Бундева каша: рецепт од једноставног до сложеног

Састојци:

• 800 г љуштене бундеве,

• ¾ чл. округли пиринач,

• 3 кашике. бели шећер

• 3 кашике. бровн сугар

• сецкани ораси (за декорацију).

Метода кувања

1. Оперите рижу неколико пута и потопите га у хладну воду најмање 1 сат.

2. Ољуштену бундеве одрежите на мале комадиће, ставите у посуду и покријте водом. Прокухати док не постане мекана и мека.

3. Сада пребришите готове кришке бундеве у блендеру док се не згњечите, али немојте изливати воду у којој се кувају.

4. Извадите пиринач из воде и пустите да се осуши. Исто тако, брусите пиринач у блендеру, додајте мало воде. Тако да добијеш пире од пиринча.

5. Помешајте пиринац са пиреом од бундеве у великој тави и кувајте 5 минута на средњој ватри, стално мијешајући. Додајте мало јухе у којој је бундева кувана, шећер и со. Кухати 5-7 минута док рижа не постане потпуно мека.

6. Јело треба послужити мало топло, посути насјецканим орасима.

Каша од бундеве

Да, да, тачно: рецепт за кашу од бундеве без житарица. Ниси покушао? Онда дефинитивно треба да пробате!

Средње бундеве
Чаше масног млека или креме
Жлица маслаца
Кашичица цимета
Шећер (по вашем укусу)

Извадите из тикве чврсту кору, уклоните језгро са сјеменкама и исеците на мале комадиће. Кухати у води док не омекша. Вратили смо кувану бундеву у цједило и пустили да исуши вишак воде. Вратите бундеве у посуду, додајте млеко, ставите путер, цимет и шећер. Доносимо нашу кашу до кључања и мешамо, кувајмо пет минута.

Црвени дар јесени. Пумпкин Шта кухати? Од једноставних до сложених. Печена бундеве са медом и зачинима, пире од бундеве, муффини са бундевом)))

Бундева - аматер. Има оних који је воле на било који начин. А има и оних који то не чине.

За други, постоје многи рецепти за јела са бундевом, у којима се готово и не осећа.

Волим бундеве од детињства. Пиринчана каша од риже подсјећа на топле угодне успомене. ))

Сваке године узгајам бундеве у земљи, различитих сорти. Они расту добро и непретенциозно. Онда се поставља питање - шта са њима, у таквој количини?))

Најлакши (и мој омиљени) начин је испећи бундеве у пећници. Може бити у потпуности тако што ћете направити посуду са поклопцем. И можете да исечете на комаде.

Ставите у облик, покријте фолијом. И 200 Ц, око сат времена.

Бундева је мекана и врло сочна. Једем га равно са кожом.

Можете додати зачине и сипати мед. Врло је укусно. Овај десерт!

Или направити пире од бундеве из печене бундеве. Такав пире кромпир је погодан за храну за бебе. Можете га додати и печењу. 2-3 дана може се чувати у фрижидеру. Довољно је ољуштити и помијешати бундеве.

Код печења можете додати свјежу бундеве, рибану на фином ренде. На пример, можете направити тако светле, веселе колаче.

Пеку се само 20-25 минута. Имам силиконски колачић за печење. Сјајна идеја за доручак.

Шта су житарице? Баби цереалс

Посебно место у исхрани мале деце заузимају производи направљени на бази житарица. Прије свега, то су, наравно, житарице, од којих се праве каше, сложенице и друга јела. Које житарице су корисне за дјецу, али које је боље одбити?

Прво јело на бази житарица, које пада на дечији сто, је каша. У складу са препорукама Свјетске здравствене организације, житарице се уносе у дјечји мени након увођења биљних комплементарних намирница. Подсетимо се да се суплементи поврћа препоручују да се дају после 6 месеци, што значи каша - за 6,5-7 месеци. Међутим, у неким ситуацијама могуће је раније увођење житарица. Ово се односи на дјецу која имају мањак тјелесне тежине или тенденцију да попуштају столицу (док поврће може погоршати ситуацију).

Ако се за дјецу млађу од 1 године житарице припремају од брашна од житарица (добивају се мљевењем житарица) или се мрвицама нуде мрвице које не захтијевају кухање, након 1 године поступно прелазе на текуће житарице на бази цјеловитих житарица. Ближе 2 године, када дијете има довољан број зуба и његове вјештине жвакања су већ укорењене, можете понудити лонац од мрвица и муесли.

Кашица за децу може се кувати у води, пуномасном млеку, млеку за дојенчад и мајчином млеку. Као прва комплементарна храна, боље је да користите инстантан кашице без млечних производа за храну за бебе, да их ширите водом, мајчиним млеком или млечном формулом, коју беба добро подноси. Ако беба нема алергијске болести и има добро преношење увода у оброк житарица, за 2-4 недеље можете му понудити млечну кашу.

За храну за бебе и кашу користите сами. Код куће се препоручује прва каша да се кува на пола млека (тј. Млеко се разређује водом у односу 1: 1). Уз добру толеранцију и одсуство алергијских реакција после 2-3 недеље, можете кувати беби кашу са пуном млеком. Треба напоменути да је у последњих неколико година постојала тенденција да се у целокупну исхрану деце млађе од годину дана не укључи цело млеко из краве због широко распрострањене алергије на протеин овог млека. Стога, ако ваше дијете има насљедну предиспозицију за алергије, као и ако су се већ појавиле неке друге алергијске манифестације, боље је да му припремите кашу на води, додајући мајчино млијеко или прилагођену смјесу на крају прикладном за његову доб.

Шта су житарице?

Сви производи од житарица су добар извор угљених хидрата, чији садржај може достићи 60-70%. Истовремено, каше садрже малу количину протеина (7-13%) и масти (0,7-7%).

Иако је садржај есенцијалних хранљивих материја (протеина, масти и угљених хидрата) у различитим врстама житарица приближно једнак, различите врсте житарица и брашна могу се значајно разликовати по нивоу витамина и минералних соли. Такође, житарице се разликују по садржају дијететских влакана, што, заузврат, утиче на раст корисне микрофлоре у цревима, доприноси правилној столици и уклањању токсичних производа из организма.

Хељда Вриједан је извор витамина Б, магнезијума и жељеза. Код хељде је гвожђе 6-7 пута веће него код пиринча или, на пример, мане. Поред тога, богата је цинком и бакром. Садржи велику количину биљних влакана (дијетална влакна). Влакна су неопходна за нормално функционисање гастроинтестиналног тракта. Стимулише мотилитет црева, повећава запремину и смањује густину фекалних маса, помаже у спречавању констипације, има позитиван ефекат на раст корисне цревне микрофлоре. Као сорбент, влакно помаже да се елиминишу штетне материје из тела. Осим тога, висок садржај дијеталних влакана у хељди осигурава благовремену појаву осјећаја пуноће, која спречава преједање и, као резултат, гојазност.

Фиг. Први је по садржају угљених хидрата (углавном скроб који се добро апсорбује у телу детета). Међутим, садржај корисних дијеталних влакана у житарицама од пиринча је мањи него, на пример, у хељди, зобеној каши или просо.

Кукурузни гриз. Ова житарица је богата скробом и гвожђем, витаминима групе Б, Е, А, ПП, али садржај калцијума и фосфора у њему није превисок. Карактеристична карактеристика кукурузне каше је његова способност да инхибира процесе ферментације у цревима, смањујући надутост (надутост) и колику. Кашица од кукуруза обично захтева дуго кување, тако да се ретко користила у исхрани мале деце раније. Међутим, модерне топљиве кукурузне каше не захтевају дуготрајну припрему и лако се пробављају.

Оатмеал. Садржи релативно велику количину биљног протеина. Богат витаминима Б1, Б2, неопходним за нормално функционисање нервног система.Зобена каша је "шампион" за садржај калцијума и фосфора, који су неопходни за растуће тело да формира коштано ткиво и зубе. Садржи много магнезијума и гвожђа. Зобена каша садржи највећу количину биљних (здравих) масти и богата је влакнима.

Миллет. Ова житарица се добија из зрна проса. Просо је богато протеинима и влакнима, као и витаминима групе Б.

Гриз од јечма и јечма. Направљени су од дробљеног јечма. Ако је јечма житарица погоднија за децу од 1,5 - 2 године (степен мљевења је виши), онда се јечма кашица припрема за дјецу старију од 3 године. Пеарл јечам је цела јечма житарица, љуштено и полирано, јечмена крупица није полирана, стога садржи више влакана. Садржај хранљивих материја, ове житарице су близу проса.

Семолина. Производи се из зрна пшенице након што су очишћени од горњих слојева (мекиња). (Пшеница се производи од пшеничног крупице, крупице и брашна - разликују се по степену мљевења: у пшеничном крушку - крупном, у брашну - најмањој). Гриз има висок калоријски садржај и добро се апсорбује у дечијем телу. Зато је гриз дуго уврштен у листу главних производа за дјечју храну у нашој земљи. Међутим, тренутно се не препоручује понуда јела од гризова дјеци млађој од 1 године. У старијој доби, пожељно је користити гриз у ограниченим количинама. Ове препоруке се односе на чињеницу да гриз садржи велику количину биљног протеина глутена, што одређује његове високо алергијске особине.

Гриз садржи фитин у великим количинама - сложену органску супстанцу која везује калцијум у цревима, смањујући његову апсорпцију у телу детета. Гриз садржи много мање корисних минерала него, на пример, хељду и зобену кашу. Доминација ове каше у односу на друге у исхрани може довести до прекомерне тежине због високог садржаја калорија. Гриз је сиромашан биљним влакнима, која је, с једне стране, минус. Али, с друге стране, захваљујући овом својству, крупица је неопходна у исхрани деце која су била подвргнута операцији на абдоминалним органима (у постоперативном периоду) када је прописана терапијска, хемијски и физички њежна исхрана (и ћелија, као што је горе поменуто, иритира слузокожу. црева и стимулише мотилитет гастроинтестиналног тракта).

Које житарице одабрати?

Да би нахранили децу, потребно је изабрати житарице, узимајући у обзир не само старост бебе, већ и стање његовог здравља.

Познавање житарица увијек почиње са житарицама које не садрже биљни протеин глутен. Житарице без глутена укључују хељду, пиринач и кукуруз. Каша на бази ових сапуна има ниску алергеност, високу хранљиву вредност, добру сварљивост. Након потпуно зависности, као иу одсуству знакова нетолеранције и алергије, дијета бебе се проширује и они нуде пробати друге житарице, посебно зобену кашу. Са добром подношљивошћу ових врста житарица, обично просо, бисер јечам, јечма се постепено уводе у старости од око 2 године.

Код одступања у здравственом стању, боље је изабрати житарице за дечији сто у складу са препорукама педијатра који посматра ваше дете. Навешћемо неке болести код којих је неопходно придржавати се ограничења при избору производа од житарица.

Алергијска реакција за глутенске протеине је сада уобичајено код мале деце прилично често. Повезан је, с једне стране, са повећаном пропусношћу гастроинтестиналне слузокоже код деце у овој старости, ас друге стране, са непоштовањем правила храњења и уношења комплементарних намирница (на пример, са раним увођењем у јеловник мрвица грубих, зобених пахуљица које садрже глутен). .). Алергија на глутен је врста алергије на храну и манифестује се првенствено осипом коже и гастроинтестиналним поремећајима. У третману од велике важности је дијета која искључује производе који садрже глутен. Од житарица се користи углавном хељда и пиринач.Пошто дете може бити алергично не само на глутен, већ и на друге компоненте хране, боље је да следи индивидуалну исхрану коју припрема лекар.

Рицкетс - Болест брзо растућег организма, узрокована углавном недостатком витамина Д (као и других супстанци), што доводи до смањења метаболизма калцијума и фосфора и оштећења костију и нервног система. Поред медицинског третмана од великог значаја је и исхрана детета, која треба да буде уравнотежена и разноврсна. У исто време, јела од житарица треба да буду присутна у исхрани бебе не више од једном дневно. Гриз је искључен, јер је сиромашан витаминима и елементима у траговима, а поред тога смањује апсорпцију калцијума из црева детета.

Гојазност - болест која се манифестује одлагањем вишка масти. Лечење мора укључивати дијеталну терапију. Треба напоменути да су екстремно нискокалоричне дијете или дијета, изузев било које групе хране (на примјер, храна богата угљикохидратима или масти) неприхватљива код дјеце. Житарице морају бити укључене у дневну исхрану (али не више од једном дневно иу количини која одговара старости детета). Предност треба дати зобеној каши, хељди, јер садрже максималну количину минерала и витамина, као и богата дијетална влакна. Због високог садржаја скроба, пожељно је ограничити употребу пиринча и кашице од кукуруза.

Пролив (лабава столица) може бити симптом разних болести. Медицинска исхрана укључује искључивање иритирајућих, стимулишући производе црева. Зато изаберите житарице са минималним садржајем влакана и влакана, високе енергетске вредности и добре сварљивости. Такве особине имају, на пример, пиринач и гриз.

Затвор - интестинална дисфункција, праћена повећањем временских интервала између чинова дефекације у односу на норму. Прави затвор је одсуство столице више од једног дана. Само-пражњење црева, праћено јаким напрезањем и анксиозношћу детета, такође се сматра патологијом. Разлози за одложено кретање црева су веома разноврсни, али најчешће је довољно да се бебина исхрана прилагоди како би се елиминисао затвор. Приликом израде дневног менија дјетета склоног задржавању столице, боље је дати предност житарицама од хељде или зобених пахуљица, јер оне садрже максималну количину дијеталних влакана која помажу у спречавању затвора. Пиринач и гриз боље је не користити, јер "фиксирају" столицу. Мора се имати на уму да житарице треба конзумирати не више од једном дневно.

Млечна каша

Гриз - 30 г, млеко - 200 мл, вода - 70 мл, маслац - 5 г.

Мрвица (хељда, пиринач, просо, зобена каша) за сортирање, прање, сипање у кипућу воду и кухање готово до спремања (око 15 минута). Затим прелијте вруће млијеко и наставите кухати кашу док се житарице потпуно не купе 5-7 минута. На крају кувања додајте прстохват соли.

Рижа каша са јабукама

Пиринчани гриз - 2 кашике. кашике, јабука - 100 г, вода - 1/2 шоље, шећер -1х. кашика.

Пиринач за сортирање, добро испрати. Јабука сече на четири дела, а уклања језгро и љушти. Сипајте рижу у кипућу воду и кувајте 20 минута. Додајте јабуку и наставите да кувате док не будете спремни за још 10 минута. Сипај шећер. Добро промешајте.

Кнедле од крављег сира и зобене кашице

За 4 порције: свјежи сир - 200 г, брашно - 60 г, зобене пахуљице "зобена каша" - 40 г, 1 јаје, павлака - 20 г, шећер - 20 г, маслац - 12 г.

Качкаваљ се протрља кроз сито, помијеша с јајима, шећером, брашном и зобеном кашом. Тијесто разваљајте у облику конопца, уваљајте у брашно, исеците на комаде. Кухати, спуштати у кипућу воду 5-6 минута. Послужите са павлаком.

Просо каша са јабукама и мрквом

Пшенични гриз - 100 г, вода - 200 мл, јабука - 150 г, мрква - 30 г, биљно уље - 20 г, мед (по жељи) - 20 г, сол по укусу.

Оперите сапу, сипајте је у кипућу слану воду и кухајте на лаганој ватри 25-30 минута. Јабука и шаргарепа на крупнијем гратеру. Додајте јабуке, шаргарепу, мед, биљно уље у кашу. Мешајте све.

Јабука-бундева каша

Бундева - 150 г, 1 јабука, крупица (хељда, пиринач, просо) - 30 г, млеко - 250 мл, шећер - 1 сат. кашика.

Огулите бундеве и јабуку, нарежите на коцкице и пеците у рерни 15-20 минута на 200 ° Ц, додајте 1 тбсп у посуду или посуду за печење. жлицу воде. Да би сортирали сапу, исперите је, сипајте у кипуће млеко и кувајте док не буде готова 20 минута. Бундева и јабука трљати кроз сито или самљети у блендеру, додајући шећер. У кашу ставите пире од бундеве и јабуке, помешајте. По жељи додајте 5 г маслаца.

Пудинг са гризом

Млеко - 250 г, гриз - 30 г, вода - 50 г, путер - 20 г, 1 јаје, шећер и со - по укусу.

Скувајте млеко са водом, додајте со и шећер, повремено мешајте, сипајте гриз. Кувајте уз стално мешање 15 минута. Уклоните кашу из пећи, додајте 10 г маслаца, охладите на собну температуру. Разбијте јаје и помешајте са гризом. Подмажите облик маслацем и ставите га пуно за пудинг. Пеците у пећници на 200 ° Ц 10-15 минута. Уклоните готов пудинг из калупа, охладите на собну температуру, исеците на порције. Послужите уз бобице или џем.

Надежда Илинтсева, педијатар, Градска клиничка болница бр. 1, Уљановск

Бундева "зобена каша"

Састојци:

• 1/2 чл. зобена каша,

• 2/3 чл. пире од бундеве,

• ораси (по избору).

Метода кувања

1. Ставите све састојке (осим ораха) у велику таву.

2. Кухајте кашу око 5 минута на средњој ватри док се течност не апсорбује.

3. Пре послуживања, украсите јело лагано исецканим орасима.

Бундева каша "Екотиц"

Састојци:

• 3 кашике. пире од бундеве,

• 1/3 шоље зобене каше,

• 2/3 шоље млека

• мали комад маслаца,

• прстохват цимета и мљевеног мушкатног орашчића,

• 2 кашике. кокосова струготина,

• 1 тбсп. л прах од лана,

• шећер, со према укусу.

Метода кувања

1. Маслац згњечите у тави и пржите зачине у њему како би посуђе постало ароматичније.

2. Додајте пире од бундеве у зачине.

3. Додати овсену кашу и млеко, мешати 5 минута на средњој ватри, полако мешати.

4. Послужите јело, украшавајући га кокосовим чипсом.

Бундева каша "Зима"

Састојци:

• 1 тбсп. бујон од бундеве,

• 2 кашике. пире од бундеве,

• 1 кашичица. ванилин шећер,

• смеђи шећер за прелив,

Метода кувања

1. Сипајте јуху у посуду, додајте со и ставите на чир.

2. Додати зобену кашу и кувати 2 минута.

3. Затим пошаљите бундеве у посуду, додајте ванилин шећер, цимет и кухајте смешу док зобена каша не добије жељену конзистенцију.

4. Пре сервирања, украсите јело семеном шипка и смеђим шећером.

Бундева каша "Сунце у тањиру"

Састојци:

• 400 г пиреа од бундеве,

• 1/4 чл. цело (природно) или кокосово млеко,

• 3/4 кашике. морска со,

• 4 кашике. путер,

• 2 кашичице цимета,

• 1/4 шоље меда

• 1 јабука велике коцкице.

Метода кувања

1. Мијешајте пире од бундеве, млијека, маслаца и меда у малој тави, загријавајте ову смјесу на средњој температури.

2. Додајте цимет, кувајте 2 минута, стално мешајте, уклоните посуду са топлоте.

3. У малој здјели истуците јаја, лагано их убаците у врућу смјесу од бундеве. Кухајте још 2-3 минута.

4. Пре послуживања, кашу додајте нарезану јабуку и мед.

Бундева каша са пиринчем у млеку

Класична пиринач каша са пиреом од бундеве. Испада да је вискозна, деликатна, мирисна и одлична за дечији мени.

Сирова бундеве (око килограма)
Млеко (литар)
Рижа (стакло)
Маслац (100 г)
Шећер (кашика)
Салт

Одрежите бундеву на мале комаде и са млеком (пола чаше), кухајте на лаганој ватри. Охладите и обришите кроз сито. Печену рижину кашу кувамо: чашу житарица за три чаше млека (слани). Готову кашу помијешамо с пиреом од бундеве, ставимо у њега шећер и маслац, ставимо у посуду или у посуду за печење и ставимо у претходно загријану пећницу. Томим кашу до златно браон.

Бундева каша у лаганом шпорету

Каша од мешавине житарица: са пиринчем и просоом. Посвећен љубитељима модерне кухиње ...

Сирова бундеве (300-400 г)
Млеко (литар)
Пиринач (пола чаше)
Просо (пола стакла)
Шећер (кашика)
Маслац (2 кашике)

Кухање:

Прво скувај бундеве. Прережи га и стави у спори штедњак. Додајте кашику маслаца. Кување у режиму "печење" око двадесет минута. Док се бундева пече, оперите и натопите гриз. Готовој бундеве додајте млеко, путер и шећер, додајте мало соли, сипајте пиринач и просо. Поставили смо време после којег би каша требало да буде спремна, и кренули око нашег посла. Велика предност овог начина кувања - недостатак контроле! Није потребно бринути се за кашу, није потребно мијешати је и гледати да не гори. Осим тога, можете "започети процес" у вечерњим сатима, а за доручак уживати у укусној бундеве.

Гриз од бундеве и наранџе

Веома неочекивана комбинација. Стварно? Па, састојци су прилично јестиви, што значи да каша обећава да ће бити не само јестива, већ и укусна. А ако волите и кашицу од гризне масти, зашто је не пробате тако необично?

Пумпкин
Милк
Манка
Буттер
Оранге пеел
Шећер и со
Ванилла

Са опраним наранџом уклоните полет: трљајте кору на фином ренде. Ољуштена бундеве је такође нарибана, али само на великој. Иначе, у овом рецепту, број производа се израчунава из волумена бундеве - сви остали производи је само "разрјеђују". Зато се руководите потребном запремином посуде у којој ћете кувати кашу.

Ставите бундеве у таву (посуду за печење), додајте корицу наранџе, шећер и со (по укусу). Ставите лонац на ватру и мешајте бућу док не омекша. Ако бундеве дају мало сока, можете додати воду или млеко. Онда заспамо гриз. Ако знате како да "регулишете" количину гриз за житарице, сипајте по властитом нахођењу. Ако не, ставите крупицу из калкулације: кашику житарица у чаши течности. Дакле, након што смо напунили гриз, дајемо кашу од кухања и извадимо посуду из врућине. Додајте маслац и прстохват ванилије и наставите до оброка.

Бундева каша са грашком и сланином

Овај рецепт је рођен у "тешким временима". И дошао нам је из далеких времена Великог Домовинског рата, када људи нису били посебно мудри и припремали су храну из најприступачнијих производа. У оригиналу је каша направљена од проса, грашка, бундеве и сланине. Али покушаћемо да "мало" прочистимо рецепт и скухамо га са пиринчем и сланином.

Пиринач (пола чаше)
Грашак (пола стакла)
Сирове кришке бундеве (стакло)
Бацон
Вода
Салт

Кухање:

Добро опран грашак кува до половине. За опран риж додајте грашак, залијте водом и кувајте. Док се грашак кува са пиринчем, ми ћемо се бавити бундевом и сланином. Огулите бундеве и ситно исецкајте. Пржите нарезану сланину у сувој тави да исушите маст. Извадите пржене комаде сланине, а на њихово место ставите бундеве и пржите у преосталој масноћи из сланине. Када се кувају пиринач и грашак, додајте сланину и бундеве, додајте со. Каша је спремна.

Царриаге фор Циндерелла

Ово је невероватан рецепт! Ако ваше дијете не воли бундеву, а ви га свакако желите хранити кашом од бундеве, онда је ово ваша шанса. Узми шансу!

Мала бундеве (боље светле боје)
Раисин
Миллет
Буттер
Милк
Шећер или мед
Циннамон

Припрема:

Бундева је добра са мном и одсеци јој врх. Извадимо сва семена и лабаво влакнасто језгро. Кочија је спремна! Напуните колица опраном просоом (око трећине волумена бундеве), додајте суво грожђе, шећер и цимет. Сахара - по укусу, цимет - кашичица. Напуните млеко у "кочију" и покријте га поклопцем (запамтите, који је исечен на самом почетку?). Узмемо високу посуду отпорну на топлоту, сипамо мало воде и ставимо бундеве. Јела са бундевом - у рерни. Пеците на просечној ватри сат и по. Тренер је послужен!

О чему Имате ли рецепт за кашу од бундеве? Онда - за посао. Узми бундеве и скухај кашу. Напишите праву "симфонију бундеве" где ће Мадаме Тиква лукаво, а ви ћете водити!

Каша са бундевом

Да, тако је: бундева рецепт за бундеве без зрна. Не покушавате? Онда обавезно пробајте!

Бундева средње величине
Млеко или павлака са мастима
Жлица маслаца
Кашичица цимета
Шећер (по вашем укусу)

Извадите бундеве чврстом корицом, уклоните језгру сјеменкама и изрежите их на мале комадиће. Кухати у води док не омекша. Наслоните заварену бундеву у цједило и испустите вишак воде. Вратите бундеву у таву, напуните млеком, ставите путер, цимет и шећер. Кувамо и кувамо пет минута.

Бундева каша са пиринчаним млеком

Класична пиринач каша са пиреом од бундеве. Она постаје вискозна, деликатна, мирисна и савршено прилагођена дечјем јеловнику.

Сирова бундеве (око килограма)
Млеко (литара)
Фигура (чаша)
Маслац, крем (100 г)
Шећер (кашика)
Салт

Одрежите бундеве на мале комадиће, а залив млека (пола шоље) прокухајте на лаганој ватри. Нека се охлади и протрља кроз сито. Кухајте распаднуту пиринчану кашу: чашу житарица за три чаше млијека (сољено). Готови пудинг се помеша са пиреом од бундеве, стави у шећер и маслац, размаже у лонцу или у посуди за печење и стави у претходно загрејану рерну. Мучена каша до златно браон боје.

Бундева каша у мултиварки

Каша од мешавине житарица: са пиринчем и просоом. Љубитељима модне кухиње је посвећена посебна пажња.

Сирова бундеве (300-400 г)
Млеко (литара)
Слика (пола чаше)
Просо (пола чаше)
Шећер (кашика)
Маслац (2 кашике Л.)

Прво, припремите бундеве. Прережи га и стави у мултиварк. Додајте кашику уља. Кување у режиму "печење" око двадесет минута. Док се бундева пече, пере и натопи зрна. Додајте готову бундеве, путер и шећер, додајте мало соли, сипајте рижу и проса. Одредите време после којег ће житарице бити припремљене и урадити своју ствар. Велика предност овог начина кувања је недостатак контроле! За кашу коју не требате гледати, не треба је мијешати и пазити да се не прегрије. Осим тога, можете "започети процес" у вечерњим сатима, а благдан за доручак је укусна бундеве.

Кашица са гризом од бундеве и наранџе

Прилично неочекивана комбинација. Истина? Па, направите сасвим јестиво, и зато обећава да ћете добити кашу није само јестива, већ и укусна. А ако волите и кашу, зашто је не пробате тако необично?

Пумпкин
Милк
Мунк
Буттер
оранге зест
Шећер и со
Ванилла

Са опраном корицом уклања се коре: трљајте на малом ренде. Прочишћена тиквица - такође гратер, али само за велике. Узгред, у овом рецепту, количина производа се израчунава из количине бундеве - сви остали производи њеног само "разблаженог". Стога, вођени потребном количином лонца, који ће припремити кашу.

Бундеве разастиремо у посуду (посуду), додамо корицу наранџе, шећер и со (по укусу). Посуду ставите на врућину и повремено мешајте док се не осуши бундева. Ако сок од бундеве даје мало, могуће је додати воду или млеко. Затим заспите на стајњаку. Ако знате како да "регулишете" број зрна за кашу, онда сипте по свом нахођењу. Ако није, ставите гриз из калкулације: жлица житарица у чаши течности. Дакле, након што сте напунили крупицу, дајте тави да кува и уклоните посуду са топлоте. Додајте маслац и прстохват ванилије и започните оброк.

Бундева каша са грашком и сланином

Овај рецепт је рођен у "тешким временима". И дошао је до нас из древних времена Великог Домовинског рата, посебно када људи не филозофирају и кувају најприступачније производе. У оригиналној каши припремљеној од проса, грашка, бундеве и сланине. Али покушаћемо да се рецепт и прочистимо са пиринчем и сланином.

Слика (пола чаше)
Грашак (пола шоље)
Сирови комади тикве (стакло)
Бацон
Вода
Салт

Добро опран грашак кува до половине. Очишћеном пиринчу додајте грашак, напунимо водом и скухамо. Док кувани грашак са пиринчем, направимо тикву и сланину. Очистите бундеве од коре и финог бибера. Слану сланину пржите на сувом тигању за грејање са мастима. Пржени комадићи сланине уклоњени, а на њихово место ставите бундеве и пржите у преосталој масноћи са пасуља. Када се кува пиринач са грашком, додајте га у сланину и бундеве, посолите. Каша је спремна.

Колица за Пепељугу

То је фантастичан рецепт! Ако ваше дијете не воли бундеве, а ви у томе без обзира на то што га желите нахранити кашом од бундеве, то је - ваша шанса. Јеопарди!

Мала бундеве (пожељно је светла боја)
Раисин
Миллет
Буттер
Милк
Шећер или мед
Циннамон

Па, моја бундеве и одсеци јој врх. Узмемо сва семена и лабаво влакнасто језгро. Кочија је спремна! "Тренер" напунимо опраним просоом (додамо суво грожђе, шећер и цимет). Шећер - сам, цимет - кашичица. Попуните млеко "поклопцем" и покријте круном (запамтите да је рез у почетку?). Узмите високу ватросталну посуду, сипајте у њу мало воде и ставите бундеве. Јела са бундевом - у рерни. Пеците на средњу температуру пола сата. Тренер је предат!

Па? Свиђаш ми се каква каша од бундеве? Онда - за узрок. Узми бундеве и скухај кашу. Направите праву "симфонију од бундеве", где је солиста Мадам Гоурд, а понашање - ви!

Да, каша је наша храна. Да, нико се неће препирати са мудрошћу предака. Као да се не бавимо кулинарском умјетношћу, која не би имала новорођене рецепте, али понекад би било пожељно нешто смешно једноставно и опсцено. А шта је лакше каша? И још корисније? Још каше може бити само каша са бундевом! Зашто са бундевом? И зато што се каша од бундеве може кувати са било којом врстом пиринча: пиринач, просо, хељда, зобена каша. И још више зато што је сама бундева уљана и кашица од ње често не захтијева додатне & лакуо, рамминг.

И даље се таква каша може направити слатком или сланом, кухати у млијеку или води, пећи у пећници, кухати на пари или у мултивартовима. И без обзира како, и са оним што га не бисмо припремили, и даље ће бити бундева. Тако да можемо добити само најзанимљивије рецепте и одабрати од њих најпогодније за наше расположење (и стање). Почнимо

Бундева каша

Да, баш овако: каша од рецепта од бундеве без икаквих крупица. Ниси покушао? Онда обавезно пробајте!

Бундева средње величине
Чаше масног млека или креме
Кашика маслаца
Кашичица цимета
Шећер (по вашем укусу)

Уклоните тврду кору из бундеве, извадите језгро са сјеменкама и исеците на мале комадиће. Кухати у води до мекоће. Одбаците кувану бундеве на цедиљку и оставите да исуши вишак воде. Окрените бундеве у посуду, додајте млеко, ставите путер, цимет и шећер. Хајде да ставимо нашу кашу на чир и узбуркамо, кувамо око пет минута.

Бундева каша са пиринчаним млеком

Класична рижина каша са пиреом од бундеве. Оставља уску, деликатну, мирисну и одличну за дечији мени.

Сирова бундеве (око килограма)
Млеко (литар)
Рице
Маслац од маслаца (100 г)
Шећер (кашика)
сол

Бундеве одрежите на мале комадиће и, уливши млеко (једну и по чашу), кухајте на лаганој ватри. Охладите и обришите кроз сито. Варим мрвица рижа каша: чаша житарица за три шалице млијека (слане). Спреман за кување, помешан са пиреом од бундеве, ставите у њега шећер и маслац, размажите га у лонцу или у посуду за печење и ставите у загрејану пећницу. Намочите кашу на ружичасту кору.

Бундева каша у мултивартовима

Рустична житарица са пиринчем и пшеницом.Љубитељи модне кухиње су посвећени.

Сирова бундеве (300-400 г)
Млеко (литар)
Пиринач (пола чаше)
Пшенично брашно (пола чаше)
Шећер (кашика)
Маслац (2 кашике)

Прво припремите бундеве. Исецемо је и ставимо у мултиварк. Додајте кашику уља. Кухамо у & лакуо, пеку & ракуо моду око двадесет минута. Док се бунда пече, она се пере и натапа у кашу. До готове бундеве додајте млеко, путер и шећер, подсаливаем, сипајте рижу и пшеницу. Поставили смо време кроз које би каша требало да буде спремна и радимо свој посао. Огромна предност овог начина кухања је неконтролисана! Не морате да пазите на кашу, не морате је мешати и чувати да не би изгорели. Осим тога, можете & лакуо, започети & ракуо процес у вечерњим сатима, и уживати у укусном пудингу од бундеве за доручак.

Манна каша са бундевом и наранџастом

Веома неочекивана комбинација. Да ли је истина Па, састојци су прилично јестиви, па каша обећава да ће изаћи не само јестива, већ и укусна. А ако волите и кашу, зашто не покушате да је скухате тако необично?

пумпкин
млеко
манка
Буттер
оранге пеел
Шећер и со
ванилин

Од опране наранџе уклањамо сузу: трљамо кору на малом ренде. Чисто љубичасто - такође на већем, али само на великом. Узгред, у овом рецепту бројимо количину производа из волумена бундеве - сви остали производи су само & лакуо, разријеђени & ракуо,. Зато се усредсредите на потребну количину посуде у којој ћете кувати кашу.

Ставите бундеве у посуду (посуду), додајте коре коре, шећер и со (по укусу). Ставите посуду у ватру и узбуркајте бундеву на мекоћу. Ако бундеве дају мало сока, онда можете додати воду или млеко. Онда напуните мануку. Ако сте у могућности да & лакуо, подесите & ракуо, количину гриз за кашу, а затим исперите по властитом нахођењу. Ако не, онда ставите манну у калкулацију: кашика житарица на чаши течности. Дакле, заспите, дајте кашици да прокува и извадите лонац из ватре. Додајте маслац и прстохват ванилије и започните оброк.

Бундева каша са грашком и сланином

Овај рецепт је рођен у & лакуо, страшном сату & ракуо,. И дошао нам је из далеких времена Великог Домовинског рата, када људи нису посебно исмевали и кухали храну од најприступачнијих производа. У оригиналу је каша припремљена од пшенице, грашка, бундеве и масти. Али покушаћемо мало & лакуо, оплеменити & ракуо, рецепт и кувати га са пиринчем и сланином.

Пиринач (пола чаше)
Грашак (пола чаше)
Сирови резанци од бундеве (стакло)
сланина
воде
сол

Исперимо добро кувани грашак на пола спреман. Исперјеном пиринчу додајте грашак, напуните водом и кувајте. Док се грашак кува са пиринчем, идемо са бундевом и сланином. Очистите бундеве од коже и ситно исјецкајте. Нарезана сланина се пече на сувом тигању да се натопи масноћа. Потопљени комади сланине се извлаче, а на њихово место ставите бундеве и пржите у остатку сланине. Када је пиринач са грашком брушен, додајте им сланину и бундеве, со. Каша је спремна.

Пепељугина кочија

Ово је невероватан рецепт! Ако ваше дете не воли бундеве, и ако га храните кашицом од бундеве, онда је ово ваша шанса. Узми шансу!

Мала бундеве (боље од светле боје)
Раисин
пшенично брашно
Буттер
млеко
Шећер или мед
цимет

Бундева се добро опере и одсече јој врх. Уклањамо сва семена и лабаво влакнасто језгро. Кочија је спремна! Возило пунимо опраним брашном (око трећине волумена бундеве), додамо суво грожђе, шећер и цимет. Сахара - по укусу, цимет - кашичица. Напуните млеко у "кочију" и покријте га поклопцем-врхом (запамтите шта је резано на самом почетку?). Ми узимамо високу посуду отпорну на топлоту, сипамо у њу мало воде и стављамо бундеве. Јела са бундевом - у рерни. Пеците на просечној ватри сат и по. Тренер је послужен!

О чему Да ли сте уживали у било којој врсти рецепта од бундеве? Онда - за узрок. Узми бундеве и скухај кашу.Фолд справна "ла гарбузову симфонија", ра, де соло буде, Мадаме Гарбуз, и диригувати - ви!