Крушон је освежавајуће летње пиће пореклом из Француске, са воћем и јагодама као есенцијалним састојцима. У оригиналу, ово је алкохолно пиће (до 18%), али има много безалкохолних верзија, када основа неће бити шампањац, вино и други алкохол, већ минерална вода, сода, сода, итд. Некима је торба налик на ударац, али ово су два различита пића.
Акција на телу: гаси жеђ, освежава, храни витаминима.
Цхеесе Реципес
Воћни грудни кош:
- 2 литра сувог вина,
- 1 боцу шампањца,
- 500 г било којег воћа,
- 200 г шећера,
- 20-60 мл коњака.
Воће оперите, осушите, очистите из срца и ситно исјецкајте пулпу. Улијте комаде воћа вином, шампањцем и ракијом, додајте шећер и све помијешајте.
Крушон са луком:
- 1 кашика. бело порто вино
- 1 кашика. десертно вино,
- 1 наранџаста,
- 2 кашике. лимунов сок
- Коцке леда.
Помијешајте вино и луку, додајте лимунов сок и кришке наранче. Послужите са ледом.
Оранге хоок:
- 500 мл минералне воде,
- 500 мл сока од наранџе,
- 300 г наранџе,
- 50 г шећера у гранулама.
Ољуштите поморанџе, исеците на кришке и исеците их на комаде. Ставите нарезане наранџе у фритезе, поспите их шећером, сипајте соком од наранче, охладите, додајте минералну воду и сипајте у чаше.
Круцхон на енглеском:
- 2 боце шампањца,
- 2 боце белог вина,
- 200 мл вискија,
- 2 кашике. сушени листови менте.
Ставите метвицу у посуду, мало покријте лишће, сипајте виски и оставите 15 минута да се унесе. Затим се промеша кроз сито у ситну (или врчасту) смјесу, сипа се вином и стави на хладно мјесто 2 сата. Након одређеног времена, помешајте пиће и додајте шампањац.
Круцхон нутмег:
- 750 мл белог мушкатног вина,
- 750 мл белог сувог вина,
- 100 мл ракије,
- 2-3 наранџе,
- 400 г јагода,
- 200 г гранулисаног шећера,
- Коцке леда.
Исперите јагоде, осушите их, додајте шећер, сипајте ракију и суво вино и ставите на хладно 2-3 сата. Након одређеног времена, додајте мушкатно вино и додајте наранџе, исечене на кришке.
Круцхон са мангом:
- 2 боце белог вина,
- 1 боцу шампањца,
- 2 манга,
- 2 кашике. шећер у праху,
- гомила матичњака,
- сок од 1 лимуна.
Одрежите љуштено манго у припремљену посуду и растргајте лишће матичњака. Прелијте преко манге мелисом са свеже исцијеђеним лимуновим соком, поспите шећером у праху и пустите да мало кува. Затим улијте вино и шампањац у посуду.
Сирени нар са ананасом:
- 2 боце белог вина,
- 1 боцу шампањца,
- 1 боца минералне воде,
- 50 мл наранчастог ликера,
- 2 зрела шипка,
- 1 ананас.
Пулпу ананаса нарежите на коцкице и ставите у врч. Огулите шипке и додајте њихова зрна ананасу. Покријте воће ликерима, покријте и ставите на хладно 2 сата. Затим улијте боцу вина у посуду и оставите пиће још један сат. Сат касније, улијте другу боцу и минералну воду.
Криусхон тангерине-аппле:
- 1 боца црвеног вина,
- 3 боце "Нарзана",
- пола шоље рума,
- 400 г слатких јабука,
- 10 мандарински,
- 1 кашика. вода (за сируп),
- 300 грама шећера,
- Коцке леда.
Ољуши јабуке из коже и срца, нарежите на танке кришке, ставите у таву. Одвојено припремите шећерни сируп и напуните га јабукама. Охладите јабуке сирупом. Мандарине су чисте и исечене у круг. Са 4 комада, утрљајте полет. Јабуке са сирупом ставите у врч, додајте мандарине и полетите воћем вином, нарзаном и румом. Послужите са ледом.
Безалкохолно пиће
Сок од грожђа:
- 500 мл сока од грожђа,
- 300 мл Цоца-Цоле,
- 200 конзервираних или свјежих трешања.
Измијешајте све састојке у бифтеку. Серве цхиллед.
Аппле кука:
- 500 мл сока од јабуке,
- 400 мл "Фанта",
- 100 конзервираних или свјежих јабука.
Одрежите воће на комаде и напуните га соком и "Фантом".
Како попити пиће?
Хладна (7-10 ° Ц), сипање стаклене кашике са стакленом посудом. Пијте из чаша на нози, додајући им по вољи лед.
Нијансе кувања:
- било који сок који се користи за припремање пића не смије садржавати пулпу
- Минерална вода се узима само највишег квалитета (нпр. "Нарзан")
- током процеса кувања, пратите рецепт. Али импровизација је могућа. Истовремено, важно је да се осигура да су компоненте куке у складу са укусом.
- Лубеница се може кухати апсолутно према било којем рецепту, али је боље када се у састојцима налазе лубенице
- лед се сервира одвојено до готовог пића, али се никада не додаје директно у пиће
- фантазирајући комбинацијама воћа и креирајући сопствене рецепте покушајте да користите следеће пропорције:
- у алкохолном облику: 1 боца шампањца, 1 боца белог вина, 100 мл другог алкохола, 1 килограм бобица и воћа, шећер и лед - на захтев
- у безалкохолном облику: 1,5 литра минералне воде или соде, 1 килограм бобица и воћа, шећера и леда - на захтев
Тако можете кувати кроасане од малине, јагоде, јагоде, брескве, наранџе и ананаса, разноврсних кроасана, као и користити укусне комбинације: мандарину и јабуке, поморанџе и крушке, лимун и трешњу, банане и кајсије, диње и јагоде, јагоде , киви и лимун, јабуке, брескве и малине, лубенице, лимун и мента, итд.
- у технологији припреме треба имати на уму: бобичасто воће и плодови се оперу, исеку, покрију шећером, а заједно с насталим соком улију се вином и другим алкохолом, чувају 1-1,5 сата у фрижидеру и пуне шампањцем.
Постоји толико много рецепата за крусхоне да ће њихов опис трајати заувек. Ограничавамо се на најзанимљивије ствари које можете кувати код куће без икаквих потешкоћа.
Класични рецепт (као и сваки други) може постати безалкохолан ако алкохол замените истом количином соде (рецимо Сприте) или минералне воде заслађене са 150 грама шећера.
Круцхон цлассиц
Цоок (за 15 оброка):
- шампањац - 750 мл
- суво бело вино - 0,5 литара
- јагоде - 0,5 кг
- Слатке трешње - 200 грама
- брескве - 2 ствари
- шећерни песак - 2 стола. жлице
- јак алкохол (вотка, ракија, рум, ликер) - 100-150 мл (опционо)
- коцке леда
Морате да кувате овако:
- Припремите састојке: оперите и осушите бобице, охладите алкохол.
- Одрежите јагоде на пола и прекријте шећером, ослободите трешње из семена, исеците брескве у коцкице.
- Брескве, трешње и јагоде (са соком) нарежите у посуду и сипајте у вино. Потопите бобице у фрижидеру сат и по.
- Пре сервирања (након сат и по), улијте боцу шампањца у балдахин. Сервирајте одвојено са ледом у канти (ставите га у чашу по вољи).
Крушон у лубеници
Овај оригинални дизајн пића задовољит ће и ваше госте и дјецу.
- зрела лубеница - 7-9 кг
- бело вино (полуслатко или суво) - 750 мл
- шампањац - 750 мл
- наранџасти (воћни) ликер - 100 мл
- Коњак - 100 мл
- грожђе - 350 гр.
- брескве - 1 ком.
- јабуке - 2 ком.
- шећерни песак - 5 сто. жлице
Морате да кувате овако:
- Све компоненте су хладне.
- Плодови се нарезују на коцкице, сипају шећерни песак, сипају вином и ракијом и остављају у фрижидеру 1,5 - 2 сата.
- Одрежите врх лубенице и уклоните месо. Уклоните кости из пулпе и исеците их на квадрате. Не сипајте сок!
- Плодови, изливени алкохолом, заједно са пулпом лубенице и сав сок стављен у лубеницу "криесхеннитсу".
- Улијте ликер и боцу шампањца, лагано промешајте кашиком.
- Затворите врхове лубеница и потопите у фрижидеру још сат и по.
- Тасте ит!
ИНГРЕДИЕНТС
- Боца шампањца 1 комад
- Банка конзервираних ананаса 1 комад
- Коњак 125 милилитара
- Сугар 5 Арт. жлице
Уклоните прстене ананаса из тегле и исеците их на неколико делова.
Ананас (са соком из посуде), помешајте у стакленој посуди са шећером.
Додајте ракију, оставите преко ноћи у фрижидеру.
Пре сервирања улијте охлађени шампањац. Може се послужити за столом!
Цхересхон лимун цхерри
Берри је боље узети двије боје: једна може - бијела, друга - црвена.
Састојци
- Лимун - 2 ком.
- Шећер - 0,5 кг
- Старцк или еквивалент - 0,5 л
- Бело вино - 3 бочице
- Конзервирана вишња - 1 кг
- Цхампагне црвена - 1 боца
Метода кувања
- Пажљиво одлепите горњи (жути) слој коре од лимуна, уклоните белу кожу и семена, танко сечите. Оставите полет.
- Ставите мале комадиће воћа у посуду, додајте шећер, прелијте старомодним вином, држите у фрижидеру, затворите поклопцем око 1 дан.
- 1 сат пре сервирања улијте вино и рибану кору у инфузију, добро промешајте, додајте слатку трешњу заједно са соком.
- Непосредно пре употребе, улијте шампањац у пиће.
Крокодова банана кајсија
Од вина добро Ризлинг или нешто слично.
Састојци
- Кајсија - 1 кг
- Шећер - 400 г
- Вода - 1 чаша
- Банане - 0,6 кг
- Ликер од банане - 1 боца
- Шампањац - 1 боца
- Лако вино - 3 боце
Метода кувања
- Од марелица, уклоните кости, подијелите воце на пола, ставите у таву.
- Од шећера и воде да се направи шећерни сируп, охлади, сипа их воће, покрије се, пусти да се охлади.
- Ољуштене банане се ситно сецкају, додају маси кајсије, сипају ликер, покрију поклопцем, стави на хладно 20 сати.
- Непосредно пре послуживања, додајте вино и шампањац у воћну каву.
Бресква крушка
Од ликера идеално "Абрикотин" или нешто слично. Брескве морају бити добро зреле.
Састојци
- Брескве - 1 кг
- Шећер - 2 чаше
- Вода - 2 л
- Лимун - 2 ком.
- Ликер од кајсије - 1 чаша
- Шампањац - 1 боца
Метода кувања
- Огулите брескве, исеците плодове у четвртине, сипајте их у дубоку посуду, прекријте шећером.
- Исцедите сок од лимуна, прелијте воћем, додајте воду, ставите на хладно 1 дан.
- Пре употребе прелити течност и шампањац, добро промешати.
Пинеаппле Пеар
Коњак за кување треба висококвалитетан, ананас - мали.
Састојци
- Ананас - до 700 г
- Шећер - 400 г
- Коњак - 1 боца
- Шампањац - 2 боце
Метода кувања
- Огулите ананас, исеците плод у округле кришке, подијелите га на мале трокутасте комаде.
- Ставите месо у копиле, покријте шећером, сипајте ракију, оставите да стоји 1 дан на хладноћи.
- Пре употребе додајте шампањац.
Круцхон лубеница
Број бобица треба да буде довољан да попуни целу лубеницу, све до врха.
Састојци
- Диња - 1 ком
- Шећер - 1 кг
- Јагода - за пуњење диње
- Коњак - ½ флаше
- Бело вино - 2 л
- Нарзан - 2 боце
- Шампањац - 1 боца
Метода кувања
- Диња темељно оперите, уклоните горњи дио, извадите унутрашњост, ставите у уску посуду у сталном облику.
- Оперите јагоде, ослободите се стабљика, лежите у диње у слојевима, великодушно посипајте са шећером.
- Сипајте бобице, покријте врховима диње, оставите у хладњаку 1 дан.
- Инфузија јагоде улијте воћем у стаклену посуду.
- Скините кожу са диње, изрежите месо на мале комаде било ког облика, сипајте га у мешавину бобичастог воћа.
- Пре употребе улијте вино, нарзан, шампањац.
Наранџаста крушка са конзервираном крушком
Састојци
- Наранџа - 3 ком.
- Шећер - 400 г
- Конзервирана крушка - 0,5 кг
- Суво црно вино - 3 боце
- Нарзан - 2 боце
Метода кувања
- Уклоните горњи слој коре од наранџа, огулите плодове са беле коже и зрна. Оставите полет.
- Плодирајте воће на танке кришке, ставите га на веранду у слојевима, обилно поспите по свакој са шећером, пошаљите на хладно пар сати.
- Крушка подијељена на коцке, стављена у наранче заједно са соком, сипајте вино и нарзан.
- Смрвите полет од рибе, сипајте у пиће, баците пар коцки леда.
Јабука мандарине јабука
Јабуке за кување треба узети слатко, мандарине - велике.
Састојци
- Јабука - 400 г
- Шећер - 300 г
- Мандарина - 10 ком.
- Рум - ½ стакла
- Вода - 1 чаша
- Црвено вино - 1 боца
- Нарзан - 3 боце
Метода кувања
- Ослободите јабуке са коже и семенских делова, танко сецкајте, сипајте у посуду.
- Припремите шећерни сируп, сипајте га, без хлађења, у јабуке, пустите да се охлади.
- Мандарине ослобођене од љуштења, брашна од 4 комада истрљајте на рибеж, исеците плодове у круг.
- Ставите све плодове у теглицу за брескву, додајте пола мандарине, рум, вино и нарзан.
Аппле-Лемон Бруце
Чај захтева свјеже припремљене, добро инфундиране, охлађене.
Састојци
- Јабуке - 1,5 кг
- Снажан чај - 2 л
- Шећер - 2.5 чаше
- Лимун - 2 ком.
- Шампањац - 1 боца
Метода кувања
- Огулите јабуке, извадите унутрашњост, разрежите плодове на танке кратке кришке, сипајте их у посуду.
- Исциједите сок из лимуна, нарежите од пола воћа, пошаљите састојке у јабуке.
- Сипајте воћни чај, сипајте шећер, покријте поклопцем и пошаљите у хладним сатима за 5 минута.
- Пре дегустације, сипајте садржај у посуду, додајте шампањац и послужите.
Фруит Круцхон
Припрема ове куке у лубеници, али ако желите можете користити уобичајене крисхоннитсу.
- зрела лубеница - 7-9 кг
- шампањац - 0, 75 литара
- бело вино - 2 литре
- Коњак - 50 мл (опционално)
- свеже или замрзнуто бобице и воће (било које) - 0,5 кг
- Трешње - 100 грама
- гранулирани шећер - 200 грама
Морате да кувате овако:
- Од лубенице одрежите врх, уклоните пулпу и исеците је на комаде. Пресавијте лубеницу.
- Воце и бобице се такодје исецају на комаде и шаљу у лубеницу.
- Додајте шећер воћу, промешајте и сипајте у алкохол.
- Потопите сат и по у фрижидеру.
Круцхон у дињи
У овом рецепту, традиционална лубеница у лубеници припрема се не у лубеници, већ у дињи.
- зрела диња - 4-6 кг
- шампањац - 750 мл
- Коњак (или бело вино) - 250 грама
- јагоде - 250 грама
- шећер - 200 грама
- минерална вода - 1 литар
Овако треба кувати:
- Одрежемо диње, извадимо семе (бацимо) и пулпу (исечемо на коцкице и напунимо шећером).
- Јагоде изрежу и заспу у лопов.
- Комадићи диња, његов сок и алкохол се шаљу у јагоде и инкубирају 1 сат у фрижидеру.
Крушон шипак
- Шампањац - 0,75 литара
- бело вино - 1,5 литара
- газирана минерална вода - 0,5 литара
- граната - 2 комада
- ананас - 1 комад или 1 банка (ако је у конзерви)
Овако треба кувати:
- Лагано истисните житарице нара и ставите их у воћни сок заједно са соком и нарезаним ананасом.
- Сипајте охлађени алкохол и минералну воду. Можете додати шећер.
- Потопите у фрижидеру 20-30 минута.
“Круцхон! Ох Криусхон!
Постоје две верзије о томе ко је и када смислио рецепт за ово пиће. Али пре него што о њима разговарамо, можда је боље да се присетимо шта овај производ представља.
Име "крисхон", као што су многи већ погодили, има француске корене и преведено је као "врч". Ово је популарни летњи коктел, који у одређеним количинама комбинује вино, шампањац, ликер, воћне сокове, сирупе, бобице и воће. Међутим, класичан рецепт за брескву и његове варијације могу се значајно разликовати у листи састојака. Али о томе касније. У међувремену, вратимо се историји поријекла овог пића.
Прва верзија за немогуће је тривијална. И морам рећи, то је сасвим реално. Међутим, сада ће бити тешко било коме да потврди или потпуно пориче да ли би се то заиста могло догодити. Али неки сугеришу да су прву куку припремили слуге француских племића.И морам рећи, према овој верзији, слуге то нису учиниле за своје господаре и свакако не за свечану гозбу. Слуге су “кувале” нешто попут крушона, напротив, након празника. Када су, пошто су довољно ходали, племићи напустили салу за банкете, у њој су се појавиле слуге. Сипали су све недовршене у једну велику посуду. Ускоро је славу добијеног пића достигла племића. А онда је свет почео да говори о укусном коктелу од најфинијег вина.
Друга верзија "рођења" вреће је елегантнија. Легенда каже да се ово пиће није појавило нигдје другдје, већ у самом Версају, и дошло је до његовог чувеног колекционара вина у КСВИИИ вијеку, де Цреикона. Тог дана на суду је одржано нешто попут модерног фестивала вина. Али свуда је постојала таква топлина да нико није ни додирнуо алкохолна пића. А онда је Криусхон узео највећу посуду и мешао хладна светла вина, воће, шаку светлих бобица, мало сока од леда и додао шампањац за разиграност. Дворјанима је било тешко да се одупру и не покушају тако дивно пиће. И испоставило се да садржај велике здјеле није само укусан, већ и божански. “Круцхон! Ох Криусхон! ”- само су се чули од изненађених гостију. Од тада је почела ера мијешања расхлађених вина и сокова, те је одлучила назвати пиће именом његовог паметног креатора.
Током времена, рецепт за пиће се мало променио. И данас се припрема не само од вина и сокова, већ и додатком разних зачина, соде и неких других састојака.
Како се кува и служи
Прво, десна кука почиње са правим посудама за то. За ово пиће постоје посебни сетови. Састоје се од здјеле прозирних дренажа, чаша или чаша, на које је причвршћена жлица за залијевање. Успут, ако међу кућанским потрепштинама није било женских кроасана, то није разлог да се одрекнете било какве посластице. Улога "здјеле" за брескву може играти обичну кору лубенице. И изгледа веома оригинално.
Композиција воћа и бобичастог воћа у превару ни на који начин није случајна колекција плодова. Тешко је добити укусан коктел ако све плодове додајете рукама према њему без разлике. Састав воћа треба да буде направљен тако да су састојци у хармонији једни са другима, наглашени, а не да прекидају укус једни других. Најбоље су комбинације јагода и диње, јабука и крушака, а дуо од лубенице и трешње или брескве са наранџама дају одличан укус. Брескве се добро комбинују са трешњама и јагодама, а грожђе се такође може додати у поморанџе. У зимској верзији кука се могу додати конзервиране бобице и воће.
Према правилима, диње и лубенице треба додати у облику куглица. Да бисте створили такав облик од пулпе воћа, можете користити посебну жлицу-ноисетте. Мале бобице у пићу падају у холистички облик. Депресивни, сјецкани, згужвани нису прикладни.
За коктел пожељно узмите слабу течност. По правилу користите бело или црвено столно вино, ликер. Неки додају ракију. Али за криусхон велике порције јаког алкохола нису погодне. Ако додате ракију, онда не више од 50-80 мл на 3 литре укупне запремине пића. Тако, барем, саветују познаваоци овог пића. А сав алкохол у класичном рецепту треба да буде једна трећина или мање од укупне количине пића. Иако ово није неприкосновено правило. Колико познавалаца вреће с пијеском има толико рецепата за пиће. Тврђаву можете "срушити" уз помоћ сокова, сирупа и газиране воде. Шећер или шећер у праху није неопходан састојак. Додају се заслађивачи ако је завршено пиће кисело.
Круцхон није уобичајено да служи одмах након припреме. Овај коктел, попут вина и ракије присутних у њему, воли и старење. Али наравно, кука ће требати много мање времена - најмање 2 сата. И било би добро да се ово време проведе у фрижидеру.Идеална температура за производ је 8-10 степени Целзијуса. И тек сада, непосредно пред послуживање, дошло је вријеме за додавање шампањца - пјенушавог вина.
Спреман за пиће је направљен да пије кроз сламу, од специјалних чаша, у којима, поред течности, додајте воће и бобице. Они играју улогу "украса" за пиће. Поред воћа из коктела, „под модрицом“ ће ићи добро, сиреви, чоколада и колачићи.
Корисна својства
Благотворна својства брескве директно зависе од састојака који се додају пићу. Црвена вина ће допринети у облику богатих залиха танина. Диња која се додаје коктелу је гаранција да пиће садржи витамине групе Б, А, аскорбинске киселине, гвожђа, калијума, натријума, калцијума. Сок од лубенице је извор корисне аскорбинке и витамина А. Пиће брескве је богато витаминима А, Ц, Б, Е, гвождјем, фосфором, магнезијумом и калијумом. Иначе, ова верзија куке се сматра корисном за повећање хемоглобина. Ако припремите коктел са бресквама без алкохола (уместо алкохола, узмите сок и сок), труднице могу да га попију да би се елиминисали знаци токсикозе.
Трешња са вишњама богата је бакром, фосфором, гвожђем, калцијумом и многим витаминима. Не мање корисно пиће са јагодама, које га испуњава обиљем витамина Ц и магнезијума. Грожђе даје пићу калиј, цинк, витамине групе Б и многе друге корисне елементе, а јабуке - огромну количину гвожђа и витамина А.
То јест, узимајући у обзир својства воћа и бобичастог воћа, можете створити најкориснију верзију куке, али док уживате у пићу, не смијете заборавити на могуће нуспојаве.
Могуће опасне особине
Најчешћа опасност од ударца, без обзира на састојке који га чине, је бол у грлу. На први поглед, ова нуспојава може изгледати чудно. Али у пракси се то често дешава на тај начин. Крушон је освежавајуће летње пиће. По правилу, то је топлији на улици, јачи су многи хладни напици. И веома оштре падове температуре и врло хладна пића (нарочито газирана) у летњој врућини - то су скоро увек проблеми са грлом.
Поред тога, важно је запамтити да је крушка алкохолно пиће (безалкохолне опције су ретки изузетак). И да злоупотребљавате алкохол, чак и тако укусан, не бисте требали. Алкохолна верзија коктела је забрањена за труднице, дојиље, децу, као и за особе са оштећеним функцијама нервног система.
Неалкохолни рецепти
Као што је већ споменуто, иако је класични лопов алкохолно пиће, али који је рекао да не можете направити кукичање без алкохола. Такве опције су погодне за децу, труднице и, уопште, за оне који не желе или не могу да пију алкохол. Успут, ове опције нису ништа лошије од класичног Пунцха.
Комбинујте 200 г воћа (свјеже или конзервирано), 1 литру сока од јабука и 1 литру слатке соде (на примјер, "Фанта").
Пола литре воћног компота помешајте са бобицама, 300 мл сока од вишње или рибизла, 300 мл минералне воде. Послужите охлађену у чашама за хладно пиће.
Ова верзија куке направљена је од кајсија, јагода и малина, узетих од 100 г, и исте количине шећера. Течни део се састоји од 1 литре јаког црног чаја и 1 литра газиране незаслађене воде.
Ова чиста бресква бресква се прави од 4-6 брескви, 30 г шећера, 1 л минералне воде и 600 мл сока брескве. Кухајте користећи класичну технологију, инсистирајући на коктелу 2 сата у фрижидеру.
Сада знате да бушење није само укусно летње пиће, већ право складиште корисних елемената. Али у исто време, не треба заборавити да је крушка пре свега алкохолни производ, а са алкохолом шале су лоше. И ово треба запамтити када се сипате у друго или треће пиће.
Цоокинг феатурес
Класични рецепт за сендвич састоји се од две компоненте: свеже и конзервирано воће (бобице) и алкохол (вотка, шампањац, ликер, вино, рум, виски, ракија). Избор последњег састојка првенствено ће утицати на укус и снагу коктела.
Подједнако је важно одабрати квалитетно воће и бобице. Необично укусна и мирисна кука се добија ако се користе само свјеже воће.
Зими је тешко наћи сочне и мирисне плодове, у ком случају се конзервира. Наравно, алкохолно пиће ће се разликовати по укусу, али само незнатно.
Не постоје строга правила за производњу удице, овдје можете експериментирати, показати машту и промијенити рецепт. Ово може бити мешавина воћа или кувана из једне врсте.
У сваком случају, мора се имати на уму да се не могу све комбинирати плодови и воће. Размотрите неколико доказаних опција:
- мандарине и грожђе
- бресква и јагода,
- трешња и бресква
- јагоде и трешње.
На интернету можете пронаћи велики избор рецепата за припрему алкохолних пића.
Класични рецепт за ударац
Састав:
- Трешња - 0.25 кг
- бресква - 2 ком.,
- гранулирани шећер - 30 г,
- коцке леда
- јагода - 500 г,
- суво бело вино - 500 мл,
- пјенушаво вино - 1 боца,
- Водка (допуштено је замијенити коњаком) - 3/4 шоље.
Кухање:
- Прво, све алкохолне напитке треба ставити у фрижидер. Док се хлади, припремите преостале састојке.
- Да бисте сортирали јагоде, уклоните стабљику и изрежите оштећена места. Исперите под текућом водом и исеците на 2 једнака дела. Ставите у погодну посуду и сипајте шећер. Покријте и оставите 1 сат.
- Цхерри попрсје, испрати, уклонити гранчице и кости. Пеацхес процес и нарежите на кришке.
- Припремљене воће и бобице стављамо у пространу посуду и сипамо бело вино. Покријте и уклоните на хладно место 1,5 сат.
- После времена додајте остатак алкохола, промешајте и сипајте у чаше са коцкицама леда.
Рецепт за наранџасте новогодишње уши
Практично свака особа има Нову годину повезану с аромом агрума. Ова верзија пића ће изненадити и задовољити госте.
Састав:
- поморанџе - 400 г,
- сок од наранџе - 300 мл,
- шећер - 2 кашике. л.,
- Коњак - 3/4 шоље,
- комади леда
- шампањац - 500 мл.
Кухање:
- Исперите поморанџе, огулите и нарежите на кришке.
- Ставите у посуду, сипајте сок, додајте шећер. Мешајте и ставите у фрижидер 20 минута.
- У наранџастом сирупу са деловима сипајте охлађени алкохол, промешајте.
- Уклоните поново хладно, биће довољно за 30 минута.
- Ставите мало леда у чаше и прелијте припремљени коктел.
Као украс се препоручује употреба танких кришки наранџе или лимуна.
Помегранате Балсам Реципе
Састав:
- нар - 2 ком.,
- ананас - 1 ком.,
- минерална вода са гасом - 500 мл,
- полуслатко бело вино - 1,5 л,
- шампањац - 1 боца.
Кухање:
- Нар и ананас исперите под водом, огулите.
- Пролијте житарице у тави и лагано их згњечите.
- Затим исеците друго воће, помешајте их, сипајте алкохолна пића и минералну воду.
- Промијешати, покрити и очистити на хладном мјесту 40 минута.
- Након времена, сипајте готов коктел у чаше, послужите.
Ватермелон Цреамер Реципе
За празнични стол препоручује се кување у лубеници, али је могуће у било ком другом контејнеру.
Састав:
- мала лубеница - 5-7 кг,
- Коњак (опционално) - 1/4 шоље,
- бобице и воће (било које) - 500 г,
- полуслатко бело вино - 2 боце,
- шампањац - 750 мл,
- вишња - 0,1 кг,
- гранулирани шећер - 0,2 кг.
Кухање:
- Добро исперите лубеницу под текућом водом, осушите и одрежите врх.
- Помоћу велике кашике извадимо пулпу коју смо даље нарезали на мале коцкице. Пресавијте насталу посуду.
- Остатак бобичастог воћа и плодова се прерађује, уклањају нејестиви делови (на пример, камење), секу на кришке, мешају у лубеници.
- Сипајте шећер и сипајте охлађене алкохолне напитке.
- Мешати и ставити на хладно место 55 минута.
Сипајте по стаклу и послужите за сто.
Безалкохолни сир
Састав:
- грожђе без семена - 500 г,
- Цоца-Цола - 300 мл,
- вишња - 200 г
Кухање:
- Оперите грожђе, осушите га и исеците на 2 дела.
- Уклоните јаме од трешања и урадите исто.
- Ставите посуду и сипајте газирано пиће.
- Покријте и ставите у фрижидер на 40 минута.
Након времена, сипајте у чаше и послужите.
Оптимална температура за послуживање било које врсте пића није већа од 7 степени. Боље је користити коктел од чаша за виски, чаше од стакла или кристала.
