Алергијска реакција се може појавити на било чему. Дроге, хемија (и домаћинство и индустрија), неке врсте производа - у свему овоме може бити веома ванземаљски протеин, који само реагује на наш имуни систем. Да би се носили са манифестацијама ове болести, неопходно је не само пити лекове, већ и ићи на строгу дијету.
Особине правилне исхране
Људи који су искусили ову болест знају из прве руке колико је храна важна у овом случају. Храна за алергије треба бити избалансирана да би се избегли такви проблеми као авитаминоза. У исто време мени не треба да буде храна богата угљеним хидратима. А што ређе једете такву храну, то боље. Потребно је, на пример, привремено елиминисати шећер, мед, чоколаду и алкохол, јер се угљени хидрати у њиховом саставу апсорбују прилично брзо. А сахароза истовремено стимулише процес ферментације. Не можете пити чај а да га не засладите? Користите посебну замену за шећер.
Што се тиче хране богате протеинима и мастима, не би требало да буде више од онога што ваше тело захтева. Развијајући мени за себе, не заборавите то узети у обзир. Обратите пажњу: шта год кувате јело, требало би да постоји минимална количина соли. Наравно, у почетку је тешко јести свеже јело, али онда се навикнете на то. Исто важи и за умаке, зачине, зачинске састојке, зачине, димљена јела.
У почетку, свако јело од меса, рибе и гљива је контраиндиковано за болесну особу. Ако треба да направите супу или боршч, направите га у поврћу. И немогуће је пржити (лук плус путер), као што смо некада радили. И уопште не треба пржити никакве производе! Само пирјајте, кувајте, пеците, без маринирања и додавања зачина.
Ако следите ова правила, можете избјећи пропадање. Плус, алерген (ако је у некој врсти производа) престаће да се апсорбује тако брзо. И после неког времена осетићете се много боље: сви симптоми ће проћи и ваше здравље ће се побољшати.
Узроци алергија на храну
У двадесет првом веку људи се све више суочавају са манифестацијама алергија на храну. А разлог лежи не само у лошем наслеђу или екологији. Умјесто тога, произвођачи су криви за додавање толико боја, стабилизатора, конзерванса и других гадних ствари храни да тијело чак и најздравије особе не може издржати такво оптерећење.
Иначе, пестициди и ђубрива која се користе у пољопривреди такође утичу на наше здравље. Нажалост, све то није увијек на вријеме изведено из истих лубеница и тиквица. Осим тога, претерана љубав према хемији (и домаћинству и медицини) допринела је и смањењу нашег имунитета и појави алергије на храну.
Која храна је алергична
У ствари, алергије могу бити било шта, од јагода до пшенице. Све је једноставно немогуће. Најчешће се ради о јајима, млијеку, морским становницима (дагње, лигње, мекушци, рибе), орашастим плодовима, чоколади, цитрусима.
Рјеђе, наше тијело реагира на одређену врсту месних производа. Може бити или птица, или свињетина, или говедина. Понекад се развија имунитет млека. Али овде треба да будете опрезни, јер су алергије и нетолеранције две различите ствари. Ако сте, на пример, болесни и од крављег и козјег млека, то значи да се супстанца одговорна за апсорпцију лактозе не производи у вашем телу.
Иначе, за многе одрасле то се догађа.Често такве особе уопште не конзумирају млијечне производе, било да се ради о скуту, маслацу, павлаци итд. Чак и чоколада, која садржи овај састојак, може проузроковати врло жестоку реакцију, све до Квинкове едеме.
Као што је горе наведено, јаја су један од најмоћнијих алергена. Разлог лежи у протеинима богатим албуминима. Али ако се топлински третира (кува или пече), онда ова супстанца постаје мање активна. Као резултат тога - можете јести пециво или салате. Али, пити сирово јаје није препоручљиво - само ће бити горе.
Што се тиче рибе, нажалост, она практично не губи алергијска својства. Чак и ако га прокувате или печете, алергија након употребе ће бити лоша. Али није неопходно да сви морски или ријечни становници узрокују ову болест. Често тело реагује или на ракове и лигње, или на ракове и остриге, или на црвено месо. И тако кроз листу.
Да бисте сазнали на шта сте алергични, морате контактирати клинику на тестове и тестове. Такође може помоћи у вођењу дневника, који треба да означава производе и јела која се једу у овом тренутку, као и њихова осећања. На крају ћете успети да идентификујете алерген.
Након тога, из исхране треба елиминисати сваки производ који пада у зону ризика. После недељу дана можете постепено уносити све у мени, али у малим количинама. И чим се симптоми алергије поново појаве, добићете непобитну потврду раније постављених претпоставки.
Друга опција која се користи за идентификацију алергена је строга дијета. Она се разликује од претходне по томе што пацијент не би требао ништа да једе прва три дана. Дозвољено је само пити чај, наравно, не баш јако. Може се лагано засладити шећером. Током овог времена, тело успева да очисти алерген. Четвртог дана у прехрану се уводе житарице и производи од хлеба. Након неколико дана можете користити млијечне производе.
Да бисте искључили друге врсте алергија (на пример, прашину, кућне хемикалије, кућне љубимце и биљке), од вас ће се тражити да урадите кожне тестове у болници. Алерген се убризгава у малу област гребања или рамена. А ако ће резултати бити негативни, тј. Нећете се осећати лоше, то значи да имате нетолеранцију на храну.
Како се манифестује алергија на храну
У ствари, све зависи од твог тела. Осетљивост на одређени производ може бити толико висока да се особа одмах угуши, мучнина, главобоља, повраћање, отицање. Истовремено, довољан је само један мирис неподношљиве супстанце да би се појавили наведени симптоми. Стога, храну у случају алергија треба пажљиво контролисати тако да у неким јелима нема забрањеног састојка.
У супротном, ако погријешите, може почети погоршање. Требао би бити пажљив, слушати своја осјећања. И ако видите прве знаке алергије (слабост, зимицу, свраб, отицање, осип), хитно узмите специјални лек или позовите хитну помоћ. Ако се симптоми алергије не изговарају, све ће проћи након неколико дана.
Како јести када су алергије
Као што је горе поменуто, у почетку је све што може да изазове алергије искључено из исхране пацијента. Затим, када погоршање прође, можете покушати да привикнете своје тело на производе који не изазивају јаке симптоме. У почетку, врло мале количине таквих састојака се уносе у храну (оне почињу са прстохватом супстанце разблажене у великој количини воде), постепено повећавајући дозу.
Оне намирнице које не играју важну улогу у исхрани, можете заувек елиминисати. На пример, лако можете живети без лимуна, јагода, меда, чоколаде, рибе, итд. Према листи.Много теже је ситуација са оним што је укључено у састав јела (јаја, млеко, житарице). У том случају, потребно је разриједити сву текућину (на примјер, припремити воћне компоте из воћа), како бисмо је топлински обрадили.
У периоду тренинга ваше тело на такве производе треба да буде опрезно. Дакле, било који експеримент треба спровести под надзором. Ако се изненада осјећате лоше, рођаци ће моћи пружити прву помоћ и позвати хитну помоћ. Плус, у комплету за прву помоћ увек треба да буду лекови који ублажавају симптоме алергија.
Шта можете јести са алергијама
У зависности од тога на шта сте алергични, лекар вам може предложити посебну исхрану, чији је главни задатак да очисте тело од страних протеина. Након завршетка периода погоршања, потребно је да наставите да пратите одређени режим тако да нема поновног контакта са алергеном.
Пацијенти обично препоручују следеће производе:
Дневна стопа - не више од 250-350 грама (у зависности од начина живота и телесне тежине). Дозвољени су производи од брашна, мекиње или ражени хлеб. Али са производима направљеним од њихове пшенице, треба да будете опрезни. Такође, не купујте пите са пуњењем.
Као што је раније поменуто, не можете да једете течна јела која се кувају у сувом месу. Можете јести боршч, јуху од цвекле, супу. Међутим, у овом случају постоји једно правило - користе се само одобрени производи. Чак и ако нисте алергични на рибу или печурке, боље је не експериментисати.
Дозвољене су нискокалоричне сорте живине и говедине. Месо се пари, кува или пече у рерни. Дозвољене су и дијеталне кобасице, у оквиру којих не постоје нити боје, нити ароматични адитиви (на пример, глутамати), нити стабилизатори.
Риба је дозвољена, наравно, ако немате алергије на њу. Опет, изаберите само нискокалоричне сорте. Из филета можете кувати парне пљескавице. Не можете јести конзервиране, било да су у свом соку или у парадајзу. Садржи суплементе који негативно утичу на здравље.
Најбоље је одабрати УХТ млијеко јер пролази кроз неколико корака обраде и не садржи опасне твари. Ферментисана млечна пића (кефир, рјаженка, јогурт) су дозвољена, али једина ствар - производи морају бити природни, без палминог уља и сувог праха. Исто важи и за сир са ниским садржајем масноће и бесквасним сиром.
Раније је поменуто да су јаја укључена у категорију опасних и чак забрањених производа алергија. Али углавном је сирова. Зато их скухајте или кухајте или направите парне омлете (по могућности без жумањака). Такође је дозвољено да се користе јаја у печењу.
У периоду погоршања, можете јести само кашу из дозвољених житарица (хељда, бисер јечмена, просо), а затим постепено препоручујемо да додате дијету тестенину, махунарке. Важно је! Припрема украса на води, без додавања млека, шећера, уља, зачина.
Храна за алергије треба да буде уравнотежена. Особа не треба да конзумира превише угљених хидрата, јер то може довести до поновног погоршања. Дакле, у овом случају, препоручује се ослањање на купус, краставце, патлиџане, бундеве, тиквице. У малим дозама, кромпир је дозвољен. Будите пажљиви са парадајзом, јер изазивају алергије.
Методе кувања поврћа могу бити различите. Дозвољено је кухати, кухати, пећи, правити салате. Имајте на уму: током топлотне обраде у неким производима, алерген се уништава или његов ефекат слаби. Стога је још боље да се прво једе сирово поврће.
Приликом избора воћа и бобица, побрините се да се узгајају у вашем крају. Чињеница је да стране егзотичне деликатесе могу проузроковати највеће штете за ваше здравље, до тровања.Пре испоруке, многи произвођачи третирају воће посебним хемикалијама или воском да би их дуже задржали.
Без глукозе, наш мозак једноставно не може радити нормално. И како се можете развеселити ако чоколада и кондензовано млеко не могу бити. Заправо, постоје многе алтернативе. На пример, дозвољено је јести желе. То је не само укусно, већ и корисно. Омотавање желуца, желе спречава апсорпцију алергена. Само запамтите да га морате кувати, а не да купујете у паковању. Након што прочитате састав ових производа, схватит ћете зашто је боље да их не користите.
Такође је дозвољена мала количина слаткиша направљених на сорбитолу или ксилитолу. Наравно, морате се придржавати норме - максимално 100 грама дневно, не више. Иначе, ходате са осипом и сврби наредна два дана. Ово је упркос чињеници да се сматрају безбеднима.
Мајонез, кечап, сенф су строго забрањени. Али можете кухати домаће умаке у поврћу. Само без зачина, масти, зачина, бибера у њима не би требало бити. Покушајте што је мање могуће додати со, која задржава воду у телу, због чега се може поновити алергијска реакција.
Можете пити слаби чај, сокове из дозвољеног поврћа и воћа, компоте, укусе. По дану треба пити најмање 1.5 литара течности. И не заборавите на минералну или пречишћену воду без гаса. Искључите сва алкохолна пића. У будућности је боље уздржавати се од јефтиног алкохола (посебно пива и вина), јер у таквим производима има превише хемије. Такође, не можете пити кафу.
Како избећи алергије у будућности
Прво, проверите са својим лекаром које производе можете користити у будућности. Да бисте идентификовали забрањено, морате донирати крв за ИгЕ. И строго се придржавајте препорука нутриционисте, јер чак и банални першун може довести до рецидива.
Друго, све скухајте сами. Ни полупроизводи нити брза храна. Немате времена за качкети и палачинке? Учините то читав викенд, замрзните и пресавијте у торбу. Када требате нешто скухати у журби, само баците трупац у посуду или га загрејте у микроталасној пећници (у зависности од врсте јела).
Ако још увек морате купити неки готов производ (конзервирани парадајз, грашак, краставац, конзервирано месо, итд.), Увек прочитајте састав. А ако има превише хемије и непознатих скраћеница, боље је одустати од ове опције. Мало је вероватно да ће бити могуће наћи потпуно природне производе, јер се могу додати и конзервиране робе које не дају садржај понора. Али што ће бити мање прљавштине, то боље.
У ресторанима, кафићима и другим сличним објектима, увијек се обратите конобарима, од којих се састоји ово или оно јело. И обавезно га замолите да упозори шефа кухиње да имате, на пример, полен, бибер или неку врсту алергије. Никад не знате које су тајне похрањене у њиховој кухињи. Уради исто на забави. Ако следите ова правила, алергије неће бити тако лоше.
Нутритивни циљеви за алергије
Болно стање у облику алергијске реакције код сваког пацијента јавља се индивидуално, сваки од њих пати од посебних симптома. Без обзира на симптоме, уравнотежена исхрана за алергије може играти велику улогу у лечењу болести.
Терапеутска исхрана за алергије има следеће циљеве:
- смањити негативну реакцију организма на провокатора основне болести,
- смањити симптоме алергијских и инфламаторних процеса,
- елиминисати узимање болести које изазивају провокације,
- да обезбеди пун људски унос корисних компоненти које нормализују стање болести и попуњавају га неопходним утврђеним и минералним супстанцама.
Лекари су уверени да је уравнотежена исхрана за алергије неопходна за квалитетно и ефикасно лечење болести.
Узорак за алергије
Главни задатак рационалне исхране у алергијама је прочишћавање људског тијела од страних протеина који су изазвали болест на активност. За време погоршања болести препоручује се да особа поштује строгу дијету, која се састоји само од хипоалергенских јела. Пошто се опште стање организма почиње враћати у нормалу, допуштено је у исхрану укључити и друга алергена јела.
Која јела се препоручују за алергије?
- Производи од брашна - дневна количина овог производа не смије прећи 350 грама за одрасле особе. Прихватљиви производи од брашна се признају - хлеб од мекиња, ражени хлеб, леан брашно.
- Супа - не препоручује се јести супе у месу, пилећа јуха. Рибље јухе такође нису дозвољене за употребу са алергијама. Дозвољено је прво јести поврће, нпр. Супе од цвекле, супу од меса.
- Месо - само говедина је дозвољена за сорте меса. У ретким случајевима са алергијама, можете јести бело пилеће месо.
- Риба - јеловник треба да садржи само рибе које припадају нискокалорним сортама.
- Млечни производи - поред ферментисаних јела од млека, у случају алергија, у неким случајевима је дозвољено пити трајно млеко.
- Прилози - за допуну јела од меса, можете користити житарице (хељда, пиринач, јечам, зобена каша) или тестенину од дурум пшенице.
- Поврће - корисно поврће за алергијске манифестације су - купус, бундеве, патлиџан, тиквице, краставци. У малим пропорцијама допуштено је додавање куваног кромпира у јеловник.
- Воће - при избору плодова, предност треба дати оним врстама које се узгајају у региону где је пацијент алергичан.
- Слаткиши - ограничена потрошња природног желеа или слаткиша, уз додатак ксилитола или сорбитола уместо шећера.
- Пиће - унесите око 2 литре чисте воде. Поред тога, у исхрану можете укључити и те врсте безопасних напитака, као што су зелени чај, минерална вода без гасова, компоти, изварак биља или шипка.
Ессентиал Витаминс
Ин рационална исхрана за алергије мора да садржи комплекс мултивитамина и минерала, што доприноси брзом опоравку. Осим тога, корисне компоненте укључене у дневни мени, имају одличне превентивне акције против погоршања алергијских процеса у будућности.
Који витамини и минерали морају бити укључени у исхрану?
- Витамин Ц
- Витамин А
- Витамин Е
- Селениум
- Магнезијум
- Мононезасићене масне киселине
Незамењиве компоненте и супстанце које су укључене у исхрану особе која пати од алергија, помажу да се ослободи упални процес, елиминише повећана напетост мишића (што је важно када се јави алергијски кашаљ или погоршање астме), нормализација метаболизма у организму.
Производи и супстанце опасне за алергије
Рационална исхрана за алергије не дозвољава употребу производа, као и јела која садрже компоненте као што су тирамин, серотонин, хистамин и други слични састојци хистамина. Ове супстанце доприносе појави псеудо-телесних реакција (осип на кожи, свраб на телу, едем слузнице, отежано дисање). Међу производима који садрже опасне материје могу се издвојити:
- алкохолна пића,
- димљена кобасица,
- конзервирана риба,
- говеђе кобасице,
- ферментисани сиреви
- зачини,
- зачини,
- бели лук
- мустард
- хрен
Ништа мање опасне су супстанце које произвођачи покушавају да додају готово сваком производу - ароме, згушњивачи, стабилизатори, боје, разни конзерванси.Ризик за људско здравље је примењен мононатријум глутамат, натријум бензоат, тартразин, натријум сулфат, сол салицилне киселине.
Опасности за људско тело су намирнице које се конзумирају у устајалом или контаминираном облику. Као што је познато, старо поврће и воће одличан су станиште за плесни или плијесни, које су, пак, најјачи алергени за људе. Да би се спријечила појава негативних процеса, прије јела, све поврће или воће треба темељито очистити од површинске контаминације.
Превенција алергије
Да би се убудуће са сигурношћу спречила манифестација алергијске реакције, неопходно је сазнати тачно шта је провокатор болести. Након тога, неопходно је минимизирати интеракцију људског тела са главним алергеном.
Да би се спријечило понављање болести препоручује се јести само свјеже и квалитетне домаће производе. Није дозвољено да се благује на брзу храну или другу брзу храну.
Пре уноса фабрички произведених производа, потребно је пажљиво проучити све компоненте одређеног производа. Ако садрже различите конзервансе и друге опасне супстанце, употребу таквих опасних производа треба напустити.
Погледајте видео на:
Главни производи су алергени
У принципу, алергије могу бити на следећим производима:
- Сеафоод.
- Млечни производи.
- Риба
- Јаја
- Легуми
- Душо
- Нутс
- Чоколада
- Неке врсте воћа и поврћа.
- Целер
- Хељда
- Неке врсте меса.
- Кикирики
Велико место међу алергијама односи се на полупроизводе, конзервирану храну, брзу храну, разно димљено месо, слатка газирана пића, сосове. Оне проузрокују лоше здравље код особе, осип на кожи и друге симптоме алергије. Али шта можете да једете са алергијама? О томе ћете учити даље.
Шта јести за неке алергије
Код бронхијалне астме можете јести готово све производе, осим:
- Вхеат Бреад
- Нутс
- Душо
- Неки плодови, који укључују салицилну киселину.
- Малине
- Абрикосов.
- Наранџе.
- Трешње
Шта можете јести ако сте алергични на вуну? Можете јести готово сву храну, осим свињетине и говедине.
Ако сте алергични на крпеље, прашину, дафније, бубашвабе, треба да избегавате да једете следеће производе:
Алергијска реакција на амброзију и тип пелудне грознице треба да искључују следеће намирнице:
- Сунцокретово уље.
- Семе.
- Ватермелон
- Мелон.
- Јагоде
- Цитрус.
- Целер
- Копар и першун.
- Зачини
Шта можете да једете ако сте алергични на млечне протеине? Треба избегавати:
- Милк
- Производи од ферментисаног млека.
- Цреам
- Сир
- Сладолед
- Вхеат Бреад
- Уље.
Које пилуле узимати за алергије
Лекови који се користе за ублажавање симптома алергије спадају у следеће групе:
- Антихистамини. Ова средства не дозвољавају ослобађање медијатора алергије и хистамина.
- Глукокортикоидни хормони системске изложености.
- Мембране Стабилизерс. Оне смањују подражљивост ћелија које су одговорне за развој алергија.
Антихистаминици се користе за уклањање симптома алергија у кратком периоду. Нова генерација лекова смањује осетљивост на хистамин, па их треба узимати неколико пута дневно у истом временском интервалу.
Какве су таблете за алергије? Дозвољени лекови су: Супрастин, Тавегил, Дибазол. Не заборавите да се консултујете са својим лекаром. У трудноћи, лекови за алергију се могу користити само у изузетним случајевима.
Шта се још може користити за алергије? Препарати последње генерације из алергијске реакције истовремено утичу на рецепторе хистамина и губе осетљивост на медијатора алергије. Чак и са високим нивоом хистамина у крви, алергијска реакција се неће даље развијати. Предност нове генерације таблета је у томе што не изазивају седацију и узимају се само једном дневно. То су лекови: "Кетотифен", "Цетиризин", "Кларитин", "Лоратадин".
Мембрански стабилизатори се користе за јачање базофилне мембране и не уништавају алерген који је ушао у организам. У основи, ова група лекова је прописана за лечење хроничних алергија.
Глукокортикоидни хормони се прописују за тешке алергије, када друге методе и лекови нису дали жељени ефекат. Они се сматрају аналозима хормона надбубрежних жлезда и имају анти-инфламаторна и антиалергијска дејства. Након третмана, ове хормоне треба поништити, постепено смањујући њихову дозу.
Алергијски тестови
Ако имате симптоме алергија, онда морате бити прегледани и идентификовати узрок. Где се могу тестирати на алергије? Да бисте то урадили, морате контактирати лабораторију. Анализе могу да имају следеће методе:
- Сцратцх метода. У процесу извођења дијагностике, алерген се поставља на место пункције. После извесног времена може доћи до црвенила или отицања. Тест је позитиван ако је папула већа од 2 мм. На једном месту убода може се извршити око 20 узорака.
- Метода ињекције.
- Интрадермални тестови са различитим компонентама алергена.
Неопходно је узети тестове ако се алергија јавља након оброка, лијекова и кућних кемикалија. Сматра се да је постављање кожних тестова поуздана и доказана метода за дијагностиковање свих алергијских реакција на које организам има преосетљивост. Три дана пре дијагнозе морате престати узимати антихистаминике.
Алергијска дијета: Карактеристике
- У данима алергије јести најмање 4 пута дневно.
- Користите кувану говедину, пилетину и свињетину.
- У том периоду једите тестенину, јаја, млеко, павлаку, кефир (ако нема контраиндикација).
- Краставци, тиквице, зелени.
- Препоручује се одбацивање воћа, бобица и гљива.
- Не можете јести шећер и мед, као и производе, који укључују ове компоненте.
- Да би се искључили производи из теста, алкохолна пића, кафа, какао, димљена меса, кисели краставци.
Све производе и лијекове може прописати и прилагодити само лијечник. Постоји још један тип хипоалергијске исхране. Не користе се у сврху лијечења, већ у сврху превенције, за уклањање алергијских иританата. Ако алергија често смета, онда се ова дијета мора стално пратити. Лекари издвајају неколико одговарајућих техника. Користе се за алергијске реакције на различите стимулансе.
Храна после алергија
Шта може после алергије? Када симптоми болести почну пролазити, постепено можете додати дијету неке намирнице. Ово се изводи по посебној шеми од ниског алергијског до високо алергеног. Сваки нови производ се уводи једном у три дана. Ако је почело погоршање алергије, то значи да је последњи производ постао алергичан. Листа производа који се могу користити након алергија:
- Немасна и кувана говедина, пилетина или свињетина.
- Јухе на секундарној јухи са додатком житарица.
- Вегетаријанске супе.
- Биљно уље и крема.
- Кухани кромпир.
- Друга каша.
- Производи млечне киселине.
- Краставци, зелени.
- Лубеница и печене јабуке.
- Биљни чај
- Компот из бобица и сувог воћа.
- Бели хлеб без квасца.
Дијета за погоршане алергије
У периоду погоршања потребно је контактирати алерголога. Овде ће лекар моћи да направи тестове који идентификују алерген. Исто тако морате слиједити строгу дијету. Заснива се на неколико фаза:
- ПостДва дана пацијент треба да пије само воду. Од чаја, кафе и газираних пића уопште се мора напустити. Током дана треба да узмете и до 1,5 литара чисте воде.
- Можете ући у дијету неке хране. Они би требали бити најмање алергени. То су каше, бесквасни хлеб и супа на поврћу.
На овој дијети, можете остати тједан дана и јести храну до 7 пута дневно у малим порцијама. Затим следите основну исхрану још две недеље до потпуног нестанка симптома алергијске реакције. За алергије можете пити прочишћену или минералну воду без гасова. Приказан је и чај без укуса и адитива, компот од сушеног воћа, укус шипка. Не можете пити каву, какао, пиво, квас, газирана пића, као и вина од грожђа, вермута, тинктуре, ракије.
Алергија је прилично озбиљна патологија која може довести до компликација. Пацијентима који пате од ове болести препоручује се да се придржавају одређене прехране, да знају дозвољену и забрањену храну са одређеним иритантом. У комбинацији са третманом и употребом антихистаминика, лекар приписује пацијенту хипоалергијску исхрану. Потребно га је посматрати три недеље пре потпуног нестанка алергије. Препарати последње генерације прописују се једном дневно и могу се користити дуже време без развоја синдрома зависности. Људи који су склони алергијским реакцијама не би требало да злоупотребљавају алкохол и пушење. Ови фактори покрећу почетак болести. Блесс иоу!
Шта је стриктна дијета за алергије
Поремећај апсорпције хране, у којој се долазећи протеин препознаје као страни агенс, тако да тело почиње да производи антитела против њега - то је дефиниција алергија на храну коју дају лекари. Бобице, каше и чак јабуке могу бити иританти. Изузетак су сол и шећер, али су такође подложни строгој забрани погоршања алергијске реакције, јер иритирају цријевну слузницу. Захваљујући строгој дијети:
- побољшава стање током погоршања
- ризик од рецидива је смањен,
- смањује оптерећење дигестивног тракта,
- токсини се акумулирају као резултат борбе антитела против "страних агенаса",
- потреба за антихистаминским лековима је смањена,
- Открива се специфичан алерген (ако је непознат).
Посебан мени за особе које пате од алергија, који подразумева искључивање опасне хране, са алергијама, доноси многе користи чак и као дијагностичку меру, али исхрана не може бити једини начин да се проблем отклони. Исправак исхране не замењује употребу антихистаминика и других терапијских метода које је лекар прописао на основу обављених прегледа.
Строго се мора поштовати строга дијета за алергије, јер у неким ситуацијама чак и живот пацијента може зависити од тога: искривљени имуни одговор се манифестује не само кожним осипима и упалама са поремећајем црева, већ и гушењем. Анафилактичка реакција може бити фатална. Из тог разлога, важно је упознати се са главним принципима терапијске исхране:
- Ограничите количину соли на 6 г / дан.
- Храна треба да буде подвргнута термичкој обради, али пржење је забрањено: мени садржи само пирјана, печена, кувана, пари. Након уклањања симптома егзацербације, можете припремити салате од свежег воћа или поврћа.
- Исхрана за фракцијске алергије, оброци - до 8 пута дневно, такође да се смањи оптерећење гастроинтестиналног тракта. Мале порције додатно помажу у праћењу реакције на храну и спречавају могући релапс (што више алергена једе, то ће бити теже).
- Кување би требало да радите сами, а не из продавнице, како не бисте имали сумње у састав хране.
- Адитиви за храну, боје, конзерванси, сосови, мајонез под строгом забраном алергија на храну.
- Увођење нове хране захтева строго рачуноводство: почните са малим дозама и обавезно опишите реакцију у дневнику хране. Ако је могуће, спроводите тестове под надзором домаћинства или лекара.
- Пажљиво проучите формулације на фабричким производима како бисте елиминисали трагове алергена. Не купујте мљевено месо или рибу.
Врсте основних дијета
Лекари кажу да не само да алергије на храну захтевају ревизију менија: негативна реакција на лекове такође треба да ублажи стање пацијента уклањањем одређене хране из исхране. Озбиљност стања пацијента такође игра улогу у припреми плана исхране. На основу тога, специјалисти су развили 2 врсте строгих дијета:
- Основни или неспецифични. Именован у периоду погоршања, или када је тачан алерген непознат, да би се смањило оптерећење дигестије, да би се ослабили негативни симптоми.
- Елиминација или специфично. Они се бирају према специфичном стимулусу, претпостављајући његову потпуну елиминацију из плана исхране, стога се могу користити иу акутном периоду. Они такође помажу да се разуме тачна реакција организма, могућност замене узрочно-значајног стимуланса хране са ниским алергијским.
Неспецифично
Првих 1-2 дана, пожељно је гладовати, ако имате алергијску реакцију на храну, а иритант је непознат. У овом тренутку можете пити чисту воду (1,5 литара дневно за одрасле, 1 л за дојенчад), минералну негазирану воду и лагано пиво чаја. Након тога се прописује стриктна хипоалергена дијета, чији се мени заснива на производима који не изазивају јак негативни имуни одговор:
- хељда и зобена каша (кувана у води),
- пшенични хлеб (1–2 сорта, јучерашњи), крушне мрвице,
- јухе од поврћа (можете додати ове житарице),
- бујон кукови, слане компоте од сушеног воћа.
Таква строга хипоалергена исхрана се посматра до 5 дана, током којих егзацербације треба да опадну како би се пацијент пребацио на разноврснију храну. Поврће и воће се уводе у великим количинама, али постепено, посебно они који су средњи и високи алергени. Реакција на сваку нову ставку менија пажљиво се прати.
Елиминација
Специфична строга дијета је индицирана за особе које знају тачан стимуланс. Из менија се добијају не само то, већ и све што има сличну структуру: изворе унакрсних алергена. Проценат садржаја у храни није важан. Поред тога, из исхране елиминишете:
- Побољшава алергеност било које хране (иританси слузокоже): јаки, богати бујони, зачини, шећер, со, сирће, сенф, хрен.
- Врло алергена храна: чоколада (и све тамо где је какао), кафа, мед, агруми, риба.
Мени стриктне елиминационе дијете је важан за формирање уз додатак ентеросорбентних производа - извора влакана, који помажу да се брзо ублаже људско стање уклањањем токсина. У дневне оброке уносе се бране, житарице (пожељно интегралне житарице - не мекиње), поврће, воће, а јела треба кухати уз помоћ печења или кухања. Ако је елиминациона дијета правилно изабрана, за 3-4 дана симптоми алергије се повуку. Тешка ограничења у исхрани се примећују 2 недеље. Још неколико нијанси:
- Уз сезонску реакцију, морате пратити строгу дијету током читавог периода активног испирања алергена.
- Ако негативни имуни одговор организма није сезонски, елиминациона дијета се прописује за 10-15 дана док се особа лечи. У ретким случајевима, строге забране су за живот.
Врсте производа који садрже алергене
Ако је особа први пут наишла на негативну реакцију на храну и не може прецизно одредити који је производ опасан за њега, дијета се заснива на потпуној искључености потенцијалних јаких стимулуса. Према концентрацији алергена производи се деле на:
- Високо активни: ораси, какао (и њихови деривати), кафа, мед, јаја, пшеница, печурке, плодови мора, риба, сирће, зачини, пецива, агруми, живина (осим ћурке, пилетина), манго, ананас, јагоде, патлиџани, парадајз, ротквица, диња, млеко (и његови деривати), мајонез, димљено месо, сенф, хрен.
- Средње активни: говедина, пилетина, кромпир, хељда, зобена и рижина житарица, махунарке (соја, грашак, грах), репа, црне рибизле, шипак, лончићи, боровнице, бруснице, трешње.
- Ниско активни: ферментисани млечни производи, просо, јечам, кукуруз, ћуретина, зец, мршава овчетина и свињетина, купус (карфиол, броколи, бијели купус), тиквице, копар, першун, крушке, јабуке, трешње, шљиве, рибизле (бела, црвена).
Дијетни мени за алергије код одраслих
Чак и најстрожа ограничења у храни не говоре о лошој исхрани: након искључивања главних алергена (иу неким ситуацијама и секундарних) људи не губе могућност да једу разноврсну и укусну. Важна ствар у исхрани је разматрање унакрсних реакција:
- Када је алергичан на орахе, пожељно је из исхране искључити хељду, пиринач и зобену кашу, сусам, мак, манго, киви.
- Ако сте алергични на кикирики, опасност могу бити парадајз, соја, зелени грашак и плодови са великим костима (кајсија, шљива, нектарина итд.).
Потреба за строгом исхраном за алергију на лекове од стране неких лекара је спорна, али ако је стање озбиљно, има смисла да се за кратко време оде на неспецифичну хипоалергенску исхрану или следи једна од следећих опција:
- Алергија на аспирин: стриктно одбацивање бобица, агрума, диње, брескве, шљиве, паприке, парадајза, кромпира, краставаца.
- Алергија на антибиотике: уклањање из менија орашастих плодова, сира, јагода, гљива, грожђа, плодова мора, јаја, тешких (зачињених, пржених, масних) јела, јаја, егзотичног воћа, полупроизвода, кобасица, газираних пића.
Принципи алергијске дијете
Појава алергија на било које надражујуће дејство је последица неправилног одговора имуног система на одређене протеине који улазе у организам.
Као резултат, ствара се огромна група инфламаторних медијатора, што доводи до развоја свих симптома болести.
То су отицање коже и слузокоже, респираторне манифестације, кожни осип и свраб, коњуктивитис, поремећаји пробаве, ангиоедем и тешки анафилактички шок.
Као резултат свих ових промена, у организму се акумулирају многи токсини, и док год они циркулишу у крви, особа ће бити поремећена различитим симптомима болести.
Због тога је важно, поред узимања антихистаминика, и јести храну која не компликује, већ напротив, убрзава терапеутски ефекат.
Главни алергени производи
Производи према степену опасности подељени су у три групе - са максималним, средњим и ниским нивоима алергености. Код акутних патологија, прве су потпуно искључене из исхране, а то су:
- Морски плодови, лосос кавијар, риба.
- Кравље млеко Млеко за малу децу је посебно алергено, и често му је то да бебе развијају алергије на храну.
- Сир, с окусом јогурта.
- Јаја Комплементарно храњење детета почиње жумањком, јер протеин садржи већину комплекса који су алергични на људе.
- Кобасице, димљено месо.
- Конзервирани и маринирани производи.
- Умаци и зачини.
- Неко поврће, међу њима су парадајз, патлиџан, целер, црвена паприка, шаргарепа.
- Све врсте агрума.
- Већина свежих бобица и воћа.Алергије су најчешће изазване конзумацијом јагода, малина, јагода, купина, грожђа, трешања, шипака, брескве, шљиве, диње и персимона.
- Пјенушава вода.
- Све врсте ораха.
- Мусхроомс
- Душо
- Производи који садрже какао, на пример чоколаду.
Ако алергије у менију укључују производе са средњим и ниским садржајем алергена.
- Житарице - пшеница, раж.
- Зрно - кукуруз, хељда.
- Свињетина, коњско месо, јагњетина, ћуретина, месо кунића.
- Од воћа - банана, лубеница, кајсија.
- Од бобица - рибизла, брусница, брусница, вишња птица.
- Поврће - грашак, махунарке, кромпир, зелена паприка.
Листа најмање опасних производа:
- Ферментисано млеко - природни кефир и јогурт, ферментисано млеко, сир.
- Немасна свињетина, пирјана или кувана говедина.
- Пилетина.
- Од рибе можете смуђити и бакалар.
- Хлеб од пиринча, хељде, кукуруза.
- Поврће - тиквице, купус, тиквице, краставци, зелена салата, репа. Можете пећи, першун, спанаћ.
- Житарице - пиринач, зобена каша, бисерни јечам, гриз.
- Сунцокрет, маслина, путер.
- Од бобица и воћа - зелених јабука, крушака, огрозда, трешања, беле рибизле.
- Сушено воће - суве шљиве, суве крушке и јабуке. На њиховој основи припремају се компоти и узвари.
- Од пића - бујон кукова, зелени чај.
Адитиви за храну Алергични
Алергије на храну могу се развити не само на одређеном производу, већ и на адитивима који чине његов састав.
Ови адитиви укључују:
- Укуси,
- Конзерванси,
- Боје,
- Појачала укуса.
Све су означене словом Е и појединачним дигиталним кодом.
Утврђено је да развој алергија често доприноси:
- Конзерванси. То су нитрити, означени кодом Е 249-252, бензоева киселина - Е210-219, сулфити - Е 220-227.
- Боје. С (жуто-наранџаста) - Е 110, азорубин - Е 122, тартразин - Е 102, црвени кохинал - Е 124, еритрозин - Е 127, амарант - Е 123, Диамонд мобиле (БН) - Е 151.
- Глутамати - појачивачи укуса - Б 550-553.
- Антиоксиданти. Бутилхидрокситолуен - Е 321, бутил хидроанизол - Е 321.
ПОПУЛАР ТОПИЦ
Производи са присуством таквих адитива за алергију на храну морају бити искључени из исхране.
Принципи придржавања неспецифичних дијета
Посебан мени је изабран за период целокупног погоршања алергијске реакције, без обзира на иритант који је изазвао наредну егзацербацију.
Одабрани рецепти посуђа уз поштовање неспецифичне хране морају садржати минимални скуп производа са високим садржајем алергена.
Група производа са великом вероватноћом појаве алергија на храну обухватају:
- Од биљних производа - агрума, који укључују мандарине, нара, јагоде, малине, парадајз, диње. У ову групу могу бити укључени и други наранџасти и црвени плодови.
- Мед и други пчелињи производи,
- Јаја и јела од њих,
- Риба,
- Мусхроомс
- Кафа, чоколада,
- Купујте умаке и зачине.
Сви ови производи за период акутне манифестације свих симптома алергије потпуно су искључени из дневног менија.
Такође је неопходно напустити полупроизводе, производе који садрже прехрамбене адитиве, конзервансе и разне ароме.
Током периода погоршања, потребно је смањити потрошњу соли, а самим тим и димљену рибу, кобасице, киселе производе.
Сол појачава манифестације алергијских реакција. Алкохол има исту имовину.
Елиминација исхране
У случају да је познат главни алерген који утиче на развој болести, изаберите елиминациону дијету. Његово поштовање је потпуно напуштање опасног производа.
Ако се посматра врста елиминације исхране, производи који могу чак садржати и малу количину алергена су потпуно искључени из менија.
На пример, ако сте алергични на јаја, треба да искључите колаче, мајонез, суфле.
Забрана такве исхране односи се на оне производе који могу са високим степеном вероватноће изазвати алергије, као што су чоколада, риба, цитруси, мед, орашасти плодови.
Изузети су они производи који повећавају алергеност свих намирница повећавајући пропусност слузокоже пробавних органа. То су зачини, јаке чорбе, со, шећер.
У припреми јеловника важно је увођење у исхрану оних производа који садрже келаторе поврћа, односно влакана. То су мекиње, воће, поврће, интегралне житарице.
Неопходно је изабрати само оне рецепте у којима се јела кувају на начин да се кувају или кухају. Добро се носи са овим штедњаком под притиском.
Боља пробава и потпуни распад свих алергена у храни јавља се са честим, фракционим храњењем у малим порцијама.
Ако је елиминациона дијета исправна за болесну особу, онда се обично боље осјећате, а клиничке манифестације алергије нестају у периоду од три до четири дана.
Препоручује се стриктно ограничење од десет до петнаест дана. У будућности, морате постепено уводити друге намирнице.
Стриктно и дугорочно ограничење у производима не би требало да буде трајно, у супротном ће довести до поремећаја органа за варење, а то такође доприноси развоју знакова нетолеранције.
Одрасли са алергијама могу вежбати током прва два дана егзацербације. Али, да не би погоршали стање о принципима одбијања хране, потребно је консултовати се са својим лекаром.
На почетку излаза из елиминационе дијете потребно је водити дневник хране. Свакодневно пише информације о новом производу и одговору тијела на њега.
Чување таквог дневника, чак и за мјесец дана, омогућит ће вам да схватите на које производе су алергични.
Алтернатинг диет
Ова врста хране је погодна за оне случајеве када се алергија на одређену врсту хране манифестује безначајним симптомима, односно појављује се осип на телу, минимални респираторни поремећаји.
Алергени производ са таквим манифестацијама болести може се конзумирати у малим количинама једном у три до пет дана.
Унакрсна алергија и правилна исхрана
Важно је знати да постоји такозвана унакрсна алергија. Његова суштина лежи у чињеници да ако постоји реакција на одређени тип алергена, могу се појавити симптоми болести и прехрамбени производи слични у структури протеина.
- Ако се открију алергије на полен дрвећа, може доћи до појаве нетолеранције на орашасте плодове, трешње, јабуке, брескве, нектарине, мркве, целер, першун, кромпир и киви.
- Ако сте алергични на полен житарица, повећава се вјероватноћа развоја нетолеранције на производе од брашна, кваса, гриза, сладоледа, кобасица, сорбета, кисељака и кукуруза.
- У случају алергије на корове, може се јавити нетолеранција на лубеницу, сунцокрет и уље из ње, лубеницу, патлиџан, зелену салату, цитрусе, сенф, мед, репу.
Препоручени рецепти за одрасле радним данима
Није неопходно претпоставити да ће дијета бити присиљена да једе лоше. Правилна дистрибуција менија за недељу дана и избор рецепата помоћи ће да се исхрана разликује.
У квалитету пића ујутро и увече боље је користити не јак црни или зелени чај, природни јогурт, кефир, сокове (ујутро). У поподневним сатима - компот, желе.
Оброци у понедељак:
- Доручак се може састојати од зобене каше на води, можете је зачинити воћем и комадом маслаца.
- За ручак, кувајте поврће, кухану свињетину, говедину, немасну рибу. Препоручени киссел од зелених јабука.
- Вечера - рижина каша и парни котлет. Можеш кефир, јабука.
Оброци у уторак:
- Сендвич од хлеба, сира и несланог маслаца. Доручак опрати природним јогуртом.
- Супа на поврћу или слаба месна супа са додатком житарица, резанаца.Кухано црвено месо, укусан компот. Али запамтите да алергије на месо данас нису неуобичајене.
- Пире кромпир, гулаш са ниским садржајем масти. За десерт - банана, крушка, јабука.
Оброци у среду:
- Салата од свежег купуса, краставац са маслиновим уљем. Хлеб и путер.
- Супа са ћуфте, кувани кромпир. Од пића - компота.
- Паста са маслацем, кекси.
Цатеринг у четвртак:
- Воћна салата од јабуке, банане, крушке, зачињена природним јогуртом. Фресх јуице.
- Кнедле од трешања, кромпира, парних котлета, желеа.
- Каша од хељде, сендвич, чај, кефир, али запамтите да неки људи не често, али још увек постоји алергија на хељду.
Петком:
- Воћни лонац или само скута са павлаком. Колачићи, крекери.
- Млечна супа, кромпирићи. Киссел, компот.
- Пиринчани купус.
Субота:
- Доручак - просо или зобена каша, сендвич са немасним куваним месом.
- За ручак, кувана риба, немасна супа од поврћа, салата од свежег поврћа. Од пића - желе, сок, компот.
- Кашица од риже са куваном ћуфом, посуда за качкаваљ.
Недељни оброци:
- Херкулова каша, кефир или јогурт.
- Немасне кнедле од мљевеног меса, салата од купуса и шаргарепе, зеље.
- За вечеру паста за печење, сушени хлеб.
Поред главних јела, можете направити и грицкалице. У овом тренутку, препоручује се јести воће, сирово поврће, млечне производе, крекере са желеом или компотом од воћа.
Мени за децу
Узорак менија за децу са различитим типовима алергија.
- За доручак - шољица ниско-масног свјежег сира, крупица од кукуруза, јуха од шипка.
- За ручак, чорба са сувим месом, кромпир, банана, желе.
- За ручак - кекс, зелени чај.
- За вечеру - тјестенина с маслацем, салата од репе, кефир.
- За доручак - хељда каша, крушка, чај са сушилицом.
- За ручак - кувани кромпир, комад мршаве говедине, свежи купус са маслацем, компот од воћа.
- На ручку - чаша природног јогурта, крекери.
- За вечеру - пирјане тиквице, палачинке, чај.
- За доручак, дијете може понудити кашу од проса, у одсуству алергије на млијеко, можете га јести с овим производом или уз додатак маслаца. Након житарица, можете попити шољицу зеленог чаја са кексима или сушачима.
- За ручак, супа од грашка, макарони, компот без шећера, банана ће учинити.
- Током ручка дијете може понудити природни јогурт и слано пециво.
- За вечеру - комад куване говедине или ћуфте, пире кромпир, чај.
- За доручак - из менија првог дана.
- За ручак - супа од поврћа, кувани пиринач са ћуретином, крушка.
- За ручак - палачинке са јабукама, зелени чај.
- За вечеру - шаргарепа од шаргарепе, суши, компот.
У преостале дане, мени се може поновити или повезати са различитим горе наведеним производима.
Дијета мама са алергијама код детета
Мајчино млеко је идеална храна за бебе првих месеци живота. И развој алергија на храну у мрвицама прије увођења комплементарне хране је посљедица чињенице да мајка користи.
Већина трудница је свјесна да ће се у првим мјесецима након рођења њихова исхрана морати надокнадити узимајући у обзир одсуство негативног утјецаја на новорођенче.
Ако беба има алергију на храну у облику осипа на кожи, поремећаја у варењу, жене треба да буду искључене из исхране:
- Егзотично воће, све цитрусно.
- Шећер и рафинирани слаткиши.
- Фресх бакинг.
- Јагоде, јагоде.
- Какао, чоколада, кафа.
- Јаја
- Кравље млеко
- Јабуке, црвена рибизла, егзотично поврће.
- Млечни производи.
- Морска риба. Речне рибе могу бити у малим количинама.
- Сеафоод.
- Месна јела.
- Црни и ароматични чај.
Таква ограничења у храни морају се поштовати све док симптоми алергије код бебе не прођу у потпуности.
Обично, након искључивања алергена из мајчиног менија, благостање детета се нормализује у року од два до три дана.Мама са новом храном треба да улази у њихову исхрану постепено.
Узорак менија за дојење код алергија код детета.
- За доручак, можете шалицу каше од хељде, скухати комад мршавог телета, хлеб. Пиће може бити зелени чај са малом количином меда.
- На другом доручку мама може јести шољицу свјежег сира, помијешаног са сушеним воћем, јести банану. Прање овог оброка може бити бујон кукова.
- За ручак је препоручљиво јести супу од поврћа, пилећи паприкаш, зелену јабуку, компот без шећера.
- На ручку си можете приуштити кувано јаје, салату од куване репе, крушку.
- За вечеру ће се послужити риба у пару, паста, посута шачицом сира. Можеш пити вечеру.
- Прије одласка у кревет, мајка може пити кефир са сушилицом.
- За доручак - шољица кашице од риже, сушење, зелени чај, банана.
- На другом доручку можете појести комад куване пилетине, пити кефир.
- За ручак - супа од павлаке, пире кромпир са куваном котлетом, бујон од шипка.
- У поподневним сатима јелли, крекер.
- За вечеру - поврће са говедином, салата од шаргарепе, компот.
- Пре одласка у кревет чаша природног јогурта, кекса.
Такав мени савршено испуњава целокупну количину микронутријената неопходних за дојиље у телу и има позитиван ефекат на рад органа за варење.
Исхрана за кожне алергије (уртикарија)
Посматрање специфичне исхране за уртикарију омогућава вам да се брже носите са кожним симптомима болести и спречавате прелаз болести у хроничну фазу.
Ако је уртикарија узрокована прехрамбеним производом, онда је потпуно искључена из исхране.
Када је уртикарији дозвољено да једе:
- Хељда, зобена каша, пиринач, пшенична каша,
- Кухани кромпир
- Млечни производи,
- Јухе од поврћа, т
- Месне нискокалоричне сорте,
- Кухано и пари поврће,
- Печене јабуке,
- Хлеб од интегралног брашна и пецива, кекси,
- Вегетабле матс, т
- Можете попити обичан и зелени чај, компоте, желе.
Након почетка ремисије, ваша дијета треба постепено повећавати. Нови производ се даје сваких неколико дана.
Храна за алергије на млеко
Ако сте алергични на млеко или прецизније на млечне протеине, неопходно је искључити не само провокатора производа, већ и јела припремљених на бази сладоледа, путера, маргарина, колача, колача.
Међутим, неопходно је разумети да су састојци садржани у млеку неопходни за потпуни развој тела и одржавање нормалног функционисања. Стога, млеко мора бити замењено сличним врстама хране, то јест:
- Месо, риба, јаја.
- Цела зрна, ораси, махунарке.
- Производи на бази соје. У продавницама за продају можете наћи скут граха, сир, јогурт, млеко. Сојино млеко савршено замењује уобичајено у припреми житарица, пецива, пића.
Ако сте алергични на кравље млеко, можете покушати да одете до козе. Код неких људи, млеко од коза не изазива алергијске реакције.
Настављајући на горе наведено. Алергија на крављи протеин је у већини случајева типична за дојенчад и дјецу старију од годину дана.
Штавише, може се десити слична реакција, чак и ако беба једе само мајчино млеко, у овом случају, алергени протеин улази у тело мајке и затим прелази у мајчино млеко.
Код овог типа алергије, кравље млеко мора бити замењено другим, на пример сојом или козом. Додају се житарицама, а чак и самостално од њих можете научити како да направите сир и кефир за дјецу.
Ако се беба храни на бочицу, онда се за њу бирају специјално прилагођене смеше направљене од хидролизованих протеина или козјег млека.
Приликом избора хране за старију децу и одрасле који су алергични на протеин крава, пажљиво прочитајте све информације на етикетама.
Исхрана за алергије на дроге
Алергија на лекове се најчешће јавља код антибиотика, сулфонамида, пеницилина, серума, вакцина, аналгетика.
Са манифестацијом патологије, прва ствар коју треба урадити је да одбијете даљу употребу лекова.
Тада је важно убрзати елиминацију компоненти лека из тела. Да бисте то урадили, узмите један од ентеросорбената и, ако је могуће, направите клистир за чишћење.
Посебна дијета ће помоћи цревима да се брже очисте и доведу до смањења симптома алергије.
У случају алергије на лекове, одрасли се могу држати поста прва два или три дана након што се симптоми открију, само чиста вода или зелени чај могу бити пијани.
У случају када је немогуће придржавати се поста, када је ријеч о малој дјеци, алерголози савјетују да се придржавате ове дијете током тједна:
- Потпуно искључити из употребе димљено месо, кобасице и кобасице, пржена и сувише масна јела. Потребно је одбацити зачине, сиреве, печурке, плодове мора, слаткише, орашасте плодове, чоколаду, цитрусе, соду, јагоде, ананас, нар.
- Потребно је ограничити конзумацију тестенина, јела од гриз, пуномасно млеко, пилетина, репа, шаргарепа, банане, бруснице.
- Дозвољено - немасно месо, супе од поврћа, житарице, млечни производи, јабуке, крушке, рибизле, шљиве, тиквице, купус, брашно из брашна другог разреда, бујон кукови, гхи и биљно уље.
Проширите моћ на постепено, поправљајући све промјене у здрављу.
Храна за алергије на слаткише
Симптоми алергијске реакције код конзумирања слаткиша произлазе из чињенице да шећер појачава гнојне процесе и ферментацију у цријевима, а то омета пробаву и доприноси манифестацији алергија на било који тип производа.
Кривац алергијске реакције можда није сам шећер, већ различити адитиви за слаткише - орашасти плодови, сушено воће, укуси, конзерванси.
Тачно сазнати провокатора болести је могуће само кроз тестирање на алергије.
А да бисте самостално смањили манифестације алергијске реакције на слаткише, морате се придржавати следеће дијете:
- Смањите употребу слаткиша. Ово се посебно односи на намирнице и десерте који садрже различите адитиве. Потребно је одбацити слаткише, џемове, слаткише. Алергије могу бити млечни шећер, па је елиминисана употреба сладоледа, кондензираног млека.
- Предност је дати биљној храни, производима млечне киселине и житарицама. Таква дијета ће допринети бољем чишћењу црева и редовном пражњењу.
- Треба да пијете обичну воду, зелени чај или обичан чај, компот из сушеног воћа, али без додавања шећера. Употреба сокова и сокова за складиштење је потпуно искључена, јер је садржај шећера у овим пићима веома висок.
Ако сте алергични на слатко, треба пажљиво јести мед. Сматра се да природни мед не може изазвати алергијску реакцију, али пелуд биљке садржан у овом производу и адитивима може изазвати специфичну реакцију организма.
Можете заменити слатко воће - зелене јабуке, крушке, шљиве. Надокнадити недостатак плодова глукозе, сушеног воћа.
Глутен Аллерги Фоод
Алергија на глутен или глутен намеће забрану употребе производа направљених на бази најчешћих житарица.
Ако се ова болест открије, морат ћете одбити:
- Производи који садрже чак и најмању количину брашна од ражи, пшенице, јечма, зоби,
- Пшеница, зобена каша, јечма каша,
- Пециво од житног брашна,
- Неки умаци, јогурти који садрже глутен.
- Кукуруз, пиринач, хељда и производи на основу њих,
- Сои
- Воће, поврће, нарочито пасуљ, пасуљ, брокула, прокељ,
- Месо, немасна риба,
- Млечни производи. Такођер попуните потребу за калцијем ће помоћи мак, бадем, сусам.
Приликом избора полупроизвода у продавницама, потребно је пажљиво проучити њихов састав.У европским земљама производи без глутена су означени прекриженим конусом.
Да не би изазвали развој нетолеранције глутена код мале деце, треба почети са храном без глутена.
Храна за алергије на амброзију
Алергија на амброзију (пелин) односи се на сезонске типове полинозе и развија се током периода цветања ове биљке.
Алерголози саветују са овом врстом нетолеранције у време погоршања да се потпуно уклоне из исхране, а остатак времена да се минимализује употреба унакрсних алергена:
- Пијте са пелином - вермутом, балзамима.
- Цикорија
- Сунцокретово и сунцокретово уље.
- Зачини - цимет, анис, ђумбир, бибер, коријандер, мушкатни орашчић.
- Зелени - першун, копар, целер.
- Диње и лубенице.
У малим количинама, користе се агруми, банане, шаргарепа, бели лук.
Током сезоне цветања амброзије, потребно је да се придржавате правилне исхране, која ће помоћи да се сви токсини из организма уклоне на време.
Важно је разумети да су алергије болест која се може лечити не само лековима, већ и уз помоћ правилно изабране дијете. Ово се односи и на децу и на одрасле. Овај приступ лечењу успешно се користи већ неколико деценија.
Усклађеност са правилном исхраном од првих дана погоршања алергија ће помоћи да се смањи озбиљност свих симптома и смањи ризик од могућих компликација. Ефикасност такве исхране се повећава ако се основни алергени производ прецизно успостави.
Храна са алергијама на храну
Списак производа који могу изазвати нетолеранцију хране је прилично велик. Алергије на храну изазивају мучнину, повраћање, неисправност гастроинтестиналног тракта, отицање усана и језика, ангиоедем. Како организовати храну са алергијама на храну како би се избегле озбиљне последице? Најбоље је да потражите савет од алерголога. Уклоните иритантну храну из исхране као што су: димљена, зачињена, слано, зачињено јело, конзервирање и зачини.
Током периода акутне манифестације алергије, корисна је дводневна поста, ако је могуће само на води. Након тога слиједи недјељна исхрана на житарицама без уља, кухана у води, јуха од житарица, кухана у поврћу. Оброк је подељен на шест пута дневно у минималним порцијама.
Када су симптоми смањени, оброк се обогаћује месом са мало масноће, куханим или пареним. Можете јести поврће и воће. Бобице, цитруси - остају у категорији "забрањено". Можете се размазити слабим чајем с незаслађеним колачићима.
Храна за дјецу са алергијама
Нетолеранција одређеног производа је најчешћи тип алергије код дјеце. Најважније правило исхране за алергије код деце је опрезност при увођењу новог производа у исхрану бебе. Родитељи би такође требали бити свјесни да су с интолеранцијом на храну могуће и унакрсне алергијске реакције.
Ако сте алергични на кравље млијеко, можете га замијенити козјим млијеком, пробати кисело-млијечне производе. Жене које су дојене не би требало да једу алергену храну. Важно је бити опрезан када конзумирате црвено воће и поврће. У случају откривања алергијских реакција код бебе, потребно је да се консултујете са лекаром.
Стручњаци савјетују да се прво храњење изведе не раније од седам мјесеци, постепено уводећи у прехрану пире од поврћа (тиквице, бундеве, купус). Нови производ за овладавање додељује се недељу дана, након чега можете повећати дозу и пробати мешавину поврћа.
Од осмог месеца, можете се пребацити на кашу од риже, кукуруза или хељде која се кува у води. Добро је додати јело или гхее јелу.
Упознавање са месом врши се не раније од девет мјесеци старости. Месни производи се мешају у пиреу, а затим преносе у ситно сецкану мешавину. Али риба, јаја се могу дати алергичном дјетету тек након двије или три године.
Пире од зеленог или жутог плода се уноси у додатке не раније од десет месеци, а понекад и само годину дана, наводећи било какве промене у телу бебе.
Храна за децу са алергијама заснива се на принципима правилног кувања:
- поврће се препоручује неколико сати намакања у води, што ће помоћи у уклањању штетних материја и нитрата из њих,
- добро је држати житарице у води два или три сата пре кувања,
- након кључања меса из посуде излила је сву јуху. Други бујон се чисти од свих масних инклузија,
- Парна јела се сматрају најкориснијим за децу, а затим - кувана, пирјана, печена. Пржење је забрањено.
Ако се знакови алергије не повуку након двије до три године, почиње период терапије. Производи-алергени су забрањени на дужи период, који утврђује лекар. Сама исхрана је подељена на периоде:
- током врхунца алергија строго је забрањено користити - бујоне, зачињене, слане, киселе, пржене, зачињене супе. Да би се ограничила потрошња шећера и соли, млечних производа, производа од брашна, неких житарица. Први период обично траје једну до две недеље,
- са слабљењем акутних манифестација алергије, долази до периода искључења свих "опасних" производа (и способних да изазову унакрсну реакцију) из исхране до три месеца,
- Ако су сви знакови алергије прошли, можете започети период опоравка. Постепено, допуштено је додавање алергених производа дјететовој исхрани, искључујући идентифицирани алерген.
Производи се могу јести, почевши од минималне дозе - не више од 10 грама. Храна за алергије код деце је систематизована вођењем дневника, где се све дневне реакције и дозе датог производа уносе.
Медицинска храна за алергије
Медицинска исхрана за алергије је подељена на превентивну дијету и терапеутску.
Превентивне мјере постижу се штедљивом антигенском дијетом, која искључује унос хране: животињски протеин, алергено поврће, воће (нпр. Агруми).
У случају алергијске реакције користе се хипоалергене дијете, осим самог алергена.
Потребно је напустити производе са конзервансима, бојама, зачинима и другим адитивима који могу изазвати алергијске манифестације. Количина утрошене течности се смањује само у случајевима бубрења. Са превентивном сврхом задржавања течности у телу, смањују употребу кухињске соли.
Дневна нутритивна терапија за алергије је најбоља за преговарање са алергологом, који ће вам помоћи да креирате индивидуалну уравнотежену исхрану према вашем специфичном проблему.
Алергијска дијета
Дијетна храна за алергије може се подијелити на:
- основни - општи принципи исхране током периода погоршања и после њих,
- елиминација - храна, узимајући у обзир специфично прописани алерген.
На почетку основне исхране препоручује се до два дана поста уз употребу воде или слабог чаја. Од дозвољених производа емитује:
- крекери или јучерашњи хлеб,
- супе од поврћа, вегетаријанске, житарице,
- зобена каша, хељда у води без уља.
Уз слабљење симптома, незаслађени колачићи, париће месо, јаја (не више од један на дан), ферментисани млечни производи, пари или пирјано поврће, кава са млеком, чај се додају у дијету за алергије.
Они захтевају ограничену потрошњу - мед, индустријске слаткише, џем, шећер.
Потпуно искључити из исхране:
- муффин
- производи са бојилима и разним адитивима,
- сланост, димљено месо, очување,
- смрзнута храна, намирнице,
- сладолед
- какао зрна и производи од њих, укључујући чоколаду,
- алкохолна пића.
Дијета елиминације се користи током периода профилаксе, када је утврђен узрок алергије.Такве дијете могу бити сезонске у периоду цветања биљака, дрвећа и могу трајати током целе године (са нетолеранцијом на јаја, млеко, итд.).
Правилна исхрана за алергије
Правилна исхрана за алергије је искључивање нежељених производа, који укључују:
- морски плодови, риба, кавијар,
- кравље млеко, сиреви (посебно са плијесни), јаја, димљено месо,
- индустријска конзервација, појединачно поврће (парадајз, целер, кисели купус),
- зачини, умаци са њиховим додавањем,
- највише воћа и бобичастог воћа, сокова, компота, желеа од њих,
- газирана пића, жвакаће гуме, не-природни јогурт, сушено воће (смокве, датуми),
- мед, ораси, печурке,
- алкохолне производе који га садрже,
- кафа, црни чај, мармелада и карамел слаткиши, какао,
- производи са укусима, бојама, итд.
- егзотична јела и храна.
Правилна исхрана за алергије треба да буде веома разнолика и широка. Међутим, исте производе треба конзумирати не више од три пута недељно. Извор масти би требао бити поврће или гхее. Храна треба да буде свежа, богата витаминима Ц, П, као и калцијум, јод.
Рецепти корисних алергија
Алергијски омјер треба разликовати по равнотежи и разноликости, али не и са осјетљивим компонентама. Храна за алергије, рецепти:
- палачинке: мљевење у блендеру било којег производа који не изазива алергије - тиквице, јабуке, бундеве. Увести три јаја препелице, мало соде, засладити, лагано посолити. Додајте брашно. Парна или пећница,
- супа: говеђа супа, шаргарепа, кромпир. На крају кувања, уводимо и мешамо јаја препелица. Додајте со према укусу
- Салата: кувани пилећи филе - 200 г, сојин сир - 100 г, соја мајонез - 100 г, два свежа краставца, лук, першун, со - по укусу. Пилећи филе и сир нарезани на коцкице, нарезани на краставце. Комбинујте састојке, додајте першун, мајонез од соје и со.
Можете диверзификовати исхрану у случају алергија тако што ћете измислити сопствене рецепте на основу дозвољене и омиљене хране. Мало маште, времена и укусне хране је спремно.
Добра исхрана за алергије је важан аспект превенције алергијских стања.
Хипоаллергениц продуцтс
Храна је тела телу у смислу структуре њене ДНК, али то не изазива нормалне реакције. Чак и са довољном количином ензима, неки протеински молекули не пролазе комплетну ферментацију до аминокиселина и могу се апсорбовати у крв у непромењеном облику, изазивајући алергије. Дијета за алергије се састоји од таквих производа. То су поврће, житарице и плодови који расту у региону где особа живи, нема светло црвену боју и не садржи много протеина и имуних агенаса животиња од којих су изведене.
Када алергије на храну морају то да запамте не можете јести такву храну :
Кафа, какао, чоколада. Реакција на ове производе је праћена унакрсном алергијом на махунарке. Обично их изазива кофеин и теобромин у саставу ових производа.
Полупроизводи, димљени производи. Садрже конзервансе, прехрамбене адитиве, који изазивају и истините и псеудоалергијске реакције. Када се пуши, формирају се многе канцерогене супстанце.
Мусхроомс Богати протеинима и тешко ферментирају, садрже хитин и глукан у ћелијском зиду.
Легуми (грашак, пасуљ, кикирики, лећа) - познат као богат извор биљних протеина, који служе као алергени.
Милк Поред протеина из казеина, млеко садржи антитела за стварање пасивног имунитета младих животиња од којих се добија (краве, козе, итд.).
Јаја Садрже албумин и друге хранљиве материје које су неопходне за развој ембриона птица и могу изазвати реакцију.
Риба и плодови мора. Утврђено је присуство протеина М-антигена отпорног на топлотну обраду.
Цросс-аллерги (поврће и воће).Ако је пацијент алергичан на полен, онда се јављају реакције на воће и поврће које имају полен сличне структуре или припадају истом роду (топола, врба, јабука). Када реагујете на полен, лакше је одредити тачно које производе искључити.
Месо Садржи много протеина, али обично због денатурације у њеној припреми, способност сензибилизације је значајно смањена.
Житарице, посебно пшенице. Садрже глутен, албумин и глиадин.
Алергијске манифестације имају псеудо-алергијске реакције и хипервитаминозу. Главна разлика је појава симптома код првог узимања страних пептида у организму и зависност о тежини стања пацијента од количине поједене хране. Такве реакције се појављују на воћу и поврћу јарко црвене, понекад наранџасте боје (парадајз, нар, цитруси, јагода).
Шта можете јести - списак производа
Хипоаллергениц дијета захтијева искључивање алергена првог реда (егзотично воће и поврће, јагоде, какао, печурке, кикирики, орашасти плодови, кафа, мед, плодови мора, јаја, риба и млеко са својим дериватима - млеко у праху и сир), и умерена конзумација алергена другог реда (житарице - пшеница, раж, кукуруз, хељда, махунарке, кромпир, рибизла, бруснице, кајсије, лончићи, масно месо са богатим бујонима, биљне тинктуре).
Дозвољене су следеће врсте хране:
храна, потврђена парцијалном ферментацијом током кувања,
производе карактеристичне за мјесто пребивалишта,
бело и зелено поврће
Листа производа
Хипоаллергениц продуцтс којима је дозвољено да једу:
Житарице: гриз, пиринач, као и зобена каша и јечам.
Ферментисано млеко без масних производа без адитива, боље - домаће: свјежи сир (9%), кефир (1%), рјаженка.
Месо: говедина, ћуретина, свињетина.
Уље (говедина, свињетина): јетра, језик, бубрези.
Бакалар и бранцин.
Хлеб од хељде, пиринча или кукуруза.
Уље: кремасто, сунцокретово, маслиново.
Прокулица, цвјетача.
Рутабагас, скуасх, тиквице, репа.
Броколи, зелена салата, спанаћ, зеље.
Зелене јабуке, крушке, бијела рибизла и трешње, огрозда.
Компот од јабука и крушака (такође сушен), укус шипка, слабо пиво чаја.
Негазирана минерална вода.
Алергијска дијета и исхрана
Храна за алергије код дјеце и одраслих прописана је у облику медицинских столова. Листа производа и менија су према дијеталним таблицама број 5 и број 9.
Антиалергијска дијета код дјеце захтијева истовремену искљученост производа који потенцирају реакцију и припрему дијете која штеди пробавне органе (дјеца често имају гастроинтестиналне дисфункције због претешке хране, због незрелости јетре и мање количине ензима од одраслих). Неопходно је користити хипоалергене производе са ниским садржајем масти уз адекватну потрошњу угљених хидрата. За ово одговарајући медицински сто број 5 , са изузетком имунолошких иритирајућих састојака који се преносе храном.
Користи се и за гастроинтестиналну дисфункцију, болест јетре и жучну кесицу.
Протеини - 80-90 г / дан (у односу животињског и биљног протеина 3: 2),
масти - 70-75 г / дан (фор - за биљна уља),
угљени хидрати - 360 г / дан (што одговара 80-90 г шећера),
вода - 2-2,5 л / дан,
калорија - 2400 кцал / дан.
Препоручени производи:
Пекарски производи: осушени, од брашна брашна и брашна И разреда, јучерашњег хлеба, сувих колача.
Не можете: свјеже колаче, печење.
Супе Јухе од поврћа са тиквицама, карфиолом или прокулицама, спанаћом, бундером, млечним јухама са млеком разређеним водом (1: 1), са житарицама (крупица, овсена каша, пиринач). За пуњење - маслац, павлака, брашно.
Не можете: бујон од меса, рибе, граха и гљива.
Месо Мршаве врсте: зец, ћуретина, пилетина, мршава говедина, свињетина, кухана без коже и живљена. Месо се кува, пари у облику мљевеног меса или цијелог комада (пилетина).
Не можете: мозгови, бубрези, димљени и кобасице, месо са роштиља и кувани комад, дебела птица (патка, гуска) и месо (свињетина, говедина).
Риба Сироке сорте, углавном - слатководне. Кухана или парна, у облику месних округлица и цијелог комада.
Не можете: пржене, клиаре, масне сорте, сољене, пирјане, конзервиране, кавијар.
Млечни производи. Немасни млечни производи: свежи сир (5-9%), павлака (15%), кефир (1%), јогурт (2,5%). Млеко разблажено водом за супе, житарице.
Не можете: масне свјежег сира, павлаке, врхња, топљеног и тврдог сира, цијелог и млијека у праху.
Јаја На 0,5-1 комада / дан, пари и кува.
Не можете: више од 1 јаја дневно, друга јела.
Житарице. На води, млеко са водом (1: 1) - пиринач, гриз, зобена каша, хељда (ограничено), резанци, суфле од гриз и пиринач, брашно хељде и пиринач.
Не можете: пасуљ, просо.
Поврће. Кромпир, шаргарепа, карфиол и прокулица, спанаћ, бундева, броколи, тиквице, тиквице, тиквице у куханој или пари, краставци.
Не можете: бијели купус, лук, укисељено поврће, конзервирану храну, киселе краставце, репу, ротквице, ротквице, репу, кисељак, бели лук, парадајз, гљиве, грах.
Воће, слаткиши. Зелене јабуке, огрозда, ограничена - кајсија, бела трешња и рибизла, крушка у сировом, отрцаном, куваном облику, као део желеа, пене, желеа.
Не можете: кисело воће, егзотично воће, плодове јарко црвене боје, креме, чоколаду, сладолед.
Сауцес На бујону од поврћа, чорбу од бујона, уз малу количину немасне павлаке, са непрженом брашном.
Не можете: мајонез, кечап, месо, рибу, гљиве бујон, масне и зачињене завоје.
Пиће. Зелени слаби чај без адитива, компот од крушака, јабука и огрозда, сушено воће, бујон кукови.
Не можете: какао, кафу, црни чај и чај са адитивима (укључујући и лимун), компоте јарко црвеног воћа, напитке од цитруса, газирана пића.
Фат Маслац - до 30 г / дан, сунцокретово и маслиново уље (ограничено).
Време током којег особа мора да седи на антиалергијској дијети је ограничено: за одрасле - 2-3 недеље, за децу - 7-10 дана. Ако се током отказивања исхране појави осип на кожи и манифестације алергијског релапса, производ који се јавља треба искључити.
Додељивање поремећаја метаболизма, дијабетеса, аутоимуних и алергијских болести. Захтева ограничење угљених хидрата у исхрани, стога је намењено углавном одраслим и деци са интолеранцијом на лактозу, сахарозу итд.
Протеини: 85-90 г / дан (50-60% - животињског порекла),
Масти: 70-80 г / дан (40-45% - биљна уља),
Угљени хидрати - само комплексни, 300-350 г / дан,
Калорија: 2200-2400 Кцал / дан.
Препоручена јела и производи:
Брашно: мекиње, протеински хлеб, од брашна 2. разреда, протеин-пшеница. Снацки кекси и пецива (на рачун хлеба).
Не можете: печење, лиснато пециво, производе са брашном / с.
Јухе: поврће, борсцх и купус јуха на слабој јухи, цврчак јуха, слаба јуха од једноставних меса и рибе, поврће / месо окросхка, месне јухе (без сланине).
Не можете: богати, масни бујони, супе од гљива, са махунаркама.
Месо: мршава говедина, телетина, јагњетина, свињетина (каре), зец, ћуретина, пилетина, кувани језик, јетра (ограничено). У пирјаном, куваном, на пари облику можете месо скухати након лаганог пржења и уситнити у комад.
Не можете: димљено месо, кобасице, масно месо, патка, гуска, конзервирано месо.
Риба: мршаве парене сорте, лагано пржене, на жару, печене без маслаца. Конзервирана храна у парадајзу (лимит).
Не можете: масне сорте, егзотичне врсте морске рибе, морске плодове, полупроизводе, киселе краставце и конзервиране у уљу, кавијар.
Млечни производи: немасно млеко (1,5-2,5%), или разблажено водом за житарице, млечни производи са ниским садржајем масти (0-5% скут, 1% кефир, 2,5% Риазханка), умерено - 15% крема. Незасољене сорте немасног сира (сир, фета, рикота).
Не можете: крем, сир, слатки, тврди и слани сиреви.
Јаја: не више од 1.5 ком / дан, кухани (мекано кувани, тврдо кувани), парни омлети омотачи, смањују потрошњу жумањака.
Житарице: умјерено (према норми угљикохидрата): просо, јечам, хељда, јечам, зобена каша.
Не можете: пасуљ, пиринач, тјестенина, гриз.
Поврће: кромпир (ограничен на КСЕ), патлиџане, краставце, парадајз и репу (ограничено), шаргарепу, брокулу, тиквице, тиквице, зелену салату, прокулицу и цвјетачу, спанаћ, тиквице, бундеве. Јање, кувана, печена јела, ограничена - пржена.
Немогуће је: кисели краставци, конзервација.
Снацкс: салата, поврће (скуасх) кавијар, свјеже салате, натопљена харинга, риба сланина, месо, дијетални сиреви (осим тофу), говеђи желе.
Не можете: копености, масне грицкалице, кобасице, масти, грицкалице са јетром и гљивама, кисели краставци, конзервирану храну.
Воће, слаткиши: свеже воће и бобице (слатко и кисело), желеи, масе, самбуца, компоти, слаткиши са заменом за шећер.
Не можете: чоколаду, слаткише, сладолед, џем, егзотично воће (банане, смокве, датуме), грожђице и грожђе.
Умаци, зачини: ниско-масно поврће, слаб месни и рибљи бујон, границе - парадајз сос, бибер, сенф, хрен.
Не можете: масне умаке са много зачина.
Пиће: чај без адитива, поврће и воћни сокови (незаслађен), укус шипка.
Не можете: слатки напици, сода, грожђе и други сокови од слатког воћа / бобица.
Фат: леан, маслинов и неслан маслац.
Не можете: масно месо и кување (пржени, маст, итд.).
Мајке које његују
Хипоалергена дијета за дојиље омогућава да се избегну реакције на производе код новорођенчади и да се смањи формирање гаса код бебе. Стрицт ограничења у исхрани су важна у прва 3 месеца живота бебе јер:
Нервозна регулација варења и перисталтике остаје незрела (један од узрока неонаталне колике),
долази до адаптације дигестивног система: дете је раније добивало хранљиве материје из мајчине крви кроз пупчану врпцу, покретала се гастроинтестинални мотилитет и гастроинтестинални хормони и активна производња жучних и панкреасних, дуоденалних и желучаних сокова.
Ензими у телу бебе производе се у ограниченим количинама. Вишак нутријената се не пробавља, што такође узрокује колику и надутост.
Имунитет није формиран (до 6 месеци). Заштиту тела обезбеђују имуноглобулини из мајчиног млека.
Приликом израде исхране дојиља, важно је да има адекватну калорија. Дневна потрошња енергије због лактације се повећава за 500 кцал.
Због растућих адаптационих способности организма детета, исхрана са ХБ треба да буде што је могуће стриктнија у првих 1-2 недеље живота детета, уз постепено опуштање ограничења хране и увођење мале количине нових производа.
Потпуно искључује (што не можето еатчак иу малим дозама):
