Како се кува домаћа пилећа супа са пастом

Данас ћемо кухати, по мом мишљењу, најукуснију пилећу супу са тестенинама и кромпиром. Јуху је једноставно кувати, то је пилећа супа која најбоље излази са малим финим резанцима, сви воле ову супу - и децу и одрасле. За рецепт најбоље је користити домаћу пилетину, она је најпогоднија, јуха излази мирисна, богата.

Нудле за рецепт је боље користити дурум пшеницу, не кухати мекано, остат ће цијела. Обавезно додајте мркву и лук, кромпир, мало зеленила. Пилећа супа - савршен оброк за ручак, цијела породица ће бити задовољна тако срдачним и укусним оброком.

Састојци:

Домаћа пилетина - 300 г
Вода - 1,5-1,7 литара
Кромпир - 2 ком.
Шаргарепа - 1 ком.
Лук - 1 ком.
Вермикели - 60 г
Со, бибер - по укусу
Биљно уље - 1 кашика.
Копар - 5 гранчица

Процес кухања

Припремите све производе на листи. Узмите тигањ који се уклапа у запремину, напуните посуду водом, а затим ставите на ватру, пустите да прокључа. Пилећи комади се могу користити било који, претходно их испрати и осушити. Ставите комадиће пилића у кључалу воду, а затим кувате пилетину 30 минута.

Након одређеног времена потребно је очистити и опрати гомоље кромпира, након што се оперу и осуше. Кромпир одрежите у средње велике штапиће и пошаљите их на тигањ - кувајте кромпир у бујону 15 минута.

Олупите лук, исперите и осушите. Нарежите лук на мале коцкице.

Огулите и оперите шаргарепу, нарежите мркву након средњег рибежа.

Загрејте жлицу маслаца у тави, затим ставите мркву и лук, пржите поврће 5-6 минута, повремено промијешајте.

Када су кромпир спремни, извадите пилетину, раставите је на комаде и вратите назад у посуду.

У посуду прелијте печење и резанце, пустите да прокува, посолите и попаприте, искључите топлоту.

По жељи убаците посуду у посуду. Покријте посуду поклопцем и ставите јуху 5-7 минута.

После наношења слоја и сервирања.

Опција 2: Брзи рецепт за пилећу супу са тестенинама и кромпиром

Да би се кувана супа кухала што је брже могуће, пожељно је одабрати филе за бујон. Комади меса кувају се много брже од коштаних. Резанци би такође требали бити исправно покупљени. Најбоља опција за брзи рецепт би била мршава „паучина“. Нећемо пирјати поврће, добићемо лагану супу, погодну за исхрану.

Састојци:

пола килограма свежег пилећег филеа,
100 грама вермицелли-госсамера,
мали лук,
пола средње шаргарепе,
три кромпира средње величине.

Како брзо кувати једноставну пилећу супу са тестенинама и кромпиром

Филете добро перемо, одрежемо, ставимо у посуду са 2 литре воде.

Ставите цео, али очишћени лук у воду са месом, ставите лонац на интензивну топлоту. Пре врења обавезно је сакупљати и бацати пјену. Упркос чињеници да ће бити знатно мање од кошчатих комада, и даље је непожељно напустити.

Док јуха почиње да кува, огулите мркву и добро је утрљајте. Додати згњечену мркву у посуду тек након што се уклони сва пјена.

Пилећи филе кувајте преко средње топлоте под поклопцем четврт сата, а затим га положите на тањур. Обавезно покријте посуду тако да комади пилетине не буду избељивали.

У кипућој јухи умочите мало нарезаног кромпира. Не резати на кришке, они ће се дуже припремати. У овој фази бујон треба мало осолити.

Кромпир кувајте док се не омекша, додајте месо и тестенину. Кухамо супу и одмах је извадимо из пећи - није потребно кувати паучину.Оставите мало, излијте пилећу супу у тањуре и послужите.

Опција 3: Италијанска пилећа супа са тестенинама и кромпиром (са кремом)

У италијанској кухињи, многа јела се кувају са кремом, а први курсеви нису изузетак. Пилећа и крем чорба је савршена комбинација. Супа је умјерено дебела због додавања скроба. Не покушавајте да замените производ од кукуруза, еквивалент кромпира, не добијете одговарајући укус.

Састојци:

танка вермицелли - 120 гр.,
450 гр. пилећи филе,
пола шоље конзервираног кукуруза,
два кромпира
кашичица кукурузног скроба, сухи скроб,
три кашике млека
две трећине шоље тешког крема.

Како кувати

За почетак кухајте бујон. Може се кувати само са једним филетом или можете додати једну кокошку месу - супа ће бити богатија и задовољнија. Напуните опрану пилетину са пет шољица хладне воде, по правилима кувамо прозирни бујон. Препоручује се да се груди одмах исеку на кришке. Ако се користе само филети, кувајте не дуже од 20 минута, а ако их вратите, дупло више времена.

Извадимо све месо од пилетине. Леђа, ако се додају, уклањамо, то није корисно, и стављамо филе у тањир и поклопац.

Додајте кувани кромпир у кипућу чорбу и кувајте док не почне да се омекша.

Истовремено са кромпиром, у одвојеној посуди, према упутству на паковању, припремите резанце. Готове производе бацамо у цједило, исперемо топлом водом и добро осушимо.

Када се кромпир кува, непрекидно мијешајући садржај посуде, сипајте крему у танку струју. Кухани филе стављамо у супу и, без кључања, кухамо око десет минута.

Сипајте млеко у малу посуду и пажљиво промијешајте шкроб у њему. Сипајте смјесу у таву са јухом и одмах је добро измијешајте.

Зачините паприком, додајте мало соли, додајте кукуруз и добро исушену вермикели. Кухајте супу са лаганим кувањем неколико минута и послужите одмах.

Опција 4: осетљива пилећа супа са тестенинама и кромпиром, печуркама и топљеним сиром

Још једна пилећа супа са деликатним кремастим укусом. У овом тренутку, у првом јелу ћемо увести не крему, већ га додати растопљеним сиром. Висококвалитетан производ је гаранција одличног укуса, сир не треба узимати са биљним адитивима. За окус, додајте пилећу супу са печуркама.

Састојци:

три мала кромпира
70 гр. мали резанци,
свежи шампињони - 150 гр.,
100 г топљеног сира,
било који делови паре пилетине - 300 гр.,
сијалица, сијалица,
35 мл биљног уља, високо пречишћено,
баи леаф
један и по литра воде.

Корак по корак рецепт

Прво што треба да почнете је да направите бистру супу. Да би супа била богата, пожељни су кошчати делови птице, а дојке можете користити за брже кување. Прање пилетине и сипање два литра воде, постављена на топлоту. Након уклањања пене и кључања, лагано додајте мало јухе. Додајући лаврусхку, кувајте испод поклопца са благим прокухавањем: дојке 25 минута, кошчате комаде два пута дуже.

Док се кува супа, припремите печурке и поврће. Оперите шампињоне, исечене на плоче. Велике печурке је боље резати у широке траке. Меленко растурио лук, кромпир, исекао на танке штапиће. Не заборавите попунити кромпир водом да не потамни.

У тави, на малој количини уља, прођите лук, додајте печурке и загрејте све док се сва видљива влага не испари.

Добијамо месо од пилетине. Мало охлади, исећи на комаде, ако постоје кости, уклони их.

У тави са кипућом бујоном умочите крумпир и месо, кувајте око осам минута. Додајте печурке са луком и скухајте мало дуже.

Ставимо вермицелли у супу. Пажљиво промешајте, наставите да кувате док кувате тестенину. Резанци би требало да буду меки напољу, али да остану сурови изнутра.

Додајте мале коцкице растопљеног сира и загрејте, мешајте док се не распрше. Кухајте супу још један минут, искључите.

За такву супу можете узети крем сир у тацне, брже ће се распршити. Шампињони се могу замијенити шампињонима или ламеларним шумским гљивама, као што су лисичарке или мед гљиве.

Опција 5: Брза пилећа супа са тестенинама и кромпиром (са ћуфалама)

Још једна брза пилећа супа. Нема времена за кухање. Мале месне округлице се формирају од меса перади, увијеног у мљевење, које супи дају богату масноћу.

Састојци:

свежи пилећи филе, тежине до 400 грама,
мала шаргарепа и пет средњих кромпира,
сијалица,
80 гр. паста (вермицелли),
две кашике маслаца
мали лист ловора.

Како кувати

Оперите филет, осушите. Изрежите на комаде, уврните у млин за месо. Купљени полупроизвод можете узети - надев треба бити густ и хомоген.

Поспите кокоши са папром, додајте мало соли, затим добро промешајте и истресите. Навлажене руке, обликују мале месне округлице. За сочност лук се може додати лук. Неопходно је завити након меса, или трљати на средњем гратеру.

Врели смо две и по литре воде за пиће. Очистите куглице у кипућу течност, а након поновног кључања кувајте на средњој ватри 10 минута.

Док се куглице кипу, спасавамо лук и шаргарепу у маслацу. Завршена обрада не треба да буде сува или претјерано пржена. Често мијешајте поврће, ако је потребно, можете залити мало воде из посуде (2-3 жлице).

Ставите коцкице на коцкице у тави са куваном месом. Након уклањања пјене, прокувајте четврт сата.

Ставите супу од поврћа у супу, прелијте вермицелли у супу. Додајући Лаврусхку, додајте по укусу са соли и кувајте око пет минута, док тестенина није спремна.

Опција 6: Лака пилећа супа са пастом и кромпиром на крилима (са јајима)

Пилетина, ако мислите у смислу кувара, и пита за супу, и све, без трага. Са тестенинама куване супе из свих делова трупа, на пример, као овај, са крила.

Састојци:

четири велика пилећа крилца,
велики кромпир,
два јаја,
мрква - један мали поврће,
гранчице копра,
две кашике фине вермицелли,
мали лук
два папра,
чешњак.

Корак по корак рецепт

Резањем крила по зглобовима, пере се и стављају у посуду са пола литре чисте воде. Након кључања, уклањања пјене додајте лук без љуске, папра, два каранфила чешњака и лаврушке. Кухање чорбе четврт сата.

Из готовог бујона уклоните све зачине, бели лук и лук. Нису потребне, сви укуси су већ добијени бујон.

Огулите мркву и кромпир. Шаргарепа три средња рибе, кртоле кромпира исецкане на мале коцке, умочите поврће у бујон и наставите да кувате док се кромпир не омекша.

Кухајте јаја одвојено. Да би се шкољка добро уклонила, обавезно додајте жлицу соли у воду. Кувана тврдо кувана јаја су охлађена умакањем у посуду са хладном водом, затим очишћена и исечена на кришке.

У лонцу са готовим кромпиром заспите вермикели. Добро промешајте, ставите супу до кључања, затим кувајте на лаганој ватри око три минута. На крају додајте ситно исецкани копар и јаја.

Опција 7: Летња пилећа супа са тестенинама и кромпиром

Једноставан рецепт за пилећу супу са парадајзом. Парадајз ће супи дати не само светлу киселину, већ и пријатну боју. У одсуству, свеж парадајз се може заменити конзервираном или замрзнутом.

Састојци:

пилећа пилетина - 600 гр.,
300 грама кромпира и свежих зрелих парадајза,
мала главица лука,
60 гр. вермицелли
бели лук
100 грама свежег или замрзнутог грашка,
кукурузно уље - 30 гр.,
Копар или млади першун - по укусу.

Како кувати

На један и по литри воде припремамо бујон.Време зависи од тога који је део птице узет. Бреаст треба кувати не више од пола сата, перад са костима, четрдесет минута. Препоручљиво је одмах сецкати месо тако да га не морате извадити из бујона и касније га раставити.

Ставите огуљени и нарезани кромпир у кипућу чорбу. Загрејати, уклонити пјену и оставити на лаганој ватри.

Перемо парадајз. Опрскајте кључалом водом, уклоните кору од парадајза и исеците на кришке. Додајте кришке парадајза у супу са зеленим грашком, након 15 минута. после кромпира.

Очистимо два каранфилића и лук. Меленко је исекао једну и другу. Пржити лук са чешњаком у уљу све док се кришке лука не поставе мат.

Садржај посуде ставите у таву са јухом и кувајте још четврт сата.

Наливши супу од вермицеллија, прокухај. Након кључања на лаганој ватри 7 минута, искључите га и оставите да стоји на истој количини.

Када сервирате сваку порцију пилеће супе, поспите фино исецканим копром.

Опција 8: Здрава пилећа супа са резанцима и кромпиром

Кромпир се може ставити у супу не само на кришке. Прво јело ће имати оригиналан изглед, ако правите кнедле од кромпира. Рецепт, као и претходни, је једноставан, упркос оригиналности.

Састојци:

кромпир - пет малих гомоља,
три и по литре пилеће јухе,
мала шаргарепа,
средња сијалица,
велико јаје
три кашике поврћа и један путер,
глава чешњака,
пола шоље финог вермицеллија,
две кашике брашна.

Корак по корак рецепт

Бујон се припрема унапред или кува директно у процесу кухања јухе. Да бисте добили три и по литре богате пилеће чорбе, потребно је да узмете 700 грама коштаних делова живине за 3,5 литре воде. Приликом кувања, бујон се пуни лаврушком и папром, добро је ставити и поврће. Лук и шаргарепа су се умочили, претходно очистили и добро испрали водом.

У посебној тигању, скувај се огуљени кромпир. Проциједите воду, згњечите кромпир у пиреу и лагано га охладите.

Сипајте брашно у пире од кромпира и бибера. Након разбијања јаја, лагано додајте со и добро промијешајте. Тесто од кромпира треба лако да склизне са кашике.

Фино исецкани лук и шаргарепа у средњем чипсу се пассе у мешавини оба уља.

Спреман бујон се ставља на брзу ватру. Чим почне да кува, умочимо у њега две кашичице. Након што држите око 15 секунди, са Једном ми закачимо мало теста од кромпира, а другим помажемо да из њега направимо уредну кнедлу и спустимо је у кључалу бујону. Након што смо на овај начин ослободили сву тијесто од кромпира, чекамо на кључање.

Напуните јуху поврћем зазхаркои, додајте мало соли и ставите вермицелли у њу. Кухајте док се не омекша, додајте сјецкани чешњак, можете ставити мало насјецканог копра.

Опција 9: Мирисна пилећа супа са тестенинама и кромпиром (са димом)

Посебном, богатом аромом добијају се супе на природним димљеним производима. Таква јела заводе пријатним укусом и лаганом аромом дима. Пилећа супа са вермицеллијем и димљеним крилима кромпира треба да буде укључена у јеловник и ради разноврсности.

Састојци:

пет димљених крила
600 гр. кромпир,
мала мрква и иста главица лука,
три кашике фино разбијених шпагета,
комад лимуна,
четири грашка црни бибер,
рафинисано уље,
ситно сецкани першун - пола кашике.

Како кувати

Димљена крила се режу у два дела зглоба. Стављањем у посуду, напуните три литре волумена водом и ставите на пећ. Загријавањем, поставите топлину тако гласно, кухајте јуху четвртину сата.

Олупљени кромпир добро испрати текућом водом, изрезати на мале коцкице.

Потопите кромпир у кипућу јуху, ставите лаврусхке и папар. Покријте поклопцем, наставите да кухате супу на лаганој ватри.

Док се кромпир кува мекано сецкани лук са нарибаним мрквама, паста је у биљном уљу све док се не омекша.

У бујону се печемо до готовог кромпира. Мешати, сипати вермицелли и припремити јуху. На крају додајте сјецкани зелени, уклоните из топлоте. У готову супу ставите кришку лимуна и оставите да стојите петнаест минута.

Опција 10: Традиционална пилећа супа са тестенинама и кромпиром

Тако се десило да је "највише пилећа супа", наравно - резанци. А резанци, помешани са домаћим јајима, неће заобићи ниједног такмичара. Припремите такве непретенциозне супе у селу и главном граду, зачињене парадајзом или адјиком, оставите беле и чак куване од димљених крила. Сада нудимо најједноставнију, класичну супу од доступних производа.

Састојци:

пола пара пилетине, око 700 гр.,
три кромпира
мала главица лука и шаргарепе средње величине,
100 грама фине вермицелли или шпагети,
два мала лишћа лаврушке,
две кашике чистог биљног уља.

Степ-би-степ рецепт за пилећу супу са тестенинама и кромпиром

Укус супе зависи од квалитета бујона, пиле треба темељито испрати хладном водом, прегледати кожу на присуство перја. Ако су пањеви остављени, треба их уклонити, а најлакши начин да се то уради је пинцета.

Ставите пилетину у посуду, а не сецкајте на комаде, сипајте 2 литре. цоол ватер. Покушајте да користите само филтрирану воду, квалитет бујона у великој мери зависи од тога.

Посуду стављамо на "најбржу" ватру, стављамо садржај на чир. Важно је у овом временском периоду пажљиво сакупити пјену, мијешајући се с кипућом јухом, покварит ће је, чинећи је замагљеном.

Након кључања, спустите топлоту на медијум, додајте лаврусхку и покријте поклопцем. У просеку, пилећа јуха траје до 45 минута, месо живине треба да буде меко и добро одвојено од костију.

Док се јуха припрема, да бисте уштедели мало времена, можете припремити браунинг. Очистимо шаргарепу и црни лук, трљамо коренску коре са средњом рибом и нарежемо лук на мале комадиће. Попеците поврће у уљу до златно браон боје.

Танко очистите кромпир, растворите кртоле у танким коцкама или коцкама. То је врста резања која је пожељна за пилећу супу, али је можете резати по жељи - грубље. Кромпир напуните водом тако да не потамни до правог тренутка.

Пилећа јуха је спремна, сада морате извући пилетину из ње и напрезати је. Филтрирани бујон се сипа у посуду и поново ставља на брзу ватру. Сакупљено месо се сакупља из костију, сече на ситне резове или раставља по влакнима.

У брзо прокувану јуху умочите крумпир. Закујте док се не омекша, додајте тигањ и комаде меса, додајте мало соли. Прокухајте, прочистите вермицелли у супи и добро промешајте. Кухати на лаганој ватри око седам минута и извадити из топлоте. Важно је да не сваримо вермицелли, иначе ће шепати и претворити се у неред.

Готова супа са резанцима мора стајати неко вријеме. Потопите га најмање четврт сата, резанци ће се још мало набрекнути и бити ће испуњени аромама супе.

Припрема јела корак по корак са фотографијом:

Дакле, наш сет хране за кување пилеће супе са резанцима састоји се од пилећег супа, воде, кромпира, шаргарепе, лука, зачина универзалног (садржи суво поврће и со), пахуљица, свежег першиновог копра, соли и бибера. црни грашак.

Прво ставимо посуду са водом на ватру, у коју стављамо темељито опран сет пилећих јуха. Кувајте на средњој ватри око 40 минута. Не заборавите уклонити пјену након кључања. У међувремену, љуштење шаргарепе и лука. Црусх вегетаблес: мрква - средњи кришке (можете чак и на великим ренде), а лук - прилично мали. Лук, узгред, можете га ставити у потпуности, а онда га ухватити и бацити.

Кромпир се љушти и сече на произвољне комаде - можете коцке или коцке (као што желите).

Такођер, одмах припремите свјеже биље: опрати копар са першуном само ситно исјецкати ножем и оставити док не буде потребно.

Тако је пилетина кувана - месо је постало меко и лако се одвојило од кости. Извадимо пилетину и филтрирамо јуху тако да је готова јуха прозирна. Извадите месо из семена и вратите га у бујон. Ставите посуду на шпорет и прокухајте.

Ставите поврће у кипућу бујону: кромпир, шаргарепу и лук. Кухамо све око 20 минута - време кувања зависи од величине поврћа.

Када су кромпир и шаргарепа довољно мекани, положите резанце, који се врло брзо припремају, и сецкани зелени. Посолите пилећу супу и додајте зачине.

Кухајте све потребно око пет минута на лаганој ватри. Пахуљица је врло танка, тако да постаје мекана за неколико минута.

Послуживање готове пилеће супе са врућим резанцима. По жељи можете додати још свежих мирисних биљака. Добар апетит вама и вашој породици!

Општи принципи кувања

Сва јела се припремају на бази пилетине. Из филета испада мање калорија, али мање храњива. Ово је одлична опција за дјевојке. А ако кувате на основу џепова или других делова, онда ће ова супа бити много задовољнија.

У сваку од јуха ставите стандардни сет поврћа: лук, мркву, крумпир. Али они могу бити допуњени, избрисани и замењени. Лако је експериментисати са овим јелом. Важну улогу играју зеленице на крају кувања.

Оперите филет и исеците га на неколико комада. Пребаците у посуду од три литре и сипајте два литра воде. Ставите на ватру и након кувања кувајте око пола сата, док пену треба уклонити кашиком.
Са мрквом уклоните кору и добро је утрљајте.
Сецкани лук ситно исецкани лук и пребаците у таву. Попеците у малом уљу и после три минута додајте мркву. Салт Уклоните из топлоте за још три минуте.
Огулите кромпир и изрежите га у коцке средње величине.
Извадите кувано месо из бујона, сачекајте да се мало охлади, а затим и нарежите на коцкице.
Ставите кромпир у бујон. Десет минута касније, ставите печење из тигања, као и месо.
Затим додајте вермицелли. Потребно је брзо промијешати тако да се резанци не држе заједно.
Кувајте једну минуту мање него што је назначено на паковању резанаца. Зачините и искључите пећ. Сачекајте неколико минута испод поклопца све док резанци нису спремни. Онда послужите.

Савет: да бисте добили богатију јуху, умјесто филета, боље је узети бокове или леђа, а можете и кувати целу пилетину. Требат ће дуже.

Број порција

То цоок пилетина бујон.
Оперите пилетину, ставите у посуду са хладном водом и пустите да прокључа.
Смањите топлоту, уклоните пену са скиммером, ставите ољуштени цели лук и кувајте на ниској температури 40-50 минута.
15 минута пре спремности, посолите јуху.

Извадите пилетину из јухе, лагано охладите, одвојите месо од костију и исеците на траке.

СаветАко сте кухали бујон на крилима или ногама, можете их оставити целе у супи, без одвајања меса од костију. Лук, који је куван у бујону, баца се - већ је дао све своје укусе и корисне особине бујону.

Кромпир нарежите на мале коцке или траке, ставите у бујон и кувајте 10-15 минута од тренутка кључања.

Огулите и исеците лук.
Нарежите мркву на крупнију рибеж (или на грчку за корејску мркву).
Загрејте мало биљног уља у тигању, ставите лук и пржите, мешајте 4-5 минута.
Додајте мркву, помијешајте и пржите поврће око 4 минуте.
Ставите поврће у супу.
Вратите пилеће месо на кришке или цела крила / ноге у тави.
Затим додајте вермицелли и кухајте јуху 3 минуте, док паста не буде спремна.

СаветДа не бисте погрешно схватили време кувања, а не да препечете тестенину, погледајте паковање тестенина и кувајте у складу са временом назначеним на паковању. Ако је супа кувана са малом тестенином, чије време кувања није дуже од 3 минута, можете једноставно ставити тестенину у готову супу и уклонити посуду са врућине. 10-15 минута, док се супа не инфундира, паста ће достићи пуну спремност.

По потреби супу јуху, по укусу и паприку са свјеже мљевеним папром.
Угасите топлоту, додајте сецкано зеленило и оставите да стоји испод поклопца.

ИНГРЕДИЕНТС

Пилећа нога 2 комада
Кромпир 4-5 комада
Шаргарепа 1 комад
Бов 1-2 Пиецес
Салт 2-3 Арт. жлице

1. Припремите све потребне састојке. Огулите кромпир, лук и шаргарепу. Боил 3 л. воде, пошаљите пилеће батке. Повремено уклоните пену.

2. Кромпир нарежите на мале комадиће. Када јуха има богату боју и укус, а ноге су спремне, пошаљите им кромпир и кувајте 15 минута.

3. Лук огулите и ситно исецкајте.

4. Нарежите шаргарепу. Пржите лук и шаргарепу у сунцокретовом уљу док се не омекша.

5. Чим су кромпир мекани, али се још неће распасти, додајте вермицелли.

6. Додати запечено поврће. Со по укусу, можете додати зачине. Кувајте док сви састојци нису спремни.

7. Послужите јуху врућу. Бон аппетит!

Кухање:

1. Кухајте пилетину на средњој ватри 30-40 минута. Тко воли више дијететског бујона, након 20-25 минута, може се исушити и излити у посуду са свежом водом, наставити кувати пилеће месо, чиме се смањује садржај калорија.

За оне који воле дебљи бујон - не можете га исушити и наставити кухати на истој води, која се слијева од самог почетка.

Не заборавите да правовремено уклоните каменац тако да ружне „паучине“ тврдо куване пене не плутају око вас. Ово ће само погоршати изглед бујона, а укус није баш пријатан да га ухвати у готовом јелу.

2. Када је месо добро кувано, потребно га је уклонити заједно са луком, а саму јуху најбоље проциједити кроз сито или газу. Због тога ће јуха бити транспарентна и спремна за даљње дјеловање.

3. Кувано месо се може раставити на комаде и вратити у бујон, што је пожељно одмах ставити на ватру и додати јој вермикели. Кухајте до резанаца. Обично траје око 5 минута, али је боље погледати упутства на паковању. Немојте га сварити.

4. Мирисна јуха од пилетине са комадима меса перади и резанцима најбоље се сервира у врелим порцијама.

5. Многи људи воле супу са зеленом и чешњаком, тако да је најбоље добро опрано зеленило и чешњак од чешњака и ставити на тањир у средину стола. Неко га сипа у свој део, а неко би могао да стави мешавину чешњака и копра на комад свежег хлеба, мало посољен на врху.

Цхикхиртма - супа са резанцима

Да бисте обичној пилећој јухи са резанцима дали мало оригиналности, можете додати, на примјер, кувано јаје. Тако често раде у кафићима и ресторанима.

Састојци:

Пилеће месо - 300 грама.
Вермикели (резанци) - 150 грама.
Бов - 1 ком.
Вода - 1,5-2 литара.
Кувано јаје - 1 ком.
Со, бибер, биље - по укусу.

Кухање:

1. Прво кувајте пилеће месо 20-25 минута на високој температури. Када се кува бујон се формира пена, која се мора уклонити, на пример, скиммер.

2. А да не губите време, у исто време можете припремити и прелив у облику пржења лука. Да бисте то урадили, очистите лук од љуске и изрежите га на четири дела и исеците четвртине прстена. Затим загрејте сунцокретово уље у тави и пржите лук на благо златну боју.

За пикантнији укус, уместо уобичајеног биљног уља, најбоље је користити маслиново уље - додаће посебан укус за зачине лука. Такође можете додати током печења лука и куркуме, који ће затим обојити бујон у жућкасто-наранџасту боју и дати кулинарским креацијама благо пикантни укус.

3. Додајте резанце или вермикели у бујон и за неколико минута пошаљите готова пржена меса на исто мјесто. Кувајте још 3-5 минута док вермикели не буду спремни.

4Истовремено, пребаците свежа јаја у посуду и улијте је у бујон у танком млазу, стално га мешајте.

5. Сипајте јуху у порције и лагано ставите 1-2 комада јаја у њих, зачините бибером и поспите насјецканим зеленилом.

6. Јело можете послужити са кришком лимуна, першуна, копра или руколе. Пречишћавање јела се додаје и нарезаним листовима спанаћа или другог зеленог поврћа по вашем нахођењу.

Пилећа супа у лонцу

Модерна кухиња већ има већину домаћица са спорим штедњаком, тако да не можете игнорисати рецепт за кување пилеће супе са тјестенином у лаганом штедњаку. Важно је напоменути да ће за дијететичаре ово јело бити добродошло, јер је ниско-калорично и истовремено довољно лагано, што омогућава да се не преоптерети стомак људи који гледају за свој лик.

Кухање у лаганом штедњаку знатно поједностављује читав процес кухања, јер у исто вријеме можете обављати и друге кулинарске активности или проводити вријеме, на примјер, читање омиљених књига.

Пилећа супа у лонцу

Нудле чорбе са кромпиром

Много чланака је већ написано о томе како се кува пилећа супа. Међутим, сваки чланак има своју јединственост рецепта, јер особа која га пише води се сопственим ставовима, укусом, визијом и стеченим искуством. С тим у вези, предлажем да пробате пилећу супу са кромпиром као што обично кувам код куће. Одмах вас упозоравам да ће испасти сасвим задовољавајуће!

У зависности од тога где кувате супу, рецепт се може незнатно разликовати. На пример, ако вам је дражи спори шпорет, онда можете да ставите све састојке и једноставно подесите режим кувања. Преферирам метод кувања на гасној пећи, јер одвојена припрема састојака даје потпуно другачији посебан укус јелу у целини.