сати, млеко под утицајем микрофлоре печурке постаће кисело, добијајући лековита својства.
Пиће се мора филтрирати кроз сито, а тибетанска гљива мора се испрати хладном текућом водом. Након тога можете га напунити новом порцијом млијека, а готов кефир - користити као лијек или само укусан производ.
Ако је потребно, пиће се може чувати у фрижидеру не дуже од 12 сати.
Млечна печурка је живо биће и прилично хировита, стога, када се њоме бави, треба се придржавати следећих правила.
- Тибетанске гљиве чувајте у стакленим или керамичким посудама: не подноси жељезне и алуминијске посуде.
- Контејнер за складиштење треба добро опрати соком (без употребе кућне хемије) и стерилисати.
- Тибетанска гљива се може сипати само с хладним млијеком, јер превише хладна или врућа текућина може озлиједити тијело гљивица.
- За испирање је потребна изузетно хладна вода.
- Контејнер у коме се гљива складишти не би требало да буде чврсто затворен поклопцем. Као и свако живо биће, треба јој кисеоник. Најбоље је покрити конзерву чистом крпом или газом тако да прашина, чипс и штетни микроорганизми не уђу у течност.
Домаће козје или кравље млијеко је најбоље за припрему љековитог напитка. Такође можете ферментисати производ пастеризованог производа. Међутим, млеко дуготрајног складиштења и опоравка од напитка од млека у праху не би требало да се користи.
Болести и њихово лечење
Здрава млечна гљива је чисте беле боје и пријатног киселкастог укуса. Ако је постала беж, жута, смеђа и променила мирис, онда је време да се почне са лечењем.
Често је промена боје тибетанске гљиве изазвана не болешћу, већ домаћим узроцима који су повезани са неправилном негом.
Ако се брига о гљивама ради правилно, али је и даље болесна, онда је разлог у расту патогене флоре, а лијечење је неопходно. Следеће болести су најчешће.
- Оксидација: млеко пребрзо почиње да се претвара у кефир, а пиће добија непријатан киселкаст укус, пилинг у сирутку и густе пахуљице казеина. Најбољи лијек за ову болест су повећане хигијенске мјере. Оперите и стерилизирајте посуде за млечне гљивице и посуђе које добро додирује. Препоручљиво је опрати га 2-3 пута дневно хладном водом и соком (1 чајна кашика по чаши воде) и чувати на хладном мјесту с температуром не вишом од 12 ºС.
- Слимминг: млијеко се не кисе јако дуго, остаје благ, а зрна извана и изнутра су прекривена слузом, постаје мекана и млитава. Већину оболелих житарица треба уклонити, а остатак гљивица треба опрати у 5% -тном раствору борне или салицилне киселине и добро осушити.
Први кефир добивен из опорављене гљивице, боље је спојити. Ако видите да је боја потпуно обновљена, убудуће се може користити као и обично.
Дуго складиштење млечне гљивице
Тибетанска гљива наликује љубимцу. Иза њега је потребна свакодневна брига, а ако идете на одмор, одмах се поставља питање: где да припојите кућног љубимца за ово време? Остављање кефирске печурке без свежег млека могуће је само 48 сати. Ако останеш дуже, он ће једноставно умрети.
Производ можете сачувати током његовог дугог одсуства у фрижидеру, у посуди од три литра, напунити је водом и млеком у размери 1: 1.
Може бити у прегради за поврће до 5 дана, али не треба пити кефир формиран у конзерви: боље је користити у козметичке сврхе. Печурка се може чувати у фрижидеру и без млека, испрати и ставити у чисту теглу.
Међутим, "суво" складиште слаби његова љековита својства и можете га задржати у овом облику не више од 12 дана.
Ако ћете бити одсутни неколико недеља или желите да спасите тибетанску гљиву до следећег дуготрајног третмана, она може бити замрзнута. Као иу случају фрижидера, може се чувати у замрзивачу у млеку и без њега.
Ставите комад величине жлице у чисту пластичну посуду и напуните га млеком. У случају сувог замрзавања, исперјена гљива се прво мора сушити на папирном ручнику или гази 1-2 сата.
Затим га спакирајте у пластичну фолију или херметички затворену посуду и ставите је у замрзивач.
Складиштите тибетанске гљиве у замрзивачу до годину дана. Након одмрзавања, исперите га, прелијте млеком и наставите са негом као и обично. Прве 3-4 порције кефира најбоље се примјењују извана, као маске за лице или маске за косу. Када пиће из тибетанске гљиве стекне уобичајени укус и арому, може се јести.
Дакле, да би се обезбедила правилна нега гљивица није тешко. Главна ствар - не заборавите да је он живо биће, и стога треба редовно храњење и негу. Након што сте свом кућном љубимцу пружили одговарајућу његу, моћи ћете дуго да уживате у љековитим даровима овог представника флоре.
Како чувати тибетску млечну гљиву
Под покровитељством постављања П & Г чланака на тему "Како чувати тибетску млечну гљиву" Како чувати сир Како чувати сир више
„Храните“ млечну гљиву свежим домаћим млеком, без дугих пауза. Знак правилне неге ће бити његова брза репродукција и свјеж изглед. Здрава гљива има белу боју и изгледа као сир, болесна престаје да расте, добија жуту боју и може да умре.
Држите га на месту где директна сунчева светлост не пада, али не у тамни ормар. Користите само стаклени прибор (посуду од једног литра) за раст и развој гљивица.
Користити сок од стола за прање посуде у којој живи „печурка“, не може се третирати детерџентима. Приликом складиштења покријте посуђе газом, а не поклопцем. Гљива је живи организам и мора дисати.
Одржавајте оптимални температурни режим - од 18 до 25 степени топлоте.За уклањање кефира користите само пластичне или дрвене посуде и кашику.
Дајте печурку пријатељу или пошаљите "на одмор" ако вам је потребан одмор у току третмана. Може се складиштити до 2 седмице у конзерви млека на најнижој полици фрижидера, где није јако хладно. За то време ништа се неће десити млечним гљивама и неће изгубити своја својства. Када вам јогурт поново затреба, извадите га из тегле, добро исперите и напуните новим делом млека.
Замрзните гљиву ако је потребно или болесно. Примијећено је да таква мјера има добар учинак на његово стање. Пре замрзавања гљивица, добро исперите, тако да између зрна не остану честице ферментисаног млека.
Након тога лагано осушите, наносите на газу један сат. Затим пребаците печурку у пластичну кесицу, уклоните ваздух из ње и чврсто га вежите. Ставите га у фиоку и ставите у замрзивач.
У овом облику, млечна гљива се може чувати до годину дана. Ако желите да га одмрзнете, поновите поступак обрнутим редоследом. Извадите печурку из кесе, одмрзните је неко време, раширите је на газу. Поново напуните свежим млеком.
Уз правилну негу и чување млечних печурки, јогурт ће радити са одличним укусом и љековитим својствима.
Да ли је могуће замрзнути Тибетанску гљиву?
Пошто одговор није примљен, прочитао сам форуме и покушао сам се замрзнути на два начина. И репорт.
- У пластичну посуду сипали једну жлицу опране печурке са млеком од 3,2%. Затворена, стављена у замрзивач.
- Други део опране гљиве положен на газу, осушио га је сат времена, протресао га у филму и замрзивачу.
Добио сам га за 2 недеље. Пошто је разлика у методи замрзавања и њеним последицама била интересантна, одлучио сам да "избацим" обе опције истовремено, ради јасноће.
Дакле, гљивица без млека је одмрзнута неколико пута брже, што не изненађује. Након прања обје су гљиве изгледале исто - и по боји и по мирису. Испуњен млеком у различитим банкама. Одузимање да прве порције након смрзавања не могу бити пијан, исцуриле су се у козметичке потребе за један дан. Нисам га пробала, али је густина „сувог замрзавања“ била густа.
Напуњене нове порције. После 20 сати, покушао сам. Кефирчик је већ био спреман, спојен. Сада више није било разлике у конзистенцији, али укус гљиве „из млека“ изгледао је мекше, док је „суво“ било оштрије и кисело.
Направио је још један квасац. По трећи пут, млеко са „сувом“ гљивицом се из неког разлога дуже закухало. И чинило ми се да је расла спорије (повећала се чињеница да је била у млијеку, иако је била замрзнута).
Шта је то својство. Не могу ништа рећи, јер сам примијетио промјене само првих неколико тједана кориштења кефира. Ие пре него што се смрзло, видео сам га и, осим столице поред сата, ништа се није догодило.
Након замрзавања, не могу рећи да се нешто промијенило, барем ништа драстично. Је ли то "сухи" мраз успорио раст (испрва! Онда опет поплављен).
И још мање је била слуз (прије него што је била мало, сада шкрипи, као да су фекалије опране).
То је, у ствари, одговор на моје питање - Закључак - можете се замрзнути. Барем не утиче на укус (или чак и укусније). Метод - очигледно, као што је и било коме згодно, нисам нашао јаке разлике.
Млечна гљива: како се бринути? Савјети: како користити млијеко (тибетански, кефир) гљиве са здравственим бенефицијама
Млечна (тибетанска, кефирска) гљива - веома користан производ који има много лековитих својстава за људско тело. Са овом гљивицом можете се ријешити многих озбиљних болести, као и њихових узрока и посљедица.
Међутим, пре него што почнете да користите млечне печурке, морате да се упознате са његовим својствима и научите како да се бринете о њој како бисте добили максималну корист од ње.
Редовна конзумација производа из ове гљиве може помоћи да се кожа подмлади и продужи живот за 10 или више година.
Хисторицал бацкгроунд
Још у давна времена, тибетански монаси су приметили да млеко ферментисано у глиненим посудама кисело другачије. Нормалан јогурт је добијен само у посудама, опраним у планинском потоку, пријатнијег укуса - у танковима, чишћеним водама планинских језера или рибњака.
Испоставило се да кисело млеко има не само пријатан укус, већ и позитивно је утицао на активност унутрашњих органа човека. Почела је да се зове еликсир младости, јер су се људи који су конзумирали ово пиће осећали много боље и дуже остали у добром физичком стању. Гљивица је откривена нешто касније: у тегли не испрани од јогурта, монаси су приметили беле грудвице. Да би проверио њихову имовину, опат је наредио да се врч темељито очисти у бунару, напуни млијеком и стави кврге. Након дана, испоставило се да је исти јогурт са најделикатнијим укусом.
Ова гљива се почела сматрати "даром богова". Људи су се побринули за такво чудо: нису продали, нису дали или чак даровали. Ако се тако нешто десило, сматрало се да гљива губи своју моћ. Узгој гљиве је одржаван у строгој поузданости. Али упркос мистерији, у КСИКС веку она је постала уобичајени лек за лечење гастритиса, чирева, пролива, инфламаторних процеса у цревима, па чак и анемије.
Једна хипотеза каже да је гљиву у Европу донио пољски професор који је боловао од рака. Традиционални третман није донио жељене резултате и обратио се за помоћ источној медицини. Пацијентица је подвргнута третману према индијским методама, пила је чудесно пиће тибетанских монаха и коначно се успјела носити с том болешћу. Као поклон од својих спасилаца, примио је гљиве млијека како би одржао своје тијело код куће.
У Русији, гљива је почела да се шири у КСИКС веку преко Кисловодске чаробнице, која ју је примила као поклон од бурата. Успјешно је третирала људске болести пићем из коњског млијека. Касније, кефир направљен од тибетанске гљиве постао је познат захваљујући научним радовима Е. Роерицха и И. Мецхников, који су названи "Тибетанска инфузија".
Кефир гљива, такође названа тибетански или млечни, - То је симбиоза различитих микроорганизама, више од 10 врста које расту и множе се у групи. Састоји се од сирћетне киселине и лактобацила, као и млечних квасаца.
Лактобацили изазивају процес ферментације млечне киселине, и квасац - алкохол. Дакле, кефир добивен као резултат ферментације је пробиотик.
Хемијски састав и садржај калорија
100 г природног кефира садржи:
- каротеноиди, који се у људском телу претварају у витамин А,
- фолна киселина
- угљене киселине и друге киселине,
- лако пробављиви протеини,
- полисахариди.
Осим тога, кефир је богат витаминима:
- А (ретинол),
- Б1 (тиамин)
- Б2 (рибофлавин),
- Б6 (пиридоксин),
- Б12 (кобаламин),
- Д (калцифероли),
- ПП (никотинамид).
Елементи праћења доступни у кефиру:
Предности и љековита својства
Тибетанска гљива позитивно утиче на цело људско тело:
- побољшава цревну микрофлору,
- чисти дигестивни тракт од токсина,
- нормализује метаболизам
- промовише губитак тежине и нормализује крвни притисак
- ублажава нуспојаве дрога,
- позитиван ефекат на бубреге, жуч и бешику (раствара камење),
- повећава концентрацију и пажњу
- смањује главобоље,
- побољшава перформансе и помаже вам да брже заспите.
Када се примењује споља, то:
- помлађује и чини кожу лакшом,
- заглађује боре
- ствара невидљиве пигментне мрље,
- јача фоликуле косе
- стимулише раст косе.
Поред тога, кефир од тибетанске гљиве, јача имуни систем чини вас привлачнијим супротном полу и не изазива алергије. То је антимикробно и анти-инфламаторно средство које има цхолеретиц и антиспасмодиц својства.
Индикације за употребу: користити у медицини
Препоручује се коришћење наведеног лека за лечење таквих болести као:
- атеросклероза
- повишеног крвног притиска
- главобоље
- затвор
- прекомерна тежина (гојазност),
- себореја,
- фурункулоза,
- реуматизам,
- остеохондроза,
- дрозд
- стоматитис
- колика
- респираторне болести,
- инфламаторних процеса
- губитак косе.
Како узгајати тибетанску кефирску гљиву
Људи без искуства за узгој тибетанске гљиве требају барем мали комад тога. Можете га купити у апотеци, онлине трговинама, од пријатеља или познаника, или можете тражити власнике на форумима. Да бисте сами узгајали гљиве, требаће вам:
- стаклена посуда
- пластично сито са малим рупама
- растући материјал (2 кашике гљиве).
Ставите материјал у стаклену посуду покријте га млеком и сакријте га на тамном месту. Након једног дана, проциједите садржај посуде кроз сито. Пазите да не оштетите гљивице.
Оперите га рукама и уклоните слуз из вишка кефира. Незаражена гљива има густо бело тело и дугуљаст облик. Ставите га у чисту посуду и напуните млеком. Ако се један од узорака појави на површини, треба га одбацити, јер је непогодан за узгој.
Чврсто прекријте посуду газом како бисте је заштитили од контаминације и омогућили приступ само чистом ваздуху. Трајање раста и поделе материјала зависи од садржаја масти у млеку: што је дебљи, процес ће се брже завршити.
Како користити: упутства за употребу
Из печурке треба да кувате кефир:
- Узмите 2 кашичице млечне гљивице и исперите под текућом водом.
- Ставите га у стаклену посуду и напуните је 1–1,5 л. Топло кувано млеко.
- Посуду покријте крпом или вишеслојном газом.
- На собној температури након дана кефир је спреман. Остаје само напрезање, прање гљива и премјештање у други контејнер за складиштење или припрему кефира.
Кефир се конзумира прије оброка ујутро или у вечерњим сатима у медицинске сврхе, пије се као обичан напитак, користи се као прелив за салату, маринада, састојак за израду тијеста, као и маске за лице и косу.
Даили ратион
Од Тибетанске гљиве - терапеутски агенс, вреди га пажљиво користити. Не пијте више од 0,7 л кефира током дана. Деци старијој од 5 година није препоручљиво да прелазе дневну дозу од 0,3 литара. При томе, величина појединачне дозе за одрасле не би требала прелазити ознаку од 0,2 л., А за дјецу - 0,1 л.
За децу која још нису навршила пет година, такав производ се уопште не препоручује. Након 5 година старости, можете почети да уносите у његову исхрану тибетанско пиће у малим дозама и не више од 50 мл дневно. Одрасли који тек улазе у свој тибетански кефир, препоручује се почети са 100 мл дневно. За 10 дана, можете довести дозу на максимално дозвољени ниво.
Како чувати и чувати
Правила чувања кефирске печурке:
- Користите само пуномасно млеко.
- Контејнер за складиштење треба да буде само од стакла, кашика и сито треба да буду од пластике.
- Кување треба обавити са соком (без детерџента).
- Немојте користити поклопац да покријете стаклену посуду - само газу.
- Не стављајте печурку у фрижидер - она ће постати пљеснива. Сунце такође није најбоље место, бактерије могу да умру.
- Исперите гљивицу дневно.
Добро исперите пре складиштења. Ставите га у стаклену посуду, покријте га млеком и ставите на тамно, хладно место. Након 3 дана поново исперите и скухајте јогурт. Готово пиће се чува највише 3 дана.
Контраиндикације за употребу млечне гљивице
Неки људи имају индивидуалну нетолеранцију према млечним производима: у њиховом телу нема ензима преко којих се млеко разлаже. Наравно, ако патите од такве нетолеранције, употреба млијечне гљивице треба напустити.
Они који пате од дијабетеса морају да запамте: употреба тибетанске гљиве не смањује цео ефекат употребе инсулина, па овде треба да изаберете.
Врло важно разјашњење: све вријеме док узимате гљиве, не смијете пити алкохолна пића!
У свим другим случајевима, негативни утицај млечне гљивице на људско тело није идентификован. Међутим, у сваком случају, препоручује се да се консултујете са лекаром пре него што почнете да примате гљивице.
Млечна гљива за мршављење
Ако сањате да се ослободите вишка килограма, тибетанска гљива ће бити од велике помоћи: њена употреба ће олакшати и убрзати процес губитка тежине. Чињеница је да, улазећи у тело, млечна гљива претвара масти у једноставна хемијска једињења, а затим их успешно уклања из тела.
Само попијте чашу кефира из млечне гљиве 3 пута дневно након јела. Осим тога, једном недељно можете да организујете „гљиве“ поста: благотворна својства ове супстанце ће вам помоћи да брзо повратите хармонију.
