Супа од сира са гљивама воли у многим земљама. То не изненађује. Зато што је кухање овог првог јела једноставно. Што се тиче избора састојака, онда нико неће имати потешкоћа. И како да то урадимо како треба, ми ћемо вам рећи у овој колекцији. Почнимо од класика.
Састојци:
- два и по литра воде
- 405 грама шампињона,
- груба со (по укусу),
- три кромпира (средња),
- три топљена сира,
- луковице (средње),
- сунцокретово уље,
- зелени (першун).
Корак по корак рецепт за супу од сира са печуркама
Сипајте цијелу количину воде у посуду. Уведите со. Ставите пећ, окрените средњу ватру.
Затим исећи огуљени кромпир на мале коцке (мало више него на Оливиер). Оперите и, с водом, оставите по страни.
У следећем кораку исеците шампињоне и црни лук, чистите састојке и испирајте их у води.
У уљу загријаном у тави, бацати лук и печурке. Мјешање пржити неколико (5-7) минута.
Баците коцкице кромпира у кипућу воду, исушите воду испод њих.
Кухати на истој температури 8-9 минута. Затим баците садржај таве што је могуће пажљивије.
Све поново измијешајте и додајте сјецкани першун.
Отворите све прерађене сиреве. Одмах их исеците на мале комадиће. Да би се спријечило њихово међусобно приањање, допуштено је претходно замрзнути сир.
Ставите последњи састојак у супу са сиром са печуркама. Наставите кључати око 4-6 минута.
Послуживање таквих првих курсева је важно само када је вруће. У супротном, сир ће почети да се стврдњава, чиме ће се покварити структура супе. Што се першина тиче, онда можете користити копар, цилантро или босиљак.
Опција 2: Брзи рецепт за супу од сира са печуркама
Дакле, брза супа може бити направљена у најкраћем могућем року, елиминишући пред-пржење и фино охлађени замрзнути сир. Тако је брзо "изашао", а јуха од сира са топљеним сиром и печуркама може се одмах послужити.
Састојци:
- два литра хладне воде
- 395 грама купљених печурки,
- три паковања топљеног сира
- кромпир од три средње (110 г)
- фина со,
- шаргарепа (свежа, мала),
- зачини "За гљиве".
Како брзо скухати супу од сира са печуркама
Ставите две литре воде у посуду на високој температури. Баци со. Оставите да прокључа.
Паралелно са припремом шаргарепе, шампињона и кромпира. Да бисте то урадили, очистите их, оперите и исеците на мале коцкице. Штавише, дозвољено је трљати мркве.
Све поврће се још једном испире и баца у посуду са кипућом сланом водом.
Без смањења температуре (високе) припремите састојке 7-8 минута. У процесу уклањања пене, користите жлицу са прорезом.
После одређеног времена, сипајте гљиве зачине. Додајте резани топљени сир. Прво мешајте лопатицом док се делови сира потпуно не растворе.
Затим сипајте припремљене зачине. Супу са сиром покријте топљеним сиром и поклопцем од гљива. Оставите 10 минута искључивањем пећи. Серве варм.
Што мање сечете састојке, брже се припремају. Стога, за њихову припрему, можете користити процесор хране.
Опција 3: Јуха од печурака са сиром и пиринчем
Кромпир се по правилу додаје таквим посудама. Међутим, поред овог вољеног корена, дозвољено је користити и пиринач. Важно је унапријед прокухати крупицу до стања "алденте".
Састојци:
- пола шоље сувог пиринча,
- два литра воде (хладно, чисто)
- сол,
- 355 грама (купљених) шампињона,
- лук,
- уље (маслац, за пржење),
- вода за кување пиринчаних пахуљица,
- три паковања топљеног сира,
- зачин "за супу".
Како кувати
У посуду са средњом течношћу улијте неколико литара воде. Ставите на ватру, не заборавите да посолите.
У малу посуду сипајте рижу. Оперите у неколико вода. Додајте неколико чаша кипуће воде и кувајте пахуљице док се не омекшају. Траје 6-8 минута. Важно је да не сварите рижу.
Истовремено испеците исецкани лук и исецкане шампињоне у мирисном маслацу.
Након 8-9 минута, баци зазхарку у кипућу воду. Смањите температуру на минимум.
Пиринач је бацити у сито. Сцалд Сачекајте вруће течно стакло. Додајте житарице у будућу супу.
Поспите зачине, а затим додајте исецкани топљени сир.
Пажљиво помешајте супу од сира и гљива са шпатулом док не постане релативно хомогена у конзистенцији. Искључите ватру, послужите се са хрскавим комадом хлеба.
Пиринач, у боји и укусу, савршено се уклапа у ово прво јело. Међутим, можете пробати и друге житарице. На пример, просо или хељда. У сваком случају, важно је кухати га одвојено, тако да јуха не постане мутна и хетерогена.
Опција 4: Супа од сира са печуркама и пилетином
Ако вам се не допада да је данашња супа сувише мршава, укључите пилеће месо у рецепту. Она, иначе, не само да ће донети профит, већ ће и прво учинити веома задовољавајућим.
Састојци:
- два пилећа (средња) бутина,
- два литра расхлађене воде
- 395 грама свежих (купљених) шампињона,
- сол (мала или велика),
- трећа гомила копра
- мала шаргарепа
- три паковања сира (обрађена),
- ловор,
- три кромпира (свежа, средња).
Корак по корак рецепт
Прање пилића у средини бутина. Ставите птицу на дно таве. Баците ловор. Додајте неколико литара воде. Ставити ватру (средње), солити.
Огулите кромпир, гљиве и шаргарепу. Прво се нарежу на коцке (мале), друго, режу ноге - на мале комадиће, а треће - фини кратки чипс.
Након 33-35 минута након кључања бујона, узмите кукове. Ако у течности има много пене и остатака протеина, проциједите га. Лорел баци.
У чистој лонцу, вратите базу прве на исту ватру. Сипајте кромпир, гљиве и шаргарепу.
Кухајте 11 минута. За то време охладите и раставите пилеће месо. Баци у таву.
Такође унесите растопљени сир, исечен на мале комадиће.
Непрекидно мешајте супу од сира са топљеним сиром и печуркама шпатулом. Имајући јаку хомогену конзистенцију, баците исецкани копар.
Попејте још пар минута, а затим одмах послужите са хлебом и лаганом поврћем.
Поред ових кукова, дозвољено је користити и друге делове пилетине. То могу бити крила или пуна четвртина. У сваком случају, покушајте да користите део у коме постоје кости. Али за лакше супе препоручујемо узимање пилећег филеа, који ће вам дати мало добитка.
Опција 5: Јуха од печурака са сиром и ћуфте
Мале месне округлице не само да украшавају укусне карактеристике наше супе, већ и чине је невероватно лијепом. Али укусна услуга је веома важна у кухању.
Састојци:
- 250 грама млевеног меса (говедина и свињетина),
- 405 грама шампињона, т
- сол,
- два и по литра филтриране воде
- три груде (обрађене, упаковане),
- путер,
- два кромпира
- зачини за месо,
- лук (средња, сијалица).
Како кувати
Припремљено млевено месо помешајте са мокрим рукама. Ако је маса сува, улијте доста воде.
Извуците мале округле куглице. Ставите куглице на плоче у једном слоју. Оставите у фрижидеру.
У то време пржите у кремастом или рафинисаном уљу, огуљеним и ситно исјецканим гљивама и луку. Време пржења - 6-8 минута.
Док се то догоди, прокухајте воду (2,5 литара). Додајте со и баците кромпир, темељито опрано од непотребног скроба. Важно је сецкати.
Неколико минута након почетка вреле воде са кромпиром, прелијте печене печурке са луком.
Сада лагано бацајте уграђене хладне ћуфте. Смањите топлоту на минималну количину штедњака.
Кухајте првих 15-16 минута. Затим унесите зачине "За месо" и исецкани (боље отрцани) топљени сир.
Алл микед. Пирјајте супу од сира са печуркама 3-4 минута. Послужите одмах, а да се сир не стврдне.
Ако планирате да сервирате први поднесени након неког времена, обавезно га загрејте на најнижој ватри уз стално мијешање.Само на тај начин избећи ћете појаву грудица сира, које гарантују да ће покварити структурне карактеристике јела.
Опција 6: Супа од сира са дивљим гљивама и зачинским биљем
Коначно смо одлучили да вас упознамо са невероватно мирисном сувом дивљих печурака и свежим зеленилом. Сигурни у квалитету поклона у шумама? Затим пробајте ову верзију првог сира.
Састојци:
- 375 грама свежих лисичарки,
- кухињска со,
- уље за пржење (крема),
- два литра пречишћене воде
- лук / шаргарепа (мале величине),
- три средња (свежа) кромпира,
- трећа гомила копра
- трећи чорбас,
- три обрађена сира,
- по жељи бибер (топли, црни).
Корак по корак рецепт
Лисице пажљиво очишћене од оштећених дијелова. Затим исперите сунђером. Баци у посуду. Сипајте у воду. Со и оставите на сат.
Када истекне подешено време, ставите воду на средњу топлоту. Док течност прокључа, огулите кромпир.
Корјенасто поврће исеците у мале коцкице, исперите од скроба и ставите у посуду са водом.
Затим брзо очистите лук и шаргарепу. Заједно са садашњим лисичарима, коренско поврће се уситњава на кришке (величине - мале).
Пржите печурке са мрквом и луком неколико минута. Онда баците ове састојке у први.
Поред тога, додајте бибер (млевени) и рибани топљени сир. Промијешати док се потоњи потпуно "распрши".
На крају баците сјецкане (обје врсте) зеленила. Покријте и послужите неколико минута касније са хлебом и свежим поврћем.
У овом рецепту можете заменити лисичарке у друге печурке. На пример, дозвољено је користити гљиве, беле или шитаке. Што се тиче зеленила, охрабрују се и кулинарске слободе. Све зависи од преференција и укуса оних који ће онда пробати супу од сира са топљеним сиром и печуркама.
Једноставна супа са печуркама и шампињонима
Чак и најнеприхватљивија домаћица може овладати овим јелом, јер је невјеројатно лако и једноставно. Састојци које рецептура укључује готово су увек у сваком фрижидеру. Захваљујући кромпиру, јело се испоставило као веома задовољавајуће, а сирни качкети од сира дају тако деликатан укус да ће чак и деца уживати у оброку са таквом супом и сигурно ће тражити додатак.
- топљени сир - 2 комада
- кромпир - 4 комада
- лук - 1 комад
- шаргарепа - 1 ком
- свежи шампињони - 200 грама
- со, црни бибер (земља) - по укусу
- першун и копар по укусу
- сунцокретово уље - 30 грама
- вода - 2 литре
Огулите поврће и оперите под текућом водом. Нарежите лук што је мање могуће, кромпир изрежите на коцкице или коцкице средње дебљине, најбоље је нарезати мркву. Сипајте воду у посуду и запалите је. Иначе, можете користити готов месни бујон, једино је важно да буде мршав, на пример, од пилетине или ћурећег меса.
Ставите кромпир у лонац кипуће воде или бујона и кувајте док не буде спреман 15-20 минута. У овом тренутку, бавите се припремом шампињона. Оперите их и исеците их на мале кришке. Сипајте мало сунцокретовог уља у посуду и пржите лук на прозирност, затим додајте мркву и кувајте док не постане мекана. Када се то догоди, пошаљите кришке шампињона у поврће и наставите да пржите најмање 15 минута. Ако користите воду умјесто месне јухе као базу за супу, гљиве се могу кухати одвојено од лука и мркве користећи маслац. Ово ће учинити окус јела богатијим.
Када се кромпир кува, пржено поврће и шампињоне ставите у посуду и наставите да кувате 3 минута на лаганој ватри. Затим додајте сирни крем сир, када се растопи, посолите супу и зачините паприком по укусу. У исто време додајте и ситно сецкане зеље. Након 2-3 минута, пожар се може искључити и поставити стол. Нека супа неко време стоји и послужите.
Назад на садржај
Јуха од сира са печуркама и пилећим филеом
Први тецај је веома укусан ако, поред сира и пецурки, додате и пилеце месо. Комбинација свих састојака је толико хармонична да ће овај рецепт желети да се реализује више пута. Кремасти укус, који се добија употребом топљеног сира, свима ће се свидјети, а шампињони ће га само наглашавати својом деликатношћу, дајући суптилан окус гљива.
- шампињони - 350 г
- пилећи филе - 200 г
- топљени сир - 400 г
- кромпир - 600 г
- шаргарепа - 1 ком
- лук - 1 комад
- со, црни бибер (земља) - по укусу
- Копар - 100 г
- сунцокретово уље - 30 мл
- вода - 3 л
Оперите пилећи филе, ставите га у посуду са водом и ставите на ватру. Кухајте пола сата док не скухате, а затим уклоните и пребаците у посебну посуду. Огулите поврће и темељито га оперите. Ребрити шаргарепу на крупнијем ренде, изрезати кромпир на мале, једнаке коцкице, а лук - што је могуће мањи. Печурке такође оперу под текућом водом и исецкамо танке плоче.
Када се филет охлади, одрежите га на мале, уредне комаде. У бујону, где је кувана пилетина, пошаљите кромпир. Док се кува, пржите лук на прозирност у малој количини биљног уља, затим додајте шаргарепу у посуду и прођите поврће 3 минута. Након одређеног времена, комбинујте их са печуркама и кувајте док сва течност не испари.
Послат нарезану пилетину месу у тави са кромпиром и бујоном, а затим пребаците поврће и печурке са тигања на исто место. Све састојке прокухати док се не омекша, не заборављајући да посолите и попаприте. Затим додајте растопљени сир и све темељито измијешајте тако да се отопи и не формира грудице. На крају поспите супу ситно исецканим копром и послужите што је брже могуће до стола. Пробајте ово јело и побрините се да рецепт, упркос својој једноставности, заслужује највећу пажњу домаћица.
Назад на садржај
Супа од сира са печуркама и резанцима
Овај рецепт ће свакако привући љубитеље тестенина. Поред тога, необично је и то што обезбеђује комбинацију шампињона и слатке паприке. Слажем се, ово се често не види, па покушајте тако занимљиву супу је двоструко знатижељна. Успут, умјесто вермицелли, рецепт вам омогућује да користите житарице, то може бити рижа, на примјер, или ваљане зоби. Испоставиће се не само укусно, већ и корисно.
- велики шампињони - 7 комада
- танка вермицелли - 60 грама
- топљени сир - 200 грама
- лук - 1 комад
- шаргарепа - 1 ком
- слатка црвена паприка - 1 ком
- парадајз - 2 комада
- црни бибер - 5 грашка
- Коријандер - 1/4 кашике
- Паприка - 1 кашика
- сунцокретово уље - 2 кашике
- свеже биље, со - по укусу
Почните, као и увек, са чишћењем и прањем поврћа. Нарежите лук и паприку малим коцкама, једну половину мркве - сламу, а другу - у круг. Печурке режу прилично танке плоче. Са парадајзом, скините кожу, претходно их препечите кипућом водом, испеците пулпу или је умутите мешалицом. Направите мешавину грашка папра и коријандера, гњечећи их у малтер. Дијелови би требали бити прилично велики, ово је важно.
У лонцу запремине од око 3 литре, улијте биљно уље, пошаљите тамо мешавину бибера и коријандера и мало пржите. Затим додајте лук, шаргарепу и слатке паприке, зачините паприком и пропусите. Ставите исти пире парадајз, оставите да настала мирисна мешавина прокључа. Сада је време да улијемо воду у количини од 2,5 литара, ставимо печурке и скухамо најмање 10 минута.
Када су печурке спремне, пошаљите их тестенинама и нарезаним грубо обрађеним сиром. Посолите јуху, додајте зачине на окус и кувајте док се не омекша. Резанци треба да остану мало тврђи, иначе ће јело изгубити сав свој укусан изглед. Послужите јуху до стола одмах, просујте у тањуре и поспите сваки део прстохватом ситно сецканог зелења.Пробајте, и овај једноставан рецепт сигурно вас неће оставити равнодушним.
Назад на садржај
Супа од сира са печуркама и пастрмком
Ништа мање укусна, иако веома необична, је супа, у којој се спаја месо нежне пастрмке, две врсте сира и деликатни шампињони. Ово прво јело се храни прављењем поврћа, а његов необичан укус је захваљујући целокупном саставу сушених зачина и мешавини паприка. Ако ви и ваши вољени волите пикантну нежност укуса, овај рецепт одговара управо тим преференцијама.
- филе пастрмке - 250 грама
- топљени сир - 150 грама
- Цхеддар сир - 100 грама
- кромпир - 200 грама
- шаргарепа - 100 грама
- лук - 80 грама
- шампињони - 100 грама
- босиљак - 1 хрпа
- копар - 1 хрпа
- ловоров лист - 1 ком
- лишће целера (сушено) - 2 кашичице
- маслац - 20 грама
- сол, бибер мик - по укусу
- скроб - 1 кашичица
Огулите и оперите поврће. Резање кромпира и печурака, као што то предвиђа рецепт, може бити произвољно, на коцкице или сламу. Боље је да мркву нарежете на крупнију ријетку, а лук смањите мањим. Улијте око 5 чаша воде у посуду, прокухајте и ставите кромпир тамо. У тави, спржите путер, а затим пржите мркве, лук и печурке у њему, а затим их пошаљите кухати док не буде спреман.
Тврди сиреви самљети на крупнијем рибежу, исећи растопљени велики и додати у таву са поврћем и бујоном. Зачините паприком, сољу и посипајте сухи целер и ловоров лист. Филет пастрмке нарежите на мале комадиће, пошаљите у супу и кувајте 5 минута, растворите скроб у малој количини прокухане воде, сипајте у посуду и добро промешајте. Дробно сецкајте копар и босиљак и додајте скоро готову супу. Пустите да прокува 2 минута и послужите.
Назад на садржај
Крем јуха од сира са печуркама
Врхунац овог првог јела је употреба свјежег сира са поврћем. У својој конзистенцији, супа заиста личи на најделикатнију крему. Она прати суптилне ноте француске кухиње, познате по својој деликатеси. Али сам рецепт је једноставан, тако да га скоро свака домаћица може овладати. Одушевите своје вољене овом укусном сухом од сира, а њихово искрено дивљење ће бити ваша најбоља награда.
- Цамемберт крем сир - 120 грама
- сир са травама - 120 грама
- кромпир - 2 комада
- лук - 1 комад
- шаргарепа - 1 ком
- шампињони - 200 г
- сунцокретово уље - 20 г
- сол, бибер мик - по укусу
Као и увек, почните са припремањем поврћа. Огулите и оперите кромпир и шаргарепу и нарежите их на мале коцке. Улијте 1.5 л воде у посуду, додајте мало соли, ставите поврће у њега и кувајте док не буде готова 15 минута. У том тренутку оперите печурке и исеците их на танке плоче. Ослободите лук од љуске и исеците на пола прстена. Сипајте сунцокретово уље у посуду и запалите га. Ставите печурке са луком и пржите.
Припремљени кромпир и шаргарепа са водом у којој се кувају, сипати у посуду мешалице и претворити у хомогену масу. Вратите све у таву и ставите малу ватру. Ставите обе врсте сира, пустите их да се растворе. Затим поново користите блендер, јер супа треба да буде што кремаста у својој конзистенцији. Додајте лук и печурке, прокухајте, посолите, зачините зачинима. То је све, извадите посуду из врућине и пустите јуху да се кува 15-20 минута, како је прописано рецептом.
Прва јела су неопходна компонента сваког пуног оброка. Ако сте уморни од разноврсних богатих супа, покушајте да диверсификујете мени своје породице било којом од горе описаних опција. Сваки од њих има свој јединствени укус, има своју посебност због различитих састојака. Нека се ваш кулинарски иноватор отвори и уживате у заслуженом резултату у облику одмах празних јела са укусном храном и искреним захвалама.
Сир и пилећа супа
Пилетина је најпопуларније месо, посебно за супе. Месо је дијететско и не доноси посебне потешкоће у припреми, што значи да је идеално за супу од сира.
Састојци:
- Пилећи филе - 0,5 кг
- Топљени сир - 200 г
- Кромпир - 4 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Зеленило
Кухање:
Сипајте воду у лонац и пошаљите пилетину тамо. Чим бујон почне да кува додајте слатки грашак паприку, ловоров лист, со. Не заборавите уклонити пјену.
Док се пилићи припремају, припремите поврће, огулите их и исеците. Кромпир и лук у коцкама, а шаргарепа три. Топљени сир ситно исецкан.
После 20 минута кувања меса у кувању, добијамо га. Растопите маслац у тави, пржите лук и шаргарепу. У бујон додајте млађи и кромпир.
Пилетина нарезана на мале комадиће. Вратите пилетину у јуху. Затим додајте сир. Кувајте да растворите сир. Сланине добро исеците и послужите уз јуху.
Јуха од гљива
Јуха од печурака је увек дуго очекивано јело, а ако експериментишете и са познатим јелима, мало је вероватно да ће ико моћи да се одупре.
Састојци:
- Печурке - 500 г
- Топљени сир - 2 ком.
- Кромпир - 500 г
- Празилук - 1 ком.
- Крема - 150 мл
Кухање:
Све гљиве су погодне за ову супу. Ако сте само сушили, онда пре кувања јухе оставите неколико сати у води.
Очистити кромпир, исећи и напунити водом. Нарезите празилук на пола прстена и пржите у малој количини маслаца.
После печења лук додати на кромпир. Након 10 минута кухања додајте гљиве. Оставите јуху још 10 минута. Затим додајте сир.
После још пар минута, треба да сечете супу. Након тога вратите супу до ватре и прелијте кремом. Угасите ватру када супа почне да кува.
Супа од сира са димљеном кобасицом
Јухе од сира су невероватно укусне и задовољавајуће. Припремите га данас за ручак, молим своју породицу.
Састојци:
- Бели лук - 4 зуба.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Кромпир - 4 ком.
- Обрађени сир - 2 ком.
- Димљене кобасице - 150 г
Кухање:
Распоредите чешњак и исеците. Огулите и исецкајте мркву. Прережите кобасице на пола. Кромпир и лук нарежите на велике комаде.
Сипајте маслац у таву и испеците бели лук у њему. Након неколико минута, додајте лук и шаргарепу. Попеците поврће до прозирности, па додајте кобасице.
Пржите 7 минута и додајте кромпир. Наставите да кувате још 10 минута. Сада напуните супу водом. Кувајте док не буду готови састојци.
Сир грудица трљајте на крупнијем ренде и додајте јуху. Кухајте јуху док се сир потпуно не отопи.
Сеафоод Цхеесе Соуп
Плодови мора су добродошли свуда иу сваком јелу. В је још једна опција за кување плодова мора.
Састојци:
- Обрађени сир - 200 г
- Штапићи од ракова - 200 г
- Шкампи - 200 г
- Кромпир - 400 г
- Шаргарепа - 1 ком.
Кухање:
Пошто се плодови мора кувају веома брзо, за почетак ћемо направити јуху. Да бисте то урадили, очистите кромпир и шаргарепу и нарежите на произвољне кришке.
Поврће напуните водом и запалите. Кувај док се не заврши. Затим додајте сир. Кухајте супу, стално мешајте.
Ако оставите супу и не ометате, сир ће се отопити и залијепити за дно посуде.
Након што се сир потпуно отопи, додати шкампе и нарезане ракове.
Кувајте 3 минута. Служи се са зеленилом.
Јуха од сира са кобасицом и печуркама
У ствари, веома је лако изненадити и задовољити своје рођаке. Кухај јуху од сира.
Састојци:
- Топљени сир - 2 ком.
- Кромпир - 3 ком.
- Кобасица - 300 г
- Печурке - 300 г
- Шаргарепа - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
Кухање:
Оперите и огулите кромпир. Изрежите кромпир и пошаљите их у кипућу воду. Нарежите лук фино. Три шаргарепе на крупнијем.
Пржите мркву и лук. Одвојено, пржите печурке.
У врели бујон додајте фриту поврћа и печурки. Кувајте 15 минута. У међувремену, прережите кобасицу на коцкице и пошаљите је у супу.
Сир три или нарезане и додати у супу. Кухајте супу док се сир потпуно не отопи.
Супа са кромпиром и сиром
Ова супа је више као пире кромпир, али можете изабрати свој центар и учинити га течнијим.
Састојци:
- Кромпир - 1 кг
- Тврди сир - 100 г
- Лук - 3 ком.
Кухање:
Кромпир огулити и исећи на мале комаде. Кромпир напуните водом тако да вода лагано скрива корен и ставите лонац на ватру.
Нарежите лук и пирјајте на путеру, додајте кромпир. Кувајте неколико минута и сипајте крему.
Прокухајте, али немојте кухати, одмах извадите из топлоте и исеците блендер за супу. Додајте рибани сир у супу и добро промешајте.
Служи се са зеленилом.
Јуха од сирева
Јухе од сира су укусно и богато јело које се кува врло једноставно.
Састојци:
- Лук - 3 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Крем сир - 3 ком.
- Бели лук - 3 зуба.
Кухање:
Кухињска јуха може бити на месној јухи, тако ће бити укусна. Бујон запалио. Поврће чисте и сецкати, шаргарепа три.
Кромпир се шаље у кипућу чорбу. Попеците мркву и лук на путеру и додајте кромпиру. Кувајте 10 минута, затим посолите, попаприте и зачините.
Јуху послужите од крутона или крушних мрвица.
Јуха од сира са печуркама и крилима
Оригинална супа са сиром и пилетином. Укусна и веома хранљива супа, коју воле сви и увек.
Састојци:
- Пилећа крилца - 1 кг
- Печурке - 300 г
- Топљени сир - 200 г
- Шаргарепа - 1 ком.
- Празилук - 1 ком.
- Целер - 3 ком.
Кухање:
Одсечемо пилећа крилца у зглобу и напунимо је водом. Шаљемо лонац са крилима у ватру. Кувајте док се не заврши, а затим извадите из бујона.
Три шаргарепе на крупнијем. Лук резан на пола прстена. Пржите лук и шаргарепу у маслацу и додајте јуху.
Огулите кромпир и исеците на мале комадиће, пошаљите у супу. Прережите целер на пола прстена и додајте супи. Кувајте 15 минута и додајте сир.
Сада стално мешајте супу, кувајте док се сир потпуно не отопи.
Служи се са зеленилом. Бон аппетит.
Јуха од сира
Сир и сир - попрсје, реци вам. Међутим, ово јело ће бити веома уживано код вас и ваших вољених.
Састојци:
- Топљени сир - 100 г
- Лук - 1 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Кромпир - 2 ком.
- Крема - 129 мл
- Тврди сир - 100 г
- Дилл
Кухање:
Лук огулите и изрежите на мале коцкице. Шаргарепе одрежите на мале комадиће. У лонац улити уље и пржити лук и мркву на њему.
У међувремену, ситно сецкајте кромпир. Додајте кромпир поврћу у лонцу. Напуните поврће водом. Кувајте 20 минута и сипајте крему.
Додајте маслац и топљени сир. Кувајте, стално мешајте док се не отопи. Сада можете чист.
Јуху послужите са нарибаним сиром и ситно исјецканим копром.
Јуха од сира са карфиолом
За сваку своју укусну, овде је ова верзија супе, једноставно се може сигурно назвати укусна.
Састојци:
- Крем сир - 300 г
- Карфиол - 300 г
- Кромпир - 4 ком.
- Бели лук - 3 зуба.
- Хард Цхеесе
Кухање:
За ову јуху најбоље је користити месо или пилећу јуху, а онда ће јело бити богато.
Ставимо лонац са бујоном и сиром на ватру. Док бујон кува, припремите поврће.
Ми ћемо сортирати купуса у цветове, огулити кромпир и изрезати их на случајне комаде.
Поврће се шаље у таву, покрива поклопцем и чека се кључање. Када јуха кува додајте чешњак, мушкатни орашчић, бибер и мељати блендер.
Послужите са нарибаним сиром.
Јуха од бундеве
Ова супа се може сервирати током поста и дијета, у њој нема ничега масног и штетног.
Састојци:
- Бундева - 800 г
- Лук - 1 ком.
- Топљени сир - 2 ком.
- Крема - 120 мл
- Ђумбир - 30 г
- Шаргарепа - 300 г
Кухање:
Очистите мркву и исеците у круг. Пржите шаргарепу на путеру. Лук ситно сецкајте и додајте мркви када је мекана.
Затим очистите бундеве и додајте поврћу. Пржите 7 минута. Повраћамо поврће у посуду и сипамо воду, со и бибер. Загрејати.
Очистите и исеците ђумбир, додајте јуху. Кухај још пар минута. Сада уронимо миксер у супу и згњечимо га.
Крему можете сипати у супу и додати крем сир. Добро промешајте.
Цхеесе еар
Овај кремасти укус, ова дивна арома, једном речју, супа је веома укусна.
Састојци:
- Лагано слани лосос - 200 г
- Кромпир - 2 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Пиринач - 80 г
- Обрађени сир - 200 г
Кухање:
Поврће очистити и исећи. Мала коцкица кромпира. Три шаргарепе на крупнијем. Можете додати лук. Ватер боил.
У слану воду додајте кромпир и пиринач. Попеците мркву и лук на путеру и додајте јуху. Кувајте 10 минута и додајте исецкани лосос.
Кувајте док не завршите и додајте сир. Непрекидно мешајте и кувајте још пар минута.
Броццоли Цхеесе Соуп
Веома укусна и лагана супа, њен укус је више него оригиналан, али ће вам се свидети.
Састојци:
- Кромпир - 4 ком.
- Лук - 1 ком.
- Шаргарепа -1 ком.
- Броколи - 300 г
- Топљени сир - 2 ком.
Кухање:
Чистимо и перемо поврће. Одрежите кромпир на мале коцкице. Нарежите лук фино. Три шаргарепе на крупнијем. Броколи раставља н цвасти.
Скувајте воду у лонцу и додајте кромпир. Пржите мркву и лук у малој количини маслаца. Пржено поврће ће се послати у таву.
После неколико минута, додајте цветове брокуле. Кувајте 10 минута. У међувремену, натопите сир на фином ренде.
На 10 минута додати посуду са поврћем. Кухајте супу стално уз мешање док се сир потпуно не отопи.
Чорба за сиреве са Турском и поврће
Лагана и скоро исхрана ће вас загрејати у хладној сезони и испунити цео стан деликатном кремастом аромом.
Састојци:
- Турска - 300 г
- Обрађени сир - 2 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Кукуруз - 1 банка
- Крема - 0.5 Л
- Карфиол - 300 г
Кухање:
Оперите пуретину и додајте воду. Ставите лонац на ватру и оставите 15 минута.
У међувремену припремите поврће.
Ољуштите и исеците лук и шаргарепу. Шаргарепа се може рибати. Извадите пуретину из бујона и оставите да се охлади.
Хајде да направимо помфрит. Да бисте то урадили, загрејте посуду са уљем и прво пржите лук, а затим шаргарепу.
Чим су шаргарепе мекане, додајте цвјетачу. Све зазхарку послати у тави са бујоном. Кухати поврће до пола куваног.
Затим вратите исецкану ћурку и кукуруз у супу. Мешати и сипати крему. Дај супу да прокува
На крају додајте сир и кухајте јуху док се потпуно не отопи. Додајте мушкатни орашчић и бибер.
Супа од сира са крутинима од сира
Јухе од сира се обично послужују са мрвицама или крутонама. Али рецепт за укусну супу од сира са крутинама од сира.
Састојци:
- Пуњење - 0,5 кг
- Гриз - 120 г
- Лук - 1 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Кромпир - 4 ком.
- Топљени сир - 200 г
- Бели лук - 3 зуба.
- Багуетте - 1 ком.
- Тврди сир - 100 г
Кухање:
Пуњење добро промешајте са соли, гризом и бибером. Оставите га на 20 минута. Нарежите лук фино. Три шаргарепе.
Пржите лук и шаргарепу са маслацем у тигању. Мало месне куглице.
Да би се месне ћуфте чак и не кухале, тукли би се како би се искључио ваздух.
Додајте сир у кипућу воду и добро промешајте. Додајте кромпир, пржите и ћуфте. Кухајте јуху 15 минута и извадите из врућине.
Одвојено припремите крутне сиреве. Да бисте то урадили, помешајте бели лук, бибер, оригано и путер. Прережите багет.
Сваки комад хлеба размазати куваним маслацем. Хлеб ставите у посуду за печење и поспите нарибаним сиром.
Ставите форму у рерну и пеците 7 минута на 180 степени.
Како се кува супа од гљива са сиром
За кување печурака можете узети било коју, али јело ће имати посебан укус у шуми. Већина рецепата користи шампињоне. Не треба им дуготрајна обука и лако их је купити у било које доба године. Чести пратиоци сира и гљива су кромпир, лук и шаргарепа. Последња два поврћа су пре-пржена. Јуха од сира и гљива испада чак и укусније са пиринчем, зеленим или резанцима, а срдачна - са мљевеним месом или месним округлицама.
У спори лонац
Из доњих опција можете изабрати посебан рецепт за супу са печуркама у спором штедњаку.Иако већина њих користи тигање, састојци ће остати исти. Посебност методе лежи у технологији кувања. За кување шаргарепе са луком и печуркама, погодан је режим „гашења“ или „пржење“. Практично на крају, када се кромпир већ додаје, боље је да укључите програм „Супа“. Пола сата пре краја можете ући у сир.
Рецепт за супу од сира са печуркама
Ако је све јасно са печуркама, које врсте сира можете користити за супу? Било која опција - кисела павлака, тврда, димљена и растопљена ће то учинити. Време сира долази скоро на крају кувања. Гњечено је рибежем или нарежано на мале коцкице. Затим промешајте супу и додајте сир. Остаје да се онда отопи. Сваки рецепт за супу од гљиварског сира је добар на свој начин. Представили сте и неке од најпопуларнијих упутстава о томе како припремити ову верзију првог јела.
Са топљеним сиром
- Време: 1 сат.
- Услуга: 7 особа.
- Калоријска јела: 43 кцал.
- Намена: за ручак / вечеру.
- Кухиња: руски.
- Тежина припреме: средња.
Још више супа од сира са печуркама се добија додавањем пилећег меса. Има исту деликатну структуру као гљиве и сир. Таква складна комбинација састојака је корисна, па чак и дијетална. Кремаста супа са печуркама и топљеним сиром има суптилни укус гљива и деликатан окус меса. Због своје меке структуре, јело је посебно погодно за дјечју храну.
- пилећи филе - 700 г,
- кромпир - 2 ком.,
- Лук - 1 ком.,
- копар - 1 хрпа,
- мариниране печурке - 100 г,
- биљно уље - мало за пржење,
- шаргарепа - 1 ком.,
- топљени сир - 400 г,
- црни бибер, со - по укусу,
- вода - 3 л.
- Загријавати воду, бацати у њу филет очишћену од филмова и хрскавице.
- Кухајте, уклањајући пену за скимер.
- Печурке пирја у уљу.
- Оперите поврће, огулите га. Нарежите кромпир на коцкице, ситно исеците лук и нарежите мркву.
- Када јуха поново почне да кува, додајте све поврће, кувајте док не буде готова, додајте со.
- Уклоните месо, исеците га на мале кришке.
- Напрегните јуху и прерадите поврће помоћу блендера.
- Вратите све у таву, кувајте пуно, затим додајте нарибану грушу и печурке.
- Зачините зеље, бибер, па још пар минута.
Са шампињонима
- Време: 30 минута.
- Услуга: 4 особе.
- Калоријска јела: 35 кцал.
- Намена: за ручак / вечеру.
- Кухиња: Европска.
- Тежина припреме: средња.
Гљива супа од гљива са сиром је једнако мека и мека са пријатним кремастим укусом. Добро се слаже са круховима од хлеба. Можете га посути својим омиљеним зачинима. Тако ће супа од сира имати нови необичан укус. Једноставно и умјерено храњиво јело погодно је и за ужину у поподневном чају. За сорту можете користити било које поврће, било кромпир, мркву или слатку паприку. Суво биље ће додати јелу посебан окус.
- со - 1 пинцх,
- топљени сир - 300 г,
- црни млевени бибер - 1 прстохват,
- лук - 2 ком.,
- бујон или вода - 2 л,
- шампињони - 300 г,
- биљно уље - 2 кашике.
- На средњем топлоту залијте ољуштени лук додавањем уља.
- Сирови сир или дробљени нарезани.
- Кухајте воду или бујон. Додајте сир, пирјајте на тихој ватри, мешајте.
- Печурке мало мање исецкати, послати у таву лук, пирјати, мешати.
- Затим померајте пржење у бујону, затим 3-4 минута.
- Последњи корак да донесете јело у стање крем јухе - за то, мљевење са блендер.
- Време: 50 минута.
- Услуга: 10 особа.
- Калоријска јела: 43 кцал.
- Намена: за ручак / вечеру.
- Кухиња: Европска.
- Тежина припреме: средња.
Супа са печуркама и сиром се разликује од уобичајеног по томе што се сви производи након кувања обрађују уз помоћ блендера или толкушки. Резултат - посуда добија једноличну конзистенцију, тј. комади у њему су практично одсутни. У другој таквој посластици се назива и крем јуха. Разлог је његова уједначена, мека и њежна структура.Сир у крем супи, можете додати било које, било чврсте, растопљене или чак и димљене. У овом другом случају, супа од сира добија веома необичан укус.
- со - 1 пинцх,
- вода - 1,5 л,
- кромпир - 320 г,
- шаргарепа - 50 г,
- шампињони - 300 г,
- топљени сир - 250 г,
- биљно уље - 2 кашике,
- лук - 1 ком.,
- млевени црни бибер - 1 прстохват.
- Кромпир огулите мрквом, исперите. Поврће нарежите на мале коцкице и кувајте у благој сланој води док се не омекша.
- Затим толкусхкои их замијесити у стање пире кромпир, легао натраг у јуху.
- На уљу од 5 минута науљите на сјецкани лук, затим додајте гљиве, кухајте производе још 10 минута.
- Пренесите пржити на кромпир са мрквом.
- Сачекајте следеће кипење, а затим уђите у наборану грушу.
- Затим супу од сира још 10 минута, оставите да стоји испод поклопца 10 минута.
- Време: 1 сат и 10 минута.
- Услуга: 4 особе.
- Калоријска јела: 69 кцал.
- Намена: за ручак / вечеру.
- Кухиња: Европска.
- Тежина припреме: средња.
Према овом рецепту, можете направити супу од сира са пилетином и шампињонима. Мирисна, густа, гурманска јела савршено ће се уклопити у лежеран викенд ручак или ужину радним данима. Деликатна текстура супе од сира има кремасти укус са благим француским додиром, који даје суво биље. Чак и за овај рецепт требат ће вам крекери, тако да можете не само уживати у мекој структури јела, већ и мало шкрипца.
- топљени сир - 200 г,
- шампињони - 200 г,
- бибер, со - 1 прстохват,
- рузмарин, босиљак - по укусу,
- лук - 1 ком.,
- крекери - за окус да служе,
- Пармезан - 80 г,
- кромпир - 2 ком.,
- вода - 1,5 л,
- биљно уље - 3 кашике.
- Чисти филет ставите у посуду са водом, кувајте око пола сата, уклоните пену са површине.
- Ољуштени лук са печуркама исећи на мање комаде, затим их пржити на маслацу док не омекша.
- Огулите кромпир, оперите, исеците коцке, додајте јуху умјесто филета.
- После четврт сата баците поврће и сецкано месо.
- Након још 5 минута, напуните бујон са рибаним сиром, сушеним травама, помешајте.
- Послужите са засебном посудом крекера.
- Време: 35 минута.
- Услуга: 4 особе.
- Јела калорија: 76 кцал.
- Намена: за ручак / вечеру.
- Кухиња: Европска.
- Тежина припреме: средња.
За крем јуху карактерише већа разноликост састојака и дозвољена је грануларна структура. За разлику од тога, крем јуха од сира је софистициранија и софистициранија јела. Његова основа је поједностављени рецепт за Бецхамел сос. Обавезно у крем јухи густе креме. Јело се може кувати са шкампима и рибом. Нискокалорично поврће као што је брокула или шпарога. Крем супа са печуркама и сиром пример је успешне комбинације производа на тако врућем првом јелу.
- целер - 150 г,
- лук - 1 ком.,
- крема 10% - 50 мл,
- топљени сир - 400 г,
- шампињони - 400 г,
- мушкатни орашчић - 1 г,
- вода - 1,5 л,
- маслиново уље - 40 мл.
- Исперите шампињоне са луком и целером, исјецкајте их и кухајте у лонцу на загријаном уљу док се не омекша.
- Затим излијте производе водом, на лаганој ватри кувајте око 25 минута.
- Сир нарезан на коцкице.
- Кухано поврће са печуркама за прераду блендера, проциједити јуху.
- Пошаљите све натраг у таву, додајте сир.
- Након неколико минута, сипајте крему, напуните мушкатним орашчићем.
- Поново пребаците целу масу блендером, а затим још мало супе од сира.
- Време: 1 сат.
- Услуга: 4 особе.
- Јела калорија: 64 кцал.
- Намена: за ручак / вечеру.
- Кухиња: Европска.
- Тежина припреме: средња.
Супа од печурака са кремом и сиром има још деликатнију структуру. Биће мириснија од шампињона или буковача. Јуха од сира направљена од белих гљива има још богатији кремасти укус. Зими можете кувати са смрзнутим или сушеним. Врхунац овог јела је крем. Они праве уобичајену врућу крем супу. Производи у њему се обрађују до хомогене масе користећи конвенционални или имерзиони мешач.
- биљно уље - 1,5 кашике.,
- свеже зеље - 20 г,
- сир - 150 г,
- лук - 1 ком.,
- крема - 200 мл,
- сол - 1 кашика,
- шаргарепа - 1 ком.,
- цепс - 250 г,
- бели лук - 1 каранфилић,
- црни млевени бибер - 2 прста,
- кромпир - 4 ком.
- Гомољи кромпира, прво ољуштени, затим испрани и исечени на кришке.
- Ставите их на дно посуде, залијте водом тако да јој је ниво 3-4 цм већи.
- Ставите лонац на ватру.
- У овом тренутку, огулите преостало поврће. Нарежите лук на коцке, ситно исецкати бели лук и нарибати мркву.
- Загрејте уље у тави.
- Прво запржите лук, затим шаргарепу са белим луком.
- Оперите печурке, исеците их на плоче, а затим их баците у поврће. Пржите масу да бисте добили златну боју.
- Пошаљите кромпир на пржити, кувајте 2-3 минуте.
- Затим згњечите масу помоћу блендера, а затим је наточите у посуду.
- Додајте крем, нарибани сир, со и бибер по укусу.
- Поново прокухајте, уклоните из топлоте.
- Украсите гранчицом зеленила.
Са вргањима
- Време: 1 сат.
- Услуга: 6 особа.
- Калоријска јела: 46 кцал.
- Намена: за ручак / вечеру.
- Кухиња: Европска.
- Тежина припреме: средња.
Супа са белим печуркама и топљеним сиром је меког, али наглашеног укуса. Све захваљујући посебном састојку. Ово је бела гљива, или вргањ. Од свих, он се сматра најврједнијим и хранљивијим. Људи које је Боровик чак назвао краљем гљива. Разлог је у јакој сочно-меснатој пулпи и могућности њеног коришћења у готово свим врстама обраде - од лука до декапирања. Пратећи упутства за рецепт, можете направити праву посластицу.
Састојци за "Јуха од сира са печуркама":
- Бујон (било који) - 2 л
- Прерађени сир (скутеви као што су "Пријатељство", "Вал", "Иантар" или Хохланд бренд и тако даље. Доста и 100г, али за љубитеље, нудим да повећам стопу сира на 150г) - 150г
- Печурке (суве - 30г или свеже - око 100-120г.) - 30 г
- Кромпир - 2 ком
- Шаргарепа - 1 ком
- Луковица (велики лук) - 1 ком
- Биљно уље (за печење) - 2 кашике. л
Време кувања: 30 минута
Сервингс: 8
Рецепт "Јуха од сира са печуркама":
Слану кипућу јуху, ситно сецкати крумпир и бацити у бујон да се пусти. Кухајте суве гљиве у кипућој води око 20 минута, након тога извадите из гљиве бујона (оставите јуху), уситните
Додајте маслац и нарибану мркву у посуду, пеците око три минута.
Додајте ситно исецкане печурке шаргарепи, на врху је лук. Угасите мало више, тако да лук постане прозиран, излечен од мркве, а гљиве натопљене соком од поврћа.
Додајте мешавину поврћа-печурке у бујон од кромпира. Ето, ставите наш топљени сир. Ако сте у бару купили топљени сир, онда се он може претходно разбити на комаде и мешати у бујону у посебном контејнеру (то радим у шољи). Али, ако нема времена стајати и растапати комадић сира, само додајте сир рано - одмах након кромпира. Ако је сир врло мекан, као крема, онда није потребно вршити додатне манипулације с њим. У овом тренутку можете додати око 100 мл гљиве у јуху. Не препоручујем улијевање цијеле гљиве у јуху, јер понекад (све овиси о сухим гљивама), гљива може бити горка.
Још 10 минута касније на лаганој ватри и све! Наша мирисна, укусна супа је спремна!
Волим ову супу - њену конзистенцију, њен укус. Такође ми се свиђа да се може кухати готово у било које вријеме - барем рано ујутро, барем на ручку или ноћу. Можете га скухати у бујону, или са гулашом, или једноставно на води - његов укус се неће много променити.
Једном и спреман!
Ароматична, густа супа је спремна! Питам за сто!
Претплатите се на групу Цоок у Контакту и добијте десет нових рецепата сваки дан!
Придружите се нашој групи у Одноклассницима и добијате нове рецепте сваки дан!
Делите рецепт са пријатељима:
Цхеесе соуп
- 18
- 118
- 12952
Јуха од сира са карфиолом и шампињонима
Супа од сира са зобеном кашом и печуркама
Јуха од сира у бундеве
Сеафоод Цхеесе Соуп
Чорба од сира са резанцима
Схиитаке Цхеесе Соуп
Супа од сира са поврћем
Јуха од сира са карфиолом
Цаулифловер Цхеесе Соуп
Супа од сира са празилуком
Супа од сира са кобасицама
Соуп крем супа
Јуха од бундеве
Брза супа од сира
Супа од печурака са топљеним сиром и тестенинама
Цхеесе соуп
Класични рецепт: шта вам је потребно
Састојци који су потребни за припрему стандардне супе са сиром и печуркама:
- пречишћена вода - три литре,
- лук - једна велика глава,
- велике шаргарепе - једна ствар,
- кромпир средње величине - пет до шест комада,
- печурке - пет стотина грама,
- топљени сир - два комада.
Требаће вам и зеленило (копар и першун) - једна мала гомила, сунцокретово уље без шећера (рафинирано), сол по укусу.
Ови производи ће произвести отприлике седам до осам порција супе.
Кухање супе од гљива: најлакши рецепт
Јуху је веома лако скувати са печуркама и сиром, то може да учини чак и домаћин почетком, траје само четрдесет минута.
Прво ставите лонац на ватру. Паралелно огулите кромпир, темељно опрати и исећи на мале комадиће. Слану воду, баците кромпир у њу, оставите да се кува.
Ољуштене и опране печурке нарежите на средње кришке, али не фино, ставите у посуду са биљним уљем. Печурке ће покренути сок, који би требао потпуно да прокува, након што је мало попржио печурке, ставио их на кипуће кромпир.
Направите златни зазхарку на сунцокретовом уљу од ситно исјецканог лука и грубо гратед мркве. Ставите пржење у лонац.
Натопите растопљену масноћу на фином ранцу, пошаљите их у бујон. Морају бити потпуно распуштени. Додајте сецкани зелени. Покушајте кафу, ако је потребно додати. Готова супа са сиром и печуркама има златно-млечну нијансу и благи кремасти укус. Овај први течај свакако ће привући и одрасле и дјецу.
Сорте класичног рецепта
Изнад смо описали како се кува супа са печуркама и топљени сир (рецепт). Али традиционални начин може бити различит:
- Уместо воде, узмите говедину или пилетину. Свињски бујон за супу од сира боље је не користити, јер јело ће бити предебело.
- Кухани пилећи филе можете ставити у ситне комаде или говеђе месо у тави. Тада се гљиве могу узети не пет стотина грама, него мање, на примјер, три стотине грама.
- Врло укусна и здрава супа ће се појавити ако у њу додате поврће: ситно исецкану паприку, семе карфиола, комаде младе тиквице. Само ти мораш узети једну ствар, на примјер, само салату. Иначе ће испасти поврће.
- У тави можете додати пиринач или просо по стопи од једне кашике на три литре воде. Будите укусни и задовољни.
- У посуди сирева од сира добро је ставити неколико крекера од пшенице.
Ево како разноврсити традиционални рецепт за супу са печуркама и сиром!
Цомментс анд ревиевс
Октобар 21, 2017 миреевгенииа #
7. мај 2017. тата1108 #
Март 31, 2017 Цхлоркина #
25. јануар 2017. године 89
Јануар 28, 2017 ТатианкаЦ # (аутор рецептуре)
16. новембар 2016. а схведова77 #
22. новембар 2016. ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
Октобар 30, 2016 царамел77 #
Новембер 8, 2016 ТатианкаЦ # (аутор рецептуре)
Новембер 8, 2016 ТатианкаЦ # (аутор рецептуре)
Фебруар 23, 2016 ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
30. март 2016. Даемор #
25. новембар 2015. Рузаља #
1. децембар 2015. ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
Новембар 24, 2015
1. децембар 2015. ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
1. децембар 2015. године #
5. децембар 2015. ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
31. август 2015. ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
Фебруар 2, 2015 кАтлетка #
Фебруар 4, 2015 ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
1 феврала 2015 г.
Фебруар 4, 2015 ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
1 иула 2014 г.
2. јул 2014. ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
3. септембар 2013. Сонецхко_777 #
5. септембар 2013. ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
30. мај 2013. Бабит #
Маи 30, 2013 ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
30. мај 2013. Шећер #
Маи 30, 2013 ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
30. мај 2013. Шећер #
Маи 30, 2013 ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
1. јун 2013. Шећер #
2. јун 2013. ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
29 мај 2013 лубасхка55 #
Мај 29, 2013 ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
30 мај 2013 лубасхка55 #
29 мај, 2013 АннаСи #
Мај 29, 2013 ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
29 мај 2013 Алице555 #
Мај 29, 2013 ТатианкаЦ # (аутор рецепта)
Оставите коментар или рецензију рецепта
Пријавите се или се пријавите ако сте се већ регистровали.
Можете се пријавити на сајт без регистрације и уноса лозинке, користећи свој налог на следећим сајтовима:
Ако нисте задовољни нечим у новом дизајну - напишите своје коментаре како бисмо их могли поправити.
Пријава без регистрације
Можете се пријавити на овај сајт.
под вашим именом.
Јуха од гљива
Ово је такође веома укусно јело, врста обичне супе од сира. За његову припрему потребно је узети исте производе иу истом омјеру као и за класични рецепт. Разликује се само редослед полагања производа: прво, кувана и слана вода се ставља у ситно сецкани кромпир и пржи са луком и шаргарепом, остави да се кува тридесет минута на лаганој ватри, тако да се кромпир добро кува. Након додавања растопљеног скутине, нарибаног на фином ренде, треба потпуно отопити у супи. Након што је супа помешана са мешалицом. Паралелно, печене печурке се нарезују на средње делове сунцокретовог уља. У сваку посуду сипа се супа од сира, додају се печене печурке и прстохват ситно исјецканог поврћа.
Стандардна рецептура за пире од сирева од сира може се и диверзифицирати кухањем у месној јухи, додавањем житарица или поврћа, стављањем не само гљива, већ и комадића меса или пшеничног крекера у тањиру. Главно је да се следи основно правило: прво скувајте поврће и истопите сир, а затим пире, додајте пржене печурке на тањир готовог јела.
Неки савети од искусних кувара
Да би супа са сиром и печуркама била посебно укусна, искусни кувари саветују да следите ова једноставна правила:
- Обрађени сир узети само кремасто, без ароматичних адитива. Масни сир би требао бити најмање педесет посто. Три литре сира се стандардно стављају на обим воде од три литре, али можете ставити три, па чак и четири.
- Да би се сир учинио што лакшим, прво га треба ставити у замрзивач десет минута.
- Јуха од сира најбоље се кува са вргањима, лисицама или шампињонима. У принципу, можете користити било које јестиве гљиве.
- Лук и шаргарепа не могу пре-пржити, и ставити у супу, али зазхаркои и даље добити укусније.
- Јуха од сира са печуркама не воли никакве зачине. Најбоље је да користите само со, по жељи, можете додати млевени црни бибер по укусу. Од зеленила у супи треба ставити само першун и копар.
Зато само направите укусан и задовољавајући први курс!
