Салата са карфиолом може проћи и за главно јело, хранљива је и сасвим самодовољна. Поред главног састојка, салата може садржати и састојке као што су: зелени грашак, краставци, ротквице, парадајз, итд.
Реците пријатељу о рецептима
Свака селекција садржи од 3 рецепта са корак по корак фотографијама и видео записима
Рецепт 1: салата од карфиола са паприком (фото)
- Карфиол - 200 грама,
- Бугарски бибер - 1 комад (велики),
- Парадајз (зрео, јак) 2 - 3 комада,
- Шаргарепа - 200 грама,
- Лук - 1 глава (средња)
- Бели лук 2 - 3 каранфилића,
- Зачин за корејске салате - 1 паковање, т
- Биљно уље 2 - 3 кашике. жлице
- Вода
- Салт
Прво припремите све састојке. Подијелити цвјетачу у цвасти и испрати са доста хладне воде, цвасти морају бити мале тако да су довољне за један угриз.
Огулите шаргарепу и нарежите на корејске салате. Лук огулите и нарежите лук на танке полутке. Очишћени чешњак чешњака треба прескочити кроз пресу или ситно исецкати. Од паприке извадите семе и стабљику, а затим исеците на танке полутке.
Парадајз за ову салату треба да буде изабран зрео, али јак, тако да се не распадају у салати и претворе у неред. Парадајз се може исећи на коцкице или пола прстена, а по жељи сам изабрао резање на пола прстена.
У малој лонцу, прокухајте воду и посолите, додајте мало црног бибера. У кипућој води, спуштајте припремљене пупољке карфиола и не кухајте више од две минуте. За то време купус ће постати мекши. Извадите купус и одмах га напуните хладном водом да бисте га одмах охладили, након неколико минута можете исушити воду.
Ставите све састојке у дубоку посуду и прелијте зачином корејским салатама. Зачините салату биљним уљем и све промешајте. Можете додати со на укус.
Готовој салати дајемо најмање два сата, а онда је можемо послужити на столу. За то време све компоненте салате ће бити засићене аромама и постаће још сочне и укусније.
Кухање:
- Унићи лук. Користите пола прстена за кување.
- Гринд броколи.
- Резати карфиол у купус.
- Мешајте поврће.
- Мајонез сипајте у соја сос.
- Поспите лук у праху и бели лук.
- Зачините папром.
- Поспите посушеним зеленилом.
- Салтед. Стир.
- Напуните смешу поврћем. Стир.
Винтер Цоокинг Реципе
Током лета треба да водите рачуна о берби здравог поврћа за зиму. Карфиол вам помаже да одржите леп облик у било које доба године.
Да би салата била укусна, морате изабрати прави купус. Све цвасти треба да имају исту боју светлости. За салату за сваки дан, можете користити све цвасти, а за благдански мени одаберите само горње дијелове поврћа.
Спици Кореан Салад
Ово јело ће се свидјети свим љубитељима корејске хране. Пикантна салата од карфиола у корејском стилу привући ће и најизбирљивије гурмане. Погодан за свечани стол и за обичну вечеру као ужина.
Сирови карфиол са сиром
Сирова салата од цвјетаче је хрскава са високим садржајем витамина. Испада не само укусно, већ и предивно јело.
Са пилећим прсима
Ово је лагана и укусна ужина, за коју је потребно мало времена да се припреми.
Цомментс анд ревиевс
Новембер 10, 2015
Новембер 10, 2015
29. новембар 2015. Улитицх # (аутор рецептуре) т
10. октобар 2015. иул6100 #
10. октобар 2015. иул6100 #
29. новембар 2015. Улитицх # (аутор рецептуре) т
Фебруари 23, 2015 леро4ек
13. март 2015. Улитицх # (аутор рецептуре)
16. децембар 2014. ураланап #
29. децембар 2014. Улитицх # (аутор рецепта)
25. новембар 2014. Иана Капитонов #
29. децембар 2014. Улитицх # (аутор рецепта)
9. октобар 2014. Зханна Егорова #
25. новембар 2014. Улитицх # (аутор рецепта)
6. октобар 2014. царамел77 #
25. новембар 2014. Улитицх # (аутор рецепта)
4 октабра 2014 года викисхон0к #
25. новембар 2014. Улитицх # (аутор рецепта)
11. септембар 2014. катиа Гиоведи #
18. септембар 2014. Улитицх # (аутор рецепта)
27. јун 2014. ватилина #
18. септембар 2014. Улитицх # (аутор рецепта)
27. мај 2014. Улитицх # (аутор рецепта)
18. септембар 2014. Улитицх # (аутор рецепта)
1. октобар 2013. Смоили #
6. новембар 2013. Улитицх # (аутор рецепта)
28. август 2013. године
6. новембар 2013. Улитицх # (аутор рецепта)
18. април 2013. ДЕКАДАХЦ #
7. мај 2013. Улитицх # (аутор рецепта)
7. мај 2013. Улитицх # (аутор рецепта)
18. април 2013. ДЕКАДАХЦ #
7. мај 2013. Улитицх # (аутор рецепта)
19. октобар 2012. цхеецхоо #
19. октобар 2012. Улитицх # (аутор рецепта)
Рецепт 2: Салата од карфиола са краставцем и јајима
Укусна, срдачна и здрава салата. Може се користити као пун оброк. Карфиол је изузетно хармоничан са јајима и краставцима. Побољшао је укус јела укисељеног лука.
- карфиол - 200 г,
- јаја - 2 ком.,
- лук - ½ ком.,
- свјежи краставци - 2 ком.,
- першун,
- со, бибер,
- павлака.
За салату од карфиола предлажем лук. Не траје много времена. Потребно је само мало исецкати лук, а онда га сипати сирћетом и посути шећером. Трљајте руке. А сада можете наставити до даље фазе кувања. И оставите лук маринирати око пет минута.
Карфиол, претходно куван у сланој води, раставља се на мале комадиће (цвасти). Послано у посуду за салату са луком.
Додај краставце.
Кухана јаја кувана, исецкајте и додајте остатку састојака.
Преостало је да сецкате першун и зачините салату од карфиола папром и сољу.
Јело попуњавамо киселим врхњем.
Спремна је укусна салата са карфиолом и укисељеним луком. Бон аппетит!
Рецепт 3: Салата од брокуле и карфиола (са постепеним фотографијама)
- 1 мала брокула
- 1 мали карфиол
- 100 г Адигхе сира
- 150 мл павлаке
- 20 г маслаца или гхее-а
- зачини: асафоетида, црни бибер по укусу
- сол по укусу
Раставите брокулу и карфиол у мале цветове и кувајте у сланој води.
Сир нарежите на коцкице средње величине.
Растопите маслац у тигању и пржите асафоетиду и биберу.
Затим додајте кисело врхње и со. Загрејати.
Сиру додајте кувану цвјетачу и брокулу.
Сипајте све састојке у љути сос.
Јело је спремно. Бон аппетит!
Рецепт 4: Како направити салату од цвјетаче за зиму
Корак-по-корак фото-рецепт за укусну домаћу цвјетачу, паприку, шаргарепу, лук и парадајз.
- карфиол - 1 кг,
- лук - 500 г,
- парадајз - 1,5 кг,
- шаргарепа - 500 г,
- Бугарски бибер - 200 г,
- першун - 100 г,
- бели лук - 1 глава,
- биљно уље - 100 мл,
- Оцат 10% - 1 тбсп. л.,
- црни бибер - 0,5 кашичице,
- со - 1 тбсп. л
Огулите мркву и изрежите их на танке, дугачке сламке.
Лук резан на пола прстена.
Бугарски бибер прережите у врло танке сламке.
Загрејте сунцокретово уље у тави и пржите лук док не постане златно смеђа.
Додајте сламу од шаргарепе лука и попржите поврће на средњој ватри док мрква не постане мека.
Онда положи нарезану паприку. Да би ваша салата била сјајна и укусна, узмите црвену паприку.
Оперите парадајз, улијте кипућу воду и сачувајте све плодове парадајза који су вам потребни од коже. Затим поврће нарежите на кришке и пренесите у посуду са преосталим састојцима. Све заједно кувајте док комадићи парадајза не формирају густи сос.
Фино сецкајте зеленило и додајте поврћу.
Бланш цветове цвјетаче у кипућој води 2 минута, а затим их пошаљи остатку састојака. Покушајте да не скувајте купус, цвасти треба да остану хрскаве, јер ће се препустити другој топлотној обради - стерилизацији.
Све мешајте и кувајте заједно 10 минута.
Попуните чисте и стерилне стаклене тегле готовом укусном салатом од цвјетаче за зиму, покријте лименим поклопцима и стерилизирајте пола литре стакленке салате у води ниске кљуцања 20 минута. Не заборавите да ставите кухињски пешкир на дно посуде у којој ћете то урадити, тако да тегле неће прснути и ваш рад неће бити узалудан. Затим чврсто затворите сваку теглу поклопцем.
Уживајте у оброку!
Рецепт 5: Корејска салата од карфиола
- Карфиол - 500 грама,
- Мрква - 2 комада,
- Биљно уље - 4 кашике,
- Вода - 4 кашике,
- Сол - 2 кашике,
- Шећер - 1,5 кашике,
- Сок од лимуна - 3 кашике,
- Љута паприка - 1 ком,
- Цилантро,
- Копар,
- Цхивес - 1 перо,
- Бели лук - 2 каранфилића,
- Коријандер - 1 кашика
Раставите главу купуса у цватове. Величина цвасти је по вашем укусу, волим просјечну величину, не баш велику, па сам их изрезала ножем. Након што је глава растављена, купус је почео да тежи 400 грама.
Нарежите мркву на корејском гратеру, ја сам је исекао ручно.
Зелени (по могућности цилантро, али можете и копар) сецкати, љуте папричице, такође ситно исецкане, тако да се њихови комадићи не нађу превише и не иритирају их са својом оштрином. Стисните чешњак непосредно пре мешања. Можеш узети више ако желиш.
Купус скувајте у сланој води, јер обично додајете слану воду за тјестенину. Нема потребе да се купус доведе до пуне мекоће. Пошто сам имао мала цвасти, требало је 3-4 минута. Можете добити комад и покушати какав степен спремности желите. Мора да остане дебела.
Ставите цвјетове купуса у цједило да направите текуће стакло, али не морате изливати цијелу јуху. Оставите 4-5 кашика ове супе у кашици.
У преосталу воду додајте сок од лимуна или сирће, со и шећер и прокухајте да се шећер потпуно отопи. Пробајте укус, укус треба да буде слан, али и слаткоћу и киселину. Шаргарепа и купус ће попримити вишак соли, ако желите додати још шећера.
Топла јуха сипати поврће, које се мијешају у великом контејнеру - купус, мрква, биље, чешњак, коријандер и љута паприка.
Добро промијешајте. На дну ће бити течност, тако да би требало да буде.
Ставите салату у посуду, затворите поклопац и ставите у фрижидер. Нека се кува најмање пар сати. Али ако су цветови купуса велики, потребно је више времена.
Онда можете себи помоћи. Послужите овај купус месним или прилозима.
Рецепт 6: карфиол са сиром - једноставна салата
- цвјетача лов глава,
- парадајз 1 ком.,
- паприка 2 ком.,
- димљена кобасица 350,
- тврди сир 100г,
- мајонеза,
- бибер, со.
Купус фино исецкан.
Дице пеппер.
Коцкице ставите на коцкице.
Нарежите кобасицу на мале коцкице.
Сипамо сир на велики ренде.
Салата сол, бибер и мајонез. Јело је спремно! Бон аппетит!
Рецепт 7: Салата од сировог карфиола (фотографије корак по корак)
Можете направити укусну салату са свежом карфиолом и ротквица.
- 3 цватова сирово карфиол (око 150 г)
- 2 средња ротквица (око 120 г љуштено)
- 7 листова кинеског купуса (око 100 г)
- 1 слатка црвена паприка (око 100 г)
- 1 гомила копра
- 7 кашика. кашике мајонеза без јаја
- 7 кашика. кашике павлаке (што је боље)
- зачини: 0,5 кашичице. црна сол и црни бибер
Листови пекиншког купуса су ситно исјецкани.
Опрати црвену паприку, очистити, одрезати по дужини на 4-6 делова. Сваки део је пререзан преко малих трака. Волим да сечем паприку у овој салати тако фино да се сједињује са другим поврћем и не долази у први план (у случају великих посекотина).
Карфиол подељен у мале цватове. Треба нам три ствари.
Утрљајте цвасти на крупнијем.
Оперите роткву, огулите и утрљајте на крупније рибе.
Дробно сецкајте копар ножем.
Помешајте у дубокој посуди поврће и биље.
У посебној посуди припремите сос: помијешајте мајонез, кисело врхње и црну сол.
Додајте сос у салату и све добро промешајте. По потреби додајте и по укусу црну мљевену паприку и обичну морску сол. Све зависи од засићења вашег соса.
То је то! Зелена салата са карфиолом спремна. Помозите себи са витаминима!
Рецепт 8: Салата са црним пасуљем и карфиолом
- Цаулифловер 200г
- Салата 25 г
- Пасуљ 100 г
- Краставац 120 г
- Босиљак по укусу
- Першин за окус
- Со по укусу
- Црни бибер по укусу
- Биљно уље по укусу
Потопите црни пасуљ на неколико сати у хладној води, прокухајте док не буде готова, пресавијте на сито да бисте исушили воду. Рецепт је 100 грама већ куханог пасуља.
Оперите карфиол цвјетачу, подијелите се у крупне цвјетове, прокухајте у води док не омекша (ставите у кипућу воду). Баците цедиљку у стаклену воду. Нарежите на мале комадиће. У рецепту је 200 грама већ куханог купуса.
Свеже краставце исперите, нарежите на коцкице (не фино).
Оперите зелену салату, свјежи босиљак и першун, уситните.
Комбинујте све састојке, додајте со и бибер по жељи, зачините биљним уљем, промешајте.
Готово! Бон аппетит!
Рецепт 9: Салата са свежим сиром од карфиола
За љубитеље сирових салата предлажем да направите свежу салату од цвјетаче са сировим поврћем. Можете напунити по жељи или маслиново уље, можете мајонез, кисело врхње покупити на вкусу. Наравно, додајте свјежи, мирисни першун, копар, који воли да дода цилантро.
- Карфиол 500 гр.
- Шаргарепа 100 гр.
- 4 јаја пилетина
- Тврди сир 200 гр.
- Луковица 1 ком.
- Зелени 1 хрпа
- Мајонез по укусу
- Маслиново уље по укусу
- Со, бибер и други зачини по укусу
Након што смо темељито опрали поврће, очистили их, испрскали кипућом водом.
Јаја кухати 10 минута са додатком соли. Хладан и чист.
Трљајемо шаргарепе и лук на фином ранцу.
Такођер утрљава, можете на великом ријетку карфиол, трљати само шешире.
Додајте сиреви на велике рибере.
Додајте сецкане зеље и јаја.
Као што видите, салату сам подијелио у двије здјеле, једну ћу прелити маслиновим уљем, а другу напунити мајонезом. Сви ће изабрати.
Салату стављамо на посуду, украсимо сувим парадајзом и белим луком. Греат дисх. Бон аппетит! Кухајте с љубављу!
Рецепт 10, корак по корак: карфиол са орасима - салата
- Карфиол - 1 комад
- Першин - 1 По укусу
- Орах - 100 грама
- Сол - 1 по укусу
- Мајонез или маслиново уље - 1 према укусу
Скувајте воду, додајте со и ставите у кључалу воду подељену на цвјетове цвјетаче. Држите га у води око 2-3 минута, а затим га савијте у цједило.
Чекамо да се исуши сва вода, и ситно сечемо купус.
Лагано испеците орахе и исеците их у малтеру (не мрвицу). У здјелу за салату помијешајте купус, зачинско биље и орашасте плодове. Све зачините лаганим мајонезом, маслиновим уљем или јогуртом и помешајте. Со по укусу.
""
